1. 多層結婚蛋糕的製作過程復雜嗎，有朋友了解嗎
多層結婚蛋糕製作其實在整個過程當中，也沒有過多復雜，幾乎和單層蛋糕製作是相同的，只不過是多層蛋糕進行重疊，是由大到小製作成一個塔狀蛋糕，整個形象比較壯觀，能給婚禮增添色彩。具體多層結婚蛋糕製作流程有哪些？
2. 千層蛋糕的做法及材料
步驟1千層蛋糕的做法大全
准備材料，主料是餅皮材料，輔料是夾餡材料
步驟2千層蛋糕的做法圖解
常溫牛奶、常溫淡奶油加入雞蛋，細鹽、砂糖攪拌至糖融化，不需要打發
步驟3千層蛋糕的家常做法
加入融化成液態的黃油和煉乳
步驟4千層蛋糕的簡單做法
加入過篩的低粉
步驟5千層蛋糕怎麼吃
所有材料攪拌均勻
步驟6千層蛋糕怎麼做
關鍵步驟來了：盆子里所有材料過濾至少五遍，目的是讓麵糊更細膩、沒有顆粒，沒有氣泡
步驟7千層蛋糕怎麼炒
過濾好的麵糊，非常細膩
步驟8千層蛋糕怎麼煮
准備一個煎餅機，用小火預熱。餅皮的大小可以參考一下六寸陽極模具的底
步驟9千層蛋糕怎麼燉
麵糊會沉澱，用湯勺攪一攪，舀一湯勺麵糊倒入鍋中，鍋面不需要塗油，拿起這個湯勺背面均勻轉圓，當餅皮一個一個鼓泡泡的時候就是熟了，不用翻面，用手輕輕掀開一邊，一揭馬上就可以脫離
步驟10千層蛋糕怎麼煸
用油紙墊在烤箱網架上，餅皮放涼備用
步驟11千層蛋糕怎樣煸
每一張餅皮都需要用油紙隔離，防止粘連，放入冰箱冷藏二小時以上
步驟12千層蛋糕怎樣做
芒果洗干凈切丁，盡量大小一致
步驟13千層蛋糕怎樣炒
打350g淡奶油，裡面放了20克糖，十克煉乳,可以打硬一點，一層餅皮一層奶油鋪上去
步驟14千層蛋糕怎樣煮
第三層是先塗抹奶油，然後用裱花袋裝奶油先擠一個外圍邊，中間鋪上芒果後。再塗奶油抹平。從四周往中間抹，這樣可以保持奶油均勻，不會中間隆起
步驟15千層蛋糕怎樣燉
按照二層奶油一層芒果的擺放，一層層加高，比較平整吧
步驟16千層蛋糕的製作
共用了13層皮，芒果喜歡多就多放點，，看看我的餅皮多平整，哈哈，貌美吧
步驟17千層蛋糕的製作方法
多了張餅皮又做了班戟
步驟18千層蛋糕的製作大全
奶油水果杯
成品圖
烹飪技巧
做餅皮一定要過濾哦
3. 多層蛋糕的做法，咖啡夾心多層蛋糕怎麼做好
食材
主料
低筋麵粉
100克白砂糖
100克純咖啡粉
20克色拉油
35克雞蛋
4個牛奶
200毫升黃油
140克蛋黃
2個玉米澱粉
40克輔料
香草精
適量純可可粉
適量步驟
1.四個雞蛋洗好擦乾蛋殼上的水，蛋清蛋白分別放入兩個無水無油的盆里。
2.蛋黃打散後加入糖（30克）攪拌至蛋黃液發白。
3.加入色拉油攪拌至蛋黃液和色拉油完全融合。
4.加入事先准備好的純咖啡濃液攪拌。（20克純咖啡加入50毫升熱水攪拌成純咖啡濃液）
5.咖啡液和蛋黃液攪拌均勻後加篩入低粉（90克）和玉米澱粉（30克）。
6.攪拌均勻，此時的混合物光滑濃稠。
7.蛋清分三次加入30克白砂糖打到濕性發泡，即拿起打蛋器，打蛋頭的蛋清呈三角狀且
8.先取一半打發蛋清到咖啡蛋黃混合液里。
9.用刮拌的方式拌均勻。
10.再加入剩下的蛋清。
11.刮拌均勻。
12.倒入烤盤後，在桌子上敲幾下震出內部氣泡。放入預熱170度的烤箱烤15分鍾。
13.現在做卡仕達蛋黃醬。兩個蛋黃加入糖粉（20克）攪拌至蛋液泛白。
14.篩入低筋麵粉（10克）和玉米澱粉（10克）。
15.攪拌均勻。
16.200毫升牛奶里加入白砂糖（20克）和幾滴香草精後加熱。
17.牛奶加熱至40度左右（手摸上去有點燙），取一半放入蛋黃液里攪拌均勻，然後倒入剩下的牛奶液繼續用小火加熱。加熱的同時，不停的順一個方向攪拌。
18.等蛋黃液粘稠開始出現漩渦的時候關火，蓋上保鮮膜放入冰箱。
19.黃油切小塊放入微波爐低火叮兩分鍾軟化（2分鍾後要過幾秒拿出來看一下）。
20.蛋黃湖冷卻後分次加入軟化的黃油攪拌。
21.攪拌至黃油和蛋黃糊完全融合，這時卡仕達蛋黃醬就做好了。
22.咖啡蛋糕層取出一切為二。圖中左下的一小塊是最後蓋在蛋糕表面的咖啡層（應該有兩小塊，可是我取蛋糕的時候右上角弄破了......)
23.卡仕達醬裝入裱花袋分別擠在兩片蛋糕體上。兩片疊起來後再均勻切成四份（每份的大小和上一步驟裡面留的不塗蛋黃醬的蛋糕片一樣），每份四層。四份中的兩份放在一起，這時候就是兩塊蛋糕，每塊八層。
24.放入冰箱冷藏。
25.把四邊不平整的切掉，吃之前撒上可可粉。
小貼士
1. 做蛋糕夾層的時候，放蛋清的容器一定要無水無油。
2. 烤蛋糕的時候要根據自己的烤箱特點靈活安排時間，如果蛋糕沒有成熟過於濕潤柔軟，那麼取出的時候就很容易破裂。
3. 卡仕達蛋黃醬可以直接用抹刀抹在蛋糕上。
4. 我喜歡濃咖啡味，所以純咖啡粉放了20克，有點微苦。如果不喜歡苦咖啡的，加15克就可以。
4. 生日多層裸蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
戚風蛋糕10寸、8寸、6寸各兩個
草莓 很多狠多
淡奶油 500ml
原味煉乳 一支
馬斯卡彭奶油霜（做法可以搜索）
生日多層裸蛋糕的做法
1、10寸、8寸、6寸戚風蛋糕需要每種准備兩個，然後將戚風蛋糕分割成2層，取其中三片用。也就是需要用到9片蛋糕體。多餘的蛋糕體我做了棒棒糖蛋糕。
2、奶油打發到6分、擠入煉乳，打發到裱花狀態
3、然後放一片10寸的蛋糕體，刷朗姆酒糖漿，放好草莓（將草莓蒂去掉，對半切開，在蛋糕體的邊上放一圈，尖尖的頭對外面），再在蛋糕中間放上草莓，為的是起支撐作用。
4、用馬斯卡彭奶油霜擠一圈靠蛋糕邊緣的位置，為的是可以露出點奶油，好看。蛋糕中間抹上蛋奶油和煉乳打法的餡料
5、加一層蛋糕體，刷糖漿，重復以上步驟
6、最上面那片蛋糕體不刷糖漿，直接蓋上去，撒防潮糖粉、鮮花裝飾即可
剩下的蛋糕體直接做棒棒糖蛋糕，省去了烤的步驟，方便
5. 雙層蛋糕怎麼切
多層蛋糕的切法
1、一般情況來說，在婚禮上切結婚蛋糕是由新人合力切一刀，然後由婚禮天使或服務人員分切成若干刀再分發給主要貴賓和佳賓。
2、如果蛋糕是圓的，應先切成幾個同心圓，然後再把每個圓切成小塊。
3、通常的結婚蛋糕分為多層，而通常蛋糕的第二層與來賓的視角形成最佳結合點，因此，新人們通常選擇第二層為切入層。
4、另外，父母結婚時多半沒有切過蛋糕，讓父母也隨後參與到切結婚蛋糕當中來，相信也很有趣。
小清新多層蛋糕
光從蛋糕的表面看來就顯得十分的小清新了，白色的花朵搭配綠色的蛋糕，底端再以褶皺式的邊緣搭配，顯得出眾而不招搖，很適合出現在草坪婚禮的舉辦現場。
6. 多層蛋糕怎麼做
多層蛋糕卷的做法
蛋清加檸檬汁打至粗泡，分三次加入白砂糖打至硬性發泡（提起打蛋器有很小的直立尖角）。蛋黃加砂糖打勻，加玉米油和牛奶打勻
蛋黃糊里繼續篩入麵粉用刮刀以不規則的方式切拌或翻拌均勻。然後蛋清糊和蛋黃糊拌勻即可。烤盤鋪錫紙，撒上蔓越莓，倒入拌好的蛋液。抹平。震幾下烤盤，震出大氣泡。（因為烤盤很大，所以找平也是個技術活。）
烤箱提前預熱150度，慢焙，上數第二次，25分鍾。取出後倒扣揭下油紙
稍微放涼一小會，捲起，用揭下的油紙包住定型5分鍾即可切開食用。或者等涼後再伸開抹上奶油果醬等，捲起切片即可
7. 蛋糕怎麼做
蛋糕製作方法很多，給大家介紹戚風蛋糕做法步驟如下：
主料：雞蛋2個、蛋糕粉（低筋麵粉）62克。
輔料：無鋁泡打粉2克、細砂糖30克、牛奶20克、玉米油15克。
步驟：
1、材料大合影：雞蛋、蛋糕粉、牛奶、細砂糖、玉米油，泡打粉；
8. 婚禮上的多層蛋糕是什麼樣的怎麼挑選呢
婚禮多層蛋糕
婚禮多層蛋糕是指新人為了婚禮定製的一個多層的蛋糕，在婚宴上有新人切蛋糕的環節，在賓客的見證下，兩個人將蛋糕切開分給賓客食用，所以對於婚禮蛋糕的樣式和尺寸自然受到了很多人的關注，大家可以根據自己的實際預算情況進行選擇，畢竟每個人婚禮的實際情況不同，所以選擇側重點也各不相同。
以上就是婚禮多層蛋糕的選擇事項，大家可以先提前了解一下，這樣才能更好的為婚禮策劃做好准備，不要盲目做決定，多對比一下，對自己的婚禮一定要多下功夫，多花一些心思總是沒有問題的。在婚禮籌備這件事情上任何人都不能幫助我們做決定。
9. 多層奶油蛋糕（長帝烘焙節）怎麼做如何做
主料
牛奶40克 玉米油40克
低筋麵粉80克 雞蛋4個
細砂糖90克 淡奶油2升
細砂糖200克
輔料
色素少量 檸檬汁少量
奶油霜花朵試量
簡單、大氣、多層奶油蛋糕（長帝烘焙節）的做法步驟
1. 食譜里的原料重量是一個八寸戚風蛋糕的用量，這個三層的蛋糕需要一個十寸、一個八寸和兩個六寸戚峰蛋糕。十寸的蛋糕可以用兩個八寸的量來做。而一個八寸蛋糕的量正好可以做出兩個六寸蛋糕。所以我只說明了一個八寸蛋糕的用量。
2. 做戚風蛋糕是一個基礎。首先將玉米油、牛奶、雞蛋黃、細砂糖25克，加在一起用打蛋器打勻均，做後篩入低筋麵粉攪拌勻均。
3. 然後開始打蛋白，雞蛋白和分三次加入細砂糖65克用打蛋器打至濕性發泡，狀態如圖。然後把蛋白分三次加入蛋黃糊翻拌勻均，裝入模具。烤箱預熱150度烤60分鍾，然後倒扣涼透備用。
4. 這里是一個十寸戚風、一個八寸戚風，兩個六寸戚風。
5. 將奶油按百分之十的比例加入細砂糖打發。取出650克奶油加入色素，然後將十寸戚風抹平備用。
6. 將打發好的奶油取出450克加入色素，然後將八寸的戚風抹平備用。
7. 用兩個抹刀將抹好奶油的蛋糕落好。
8. 用450克打發好的奶油將兩個六寸蛋糕抹平備用。
9. 將第三層按照同樣的方法落好，用圓型裱花嘴將底部簡單的圍邊。
10. 用事先做好的奶油箱花進行裝飾。