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切開手工蛋糕圖片大全

發布時間: 2023-03-19 06:26:06

⑴ 甩幾個漂亮好吃的蛋糕製作方法,帶圖最好!

巧用電飯煲做抹茶芝士蛋糕(圖) 材料:a,creamcheese150克/butter100g/牛奶150g,抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15gc,蛋黃40g(約2個)/細砂糖35gd,蛋白120(約3個)/細砂糖70g做法:1,將材料a隔水加熱融化,攪拌均勻2,材料b過篩後拌入芝士糊,再加入蛋黃和35克細砂糖3,蛋白加糖打至濕性發泡,分次拌入芝士面詳細 電飯鍋做蛋糕。 一﹑為什麼沒發起來?二﹑鍋上摸了一層油叻怎麼還是粘鍋?三﹑沒多長時間出鍋時怎麼還糊了?1、發不起來關鍵是看雞蛋攪拌的時間不夠,用打蛋器最少打半個小時以上,達到你把容器倒扣過來,裡面不會往下流就可以了。2、粘鍋是鍋的問題,說明你的電飯煲的內丹塗層不行。3、糊鍋是電飯鍋的溫度控制有問題,或詳細 電飯鍋蛋糕的做法 電飯鍋蛋糕的做法原料:1、二兩麵粉,最好用低筋粉,我用的普通麵粉。(最好用篩子篩一遍,我偷懶沒用,可能造成的後果是面攪和不均勻,成品中出現小的塊狀物)2、泡打粉,作用類似於酵母,才三毛錢一袋。我買了,但沒用,因為它還有一個名稱是食品添加劑,其配方是明礬,碳酸氫鈉,澱粉,甜味劑,食用香精,我個人不太詳細 用電飯鍋怎麼做蛋糕? 電飯煲做蛋糕的方法准備:4個雞蛋,90克麵粉(要篩1-3次),60克白糖(怕胖的可以斟酌減量),少許牛奶(為了把麵粉攪拌均勻才加的),少許植物油(不敢用黃油了,怕凝固了蛋糕發不起來)。開做:1把蛋黃和蛋白分開,裝在兩個干凈的無水無油的盆子里。2在蛋黃里加上20克白糖,開始攪拌吧,一直到白詳細 用電飯鍋做蛋糕的方法 把三個雞蛋(最好是新鮮的)的蛋清和蛋黃分開。2、牛奶7湯勺。(偶沒有牛奶,用的是椰奶,)幾滴色拉油打勻3、把麵粉用喝湯用的湯匙4堆勺放入入2中。(最好是低筋麵粉,偶用的中筋麵粉)4、攪勻。(有的說可以劃圈攪,有的說不行,會出筋。以防萬一,5、打打蛋黃,倒入4中拌均勻。(2-5形成A、蛋黃詳細 蛋糕的製作方法 抹茶蛋糕的製作方法原料:1.全蛋1020公克、砂糖510公克、鹽10公克2.高筋麵粉175公克、低筋麵粉335公克、抹茶粉20公克、乳化劑50公克3.牛奶190公克、沙拉油190公克製作:1.將高筋、低筋麵粉與抹茶粉混合過篩備用。2.將材料1混合,加溫至40℃左右,並且一邊快速拌打至體積膨大約4倍、顏色呈詳細 做蛋糕的方法 有沒有做蛋糕的方法的.要簡單的.用烤爐了.超簡單的牛奶蛋糕原料配方雞蛋5隻麵粉250克奶粉50克豬油少許製作方法1.將雞蛋磕入盆里,放入白糖.把盆立起來,與桌面成80度左右的角,筷子抽打。打至起泡呈乃黃色時,緩緩放入麵粉,奶粉,輕輕拌勻,餳置10分鍾左右待用。2.取10個小碗,分別抹豬油少許,倒詳細 自己做蛋糕的方法? 電飯鍋蛋糕材料:雞蛋3個,低筋粉80克,泡打粉5克,牛奶80克,白糖(70-80克),色拉油(30克),葡萄乾。1,將蛋清,蛋黃分開。2,蛋黃加白糖(約一半),抽打成乳白色糊狀,加牛奶和色拉油調勻,加麵粉和泡打粉調成均勻糊狀。3,蛋清加幾滴白醋,抽打成泡沫狀(體積增大數倍,打蛋清的器具不能詳細 蛋糕保鮮方法! 因為是在學校給同學過生日。禮拜天去買蛋糕,她是禮拜四生日。有什麼辦法能讓蛋糕在三天後還盡量新鮮啊?在學校也沒有冰箱啊~哪位高手指點指點?說實話這個沒冰箱問題很傷腦筋的阿不過不知道你那裡氣溫多少,要是真的買了的話這幾天的氣溫放三天應該沒很大的問題只要不放在潮濕的地方最好放在高處乾燥溫度要平衡密詳細 我學網上用電飯鍋做蛋糕,怎麼蛋清打不發起來 打了半個小時.手都酸死了......打好之後表面像泡沫塑料一樣.凍在一塊.這樣算好了嗎?昨天第一次嘗試.完成後很香.最後拿出來就跟蛋餅一樣的.是不是蛋清打得不夠透?打蛋清的絕招,就是一定要順著一個方向打,千萬不能來回的打。很考驗手勁的一個活。最後蛋清變成泡沫狀並很有粘性和韌性,簡單的檢驗辦法,是蛋詳細 戚風蛋糕的製作方法 就是普通的蛋糕配方在蛋黃部分加上少許(最多50克)朗姆酒就可以了也可以像黑森林的做法做好蛋糕胚子之後從中間片開然後把朗姆酒或者白蘭地噴在蛋糕的橫切面上不但有酒香的味道而且能突出蛋糕的香味很不錯要是想自己DIY蛋糕卻苦於沒有烤箱在這里魚片給你個在家用電飯鍋的方法~有興趣可以試試用電飯鍋就可以搞定哦首先是詳細 給寶寶做蛋糕的方法(圖) 第1頁:全部工具出場第2頁:把雞蛋清和蛋白分離第3頁:要想甜,先加鹽第4頁:再加滿滿一勺子白糖第5頁:用三根筷子開始打蛋白第6頁:繼續打,努力打,用力打第7頁:一直打到成硬性發泡第8頁:在蛋黃裡面加2勺糖第9頁:再加3勺堆高高的麵粉第10頁:在蛋黃的碗里再加入6平勺牛奶第11頁:全部一起攪拌成糊糊第12頁:再用勺子上下攪拌均詳細 蛋糕的由來? 生日蛋糕的由來中古時期的歐洲人相信,生日是靈魂最容易被惡魔入侵的日子,所以在生日當天,親人朋友都會齊聚身邊給予祝福,並且送蛋糕以帶來好運驅逐惡魔。生日蛋糕,最初是只有國王才有資格擁有的,流傳到現在,不論是大人或小孩,都可以在生日時,買個漂亮的蛋糕,享受眾人給予的祝福。(最早的蛋糕是用幾樣詳細 蛋糕製作法 才料製作過程蛋糕的超級簡單的製作方法昨天晚上看電視教製作蛋糕的簡單的方法,下面我把它傳給大家吧:工具:電飯鍋一個材料:雞蛋四個、麵粉一飯勺、蘇打粉(酵母粉)一小勺、生粉兩小勺、色拉油、白砂糖、葡萄乾若干製作:先將雞蛋打散在一個容器里,邊攪拌邊加入白砂糖(根據個人口味輕重放)、詳細 怎麼做蛋糕呢? 怎麼做蛋糕呢?請教一下高人用電飯鍋做蛋糕材料:麵粉110克,砂糖110克(用精製幼砂糖,太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50或60克.麵粉和砂糖是1:1,其他的東西估莫著放也可以.1、麵粉篩三、四次2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開3、蛋清里放少許鹽(有助於打發)詳細 怎樣做蛋糕啊 超市有賣那種蛋糕粉只要加個蛋用微波爐也可以做蛋糕用微波爐做海綿蛋糕所需材料:低筋麵粉...150g細白糖...100g雞蛋...3個發粉...1大匙鮮奶...1/3杯沙拉油...4大匙作法步驟:取三個三蛋糕模型,內面抹油,薄撒麵粉備用。將雞蛋打成蛋液後,慢慢加入細白糖,充分攪詳細 誰有美味蛋糕的製作材料和程序 我有簡單的方法!進我的日誌就有補充 [轉]電飯鍋做蛋糕原來如此簡單!!編輯|刪除|許可權設置|更多▼更多▲設置置頂推薦日誌轉為私密日誌轉載自快樂/wx就好 轉載於2010年04月15日16:41閱讀(3)評論(0)分類:竹塢素材許可權:公開轉的,留著,做給父母吃,做給愛的人吃。�0�2hy;准詳細 烤箱怎麼做蛋糕 我想用烤箱做蛋糕。要求不用蘇打粉等發的東西,越簡單越好。熱量也不要太高啊家裡沒有烤箱、沒有電動打蛋器、沒有蛋糕模,也沒有橡皮刮刀之類的烘焙工具,所以摸索著,用飯勺和高壓電飯鍋做了幾次蛋糕。效果居然也不錯。呵呵。一點也不比麵包店賣的差!電飯鍋香蕉蛋糕配方如下:1、蛋黃糊:蛋黃4個,細詳細 高壓電飯鍋可以做蛋糕嗎/怎麽做? 可以而且很簡單!1准備好材料:麵粉,雞蛋,牛奶,鹽,糖,油注意:這個過程不能沾一滴水,器皿都擦乾再用哦。2按量打蛋,在這里我用了4個,蛋清分離3三根筷子准備打蛋清打到一點4為了突出甜,放一點點鹽一勺糖繼續打繼續打繼續打有點稠時再放一勺糖,繼續打大約15分鍾後,就會變成奶油狀,而且筷子上詳細 關於電飯鍋煮飯的問題 電飯鍋煮飯,可以放米加生排骨一起煮么,問題補充 --,然後呢,有什麼做的好方法?給我介紹個,,如果不想吃油膩的排骨,最好不要和排骨一起煮。再說米電飯鍋煮飯時間太長,排骨會被煮成肉泥,飯里會有骨頭,不小心會被卡。如果電飯鍋夠大,最好在煮飯同時將排骨用容器裝著干蒸,昧道也不詳細 沒有電飯鍋怎麼蒸米飯? 沒買電飯鍋怎麼蒸米飯?直接用高壓鍋蒸:高壓鍋中放水,放蒸菜搭,將淘洗好的米倒入大小合適的碗中,喜歡干點就放淺一點水愛吃爛點就多放點水,將碗放入高壓鍋中,蓋上蓋子,蒸上一階40來分鍾就可以了。嫌時間太長就用高壓鍋直接煮。煮時可以在為上面加幾滴油這樣會使米飯做出來有光澤,也更軟。好吃。追問&nbs詳細 電飯鍋可以做什麼菜 宿舍只有一個電飯鍋,每天都煮粥,想做點菜吃,可是又不知道能做什麼菜…(一)可樂雞翅材料:雞中翅,花椒,干紅辣椒,蔥,姜,可口可樂一罐方法:1 將翅膀洗干凈,每個翅膀上劃幾道口子,加醬油少許、鹽、姜絲腌20-40分鍾。2 鍋內放油,燒至6成熱加花椒翻炒出味道。3 加詳細 抹茶星冰樂有什麼含義 問題補充 咖啡"抹茶星冰樂"這個名字有什麼含義,我不是問星巴克的來源看清楚再回答大傻!從英文名來說吧 這里就可以看出來其中一個英語單詞Frappuccino與咖啡卡布奇諾Cappuccino非常相似,是因為當初研製這款飲料得時候是根據卡布奇諾來命名的.Frappucc詳細 電飯鍋的使用方法,這兩種哪個耗電厲害? 電飯鍋保溫狀態6小時和電飯鍋加熱狀態1小時,哪個耗電厲害?理論上說應該是加熱一小時功率大一小時要定保溫好幾個小時追問 加熱一小時定保溫幾個小時呢???補充 6小時左右吧 正常功率是220加熱的功率 而保溫則 也就四五十瓦 而加熱詳細 日式抹茶手指棒棒餅 抹茶味。 日式抹茶手指棒棒餅抹茶味。河源哪裡有的賣?? 就是圖片這種。鎮一中有的買詳細 誰知道做蛋糕的好方法?自己做過的最好! 配料:鮮雞蛋500克,白砂糖350克,精白麵粉350克,發酵粉2.5克,生油25克。操作方法:一.將新鮮雞蛋去殼後加入白砂糖,用三四支筷子均勻攪打,先輕後重,先慢後快,約打15~20分鍾,使蛋的液體達到發酵起泡、變厚,色澤奶白,體積比原來增加一倍半到兩倍。二.將發酵粉與麵粉拌和,倒入蛋液中,攪成均勻的糊狀,不宜過分詳細 有不用微波爐做蛋糕的方法嗎? 烤箱和蒸鍋都行。追問 你知道怎麼做嗎?補充 我沒烤箱,沒做過烤箱的蛋糕,蒸蛋糕網上有介紹做法。 http://www.meishichina.com/Eat/Nosh/200909/67345.html可以用高壓鍋。先將雞蛋加白糖鏟發泡,加蛋糕麵粉攪勻,倒入鍋內,中火上氣轉小火5分鍾即可詳細 抹茶布丁怎麼做? 詳細!配料:牛奶200克,動物性淡奶油50克,細砂糖50克,雞蛋1個,蛋黃1個,抹茶粉1/2小勺(2.5ML)烘焙:水浴法,烤箱中層,上下火165度,30分鍾製作過程:1、牛奶和細砂糖倒入奶鍋,小火加熱並不斷攪拌,直到細砂糖融化,牛奶冒出熱氣(不需要煮沸)。抹茶粉放入大碗里,把加熱後的牛奶沖入大碗,攪拌均勻詳細 芝士蛋糕 Cheese Cake 芝士蛋糕CheeseCake餅底((18cm圓形)餅底一個(什麼餅底都可以...如..茶餅、消化餅、oreo)餅底份量和做法可參考藍梅芝士凍餅)材料忌廉芝士300克(roomtemp放軟)糖90克蛋170克麵粉16克栗粉12克淡忌廉(35%fat)400克(不需打起)製作1.先將麵粉栗粉篩過備用。?A href="/book/p184711.html" target="_blank">詳細 哪裡可以自己做蛋糕 隨便哪一種蛋糕要教程所需材料神馬的……介紹2種簡單的自製蛋糕1:蛋糕材料:雞蛋四個、麵粉一飯勺、蘇打粉(酵母粉)一小勺、生粉兩小勺、色拉油、白砂糖、葡萄乾若干製作:先將雞蛋打散在一個容器里,邊攪拌邊加入白砂糖(根據個人口味輕重放)、麵粉、生粉、蘇打粉、少量色拉油、葡萄乾、直至將雞蛋詳細 怎樣做蛋糕,不用烤爐的那種 電飯鍋整蛋糕食材明細雞蛋5個牛奶半盒白砂糖適量麵粉100g需要的材料:雞蛋5個,牛奶半盒,白砂糖適量,麵粉100g把雞蛋的蛋黃和蛋清分離開,分別放在兩個無油無水的盆內蛋黃內加5勺白砂糖把糖攪拌均勻蛋黃內再加入半盒純牛奶把牛奶攪拌均勻詳細 怎麼蒸雞蛋糕 詳細點的最好是用電磁灶怎麼蒸雞蛋糕我覺得要蒸好雞蛋羹和用什麼爐子關系不大,關鍵在如下操作方法。蒸雞蛋羹是食用雞蛋的一種好方法,味美好吃,營養受損少,老少皆宜。但做蒸雞蛋羹切記以下幾點:(1)忌加生水和熱開水。加生水因自來水中有空氣,水被燒沸後,空氣排出,蛋羹會出現小蜂窩,影響蛋羹質量,缺乏嫩感詳細 1

⑵ 多肉蛋糕的做法步驟圖,多肉蛋糕怎麼做好吃

  • 用料

  • 戚風蛋糕 材料:牛奶40克,色拉油40克,細沙糖30克(蛋黃),細砂糖60克(蛋白),低粉85克,雞蛋5個

  • 酸奶慕斯蛋糕 材料:戚風蛋糕底 1片、濃稠的老酸奶400g(放置室溫) 、吉利丁片25g、馬斯卡彭150g、細砂糖50g、淡奶油450g(30g糖粉+幾滴朗姆酒)、牛奶50g

  • 多肉的材料 材料:芒果果泥100g、細砂糖15g、淡奶油15g、吉利丁片14g、鏡面果膠90g

  • 堂媽的多肉蛋糕的做法

  • 准備好多肉的材料和模具堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟1

  • 堂媽用水果調多肉的顏色,火龍果、獼猴桃、草莓和芒果堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟2

  • 水果用料理機製成果泥堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟3

  • 吉利丁片剪開放入冰水中泡軟堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟4

  • 芒果泥倒入一個器皿堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟5

  • 加入砂糖堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟6

  • 芒果果泥與細砂糖隔40度熱水攪拌無顆粒,放置室溫。堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟7

  • 把泡軟的吉利丁片瀝干,然後放在碗里隔水加熱,至溶化成液體堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟8

  • 果泥和吉利丁溶液攪勻堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟9

  • 加入淡奶油,分三次加,每次都輕輕攪勻。堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟10

  • 溶液里加入鏡面果膠堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟11

  • 液體靜置一小會堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟12

  • 倒入模具,模具用皮筋捆一下,倒滿溶液的模具要震盪十幾次,否則可能灌入的溶液不均勻,做出來的肉肉坑坑窪窪。

  • 堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟13

  • 肉肉的顏色最好用混合色,單一顏色做出來的肉肉不自然堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟14

  • 顏色需要自己根據感覺調配,火龍果的顏色太艷了,一定要搭配草莓,否則做出來的肉肉很假堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟15

  • 肉肉模具放入冰箱冷凍十個小時,取出脫模即可。堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟16

  • 脫模後的肉肉會有一層霜,真美啊!堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟17

  • 毛茸茸的肉肉堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟18

  • 開始製作肉肉的土堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟19

  • 奧利奧餅干把夾心用刀刮掉,然後用擀麵杖擀成碎末

  • 堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟20

  • 堂媽為了土壤更逼真,還加了一些閑趣的酥性餅干堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟21

  • 一塊黃油堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟22

  • 兩種餅干碎末混合堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟23

  • 黃油融化後倒入餅干中堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟24

  • 輕輕攪勻,這時餅乾和黃油會出現大小不一樣的顆粒堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟25

  • 小配件清洗消毒後控干水分堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟26

  • 准備戚風蛋糕胚一個堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟27

  • 用分層工具把蛋糕分成三層堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟28

  • 分好的蛋糕片堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟29

  • 用小刀刻出心形的形狀堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟30

  • 准備好做慕斯蛋糕的材料堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟31

  • 吉利丁片剪開放入冰水中泡軟堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟32

  • 淡奶油加糖粉和朗姆酒打發到軟性發泡,紋路較軟,呈流動性,千萬別打過頭,慕斯蛋糕做出來會很粗糙,淡奶油放入冰箱備用。堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟33

  • 吉利丁片瀝干堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟34

  • 並放進一個隔熱水容器堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟35

  • 倒入牛奶堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟36

  • 吉利丁片和牛奶充分融合堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟37

  • 馬斯卡彭軟化後,加40g細砂糖隔40度熱水打發到順滑堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟38

  • 打發好的奶油乳酪糊加入放置室溫酸奶中攪拌均勻。堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟39

  • 再加入吉利丁片的溶液堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟40

  • 材料攪拌均勻堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟41

  • 淡奶油倒入奶糊堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟42

  • 用刮刀拌勻攪拌均勻堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟43

  • 取出心形模具,先倒一些做好的慕斯液堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟44

  • 把心形戚風蛋糕鋪入模具堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟45

  • 再倒入剩下的慕斯液體至滿模具,震盪一下,觀察模具有沒有氣泡,特別是底部,用牙簽挑一下氣泡。堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟46

  • 慕斯蛋糕先放入冰箱冷藏四個小時以上,再冷凍層2個小時。堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟47

  • 脫模,用電吹風吹一下慕斯蛋糕的四周,不要吹太久,慕斯蛋糕就化掉了,產生不平滑的表面

  • 堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟48

  • 用脫模刀沿模具邊劃開,撕扯模具的邊緣,讓空氣進入蛋糕里,拿一個盤子或者蛋糕底托,把慕斯蛋糕翻轉,用電吹風吹一下表面,慕斯蛋糕會和模具慢慢分離。堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟49

  • 周圍用巧克力蕾絲包裹堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟50

  • 慕斯蛋糕脫模非常成功堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟51

  • 勺子舀一些奧利奧餅干屑放在慕斯蛋糕上堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟52

  • 用勺子把「土」攤的均勻一些堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟53

  • 把做好的肉肉放在蛋糕上堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟54

  • 肉肉蛋糕就做好了,看起來比較繁瑣,其實一步步細心地做肯定會成功的!堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟55

  • 滿滿的祝福送給我最愛的男人~~堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟56

  • 辛苦了,大頭哥,為了這個家你整日奔波勞累!堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟57

  • 切開的肉肉蛋糕很美吧?堂媽的多肉蛋糕的做法 步驟58

⑶ 生日蛋糕手工圖片怎麼做

生日蛋糕做法一,

材料
"海綿蛋糕 8吋","植物鮮奶油 適量","黑醋栗果醬 適量","馬卡龍 適量","葡萄餅干 適量","奇異莓 適量","草莓 適量","糖粉 適量","緞帶 適量",
做法
1:將海綿蛋糕中間平切開分兩半
2:植物鮮奶油打發,1/3與黑醋栗果醬拌勻後,塗抹於切半蛋糕中間層在合起,將剩下的2/3鮮奶油塗抹於蛋糕外成層

3:發揮你的創意,將所有的餅乾馬卡龍和水果擺出來

4:綁上緞帶,撒上糖粉,完成

做法二,草莓鮮奶油生日蛋糕

材料
"雞蛋 4個","細砂糖 80g","低筋麵粉 80g","沙拉油 25g","牛奶 35g","新鮮草莓 酌量使用","鮮奶油 300g","藍莓果醬 酌量使用","柳橙皮泥 約半個",
做法

1:柳橙皮用磨泥器,磨出適量的橙皮。烤箱預熱上火攝氏150度下火140度。雞蛋分開蛋白與蛋黃兩鋼盆。

2:細砂糖與沙拉油加熱至砂糖溶化。加入牛奶拌勻後沖入蛋黃鋼盆。

3:灑入柳橙皮屑,加入過篩後的麵粉,拌勻成麵糊。

4:打發蛋白過程中將砂糖分3次加入。

5:將蛋黃麵糊與蛋白快速混勻,到入8吋圓形蛋糕模,入爐烘烤40分鍾。

6:烘烤中注意蛋糕上色隨時調整爐溫。

7:出爐後倒扣置涼

8:夾層與表面用鮮奶油與新鮮草莓裝飾,用藍莓果粒排出生日快樂字體。

做法三,喬巴生日蛋糕

材料
"6寸戚風蛋糕 2個","(慕斯內餡)櫻桃泥 300克","(慕斯內餡)蛋黃 2個","(慕斯內餡)牛奶 80克","(慕斯內餡)細砂糖 80克(50、30)","(慕斯內餡)吉利丁片 5片","(慕斯內餡)鮮奶油 300克","擠花鮮奶油 150克","擠花鮮奶油之糖 15克"
做法

1: 戚風蛋糕:a.5顆蛋黃加45克牛奶、45克油、過篩90克低筋麵粉攪拌成蛋黃糊。b.5顆蛋白加60克糖打至乾性發泡,分三次慢慢加入蛋黃糊里拌勻成蛋糕糊。c.把作法b的蛋糕糊倒入事先抹油的6寸蛋糕模2個,再進預熱(150度)的烤箱,烘烤18分鍾;烤好取出倒扣放涼。一分為二對切備用。

2: 慕斯:1.蛋黃+牛奶+細砂糖攪拌均勻 2.將蛋黃牛奶放在小盆上.將小盆子放上另一大鍋里(隔水加熱的方式),利用水蒸氣將蛋黃牛奶攪打成濃稠蓬鬆的泡沫狀就離火(約需要10分鍾以上) 3.吉利丁泡冰水約5分鍾軟化 4.將軟化的吉利丁用手撈起,並略擠出多餘的水份,再加入蛋奶醬中攪拌均勻放涼

3: 300克動物性鮮奶油+30克細砂糖打至八分發(不流動的狀態),(可以提早事先打好放冰箱冷藏) 櫻桃泥(新鮮櫻桃打成泥狀)300克倒入作法2的蛋黃醬中攪拌均勻,再與作法3的打發的的動物性鮮奶油混合均勻。 蛋糕片放入,慕斯內餡分別倒入(1/4份量)於2模型里,再放另一片的蛋糕鋪上,用手稍微壓一下。

4: 倒入剩下慕斯內餡分別於2模型上。 放入冰箱冷藏約3-4個小時到凝固。

5: 利用等待的時間做擠花鮮奶油。150克動物性鮮奶油+15克細砂糖打至八分發(不流動的狀態),(可以提早事先打好放冰箱冷藏) 上面鮮奶油擠花。粉紅色:打發鮮奶油加適量的甜菜根原汁。淺咖啡色:打發鮮奶油加適量的巧克力醬。深咖啡色:巧克力醬。頭上的腳是巧克力做的造型。

⑷ 手工小蛋糕怎麼做

手工酸奶蜜豆小蛋糕做法:

主要材料:蛋黃36克、蛋清105克、低筋麵粉60克、玉米澱粉15克、酸奶75克、細砂糖33克、玉米油35克

輔料:蜜豆42克、麵粉2克

1、將42克蜜豆和2克麵粉倒入碗內混勻,要讓每一顆蜜豆都裹上麵粉,裹好後要用網篩過篩一次,把表面附著的多團高余麵粉給篩除,只留下薄薄的一層粉在表面即可。這里裹粉的目的,是為了防止蜜豆和蛋糕糊混合的時候全部層底。

這樣,一款手工酸奶蜜豆小蛋糕就做好了。

⑸ 三角蛋糕的做法步驟圖,三角蛋糕怎麼做好吃

步驟
三角蛋糕的做法步驟11.准備材料,水和油放一個碗里。
三角蛋糕的做法步驟22.水和油攪成乳化狀態,
三角蛋糕的做法步驟33.篩入低筋麵粉,拌勻,
三角蛋糕的做法步驟44.分蛋清和蛋黃,蛋黃放入麵糊拌勻無顆粒狀即可,切不可過度攪拌,
三角蛋糕的做法步驟55.配方中所有的糖分3次加入打發蛋白,最後一次加糖連同玉米澱粉一起加入打發,
三角蛋糕的做法步驟66.打到濕性發泡即可,細膩的大彎鉤。
三角蛋糕的做法步驟77.取部分蛋白霜與蛋黃糊混和,拌至稍微均勻就好。
三角蛋糕的做法步驟88.重新倒回蛋白霜中翻拌均勻,
三角蛋糕的做法步驟99.拌好的麵糊具有光澤,呈流動性狀態,倒入模具中晃動一下,抹平,震出大氣泡。
三角蛋糕的做法步驟1010.放入預熱好的烤箱中,上火165度,下火150度,中層23分鍾。
三角蛋糕的做法步驟1111.出爐晾涼,把四邊角切掉,並切成六等份,
三角蛋糕的做法步驟1212.取其中一塊抹上菠蘿醬,拿另一塊蛋糕重疊在上面,在第二塊蛋糕上面塗上菠蘿醬,再放上一塊蛋糕,略壓一下。
三角蛋糕的做法步驟1313.斜對角切開,
三角蛋糕的做法步驟1414.若覺得大塊,可以這樣再切一刀,
三角蛋糕的做法步驟1515.切好的樣子

⑹ 家庭小蛋糕的做法

主料

  • 麵粉200g

  • 輔料
  • 雞蛋4顆

  • 椰奶500ml

  • 葡萄乾20顆

  • 枸杞20顆

  • 瓜子仁少量

  • 綿白糖適量

  • 花生油少量

  • 原味口味

  • 未知難度

  • 家庭簡易小蛋糕的做法步驟

  • 9

    晾涼後,將蛋糕切開,可以加入果醬,或塗抹奶油進行裝飾。

⑺ 虎皮蛋糕的做法步驟圖,虎皮蛋糕怎麼做好吃

用料1(虎皮配料)

蛋黃 3個

細砂糖 35克

玉米澱粉 10克

香草精(可不放) 數滴

用料2(戚風蛋糕配料)

低筋麵粉 40克

細砂糖 30克(加入蛋白)

細砂糖 10克(加入蛋黃)

玉米油 25克

水 25克

泡打粉 1/4小勺(1.25ML)

雞蛋 2個

用料3

動物性淡奶油 100ML

細砂糖 15克

虎皮蛋糕卷的做法

  • 虎皮配料:蛋黃3個,細砂糖35克,玉米澱粉10克,香草精數滴(可不放)。戚風蛋糕配料:雞蛋2個,低筋麵粉40克,細砂糖30克(加入蛋白),細砂糖10克(加入蛋黃),玉米油25克,水25克,泡打粉1/4小勺(1.25ML)。夾餡材料:動物性淡奶油100ML,細砂糖15克。首先製作虎皮蛋糕。3個蛋黃打入碗里,加入細砂糖,滴入幾滴香草精

  • 小貼士

    1、虎皮蛋糕卷,其實就是普通的蛋糕卷加上一層「虎皮」。製作虎皮蛋糕的時候,要烤出虎皮花紋,蛋黃一定要打發好,並且用200度的高溫烘烤,使蛋黃受熱變性收縮,就會出現美麗的「虎皮」花紋了。
    2、虎皮蛋糕烤的溫度很高,所需時間較短,因此要注意觀察,一旦達到自己喜歡的上色程度(成品圖上的虎皮上色比較淺,如果你喜歡深色的有焦黑斑點的虎皮,可以適當多烤一會兒),就要及時取出來,否則,一不小心就會烤成一片黑乎乎的虎皮了。
    3、蛋糕的夾餡,除了用打發的淡奶油,也可以用蛋黃奶油霜(點這里進入),製作出來的蛋糕卷也是十分的可口哦。
    4、這個配方的分量,是烤一個8寸的方烤盤(也就是直徑約為20厘米的正方形烤盤)的分量。如果用較大的烤盤,可以自行調整配料的分量(比如長帝CK25B的烤盤,把這個配方的用量全部乘以2就可以了)。
    5、最後要說一句,盡量用平底的烤盤來製作虎皮,有些烤盤的底部有很明顯的凹凸,用來做虎皮效果不太好。
    6、如果將虎皮鋪在錫紙上時,虎皮容易粘錫紙的話,可以嘗試在虎皮出爐前,降低溫度到170度將虎皮多烤幾分鍾,使虎皮的表皮散發掉多一點的水分,就會不那麼粘了。

⑻ 水果蛋糕怎麼做

第7步、蛋糕坯上抹上奶油,撒上水果粒,邊上貼上草莓片。

⑼ 媽媽的生日蛋糕怎麼做好吃又簡單,做法圖

  • 主料

  • 低筋麵粉

    95g

  • 紅曲粉

    5g

  • 雞蛋

    4個

  • 牛奶或水

    65g

  • 玉米油

    50g

  • 蛋黃中細砂糖

    20g

  • 蛋清中細砂糖

    60g

  • 輔料

  • 淡奶油

    400g

  • 細砂糖

    40g

  • 草莓

    適量

  • 步驟

  • 1.准備好所需材料

  • 2.牛奶,油和20克細砂糖放入盆中,攪拌均勻。

  • 3.蛋黃打入牛奶和油混合液的盆中,蛋清打入干凈無油無水的盆中。

  • 4.蛋黃攪拌均勻,篩入低粉和紅曲粉,再攪拌均勻。

  • 5.蛋清分三次加入60克細砂糖,打到乾性發泡。

  • 6.取三分之一蛋清放入蛋黃糊中,翻拌均勻。

  • 7.將翻拌均勻的蛋黃糊倒回蛋白霜中繼續翻拌均勻,然後倒入模具中,振出氣泡。烤箱預熱140度。

  • 8.蛋糕糊放入烤箱烤制60分鍾。

  • 9.烤好的蛋糕倒扣冷卻,脫模。

  • 10.將蛋糕分為三片。

  • 11.取300克奶油,加入30克細砂糖,打到7分發,抹在蛋糕片上,再蓋上一層蛋糕,再抹一層奶油。

  • 12.蓋上最後一層蛋糕,再抹面,正面,側面都抹好。

  • 13.再取100克奶油,加上10克細砂糖,打到9分發左右,裝入裱花袋,對蛋糕進行裝飾,放上草莓和蛋糕屑,再草莓上撒上糖粉就可以了。

  • 14.一個適合冬季的生日蛋糕就做好了。

  • 15.切開蛋糕,很美喲,祝福所有人每天都快樂!