1. 家有孩子，雞蛋羹的哪幾種做法，葷素搭配恰到好處，嫩滑鮮美入口即化呢
第一種：西蘭花雞蛋羹
西蘭花去掉根莖，掰成小朵，放在淡鹽水中浸泡。沖干凈後放到沸水鍋中綽水，斷生後撈出泡涼水，變冷後剁碎末。小蔥去皮剁碎末，生雞蛋打入碗里，撒入食用鹽，攪弄成細膩蛋液，用過濾網過慮一遍，倒入西藍花也有蔥碎攪拌。給碗蓋緊保鮮袋，用木簽扎小圓孔洞，放進沸水鍋里再次蒸10分鍾，就可以取下食用了。
第四種：蝦仁雞蛋羹
拿幾個雞蛋打入碗中，撒入食鹽。攪弄租悶成細膩蛋液，用過濾網過慮一遍，給碗蓋一層塑料薄膜，用木簽紮好多個孔眼，放進沸水鍋里蒸10min。大龍蝦除掉蝦腦、龍蝦尾及其蝦線，自來水清洗干凈放到盤子里，倒入米酒拌勻腌漬10min，還能夠提前准備一點玉米或是綠豆。10分鍾把鮮蝦及其玉米、綠豆擺放在蛋羹上邊，再度隔水蒸10min，就可以取下食用了。
第五種：花蛤蛋羹
准備適量的花甲，也就是蛤蜊。清理干凈至無細沙，小蔥去皮切細條，姜切細條，把京蔥、薑片放到鍋中，倒入冷水火燒開，隨後倒入花甲焯水，見到開口後撈出瀝干水分預留，放到潔凈的碗里。往裡打入弊基彎生雞蛋，撒入食用鹽攪打勻稱，用過濾網撇掉白沫子，蓋上一層保鮮袋，用木簽扎孔眼，擺入沸水鍋里，再度上汽汽車後再次蒸15min，取下澆上生抽醬油、芝麻油，就可以吃完。
2. 西蘭花蓉雞蛋糕的做法 西蘭花蓉雞蛋糕的做法介紹
1、西蘭花洗凈，切小朵，然後用廚房剪刀剪下頂部綠色的小花部分備用。
2、將雞蛋打在碗里，撒上鹽，倒上料酒和味極鮮，用打蛋器打散打勻。
3、准備100g左右的溫水，篩入玉米澱粉，攪拌均勻後加入蛋液，繼續拌勻。
4、把蛋液裝入自己喜歡的容器。用小勺子撇去上面的小泡泡。
5、把西蘭花容撒在雞蛋液上面。小鳥好像長出了綠色頭發。
6、用保鮮膜覆蓋容器表面，然後用牙簽戳幾個小洞透氣。
7、放入蒸烤箱，選擇純蒸模式，100度，蒸15分鍾左右即可。
8、可以直接用勺子舀著吃，也可以切成雞蛋糕享用。
3. 雞蛋糕西蘭花做法
首先把西蘭花掰成小朵，用開水焯一下，然後剁碎，用適量的西蘭花和雞蛋攪拌在一起蒸熟即可。
4. 西蘭花蒸蛋的做法寶寶輔食
寶寶可以添加輔食時，很多寶媽都喜歡給寶寶做蒸蛋食用，不僅清淡易消化，而且還可以很好的補充身體對營養物質的吸收利用。
不過單一的蒸雞蛋很容易引起寶寶出現厭倦的情緒，這個時候，寶媽可以在蒸蛋內添加一些滋補的食材，不僅蒸蛋的顏色更加誘惑，而且營養更加全面滋補，那麼寶寶輔食西蘭花蒸蛋做法是什麼呢?
寶寶輔食西蘭花蒸蛋做法
1、將西蘭花、胡蘿卜清洗干凈，切成小塊，然後放入開水中焯一下，瀝干水分，切碎。
2、碗中打入適量的雞蛋，然後充分的攪拌均勻，放入適量的食鹽、西蘭花丁、胡蘿卜丁等，充分的攪拌均勻，然後用保鮮膜包裹好。
3、放入蒸鍋內蒸煮5-8分鍾，虛蒸3分鍾，加入適量的食鹽就可以食用了。
寶寶食用西蘭花蒸蛋的好處
西蘭花中含有豐富的維生素以及礦物質等營養物質，搭配雞蛋一起食用，不僅可以很好的補充身體對營養物質的吸收利用，還具有很好的消食開胃、通腸潤便的食用功效，可以讓寶寶的輔食更加滋補均衡，營養全面。
寶寶食用西蘭花蒸蛋的注意事項
寶寶在食用西蘭花蒸蛋的時候，要結合寶寶的消化能力，適量食用，以免食用過量，反而會影響寶寶身體的健康。
5. 西蘭花蒸蛋怎麼做
蒸蛋羹，又名蒸雞蛋糕，可說是大江南北、人見人愛的快手美味早餐。蛋羹不僅好吃易做，只是用極少的油，簡單的蒸制，熱量不增加，營養流失少，而且特別易於消化。。。那又嫩又滑、入口似乎就能含化的鮮美口感真是讓人魂牽夢縈。 蒸蛋羹可以是道快手營養早餐，也可以是道宴客菜，更可以是道高營養，低脂肪的延緩衰老菜。
最近朋友問我西蘭花除了炒著好吃，還有其他的烹飪方法嗎？其實用西蘭花蒸蛋不僅好看，而且味道非常鮮美，有興趣的小夥伴可以嘗試做一下。接下來小編就和大家分享一下西蘭花蒸蛋羹的做法，希望能夠幫助到有需要幫助的朋友們。
材料
編輯
雞蛋3個、西蘭花50克、胡蘿卜20克
做法1、西蘭花分小朵，洗凈，放入滾水中焯燙至熟，撈出，瀝干水分，拌上少許生粉，裝入容器中。
2、雞蛋攪打均勻，加入150ml水拌勻，撇去表面的小泡沫。
3、將蛋液倒入放有西蘭花的碗中，入鍋蒸約15分鍾，取出。
4、胡蘿卜去皮擦絲，放入滾水中氽燙，撈出瀝干水分。
5、將生抽、蚝油、香油拌勻製成調味汁，淋在蒸好的雞蛋上，搭配上胡蘿卜絲即可。
以下是做法：
1.
准備好雞蛋三個，西蘭花兩小朵
1.將雞蛋液過篩是為了蒸出的雞蛋更加細嫩
2.蓋保鮮膜有效防止水蒸氣進入雞蛋羹裡面
6. 西蘭花雞蛋糕怎麼做
西蘭花最好吃做法，上鍋一蒸，勁道爽滑，營養又好吃，拿肉都不換
最近我剛學會一道用西蘭花做的美食，吃起來勁道爽滑，當成早餐，比包子油條還好吃，這道菜就是西蘭花雞蛋糕！
這道西蘭花雞蛋糕的做法很簡單，是由西蘭花、雞蛋、胡蘿卜組成的，把這三種食材放在一個模具裡面，然後上鍋一蒸，10分鍾就可以端上桌，搭配上自己愛吃的料汁，勁道爽滑，清爽又下飯！尤其是家裡有老人孩子的，早餐可以吃點它，因為裡面不放一滴油，吃起來營養又健康，好了不多說了，下面我就把西蘭花雞蛋糕的做法分享一下，抓緊看看步驟學習一下吧！
首先把西蘭花掰成小朵，在碗中加上食鹽和清水，把西蘭花放進去浸泡5分鍾，在鍋里燒開水，把西蘭花放進去焯1分鍾，時間到出鍋，先控一下水分，把西蘭花晾一會，然後切碎，再把胡蘿卜切成小碎丁備用。
准備一個模具，在裡面打上雞蛋4個攪散，把西蘭花、胡蘿卜丁放進去，再加上食鹽、胡椒粉攪拌均勻，再加上一勺澱粉攪拌均勻（澱粉不要加很多，加上一勺就可以）然後涼水上鍋蒸，水開再蒸10分鍾。下面調點蘸料，在小碗中加上香油、蒜末、香醋、生抽、辣椒油（可不放）攪拌均勻，把蒸熟的西蘭花雞蛋糕取出來，稍微晾一會脫模切成小塊，沾上料汁就可以吃了。
做西蘭花雞蛋糕的注意事項：第一先把西蘭花掰成小朵，放在鹽水中浸泡一會，這樣可以把裡面的雜物都浸泡出來。第二喜歡吃細膩一點的，就把西蘭花和胡蘿卜切碎一點，喜歡吃顆粒感的，就切成小顆粒狀，這一步根據個人的愛好決定。第三上鍋蒸之前，最好是在模具上面蓋一層保鮮膜，這樣可以防止蒸汽滴在上面，以免產生小氣孔。第四調料汁的時候，根據個人的口味調，喜歡吃辣的，就放點辣椒油，還可以放上蔥花等食材。
以上就是西蘭花雞蛋糕的做法，你們都學會了嗎，自己在家做的蒸糕，不僅口感細膩，而且勁道爽滑，裡面不放一滴油，給家人吃起來營養又健康！大多數家庭，早餐都喜歡隨便吃點，不管有沒有營養，只要是能吃飽就可以，早餐我家從來都不將就，都喜歡做點熱乎的食物，這樣家人一上午精力都很充沛，自從學會這道西蘭花雞蛋糕後，我家一周能吃4次，早餐食慾都提高了。
7. 西蘭花雞蛋羹的做法
西蘭花雞蛋羹的做法如下：
准備的材料：精肉、雞蛋、西蘭花、胡蘿卜
將雞蛋打散
取西蘭花的綠色部分，剁碎
剁碎胡蘿卜
將利碎的西蘭花和胡蘿卜還有精肉末一同拆友放入蛋液中。
攪拌均勻後放入同量的涼白開
上鍋蒸4、5分鍾即可
西蘭花雞蛋羹是一道春季寶寶早餐輔食賀御圓，主要食材有雞蛋、西蘭花、油、鹽、精肉、胡蘿卜等。
1.蒸的時候時間禪塌不要太長，以免雞蛋液變黑。
8. 10個月寶寶蛋羹的做法
寶寶輔食是為了給他提供更加充足的營養，以保證寶寶以後的體質更佳。所以均衡且有營養的輔食，對寶寶的成長有著非常關鍵的作用。在給寶寶喂養輔食時，一定要有耐心，並想辦法讓寶寶對輔食產生興趣。那麼10個月寶寶雞蛋羹做法是怎樣的？大家一起來了解一下吧！
准備好新鮮的雞蛋一枚，火腿腸一根，將雞蛋打散，火腿腸切成小丁狀放入雞蛋液中，再加入適量的水，以雞蛋和水的比例為1:2最佳，再加入少量的鹽，放在鍋內隔火蒸5分鍾就可以了。在寶寶六個月以後，媽媽們乳汁的分泌量會慢慢的減少，但寶寶正處於身體各項發育的快速階段，所以一定要適當的添加輔食，以保證營養供給。
另外，6到12個月是寶寶咀嚼和吞咽的關鍵時期，這時候添加輔食，會讓寶寶的咀嚼和吞咽能力得到提升。輔食可以給寶寶提供更加全面的營養和熱量，逐次的添加不同種類的輔食，避免寶寶以後形成愛挑食的習慣。這時候寶寶的消化和吸收能力已經非常的成熟，吃輔食可以增加腸胃的蠕動能力。
9. 輔食雞蛋糕怎麼做
嬰兒輔食雞蛋糕的做法是怎樣的
作為一個稱職的媽媽，最大的心願就是看著自己的寶寶可以更加健康快樂的長大。那麼首先需要解決寶寶的營養需求，只有營養跟得上，寶寶的發育才可以更良好。營養的雞蛋糕在寶寶剛開始添加輔食的時候就可以食用了，隨著寶寶長大，還可以慢慢的添加一些蔬菜。那麼嬰兒輔食雞蛋糕的做法是怎樣的？
首先將胡蘿卜、西蘭花和小蔥切碎，再根據愛好，加入適量的豆腐泥。再打入一個雞蛋進入碎菜裡面，並倒入少許的涼水，攪拌均勻，再隔水蒸10分鍾左右放涼喂給寶寶就可以了。雞蛋中的蛋白質含量是很佳的，可以滿足人體所必須的營養，是小寶寶時期非常理想的輔食。如果寶寶的身體出現不適，需要馬上暫停輔食，以避免造成寶寶過敏反應的發生。
另外，輔食最好在寶寶飢餓的時候來喂養，這樣寶寶從心理上會更容易接受。在喂寶寶輔食時，要鍛煉寶寶慢慢的使用餐具，這樣可以為成功的斷奶做足准備。輔食的添加要以由少到多、由稀到稠的主要原則，這樣才會更有利於寶寶的健康和發育。