Ⅰ 蛋糕製作成本是多少
一個蛋糕的成本多少，取決於做什麼樣的蛋糕。下面跟大家說講市面上一些蛋糕的成本。
海綿蛋糕，成本基本在2~4元之間；
威風蛋糕，成本在10元左右；
乳酪蛋糕12寸左右，成本基本在30元以上；
重油蛋糕，成本基本在40元以上；
天使蛋糕，成本基本在50元以上；
慕斯蛋糕，成本在200左右。
Ⅱ 一斤蛋糕的成本和利潤是多少
一斤蛋糕的成本價格也就是五元到七元不等，但是一斤蛋糕的售價卻都在20元以上。也就是說一斤蛋糕成本5-7元，售價20元就凈賺了13，利潤就是成本的兩倍啊。
Ⅲ 麵包店的蛋糕多少錢一磅
一磅相當於450克，也就是6寸左右的蛋糕，一般價格在40元 ---60元不等。
Ⅳ 蛋糕的成本價大概多少～求細
12寸生日蛋糕的成本:蛋糕坯:5元 鮮奶(最好的,半支就足夠了):10元 水果:5元 蛋糕盒:3元 蠟燭,盤10個:1元 共計:24元 不包括店面租金,裝潢,員工工資. 雙層的話,最多差5元就夠了!!
Ⅳ 一個四磅的水果蛋糕成本是多少
一個四磅的水果蛋糕的成本與製作方式有關。通常，水果蛋糕由糖、麵粉、黃油、奶油、蛋、混合水果等原材料製成。其中則搜，成本主要來自原材料、製作過程和勞動力成本。一般來說，蛋糕店或烘焙店的成本大約是每磅5美元左右。因此，四磅的水果蛋糕成本孫凱歷大約在孫仔20美元左右，當然這並不算上租金、水電費、設備維護等因素。而售價通常是成本的三倍或以上，所以四磅的水果蛋糕售價大概在60美元以上。
Ⅵ 一磅蛋糕300元是什麼
翻糖蛋糕多少錢一個 翻糖蛋糕多少錢一磅
趣味百曉僧
2017-8-4 16:40
翻糖蛋糕多少錢一個呢？翻糖蛋糕多少錢一磅呢？不清楚的小夥伴們，下面我們就和小編一起來了解一下吧！
翻糖蛋糕是從國外引進中國的一種創意多變的蛋糕，不僅美觀而且製作成本高，市場價格很貴。那麼翻糖蛋糕多少錢一個?翻糖蛋糕多少錢一磅呢?一起來看看吧！
一、翻糖蛋糕多少錢一個
1、翻糖蛋糕以小墨糖藝為例，價格一般在300-800元
2、主要是看顧客需求及定製內容。
二、翻糖蛋糕多錢一磅
1磅一般都是6英寸大的，價格要看是什麼材料做的
那要看品牌還有是普通的還是翻糖的。如果是一般鮮奶蛋糕也就50-100不能，如果是慕斯提拉米蘇之類的就要100-200之間，翻糖蛋糕一般是200左右吧
三、翻糖蛋糕怎麼做好吃
1.先製作蛋黃糊：蛋黃2個;細砂糖13克;水20克;色拉油20克;低粉33克。
先將兩個雞蛋蛋清和蛋黃分開，蛋清的盆中必須無水無油。
2.蛋黃加入砂糖攪拌至溶解，再加入水和油攪拌5分鍾左右至乳化狀態。
3.低粉要過篩兩次後再直接加入蛋黃糊中，攪拌至粉末消失即可。
4.製作蛋白霜：蛋白2個;砂糖33克。
砂糖分三次加入，將蛋白霜打發至8分發左右。
5.混合蛋白霜和蛋黃糊：混合之前就可以將烤箱預熱至180℃。最後的蛋糕糊狀態是比u>蝦裰氐模谷肽＞呤庇惺焙蟶踔粱岢識隙閑淖刺谷肽＞吆笠膊皇嗆莧菀妝淦劍枰柚ぞ吖紋健H綣案夂刺冉舷。贍蓯喬懊嫻牡盎坪榛還弧/p>
6.烘烤：將蛋糕糊倒入烤模內，用小勺子刮勻，再輕震幾下送入烤箱，溫度轉為150℃烘烤50分鍾。
7.在廚台上40cm高處自由落體摔一下，立刻倒扣。我是用東西將模具兩邊托起來，蛋糕比直接放在架子上更好看些。這一摔，瞬間內部熱氣散失，降低溫度，另外氣泡會震破，氣泡內外氣壓差變小，才不至於蛋糕凹下，回縮。
8.製作奶油：我用的是雀巢，250毫升淡奶油，25克白砂糖。一般糖是淡奶油的百分之十。淡奶油的打發需要放隔冰水更容易打發，我就在打發之前放到冷凍箱裡面放十分鍾再打發。
9.將徹底冷卻的蛋糕脫模，用麵包刀將蛋糕分成兩部分，均勻的塗上奶油就即可。
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Ⅶ 定做蛋糕1磅是多少斤，一般1磅多少錢
1磅蛋糕是重量。1磅等於454克，一般講1磅蛋糕直徑20厘米，厚6厘米。也看什麼材質了，芝士蛋糕大概6寸，普通奶油蛋糕大概8寸（22cm），夠3到4個人吃的了
Ⅷ 1磅蛋糕大概多少錢
要看品種了，一般的要七八十塊錢就夠了，用不了一百塊錢，可能冰淇淋的要貴些。上周剛買的朗姆酒木司蛋糕，味道不錯。一磅的，說是1-4個人吃，我覺得6個人也夠了。蛋糕嘛，總歸是甜食，吃多了會覺得膩的，所以不用太大。
Ⅸ 做一個蛋糕的成本是多少
做一個蛋糕的成本取決於做什麼樣的蛋糕。蛋糕分為六種：
一、乳酪蛋糕（估計是12寸左右）成本基本在30元以上；
二、重油蛋糕成本基本在四十元以上；
三、天使蛋糕成本基本在五十元以上；
四、威風蛋糕成本在十元左右；
五、海綿蛋糕成本基本在兩到四元之間；
六、慕斯蛋糕成本在兩百左右。
Ⅹ 烤蛋糕的成本大概是多少
以12寸生日蛋糕為例子，來計算成本。
蛋糕坯:5元，鮮奶(最好的,半支就足夠了):10元，水果:5元，蛋糕盒:3元，蠟燭盤10個:1元，共計:24元。
當然這個只是基礎的，如果是開店的話，還要算上店面人工成本，水電器材時間成本等等。
據統計，烘焙食品的銷售額每年以10%以上的速度增長著。豆漿、油條式的傳統早餐正逐步被烘焙類食物所替代，年輕的一代和城市白領階層代表著這個消費模式的轉變。西餅、蛋糕房如雨後春筍般地越開越多，無論你到超市還是去逛街，都有可能聞到隨風飄來的陣陣無法抵擋的焙烤香氣。