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巧克力蛋糕的電飯鍋簡單做法大全

發布時間: 2023-06-07 21:51:33

⑴ 甜甜的電飯鍋巧克力蛋糕怎麼做好吃又簡單

用料

雞蛋 4個

巧克力(黑巧克力最好) 半個寶馬車

鹽 小半勺

糖 5勺

牛奶 120克

麵粉 6勺

甜甜的電飯鍋巧克力蛋糕的做法

  • 巧克力半塊,放到牛奶中。最大火微波45秒。

⑵ 電飯鍋巧克力生日蛋糕的做法

出門在外沒法吃家常菜,開始懷念起以前天天嫌棄的飯菜來,其實這樣的一道電飯鍋巧克力蛋糕,適合出門在外的你,這道菜所需的材料比較常見,做法簡單,半小時就可以完成,讓你感受家的味道。
1、材料備好
2、雞蛋黃、蛋白分開裝兩個容器
3、蛋黃加鹽加油用手動打蛋器打均勻
4、加一半的牛奶和可可粉全部加入
5、可可粉攪拌均勻
6、加入剩下的牛奶,低筋麵粉全部放入
7、攪拌至細膩,提起打蛋器滴落的紋路數秒後消失
8、糖全部加入到蛋白
9、蛋白打發成提起打蛋器有個不彎曲的鉤子
10、蛋白分三次加入到蛋黃糊中,如炒菜樣攪拌至細膩
11、倒入鍋,提起鍋震數下,震出氣泡!然後選擇蛋糕按鍵,耐心等待
12、叮!蛋糕好了
13、連鍋一起端出,用兩碗架起來倒扣待涼再脫模,用手輕輕掰下就很好脫模咯
14、對半切開
15、電飯鍋巧克力蛋糕好了!
電飯鍋巧克力蛋糕的做法就連6、7歲的小朋友都可以學會哦,所以你懂了嗎?不過食用過程中一定要適量,或者在服葯的朋友不宜吃這類食物,正確的進食,讓你越來越健康。

⑶ 【電飯鍋做蛋糕的方法】電飯鍋蛋糕的製作方法

電飯鍋做蛋糕的方法一

材料: 低粉120克、雞蛋4個、白糖80克、油30克、牛奶50克、無鋁泡打粉1克、鹽1克。

做法:

1、蛋黃和蛋白分開。

2、蛋白倒在無油無水的容器中。

3、蛋黃加入白糖20克攪拌。

4、分次加入油,加入牛奶攪拌。

5、倒入過篩後的麵粉。

6、攪拌好。

7、蛋白打至硬性發泡。

8、和蛋黃糊自上而下用刮刀攪拌好。

9、電飯鍋中放入油紙,油紙我用的是1角2分的那種,剪成圓形,一份可以剪成四張,全放在電飯鍋底部,電飯鍋預熱。

10、倒入麵糊,用手套把電飯鍋輕輕敲幾下,不帶手套會很熱,這樣的目的是為了讓蛋糕出來沒有太多的孔。

11、過5分鍾按一下電飯鍋加熱,過10分鍾後再按一下電飯鍋加熱,再10分鍾後用牙簽插一下,牙簽上沒有麵糊就可以了。總時間不超過30分鍾。

12、取出後,倒扣20分鍾,即可脫模。

電飯鍋做蛋糕的方法二

材料: 巧克力100g、雞蛋4個、麵粉70g、白砂糖80g、油適量、水適量。

做法:

1、巧克力隔水加熱。

2、准備好水、白砂糖、麵粉、油。

3、雞蛋分離蛋清和蛋黃。

4、蛋清中不能有一點點蛋黃,不然打不發。

5、先打蛋黃,並依次加入2勺油、3勺糖、4勺水。

6、加入80g麵粉,分次加入,並過篩。

7、畫「8」字攪拌均勻。

8、再打蛋清,打至大泡,加入1勺糖。

9、打至小泡,再加1勺糖。

10、將蛋清打至倒回來不會倒出來就行。

11、將打好的蛋黃蛋清和蛋黃混合攪拌均勻。

12、准備巧克力。

13、巧克力倒入麵糊中亂攪拌,然後放到電飯鍋中,摁煮飯鍵,10分鍾後保溫15分鍾,在煮飯10分鍾,再保溫20分鍾就差不多了。

電飯鍋做蛋糕的方法三

材料: 紅豆渣若干、全麥粉130g、雞蛋3個、純牛奶50g、白糖35g、鹽5g、食用油30g。

做法:

1、准備好所有材料。

2、雞蛋的蛋清蛋黃分離開,切記打蛋盆一定要無水無油完全乾。蛋白先打1-2分鍾,打出白色泡沫後,分2-3次加入細砂糖和鹽,邊轉動打蛋盆邊高速打發。打至硬性發泡,即蛋白出現明顯紋路,把打蛋盆翻過來也不會流動的狀態(這個過程大概3-5分鍾)。

3、蛋白打好後加入蛋黃再打1分鍾左右,這時候撈起麵糊是有點粘稠但能流動的狀態。

4、分兩次加入20g食用油低速打勻。先篩入一部分全麥粉,翻拌3-4下。

5、篩入剩餘的全麥粉,翻拌幾下,比起一次性全部加入,分2次更容易拌勻。

6、大致拌勻後加入紅豆渣,輕輕翻拌均勻。牛奶分2-3次加入,切拌均勻。

7、把剩餘的食用油倒入電飯鍋,抹勻周圍,這樣子容易脫模而且不沾。

8、把麵糊倒入電飯鍋內膽,左右輕晃幾下再用刮刀抹平表面。設定蒸煮功能40分鍾,或者煮飯功能2次(第一次煮飯完成跳至保溫後,拿塊溼布蓋住電飯煲出氣口,按下煮飯功能,這樣第二次煮飯時間縮短。)此過程不能打開電飯煲。

9、找一個和電飯鍋尺寸差不多的鍋蓋,蓋住電飯鍋口然後翻轉過來,輕磕一下,蛋糕脫模。為了防止蛋糕變干,稍微晾晾後用保鮮膜包住,放置一段時間即可食用。

10、室溫可以保存1-2天,也可以切小塊用保鮮膜包起來冷凍保存。

電飯鍋做蛋糕的方法四

材料: 低筋麵粉40g、玉米澱粉10g、黃油30g、糖30g、牛奶150g、雞蛋3個。

做法:

1、准備原料。

2、雞蛋,蛋黃蛋清分離。

3、糖黃油融化和雞蛋黃和牛奶放到一個碗里。

4、攪均放置一邊備用。

5、蛋清用電動打蛋器打發。

6、調好的蛋黃糊篩入低粉。

7、調成麵糊。

8、放入一半的蛋清翻拌均勻。

9、把剩下的蛋清全部放入。

10、並且翻拌均勻。

11、電飯鍋預熱一分鍾,刷上油,以免粘鍋。

12、把調好的蛋糕糊倒入電飯鍋。

13、放適量葡萄乾,用力震出大氣泡。

14、電飯鍋選擇蛋糕功能即可。

15、電飯鍋工作結束後,倒扣出蛋糕即可食用。

電飯鍋做蛋糕的方法五

材料: 低筋麵粉45g、玉米澱粉25g、黃油50g、糖60g、巧克力醬適量、蛋4個、酸奶200g。

做法:

1、准備好材料,黃油隔水融化。

2、雞蛋分離蛋清、蛋黃,蛋黃可以直接放入黃油盆中。

3、蛋黃和黃油攪打均勻。倒入酸奶。

4、再次攪拌均勻。

5、倒入低粉拌勻。

6、蛋黃麵糊攪拌好,4個蛋白分次加入全部的糖打到接近乾性發泡。

7、挖約三分之一打好的蛋白入蛋黃麵糊中。

8、上下翻拌均勻。

9、然後倒回蛋白盆中。

10、全部翻拌均勻。

11、電飯鍋內膽墊油紙(我懶惰了沒修剪,直接撕了差不多大小的一塊方的)。

12、倒入拌好麵糊。

13、因為家裡剛好有好時的巧克力醬,所以用了這么個簡易的法子,不溶黑巧、也不拌黑麵糊了,直接就把巧克力醬倒在麵糊上劃花了。

14、要想整個蛋糕有大理石花紋,倒1/3麵糊,就要像這樣把巧克力醬擠上幾圈。

15、然後再倒1/3麵糊,再擠上幾圉巧克力醬,再倒最後的1/3麵糊,最後的面上仍舊擠上巧克力醬。

16、用一根筷子插到底,然後就可以開始劃花了。

17、可以隨心所欲的劃花,這樣做得的蛋糕花紋還是蠻輕盈的,要是喜歡粗獷的花紋,巧克力醬用量可以再大些,劃花紋的時候可以改用刮刀。

18、磕幾下震出大氣泡,蓋上鍋蓋通電,按下煮飯鍵三五分鍾後就會跳到保溫,保溫約40分鍾,再次按下煮飯鍵,等再次跳到保溫,再保溫約半小時左右,就行了。

19、蛋糕放涼後切塊。

電飯鍋做蛋糕的方法六

材料: 雞蛋3個、低筋麵粉60g、油適量、白糖50g。

做法:

1、准備好原料雞蛋、白糖和低粉。

2、用雞蛋分離器把蛋黃和蛋白分離出來。

3、蛋黃攪拌均勻備用。

4、蛋白分三次加白糖,打至膨脹,拉起呈直角狀。

5、取少量蛋白放入蛋黃中,攪拌均勻。

6、把攪拌好的蛋黃糊倒入剩下的蛋白中。

7、用切拌和翻拌的方式攪拌均勻。

8、篩入低粉。

9、切拌和翻拌均勻。

10、加熱電飯鍋,在底部抹一層油。

11、把攪拌好的蛋糊倒入,可以放桌子上輕輕的磕幾下,把大氣泡震出來。

12、蓋上蓋子,按到蛋糕的模式。

13、提示音響時,打開蓋子。

14、把蛋糕做出來倒扣,香噴噴的蛋糕就做好了。

⑷ 怎麼用電飯煲做巧克力味的蛋糕

首先呢,要准備以下材料:
1.雞蛋---3個
2.白砂糖---6茶匙
3.黑巧克力--75g
4.低筋麵粉--50g
5.可可粉---20g
都買得到喔
下面是步驟:
1.將蛋清和蛋黃分離,分別放入兩個容器(容器要大一點)內。要注意噢,蛋清裡面絕對絕對不能有蛋黃(老師說的!)
2.在蛋黃內放入3匙白砂糖,攪拌到整體泛白就OK了
3.將巧克力融化,(可用隔水融化法)(不過書上說要加無鹽黃油)倒入2中攪拌。
4.再在3中加入低筋麵粉和可可粉,攪拌
5.輪到打蛋清了。這一步很重要喔,就是用雞蛋攪拌器(打蛋器)將其打至呈泡沫狀,這個要花時間,(如果用打蛋器沾一點抬起來,泡沫不下垂,成立體的話,就成功了!
6.將5和4混合
7.放入電飯煲(最好裡面放黃油,要不然會沾住噢)像平常煮飯一樣,可以是快煮。但待電飯煲跳到保溫後,還要再等一會才能拿出來
這樣就OK拉

⑸ 用電飯煲做蛋糕是怎樣做的…需要哪些材料…

主料:雞蛋4個 輔料:牛奶150ml、油少許、白砂糖10g、麵粉300g

步驟:

1、准備雞蛋4個。

⑹ 怎麼用電飯煲做蛋糕 做蛋糕需要哪些材料

電飯鍋製作巧克力蛋糕:
材料:自發粉(理想牌,在中華廣場的吉之島和家宜超市有賣,5。5元)
雞蛋5個,牛油,dove純黑巧克力,個人喜愛的水果若干
方法:1)先將蛋白和蛋黃分開。
2)蛋黃+砂糖,打均勻。
3)蛋白+砂糖,打至吉廉狀。這是一個重要的步驟,需要一定的耐心,千萬不能偷懶,盡管手會很酸。
4)牛油加點熱水,用微波爐叮十秒,將其融化
5)將牛油加入蛋黃中,並攪勻。如果有奶油的話,最好加點。
6)將弄好的蛋黃慢慢的加入打好的蛋白中,並攪勻
7)將大約一半(200g左右)的自發粉用篩網慢慢篩入蛋液中,並攪勻,成為面漿。如果沒有篩網的話,就像我一樣,直接加入自發粉,但要不停的攪拌,以防形成小粉團,如果真的有小粉團的話,那隻好洗干凈手,嘿嘿,慢慢弄散吧
8)將dove弄成小塊,並加點水,用微波爐叮,將其融化,成為巧克力液。喜歡吃巧克力的可以多放點
9)將弄好的巧克力液慢慢加入上述的面漿中,攪勻。
10)電飯鍋底部擦上牛油,將面漿到進去,按下按鈕就行了。第一次跳閘後,還不行,要再按下按鈕,第二次跳閘後,就可以打開蓋,牙簽如果可以插進去,就代表可以了,一般來說,第二次跳閘後,再等半小時就差不多了。如果覺得不好掌握時間的話,中途可以打開蓋看看,自已把握時間。
11)把巧克力融化,不要加水,弄成巧克力漿,然後塗在蛋糕表面,喜歡的話可以放切片的奇異果,草莓,葡萄或其他水果,接著放進冰箱,待表層的巧克力凝固就可以了