A. 千層蛋糕應該冷藏還是冷凍
千層蛋糕建議最好是放冷藏，這樣可以保留好口感。因為千層蛋糕中有奶油，鮮奶油的保存溫度在6-8度左右是比較好的。有奶油的蛋糕當天食用味道最好，但是如果沒有吃完，也建議夏季2天，冬季3-5天之內食用完。最不容易保存的是裡面的奶油，時間長了容易風干，味道大打折扣。
這邊順便介紹一下保存蛋糕的方法（水果蛋糕建議當天食用完畢）
方法很簡單：
1、將沒有食用完的蛋糕外面用錫紙或者是油紙包裹 ，
2、把油紙上噴些水，不需太多，潮濕即可（若果是錫紙就不用）
3、把蛋糕放里原包裝盒中；
4、放入冰箱冷藏。
5. 如果先用油紙包好再外面用保鮮袋包好,沒有塗抹奶油的蛋糕可以冷凍最多四個月。需要解凍時,不要拿掉包裝,在室溫中解凍。（中間有奶油夾層的不適用）
6. 有奶油的蛋糕要先在沒有包裝的情況下冷凍,直到奶油變硬,然後再保鮮袋或者是油紙包緊封好,可以冷凍最多兩個月。解凍的時候,先將包裝拿掉,然後在室溫下或冰箱冷藏里解凍直到奶油變軟，蛋糕恢復一點彈性即可。
（冷凍有水果或奶油的蛋糕即使解凍後，口感還是會沒有以前好,因為解凍時會奶油已經吸收了冰箱的水氣，可能會帶有點冰渣，蛋糕體也會變得很潮濕）
B. 千層蛋糕要冷藏多久
千層蛋糕一般都是冷藏半個小時左右。
太久的話會影響口感。
C. 雀巢奶油做好了的千層到底冷凍還是冷藏
千層蛋糕的保存溫度在-10度左右。也就是放入冰箱冷藏室冷藏，下面介紹一下保存方法：
1、將新鮮做好的千層蛋糕趁熱放入冰箱迅速冷卻，這樣可以減緩麵食品變硬的速度，只要時間不過長，都能收到一定的效果。
2、 吃不完的千層蛋糕可以分成幾份放在密封的盒或罐子里，放到冰箱的冷凍層里凍起來，要吃的時候提前一天放到冷藏層慢慢化開，或放置常溫下待其慢慢化開。
3、將蘋果切開，然後放進裝蛋糕的盒子內與千層蛋糕一起保存，等到隔天蛋糕仍然不失美味喔！與蘋果放在一起的蛋糕，不但可以保持水分，蘋果的香味還能讓蛋糕散發更馥郁的氣息。
4、把千層蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加1片新鮮的麵包，當麵包發硬時，要及時再換1塊新鮮的，這樣蛋糕就能保鮮較長時間。
D. 怎樣做千層蛋糕
千層蛋糕是蛋糕的一種，一般的千層蛋糕會用到低筋麵粉、黃油、奶油、雞蛋、牛奶、糖粉。製作需要將雞蛋打散，加入黃油、牛奶、糖粉攪勻，篩入低筋粉攪勻，冷藏半小時。奶油加糖打發。
用不粘鍋製作蛋糕麵皮，每張麵皮用一勺子麵糊就可以了，做好的麵皮放在無水的盤子中，稍微冷凍再使用。一張麵皮一層奶油的疊加起來就可以了。
E. 下午4-5點做的千層蛋糕,冬天6-8℃隔天吃可以嗎
冬天六到八度隔天吃是可以的。一般的蛋糕兩三天的時間保質期是有的，溫度在15到20度左右。
F. 千層蛋糕放在冷藏室還是保鮮室
千層蛋糕的保存溫度在-10度左右。也就是放入冰箱冷藏室冷藏，下面介紹一下保存方法：
1、將新鮮買回來的千層蛋糕趁熱放入冰箱迅速冷卻，這樣可以減緩麵食品變硬的速度，只要時間不過長，都能收到一定的效果。
2、
吃不完的千層蛋糕可以分成幾份放在密封的盒或罐子里，放到冰箱的冷凍層里凍起來，要吃的時候提前一天放到冷藏層慢慢化開，或放置常溫下待其慢慢化開。
3、將蘋果切開，然後放進裝蛋糕的盒子內與千層蛋糕一起保存，等到隔天蛋糕仍然不失美味喔！與蘋果放在一起的蛋糕，不但可以保持水分，蘋果的香味還能讓蛋糕散發更馥郁的氣息。
4、把千層蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加1片新鮮的麵包，當麵包發硬時，要及時再換1塊新鮮的，這樣蛋糕就能保鮮較長時間。
G. 千層蛋糕烤箱版怎麼做
用料
雞蛋
2個
牛奶
380克
黃油
20克
低筋麵粉
120克
細砂糖
45克
淡奶油
隨便
水果
隨便
千層蛋糕烤箱版的做法
雞蛋、細砂糖、牛奶、融化的黃油、麵粉都混合一起後過篩，把麵糊冷藏半小時。
用勺子把麵糊倒入金盤，晃動鋪勻無死角即可，有空隙就繼續加麵糊，我加了大概三四勺，烤箱溫度參考150上下火中層大概20-30分鍾，只要看到有很多均勻小氣泡的時候就可以取出來了。
因為金盤完全不粘底，稍微一冷卻就特別好脫模。奶油打發，用刀抹平即可。
H. 芒果千層做好能放幾天
問題一：芒果千層蛋糕做好後常溫可以放多久 也就放一天吧，一天後就不要吃了，多多少少都會變質的
問題二：晚上做好了芒果千層，早上來不及做，准備第二天帶去公司中午吃，可以嗎？芒果千層可以過夜嗎？怎麼保存啊 晚上放到冰箱里過夜，早上去上班的時候直接用普通的盒子帶過去就好了，帶過去公司有冰箱就放冰箱里，沒有冰箱常溫也可以。但是天氣太熱了不行，會化的。
問題三：下午打算做芒果千層 我看到最後一步說完成之後要放在冰箱里四個小時以上 請問可以不放那麼久嗎 5分 冷藏4個小時，冷凍兩個小時。
小提示：
1.麵糊過篩的步驟一定不能省，不然煎出來的蛋皮會有麵粉顆粒，很影響口感。
2.加入吉利丁片是為了讓奶油更硬挺，不過如果沒有的話，也可以不加，放冰箱里久一點就好了。
3.蛋皮不裁剪，直接加奶油加芒果鋪上去也是可以的，只是我感覺裁剪後更美觀。
問題四：芒果千層蛋糕做好以後第二天吃行不行 可以 不過一定要蓋好蓋子或者保鮮膜封好，然後放冰箱。
問題五：星奇異的芒果千層蛋糕在常溫下能放多久 現在是夏天，溫度都在30左右，一般12個小時就有點不好了，但是還是可以吃的， 只不過身體不好的人最少吃，或不吃
問題六：剛剛做完芒果千層 不想等四個小時那麼久 可以放在急凍嗎 試驗一下唄，應該不會爆炸的
問題七：昨天買的芒果千層今天還可以吃嗎?沒有放冰箱 昨天買的芒果千層今天當然可以吃。現在的天氣又不是很熱，保存個一天根本就沒什麼問題。
問題八：芒果千層晚上做完可以冷藏到第二天下午吃嗎 10分 如果用真空保鮮盒裝好，抽出空氣是可以的
問題九：真空包裝千層蛋糕可以放多久 如果沒有放任何保鮮制的話，大概可以放一個星期左右吧。
如果有添加保鮮劑，那麼可能放半個月到一個月都是人。
問題十：千層蛋糕做好能保存時間 看如何保存，放保溫室比較好
I. 榴槤千層蛋糕放到冷凍里會凍起來嗎
會的。
如果您需要將榴槤千層蛋糕存放3天以上，則可以將其存放在冰箱中。 將蛋糕直接放入冰箱的冷凍層，溫度設定在-18℃以下，蛋糕會很快凍成塊狀，所以可以保存7-10天左右，需要吃的時候拿出來解凍它。蓮千層糕做好後，如果暫時不吃，可以放入冰箱冷藏。冷藏是為了保證榴槤餅在低溫下不會變質。另外，裡面的奶油冷藏後也不容易融化，吃起來更香。 據說冷藏後味道更好。所以，如果你短時間內不想吃榴槤夾心蛋糕，或者想吃的更香，可以把它放入冰箱冷藏。
J. 芒果千層怎麼保存
問題一：晚上做好了芒果千層，早上來不及做，准備第二天帶去公司中午吃，可以嗎？芒果千層可以過夜嗎？怎麼保存啊 晚上放到冰箱里過夜，早上去上班的時候直接用普通的盒子帶過去就好了，帶過去公司有冰箱就放冰箱里，沒有冰箱常溫也可以。但是天氣太熱了不行，會化的。
問題二：做的芒果千層放冰箱一個晚上裡面的芒果丁變黑褐色了，怎麼才能使千層裡面的芒果丁不變黑？ 10分 芒果屬於熱帶水果，是比較怕冷的，不適宜長時間放在冰箱里冷藏，保存時氣溫過低也會出現這樣的情況！如果你放在保鮮層，沒有氣溫過低的現象，那你就檢查下裝芒果千層的盒子是不是密封的，芒果長時間跟氧氣接觸，發生氧化作用也會變黑的！
要想不變黑，可是試著把在芒果上撒點鹽水，還要注意密封跟溫度的問題！
問題三：芒果千層蛋糕做好後常溫可以放多久 也就放一天吧，一天後就不要吃了，多多少少都會變質的
問題四：自己做的芒果千層怎麼放冰箱 用保鮮膜裹上，嚴實點
問題五：芒果千層蛋糕做完放冰箱冷凍還是冷藏 芒果千層蛋糕建議最好是放冷藏，這樣不太影響口感。因為抹茶千層蛋糕中有奶油，鮮奶油的保存溫度在6-8度左右是比較好的。有奶油的蛋糕當天食用味道最好，但是如果沒有吃完，也建議夏季2天，冬季3-5天之內食用完。最不容易保存的是裡面的奶油，時間長了容易風干，味道大打折扣。
問題六：昨天買的芒果千層今天還可以吃嗎?沒有放冰箱 昨天買的芒果千層今天當然可以吃。現在的天氣又不是很熱，保存個一天根本就沒什麼問題。
問題七：芒果千層蛋糕做之前需不需要冷藏 不用吧，做完後冷藏，能保存久點，而且口感會更好
問題八：芒果千層餅皮能過夜嗎 能
材料：雞蛋2隻 淡奶油250ML 牛奶100ML 低粉 細砂糖
做法：1 速將蛋加糖打至糖融(不用打到發泡)
2 加入牛奶和融化的奶油一起拌勻
3 加入過篩的低粉拌勻,靜至1小時再用篩子再過濾一次(這樣麵糊會均勻點)
4 （這里跟煎雞蛋餅類似，但是不用放油）往煎盤Y倒入適量的麵粉糊,攤平再入到火上煎至麵糊起泡泡,鍋邊有一點點開始焦即可離火倒出 (倒入麵糊時離火倒入,再將麵糊攤平攤圓再放到爐上加熱,因為如果煎盤再加熱時倒入很容易會造成麵糊攤不開,或者攤不圓不好看)
5然後就是准備裡面的奶油了,方法很簡單,就是把奶油和糖混合打發至變稠,然後再放魚膠粉煮開的水進去拌勻再打至成型就可以了。
6 將放涼的PANCAKE上塗一層薄薄的鮮奶油再加入芒果丁鋪平,再加一點點的鮮奶油抹平再鋪上一塊PANCAKE如此重復(想要多少就鋪多少層,不過不要鋪太高喔,太高也不好看啦~)
最後放進冰箱冷藏兩三個小時再吃味道會更好,
問題九：下午打算做芒果千層 我看到最後一步說完成之後要放在冰箱里四個小時以上 請問可以不放那麼久嗎 5分 冷藏4個小時，冷凍兩個小時。
小提示：
1.麵糊過篩的步驟一定不能省，不然煎出來的蛋皮會有麵粉顆粒，很影響口感。
2.加入吉利丁片是為了讓奶油更硬挺，不過如果沒有的話，也可以不加，放冰箱里久一點就好了。
3.蛋皮不裁剪，直接加奶油加芒果鋪上去也是可以的，只是我感覺裁剪後更美觀。
問題十：星奇異的芒果千層蛋糕在常溫下能放多久 現在是夏天，溫度都在30左右，一般12個小時就有點不好了，但是還是可以吃的， 只不過身體不好的人最少吃，或不吃