⑴ 怎麼吃都好吃臟臟蛋糕
主料雞蛋3個色拉油35g牛奶35g低粉55g可可粉10g白糖25g
輔料奶油200g黑巧克力80g牛奶40g可可粉適量檸檬汁適量
步驟
1.雞蛋蛋清蛋黃分開，蛋黃加10克糖攪拌均勻。
2.在加滑螞入35克牛奶攪拌
3.加入35可色拉油攪拌握卜。
4.篩入低粉可可粉。
5.全部攪信皮埋拌成為光滑的麵糊備用。
6.雞蛋清加入幾滴檸檬汁。
7.15克白糖分三次加入攪打。
8.蛋白霜有尖角即可。
9.舀一勺蛋白霜放入可可麵糊翻拌均勻。
10.然後再把剩下的蛋白霜再次和麵糊翻拌均勻成蛋糕糊。
11.蛋糕糊倒入蛋糕模輕震出氣泡。
12.烤箱預熱160度放入烤盤烤制20-25分鍾.
13.烤好的蛋糕取出冷涼。
14.這時可以把80克黑巧克倒入40克牛奶隔熱水融化。
15.取一半倒入淡奶油中，
16.攪打成為巧克力奶油霜可放冰箱冷藏。
17.冷卻的蛋糕脫模，把巧克力奶油擠入倒蛋糕當中，可以用泡芙裱花嘴擠入。
18.然後再上面均勻的塗抹奶油。
19.篩上一層可可粉。
20.巧克力淋醬擠在上面即可。
⑵ 臟臟蛋糕的做法，臟臟蛋糕怎麼做好吃，臟臟蛋糕的家常
主料
A雞蛋3個 A美玫低筋粉40g
A白砂糖40g A牛奶65g
A玉米油30g A可可粉（蛋糕體用）10g
B淡奶油（裝飾和內餡用）160-200g B糖粉20g
B可可粉（奶油用）3g C法芙娜75%巧克力幣20g
C淡奶油（甘那許淋面用）20g
臟臟蛋糕的做法步驟
⑶ 豆乳臟臟蛋糕
豆乳臟喚悶賣臟蛋糕
【食材】
山葯約100g、全麥麵粉15g、奶粉15g、大雞蛋1顆、生可可粉6g、代糖。
偽豆乳：無糖豆罩巧漿粉、奶。
【做法】
1.山葯約100g、全麥麵粉15g、奶粉15g、大雞蛋1顆、生可可粉6g、代糖，用攪拌機攪打成糊狀。
2.烤碗(4寸)鋪硅油紙，倒入麵糊。和逗
3.空氣炸鍋150度25分鍾。
4.無糖豆漿粉+奶，調成糊狀，抹在蛋糕表面，最後撒上生可可粉。
⑷ 臟臟蛋糕怎麼做
小貼士
1、表面撒粉介意潮濕的可買防潮可可粉（但是防潮可可粉是合成的），個人還是喜歡直接用配方里的可可粉撒面！這款配方是6寸！可做三個4寸，兩個5寸！
2、如果發現表面甘納許線條縮了，那就把甘納許再涼一下再擠
3、每個烤箱溫度不同，如果平時有合適的溫度就按照自己的溫度烤，我提供的時間溫度僅供參考
⑸ 巧克力爆漿蛋糕配方
甜品教程巧克力爆漿蛋糕
好吃到轉圈圈，這個巧克力爆漿臟臟蛋糕真的巨好吃松軟的蛋糕。搭配濃郁的巧克力奶油爆漿，簡直太誘人啦。多重口感，綿軟爆漿，不會甜膩超好吃巨滿足做法簡單，無需抹面，趕緊做起來吧。
食材：蛋糕胚、可可粉15g、玉米油35g、牛奶60g、低筋麵粉40g、蛋黃3個、蛋清3個、白糖30g、檸檬汁適量、巧克力奶油、淡奶油150g、白糖15g、可可粉6g。
做法步驟
1.可可粉加溫熱玉米油攪勻，倒入溫熱牛奶拌勻，篩入低筋麵粉攪勻，加蛋黃3個攪拌均勻備用。
2.蛋白中滴幾滴檸檬汁打發，白糖分3次加入打發至提起有小彎鉤狀，取1/3蛋白加入蛋黃糊中拌勻，再倒入剩餘的蛋白中翻拌均勻。
3.將攪勻的麵糊全部倒入蛋糕模具中，烤箱150度35分鍾左右。
4.淡奶油十可可粉十白糖混合打發至有流動性狀態，蛋糕脫模後中間挖個小洞，倒入巧克力奶油，表面篩上一層可可粉，擠上巧克力醬裝飾一下即可。