『壹』 150塊錢一個6寸的動物奶油蛋糕貴嗎
150塊錢一個6寸的動物奶油蛋糕貴不貴。一般六寸的動物奶油蛋糕+兩層水果夾心一般賣的價格也就是90-150。
- 准備食材 -
6寸心型戚風蛋糕 1個
奶油 200g
細砂糖 20g
各色水果(最好顏色鮮艷一些) 適量
- 奶油水果夾心生日蛋糕步驟 -
1.6寸的戚風蛋糕放涼,以前的菜譜里有製作方法,這里就不重復了!
2.蛋糕切成三片。
3.各色水果洗凈切成小粒(很多蛋糕貼子里建議做奶油夾心最好使用罐頭製品,目的是新鮮水果做夾心容易出水,但是我是現吃現做,所以仍然選擇了新鮮水果,再配了些黃桃罐頭,因為還是覺得新鮮水果更健康)
4.將淡奶油放進無水無油的干凈盆里加糖迅速打發,途中加一點朗姆酒(這是在君之博客里學的小技巧,據說可以解奶油的甜膩),直至打發可以拉出清晰的紋路和有小尖角即可!(總覺得總統的淡奶油並不太好打發,我足足打發了20幾分鍾也只能是這種狀態,據說安佳的奶油更好打發一些,下次試試)
5.開始做夾心,把最不平整的蛋糕塊放中間那層,把蛋糕底來做最高層,這樣更有利於表層抹平奶油。夾心程序:一層奶油一層水果再抹一層奶油(抹平奶油真是一個技術活,一是關鍵要奶油打發得合適,二是抹奶油的手法要熟練,三是必須置備蛋糕轉台,因為自己在家也少於做生日蛋糕,所以以上三條都沒具備,以至出來的成品略有影響,好在味道可以來彌補一下外表)
6.裝點完畢(巧克力筆融化過度,以至書寫的文字被朋友們戲稱「象形文」)
『叄』 六寸蛋糕做法配方比例
六寸小蛋糕做法一,
材料
【蛋黃糊】
低筋麵粉:70g
蛋黃:4個
白砂糖:20g
牛奶:45g
色拉油:45g
可可粉:15g
【蛋白霜】
蛋清:4個
細砂糖:60g
檸檬汁:5滴
淡奶油:150g
白砂糖:15g
做法
1:蛋清和蛋黃分離,蛋黃中加入牛奶、色拉油和20g的白砂糖攪拌均勻
2:將低筋麵粉和可可粉混合過篩,加入到蛋黃中攪拌均勻
3:蛋清加細砂糖和檸檬汁用電動打蛋器打發至乾性狀態
4:分三分之一的蛋白霜加入到蛋黃糊中上下翻拌均勻
5:再倒入剩下的蛋白霜中攪拌勻,用同樣的方法攪拌,切記不可消泡
6:倒入黃金烤盤中,用塑料刮板,刮平,震兩下
7:放入預熱的烤箱中,上下火160度,烤25分鍾即可
8:出爐後倒扣待涼,再用圓形慕斯模具壓出形狀
9:淡奶油加15g 的白砂糖打發,將奶油倒入到一次性裱花袋中
10:底部先墊上一片蛋糕,然後擠上一層奶油,再蓋一層蛋糕,再擠奶油,最後蓋上一小層蛋糕,表面放一些水果做裝飾即可
11:總共是三個小蛋糕片為一組,中間都可以變換加適量的水果,增加口感
六寸小蛋糕做法二,
材料
"低粉 200g","蜂蜜 50g","無鹽奶油 200g","蛋 4顆","泡打粉 1/2小匙","糖 20g"
做法
1:先將奶油與糖用打蛋器打發, 奶油呈現淡黃色的狀態即可.
2:蛋一顆一顆加入,先拌勻後再加下一顆,這樣比較容易拌勻.
3:過篩的麵粉分次加入,泡打粉,蜂蜜也一起加入用刮刀拌勻.
4:麵糊倒入紙模中,裝至8分滿放入烤箱以180度烘烤20-25分鍾即可.
『肆』 雙層夾心水果蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
雞蛋 9個
低筋粉 150克
色拉油 75克
牛奶 120克
白砂糖 135克
雙層夾心水果蛋糕的做法
9個蛋黃加入75克色拉油120克牛奶攪勻,然後加入150克低筋粉Z字型攪拌
『伍』 一個蛋糕夾心需要多少水果
基本上需要2~3個水果就完全足夠了,因為擺的也是比較稀疏。
『陸』 怎樣自製水果夾心蛋糕
食材明細
主料
六寸戚風蛋糕一個
淡奶油250克
白糖25克
- 輔料
獼猴桃一個
芒果一個
奶香口味
烘焙工藝
半小時耗時
普通難度
14
剩下的奶油和水果可入小碗中,直接食用
奶油水果夾心蛋糕的做法步驟
『柒』 八層蛋糕底層20寸到6寸多少錢
這種蛋糕的價格一般需要看蛋糕的材質,設計。也要看接受訂單的店的檔次來決定。
一般情況下,如果是動物奶油蛋糕一個六寸雙層水果夾心蛋糕,168元左右,八寸268左右,這樣價格遞增算下來,到20寸到6寸的八層蛋糕大概至少4千元左右。
如果是慕斯蛋糕或者翻糖造型蛋糕的話,成本會更高。根據蛋糕款式的設計的復雜程度和材質不同,以及蛋糕本身的製作成本,時間成本計算,價格會翻倍甚至翻幾倍都有可能。
您可以根據自己的預算跟店家溝通蛋糕的具體製作情況。
『捌』 動物奶油6寸蛋糕120元貴嗎
不貴。
一般六寸的動物奶油蛋糕+兩層水果夾心一般賣的價格也就是90-120。
『玖』 請問6寸水果蛋糕要多少奶油
一、六寸蛋糕需要100克奶油。
二、六寸蛋糕的做法:
1、蛋糕主料:雞蛋2個、低粉34g、淡奶油100克、牛奶、20g糖、玉米油。
2、先將蛋黃和蛋白分開,蛋黃放入低粉、牛奶,玉米油、糖打成糊狀。蛋白加白糖打成白沫狀。
3、把白沫裝的祥慎蛋白分3次加入蛋黃指此糊內攪勻,然後放到6寸模具里。放入烤箱內。
4、把蛋糕烤好後切成兩片。
5、淡奶油加白糖打發。然後均勻的塗在蛋糕上。在給蛋糕裱花加水果。
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『拾』 6英寸動物奶油用多少夾心
一般六寸生日蛋糕大概300g-400g的量就足夠了。 奶油的用量是不一定的,它取決於你的蛋糕夾心層數、抹面厚度自己是否造型等。我個人的經驗是:只做奶油抹面不做夾心的情況,大概需要200克;只飢做做轎肢含夾心的情閉笑況,每層夾心推薦50克