㈠ 蛋糕烤箱多少錢一台
價格區間非常大，視容量而定。如果是家用的話400左右可以買到一台不錯的。
如果商用，不好說了，看看容量和品牌。
一般一層兩盤（一層烤爐里可以同時放兩個標准烤盤烤制）1400到數萬不等。一般2000多/台的就可以。
㈡ 請問一下,開一家面積在20平方左右的蛋糕店,需要購買那些設備，大約這些設備要多少錢
20平方左右的面積挺合適了。
設備需要一台電、或者燃氣烤爐，可以選單層或雙層的，雙層價格用電的是1200~2500左右，燃氣則貴了，4500左右，可以選擇國產雙菱牌的，省氣熱效高。
另外就是醒發箱，用來醒麵粉的，200~400左右一台。
和面機一台，800~1200元左右。
打蛋機一台，200元左右。
蛋糕、麵包模具若干，600元左右全部搞定。
裱花轉台，50~100元以內。
各種奶油，色素，高低筋麵粉，配方材料等等，至少准備幾百元供運轉。
塑料蛋糕模型，幾十元可以了。
冷藏式陳列櫃台，一台大約1000元以上。
操作台，雜物綜合300元以內可以了。
合計一下即可。
以上物資當地廚具城一般有售，原材料可以找當地批發商，代理商購買。
㈢ 中式糕點的成套設備報價
http://kangerde.foodjx.net/list_19496.html
一、中西面點常用設備
中西式面點常用設備按其性質可分為機械設備、加熱成熟設備、恆溫設備、儲物設備和工作案台等。
（一）機械設備
機械設備是面點生產的重要設備，它不僅能降低生產者的勞動強度，穩定產品質量，而且還有利於提高勞動生產率，便於大規模的生產。
1、和面機
和面機又稱拌粉機，主要用物拌和各種粉料。它主要由電動機、傳動裝置、面箱攪拌器、控制開關等部件組成，它利用機械運動將粉料、水或其他配料製成面坯，常用於大量面坯的調制。和面機的工作效率比手工操作高5至10部，是面點製作中最常用的機具。
2、壓面機
壓面機又稱滾壓機，是由機身架、電動機、傳送帶、滾輪、軸具調節器等部件等部件構成。它的功能是將和好的面團通過喊襪伏壓輥之間的間隙，壓成所需厚度的皮料（即各種面團卷、麵皮），以便進一步加工。
3、分割機
分割機構造比較復雜，有各種類型，主要用途是把初步發酵的面團均勻地進行分割，並製成一定的形狀。它的特點是分割速度快、分子量准確、成形規范。
4、揉圓機
揉圓機是麵包成形的設備之一，主要用於麵包的搓圓。
5、打蛋機
打蛋機又稱攪拌機，它由電動機、傳動裝置、攪拌桶等組成。它主要利用攪拌器的機械運動攪打蛋液、少司、奶油等，一般具有分段變速或無級變速功能。多功能的打蛋機還兼有和面、攪打、拌餡等功能，用途較為廣泛。
6、餃子成形機
目前，國內生產的餃子成形機為灌腸式餃子機。使用時先將和好的面、餡分別放入面斗和餡斗中，在各自推進器的推動下，將餡充滿面管形成「灌腸」，然後通過滾壓、切斷，做成單個餃子。
7、絞肉機
絞肉機用於絞肉餡、豆沙餡等，其原理是利用中軸推進原料推至十字花刀處，通過十字花刀的調整旋轉，合原料成茸泥狀，以供進一步加工之用。
8、磨漿機
磨漿機主要用於磨製米漿、豆漿等，其原理是通過磨盤的高速旋轉，使原料呈漿茸狀，以供進一步加工之用。
此外，機械設備還有擠注成形機、面條機、月餅成形機等等。
（二）加熱成熟設備
1、蒸煮灶
適於蒸、煮等熟制方法和蒸煮灶，目前有兩種類型：蒸汽型蒸煮灶、燃燒型蒸煮灶。
（1）蒸汽型蒸煮灶
它是目前廚房中廣泛使用的一種加熱設備，一般分為蒸箱和蒸汽壓力鍋兩種。
蒸箱是是蒸汽傳導熱能，將食品直接蒸熟。它與傳統煤火蒸籠加熱方法鄭攜相比，具有操作方便，使用安全、勞動強度低、清潔衛生、熱效率高等優點。
蒸汽壓力鍋（又稱蒸汽夾層鍋）是熱蒸汽通入鍋的夾層與鍋內的水交換熱能，使水沸騰，眾而達到加熱食品的目的。它克服了明火加熱易改變食品色澤和風味、甚至焦化的缺點，在面點工藝中，常用來製作糖漿、濃縮果醬、炒制豆沙餡、蓮茸餡和棗泥餡等。
（2）燃燒型蒸煮灶（即傳統是火蒸煮灶）是利用煤或柴油、煤氣等能源的燃燒而產生熱量，將鍋內水燒開，利用水的對流傳熱作用或蒸汽的作用使生坯成熟的一種設備。現大部分飯店、賓館多用煤氣灶，主要是利用火力的大小來調節水溫或蒸汽的強弱使生坯成熟。它的特點是適合少量製品的加熱。在使用時一定要注好吵意規范操作，以確保安全。
2、遠紅外線烘烤爐
遠紅外線烘烤爐（也稱「遠紅外線烤箱」），是目前大部分飯店、賓館面點廚房必備的電加熱成熟設備，適用於烘烤種類中西面點，具有熱快、效率高、節約能源的優點。
遠紅外線是以光速直線傳播的無線電電磁波，波長在3~1000微米之間，是一種看不見、有加熱作用的輻射線。當遠紅外線向物體輻射時，其中一部分被反射回來，一部分穿透物體繼續向前輻射，還有一部分則被物體吸收而轉變為熱能。遠紅外線電烤箱就是利用被加熱物體所吸收的遠紅外線直接轉變為熱能，而使物體自身發熱升溫，達到使生坯成熟的目的。
常用的遠紅外線電烤箱有單門式、雙門式、多層式等型號，一般都裝有自動溫控儀、定時器、蜂鳴報警器等，先進的電烤箱還可對上、下火分別進行調節，具有噴蒸汽等特殊功能。它的使用簡便衛生，可同時放置2~10（或更多）個烤盤。
3、遠紅外多功能電蒸鍋
遠紅外多功能型電蒸鍋是以電源為能源，利用遠紅外電熱管將電能轉化為熱能，通過傳熱介質（水或油、金屬）的作用，達到使生坯成熟的目的。因其具有操作簡單、升溫快、加熱迅速、衛生清潔、無污染及蒸、煮、炸、煎、烙等多種成熟用途等優點，目前正被廣泛使用。
4、微波爐
微波爐是近年來在國外普及較廣、目前已逐步被我國消費者認識和採用的新型加熱設備。
微波是指頻率在300~300000MHZ，介於無線電波與紅外線波之間的超高頻電磁波。微波加熱是通過微波元件發出微波能量，用波導管輸送到微波加熱器，使微波加熱具有加熱時間短、穿透能力強、瞬時升溫、食物營養損失小、成品率高等顯著優點，但因其無「明火」現象，而導致製品成熟時缺乏糖類的焦糖化作用，色澤較差。
（三）恆溫設備
恆溫設備是製作西點、麵包不可缺少的設備，主要用於原料和食品的發酵、冷藏和冷凍，常用的有發酵箱、電冰櫃（箱）、製冷機和冰激凌機等。
1、發酵箱
發酵箱型號很多，大小也不盡相同。發酵箱的箱體大都為不銹鋼，它由密封的外框、活動門、不銹鋼托架、電源控制開關、水槽和溫度、溫度調節哭喪著臉等部分組成。婦酵箱的工作原理是靠電熱管將水槽內的水加熱蒸發，使面團在一字不苟溫度和濕度下充分地發酵、膨脹。如發酵麵包時，一般是先將發酵箱調節到設定的溫度後，方可進行發酵。
2、電冰櫃（箱）
電冰櫃（箱）是現代西點製作的主要設備。按構造分有直冷式（冷氣自然對流）和風冷式（冷氣強制循環）兩種，按用途分有保鮮和低溫冷凍兩種。無論何種冰櫃（箱），均具有隔熱保溫的外殼和製冷系統，其冷藏的溫度范圍為-40℃~10℃，具有自動恆溫控制、自動除霜等功能，使用方便，可用來對面點原料、半成品或成品進行冷藏保鮮或冷凍加工。
3、製冷機
製冷機主要用來制備冰塊、碎冰和冰花。它由蒸發器的冰模、噴水、循環水泵、脫模電熱絲、冰塊滑道、貯水冰槽等組成。整個製冰過程是自動進行的，先由製冰系統製冷，水泵將水噴有關當局模上，逐漸凍成冰塊，然後停止製冷，用電熱絲使冰塊脫模，沿滑道進入貯冰槽，再由人工取出冷藏。
4、冰激凌機
冰激凌機由製冷系統和攪拌系統組成。製作時把配好的液狀原料裝入攪拌系統的容器內，一邊攪拌一邊冷卻。由於冰激凌的衛生要求很高，因此冰激凌機一般用不銹鋼製造，不易沾污食物，且易消毒。
（四）儲物設備
1、儲物櫃
儲物櫃多用不銹鋼材料製成（也有木質材料製成的），用於盛放大米、麵粉等糧食。
2、盆
盆一般有木盆、瓦盆、鋁盆、搪瓷盆、不銹鋼盆等，其直徑有30~80cm等多種規格，用於和面、發面、調餡、盛物等。
3、桶
桶一般分為不銹鋼或塑料桶，主要用於盛放麵粉、白糖等原料。
（五）工作案台
工作案台是指特作點主，麵包的工作台，又稱案台、案板。它是面點製作的必要設備。由於案台材料的不同，目前常見的有不銹鋼案台、木質案台、大理石案台和塑料案台4種。
1、不銹鋼案台
不銹鋼案台一般整體都是用不銹鋼材料製成，表面不銹鋼板材的厚度在0.8~1.2mm之間，要求平整、光滑、沒有凸凹現象。由於不銹鋼案台美觀大方，衛生清潔，檯面平滑光亮，傳熱性質好，是目前各級飯店、賓館採用較多的工作案台。
2、木質案台
木質案台的檯面大多用6~10cm以上厚的木板製成，底架一般有鐵制的、木製的幾種。檯面的材料以棗木為最好，柳木次之。案台要求結實、牢固、平穩，表面平整、光滑、無縫。此為傳統案台。
3、大理石案台
大理石案台的檯面一般是用4cm左右厚的大理石材料製成，由於大理石檯面較重，因此其底架要求特別結實、穩固、撐重能力強。它比木質案台平整、光滑、散熱性能好、抗腐蝕力強，是做糖活的理想設備。
4、塑料案台
塑料案台質地柔軟，抗腐蝕性強，不易損壞，加工製作各種製品都較適宜，其質量優於木質案台。
二、中西面點常用工具
面點的製作，很大程度上要依賴各式各樣的工具。因各地方面點的製作方法有較大的差別，因此所用的工具也有所不同。按面點的製作工藝，其製作工具可分制皮工具、成型工具、成熟工具及其他工具等。
（一）制皮工具
1、麵杖
麵杖是製作皮坯時不可缺少的工具。各種麵杖粗細、第短不等，一般來說，擀制面條、餛飩皮所用的較長，用於油酥制皮或擀制燒餅的較短，可根據需要選用。
2、通心槌
通心槌又稱走槌，形似滾筒，中間空，供手插入軸心，使用時來回滾動。由於通心槌自身重量較大，擀皮時可以省力，是擀大塊面團的必備工具，如用於大塊油酥面團的起酥、卷形面點的制皮等。
3、單手棍
單手棍又稱小麵杖，一般長25~40cm，有兩頭粗細一致的，也有中間稍粗的，是擀餃子皮的專用工具，也常用於面點的成形，如酥皮面點成形等。
4、雙手杖
雙手杖又稱手面棍，一般長25~30cm，兩頭稍細，中間稍粗，使用時兩根並用，雙手同時配合進行，常用於燒賣皮、餃子皮的擀制。
此外，還有橄欖杖、花棍等制皮工具。
（二）成形工具
1、印模多以木質為主，刻成各種形狀，有單凹和多凹等多種規格，底部面上刻有各種花紋圖案及文字。坯料通過印模形成圖案、規格一致的精美面點，如廣式月餅、綠豆糕、晶餅、糕團等。
2、套模
套模又稱花戳子，用鋼皮或不銹鋼皮製成，形狀有圓形、橢圓形、菱形以及各種花鳥形狀等，常用於製作清酥坯皮面點、如小餅乾等。
3、模具
模具又稱盞模，由不銹鋼、鋁合金、銅皮製成，形狀有圓形、橢圓形等，主要用於蛋糕、布丁、塔、派、麵包的成形。
4、花嘴
花嘴又稱裱花嘴、裱花龍頭，用銅皮或不銹鋼皮製成，有各種規格，可根據圖案、花紋的需要選用。運用花嘴時將漿狀物裝入擠袋中，擠注時通過花嘴形成所需的花紋，如蛋糕的裱花、奶油曲奇裱花等。
5、花鉗和花車
花鉗一般用銅扯或不銹鋼片製成，用於各種花式面點的鉗花造型；花車是利用花車的小滾輪在面點挾面上留下各種花紋，如豆蓉夾心糕、蘋果派等。
（三）成熟工具
主要是與成熟設備相配套的，的如烤盤、煮鍋、炒勺、笊板、鍋鏟等。
（四）其他工具
主要有刮刀、抹刀、鋸齒刀、粉篩、打蛋帚、毛刷、餡挑、榴板、小剪刀等。
㈣ 想問下製作蛋糕、麵包一類糕點的機器叫什麼名字，大概是什麼價格，一般在哪裡買的到。 謝謝
製作蛋糕麵包的機器統稱為烘焙設備，具體蛋糕的叫打蛋機，麵包的叫攪面機，烤熟用烤箱，這是主件，還有些輔助設備工具，價格是根據檔次來的，便宜的幾千，貴的也就幾萬，具體我給你推薦個博客你去了解下，《武漢西點教育博客》
㈤ 一套基本的家用烘焙設備需要多少錢蛋糕機應該很快就玩膩了吧
一套基本家用烘焙設備包括烤箱、電動打蛋器、土司模具、蛋糕模具、再加上刮刀、手動打蛋器等小工具 中檔的700元左右，主要看你烤箱選擇什麼檔次的長帝烤箱30L的就可以滿足家庭需求，如果要進口品牌ACA的就要1000元左右。
㈥ 開蛋糕店需要什麼設備。大概需要多少錢。
———單賣蛋糕。這是資金投入最少的經營形式，創業資金在5萬元左右，2萬元用於店面租金和裝修費用，3萬元用於進貨和日常支出。這種經營模式，投資者無需考慮蛋糕的生產環節，但有一點要注意，必須選擇質量保證、信譽好的廠家進貨，否則會砸了自家店的招牌。
———賣蛋糕，也賣麵包，並出售現烤糕點。這種形式的創業資金大約在8萬元左右。除店面租金、裝修費外，投資者還需自己購買生產設備，當然，根據生產商的不同要求，可選擇分期付款或一次性付款。從目前市場情況來看，供小店使用的現烤設備價格不是很高，規格較小的烘烤箱售價在200-500元之間。
———自產自銷，建廠房進行蛋糕生產。這是初期投入量最大的經營形式，投入資金30萬以上。在房租和設備的投入上，大約就要佔去25萬左右。建議選擇該種經營形式的投資者可與出租方商量按季付，或合夥經營，降低房租上一次性投入的量。
二選：店鋪地址
無論哪種經營方式，店鋪位置的選擇都是很重要的，俗話說：「要開店，選址是關鍵。」知名蛋糕店的選址要求「繁華」，像元祖就明確表示，加盟店要開在市區的休閑步行街、商業圈、寫字樓密集區等繁華的地段，可以是80平方米的兩開間店面。但對小店來說，繁華地段的租金太高，所以，建議選擇人氣較旺的住宅小區、學校附近，房租較實惠，地方也不用太大，有30到50平方米就夠了。
在店鋪裝修方面，知名蛋糕店會安排統一裝修和設計，像元祖會協助門店進行店址的選擇、門店的裝修設計、施工等工作。對自辦的蛋糕店來說，這一切都要自己去做，建議在裝修時注意以下幾點：
———用採光較好的玻璃做外牆。首先，顧客一眼就能望到店裡的蛋糕等食品，無疑作了一次形象廣告。其次，玻璃外牆易於清洗保潔。
———色彩以淡雅為主。元祖的粉色裝潢就是很好的範例，給人溫馨的感覺，不要採用黑色等較深沉的色彩。
主軸：特色是「武器」
要在杭州蛋糕市場立足，特色是惟一的「武器」，並應針對目標消費人群。如丹比、浮力森林等蛋糕店，走的是精緻、時尚的中高檔路線，擁有不少年輕且有消費能力的顧客。而開自己品牌的蛋糕店，就要事先針對目標消費人群進行調查，設計並製作出合乎他們口味的產品。
在人員培訓方面，元祖等知名品牌可提供一系列相關培訓，而對於普通經營店而言，招2～3名懂技術的幫手即可，但如果設有自己的生產線則需要相應增加人員，並且要進行生產培訓。
此外，蛋糕店的生意有明顯的旺季和淡季。據業內人士介紹，每年6、7、8月是淡季，經營者可考慮適當減少人手，以降低成本。而下半年11、12月左右，生意會相對旺一些
㈦ 小型蛋糕店需要什麼設備大概多少錢
一．開蛋糕甜品店的優勢
甜品是現代人們的最愛，已經成為一種時尚生活趨勢。開家蛋糕甜品店，投資額不高，操作簡單，佔地面積小，非常適合小本經營 白手起家主者。只要你的蛋糕和甜點口味新鮮獨特，價格又能獲得眾人信賴和口碑，很容易吸引各個階層消費者。情侶 或家人一起創業。干凈 無油煙 溫馨 還能給人帶去歡樂。
二．利潤，回報率
蛋糕西點店的投資可大可小，關鍵是看你自己的經濟情況了。一般地說，投資不大的話，幾千塊錢就能搞定。設備4500元左右，象這樣的設備能夠充分利用的話，一個月的收入在6000-9000元。應該說，產品的利潤還可以。
三．開個蛋糕西點店要投資多少錢？
A 類
小的蛋糕西點店 自己做 不請人（以10-20平方為例）
工資：無
房租：1500-3000元/月
裝修：1000-2000元
稅務水電：450元/月
設備原材料：6000-12000元
設備包括：廚寶一層兩盤電烤箱1580元、力豐B20多功能攪拌機1750元、廚寶15層不銹鋼發酵箱1280元，展示
台440，工作台540，廚寶烤盤20*50=1000，打蛋器18*2=36，模具花色烤盤普通類50*6=300,24頭花嘴35*2=70
，耐高溫手套27*2=54，葡撻0.7*100=70，蛋形模大小各50個700元，量杯2kg的7元，刮板2元，刮刀中號10元
等七零八碎的。【設備大概8000多元】
產出：月入 5000-8000元
總投入：2-3萬。
B類
中小規模的蛋糕西點店 自己做 另請幾個幫手（或自己家人幫忙）
工資：1200-3000元/月
房租：3000-5000元/月
裝修：2000-5000元
稅務水電：680元/月
設備原材料：12000—23000元
設備包括：廚寶兩層四盤電烤箱2680，力豐B20多功能攪拌機1750，廚寶不銹鋼雙門24層發酵箱1580，展示
櫃2000，製冷展示櫃3800，冷凍冰箱1500，鮮奶機1500，工作台540，廚寶烤盤20*100=2000，打蛋器18*4=72
，模具花色烤盤普通類50*6=300,24頭花嘴35*4=140，耐高溫手套27*4=108，葡撻0.7*100=70，蛋形模大小各
50個700元，量杯5kg的20元，刮板2元，刮刀中號10元，鋁轉台大號92,12寸蛋糕平刀18，巧克力模
18*5=90,12生肖印模90,24頭朱古力模120，圓形蛋糕圈20，活動模各尺寸共110，涼網15等七零八碎的。【設
備大概18000左右】
產出： 8000-16000元/月
總投入：3—5萬元
在B和C類之間還可以投入5—8萬左右的店
C類
大中型 蛋糕西點坊 請師傅 服務員 送貨（人數在8-10個左右 面積在50-100平）
工資：12000-18000元/月
房租：6000-10000元/月
裝修：6000-12000元
稅務水電：1000元/月
設備原料：23000-40000萬
設備包括：廚寶三層六盤電烤箱3980，力豐B20多功能攪拌機1750，25公斤和面機1680，廚寶不銹鋼雙門24層
發酵箱1580，展示櫃2000*3=6000，製冷展示櫃3800，冷凍冰箱1500，鮮奶機1500，工作台540，廚寶烤盤
20*200=4000，打蛋器18*4=72，模具花色烤盤普通類50*10=500,24頭花嘴35*4=140，耐高溫手套27*6=162，
葡撻0.7*100=70，蛋形模大小各100個1400元，量杯80元，刮板20元，刮刀30元，鋁轉台174,12寸蛋糕平刀54
，巧克力模18*10=180,12生肖印模90*2=180,24頭朱古力模120*2=240，圓形蛋糕圈80，活動模各尺寸共220，
涼網60等七零八碎的。【設備大概35000左右】
產出：18000-25000元/月
總投資：10—15萬
（以上財務分析估算數據僅供參考 根據地區 消費層次不同數據略有不同）
㈧ 三d蛋糕列印機那有售、什多錢一台
樓主你好！
我國目前3D列印機低端的有六七千塊一台。不過具體到蛋糕列印，恐怕樓主購買之前得先咨詢廠家
㈨ 一套做蛋糕的設備報價大概是多少
按最小標准配置：一個一層兩盤烤爐中檔的2500、雙層四盤的4000，16升蛋糕攪拌機2200，三層九盤保鮮櫃3800、帶冷藏的要6000，烤盤和其它小工具合計1000。因為不知道你的要求所以只能以一個小型蛋糕店的來算，
㈩ 我要開一般的小蛋糕店要用到哪種烤箱和哪些設備開一個蛋糕店要多少錢
需要,
自動烤箱一台, 燃氣型的也行，兩千五到四千五左右，
烤盤，4-5個，兩三百塊，也有烤箱附帶烤盤的
和面機一台，買個20的就行一錢多兩千的樣子
多功能攪拌器（打蛋器）一台,相關配件應有一球一勾一拍一桶 ，小的1000多，大的三千多，
,
水桶4~5個, 這個看材料和型號了，建議選不銹鋼的，也就一兩百吧
，不夠再添，
刀具一兩套 這個自己選，兩三百百左右
大小盆子五六個，，直徑在22-45厘米的, 建議選用不銹鋼的，大約三四百不夠再添置
冰（櫃）箱1台, 一千五到兩千，
案板兩張, 地方不夠一張也可以，也就五六百，要是不銹鋼操作台，大概八百到一千
蛋糕模具一套, 三四百左右
裱花器具若干, 七八十左右吧，買兩套備著，賣食品機械工具店的師傅給配，
保鮮展示櫃1~2組, 大概四千多一組，也有兩千多一組的，洋貨還有一萬到兩萬的，
麵粉, 雞蛋, 砂糖, 奶油和香精以及食用色素還有甜蜜素調料巧克力粉還有餡料啥的，多轉轉賣食品添加劑的地兒，大型農貿批發市場，這樣的店多，剛開始也不用備太多料，兩三千備著就行了，算我多餘說的