『壹』 法式榴槤千層蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
法式千層榴槤蛋糕的做法
准備材料
小貼士
平底不粘鍋
『貳』 榴槤千層的做法
#榴槤千層#
【材料】
餅皮：雞蛋3個 、黃油20g 、低筋麵粉100g 、糖粉40g 、牛奶400g
榴槤奶油餡：淡奶油300g 、砂糖30g 、榴槤肉400g
【本配方可以做一個6寸榴槤千層蛋糕】
【製作步驟】
1 .碗里敲入雞蛋，倒入牛奶、糖粉，攪拌均勻
2 .黃油隔水預熱，一次性倒入剛剛岩純的圓扒雞蛋糊中，攪拌均勻，篩粗腔咐入低筋麵粉，攪拌均勻，過篩3～5遍，無氣泡麵疙瘩，口感更細膩
3.開始煎千層皮。在平底不粘鍋中倒入一小勺麵糊，用小小火煎，讓麵糊均勻攤在鍋里
4.用6寸的蛋糕模具把多餘的邊邊去，放涼
5.夾心奶油部分：淡奶油加入砂糖打發至表面有清晰紋路，榴槤肉去核，用勺子壓成泥，榴槤加入之後打發至混合就可以了
組裝時間(>^ω^<)
6.一層餅皮一層榴槤奶油，重復12-16次，最後一層可以蓋2層麵皮更美觀
7.用保鮮膜包裹起來，放置冰箱冷藏2小時
『叄』 榴槤千層蛋糕到底有幾層呢
這可不一定，皮子薄就多幾層，做厚了就少幾層。
用料
雞蛋 8隻（普通大小）
低筋麵粉 140克
玉米澱粉（或普通生粉） 80克
糖粉 70克
純牛奶 660克
黃油 40克
篩網（必不可少） 一把
不粘平底鍋（必不可少） 一個
乳脂淡奶油（餡料） 400克
榴槤肉（餡料） 200~300克都行
細砂糖(加進奶油里) 20克
榴槤千層（超軟糯蛋皮配方٩( ᐛ )و的做法
還是那句話(๑•̀ㅁ•́ฅ)備好所有材料才開始動手！量比較多，疊起來才能很高~
『肆』 榴槤千層蛋糕是怎樣做出來的呢
雖然我不愛吃榴槤，但是很多人愛吃。所以分享個千層的做法給大家。不過榴槤也可以換成別的自己愛吃的水果。
用料
- 千層餅皮配料:雞蛋 6個
- 低筋麵粉 160g
- 牛奶 520g
- 黃油 30g
- 糖粉 60g
- 綠色食用色素少許 可不放
- 夾陷配料:糖粉 45
- 榴槤肉 250g
- 動物性淡奶油 450g
做法步驟
5、①榴槤肉放碗里備用 ②將冷藏狀態的動物性奶油加入糖粉，用打蛋器打發 ③打發到可以保持挺立花紋的程度 ④最後就是組裝了，小放一層餅皮，再放一層淡奶油，
6、然後一直重復就可以了。然後放冰箱冷藏3-4小時，就可以了。
『伍』 千層榴槤蛋糕的做法
榴槤千層蛋糕是以低筋麵粉、黃油、奶油、雞蛋、榴槤、牛奶等食材製作而成的食品。在家可以自製千層榴槤蛋糕嗎？下面跟著我一起來看看千層榴槤蛋糕的做法吧！
做法一
主料：低筋麵粉120克、黃油20克、奶油200克、雞蛋2個、榴槤3塊、牛奶380ml
輔料：糖粉45克
1. 把雞蛋打散,加牛奶、糖粉和融化的黃油打勻，再篩入低筋麵粉打勻，放置冰箱半小時
2. 把榴槤去核，壓碎
3. 奶油加小許糖粉打發，待用
4. 把麵糊用不粘鍋煎熟，每張皮大概用湯勺一勺子即可，煎好後放到無水碟子里，稍凍後使用.
5. 在無水的`碟子里攤開一張蛋皮，鋪一層薄薄的奶油，再鋪一層榴槤肉，如此類推，把榴槤肉與奶油混在一起更容易攤開
6.完成後放冰箱2小時後切開，就可以享受美食了
做法二
主料：雞蛋3隻、低筋麵粉160克、細砂糖30克、牛奶500ml、黃油適量
輔料：淡奶油300ml、細砂糖70克、榴槤肉3~5粒
1. 榴槤起肉，加少許糖和淡奶油，放進料理機伴碎，濃度為可以立起筷子，備用(如果榴槤肉較熟,可以不用攪拌,直接起肉一層層鋪在蛋糕上)
2. 蛋皮做法：將3隻雞蛋打撒，先放半瓶牛奶攪拌均勻，篩入160克低筋麵粉,邊攪拌邊倒入剩餘的牛奶(這樣粉漿就不會起粒)
3. 放一小塊黃油，均勻塗擦平鍋底，一小勺子粉漿煎一塊餅皮(小火煎至蛋皮凝固即可，不需要兩面都煎)，煎好的蛋皮放置平整待涼，備用
4. 淡奶油加入細砂糖打發 (打老了也不用怕,因為打得太嫩就撐不起一層一層蛋糕)
5. 全部材料准備好後，就可以開始一層一層鋪墊了，就這樣一層蛋皮，一層淡奶油，一層榴槤漿，一層蛋皮，如此類推
『陸』 三層榴槤千層蛋糕
榴槤千層蛋糕的做法
將雞蛋、糖粉、低粉和牛奶倒入一個打蛋盆用蛋抽混合到沒有麵粉顆粒，不用打發到有泡沫。
隔水融化黃油，倒入到1中，繼續混合均勻。
將麵皮糊放入冰箱靜置約半小時，這時候可以把榴槤肉取出來去籽，放一個大碗內用勺子碾成糊狀備用。
取平底不粘鍋，用黃油抹一層用廚房紙擦乾，小火燒熱鍋，放如一大勺麵皮糊，晃動鍋，讓麵皮糊均勻布滿鍋，小火慢煎，不用翻面，表皮呈淡黃色凝固後直接拿起鍋翻轉將麵皮倒扣入一個大盤。
繼續煎完麵糊，這個大概八寸可以煎12塊。
把麵皮全部煎好後放入冰箱冷藏降溫。
500g奶油中加入30g糖後打發。
將麵皮的淡黃色面（也就是不被煎那一面）朝上，抹上奶油，邊沿留大概1.5厘米一圈出來不抹奶油（後面都是這樣），再放一層麵皮，再抹奶油，做到第三層後在奶油里加入榴槤，依次往上堆，最上面一層只放麵皮不抹奶油就Ok啦！
『柒』 怎麼做榴槤千層蛋糕
1、主料：雞蛋3隻、低筋粉100克、玉米澱粉30克、牛奶250ml、黃油15克、白糖25克。餡料：榴槤肉500克、淡奶油500克、白糖50克。
2、榴槤千層蛋糕的做法步驟：黃魚隔水融化。加上雞蛋，白糖打勻。加上牛奶拌勻。粉料過篩加入。拌歲沖勻，將麵糊過篩。再將麵糊冰箱冷藏2小時。小熊薄餅機，粘上麵糊衫乎煎成蛋糕餅皮。蓋上保鮮膜放涼待用。榴槤去核，搗爛。淡奶油打發至八九成。榴槤，奶油加一起拌勻。容器中鋪上保鮮膜，鋪上餅皮。塗上一層榴槤奶油，再蓋上餅皮，輕輕壓平，再奶油，餅皮重復至需要的層數。冰箱冷藏幾小或雀悉時定型就可以。
『捌』 千層蛋糕需要幾層餅皮啊
20-22片。
做法：
1）A拌勻，然後過濾，休面30分鍾。要煎之前加入牛油拌拌勻。
2）以中火將不沾平底鍋燒至冒起微煙，用勺子臿入適量（1），迅速將鍋轉一圈至麵糊薄薄地沾滿鍋底，將剩餘的麵糊倒回去（1），再將餅皮煎熟。
3）當（2）的餅皮煎至邊沿微黃，以劃刀劃離鍋，再用手取出放在一個容器內，重復把麵糊做完。
注意：皮料越薄，可以煎越多片。
『玖』 榴槤千層蛋糕的做法
榴槤千層蛋糕的做法：
主料：低筋麵粉100克、雞蛋2個、榴槤肉200克、純牛奶240克、奶油240克。
輔料：黃油30克、白砂糖10克、糖粉30克。
步驟：
1、榴槤肉鏟碎，備用。