1. 讓上海人著迷了幾十年的精緻美味,人均只要十來塊!
上海擁有眾多讓人著迷了幾十年的精緻美味西點,且人均價格只需十來塊。以下是一些推薦的西點老字型大小及其特色美食:
凱司令:
- 白脫栗子蛋糕:12元/個,口感扎實,栗子香濃郁,奶油不膩。
- 白脫雙牛利:14元/兩個,軟蛋糕夾動物奶油,奶油味重但不膩。
- 白脫奶油哈斗:9元/個,巧克力淋面的泡芙,凍後口感更佳。
紅寶石:
- 鮮奶小方:17元/盒,樸素但經典的動物奶油蛋糕,輕盈細膩。
上海第一食品商店·華點:
- 蝴蝶酥:55元/斤,酥脆香濃,是華點的特色推薦。
- 奶油咸淇淋曲奇:49.8元/斤,獨特的咸甜口感,值得一試。
哈爾濱食品廠:
- 西番尼:45元/斤,八層疊加的精緻點心,口感綿密。
- 杏仁排:60元/斤,杏仁香與黃油餅乾的完美結合。
- 蟹香蛋黃鍋巴:60元/斤,咸口的獨特選擇,適合喜歡嘗試不同口味的食客。
- 蝴蝶酥:45元/斤,具有古早風味,可能喚起人們的美好記憶。
老大昌:
- 核桃果仁冰糕:12元/個,口感介於冰淇淋與蛋糕之間,香濃不膩。
- 拿破崙:12元/個,層層酥皮與奶香交融,甜而不膩。
這些西點老字型大小不僅是美食的代表,更是上海城市文化的縮影。在享受美味的同時,也能感受到這座城市的歷史與韻味。
2. 華山醫院附近有什麼好吃的啊
紅寶石(華山店)
坐落於上海靜安區華山路375號(靜安賓館對面),這里有兩款必嘗的美味:奶油小方和栗子蛋糕。這兩款甜品每日供不應求,常常在6點半之前就被搶購一空。若想品嘗這兩道美味,建議盡早前往。
一羅華炭火燒肉
位於上海靜安區延安西路200號2號樓底樓的一羅華炭火燒肉,以其優質的牛肉和美味的菜品而受到食客的喜愛。這里的牛肉品質上乘,每一道菜都能帶來絕佳的味覺享受。然而,上菜速度方面還有待提升。
席家花園(靜安店)
上海靜安區巨鹿路889號(近常熟路)的席家花園,以其優雅的環境和適中的價格吸引著眾多食客。這里提供改良後的本幫菜,同時保留了本幫菜的精髓。冷盤中的糖醋小排、咸雞和螺片都是不可錯過的美味。熱菜種類豐富,價格親民,適合各種需求的顧客。此外,這里的龍蝦新鮮可口,生吃的口感十分Q彈。
以上幾家餐廳各有特色,無論是甜品還是炭火燒肉,或是本幫菜,都能帶給您美妙的用餐體驗。期待您也能去品嘗並留下好評!
3. 老上海的一些美味西點
西式甜點現在在上海是所有下午茶的主力軍了,充滿了陽光的下午,一份甜品蛋糕,一杯咖啡或者一杯茶,享受著空閑的時光,這是一種說不出的愜意,說不出的舒服。
在上海,喝下午茶到底是從什麼時候開始的,我真的已經找不到資料來驗證了,但是在香港,喝下午茶可是一個相當重要的一餐,每當下午3點的時候,人們總會停下手中的事情,買上一杯奶茶或者咖啡,配上一個菠蘿油或者蛋撻,享受屬於自己的時光。
人們總說海派味道,到底什麼是海派味道呢?其實用字面上的意思來解釋很簡單,就是上海的味道。
上海是個移民城市,匯集了來自全國各地的人們,自然在美食上也是來自全國各地,可是,不管哪裡來的美食,到了上海,必然會做出一些改動和改善,讓其更適合上海人的口味,然後在這里生根發芽,成為了海派的味道。
除了有海派西餐這個獨一無二的東西外,其實上海還有著海派西點,這些美味的西點從國外引進,經過不斷的改良和改動,最終也成為了上海獨有的西點,當然,其中也包括了一些上海人自己發明的西點。
栗子蛋糕
上海在解放以前是沒有低筋麵粉的,沒有了低筋麵粉自然沒有辦法做蛋糕胚子了,所以上海人就想出了別的東西來代替傳統的蛋糕胚子,那就是栗子,將栗子打成泥,調味,做成蛋糕的樣子,上面再裱上白脫奶油,就做好了一個栗子蛋糕了,用勺子挖上一勺,濃濃的栗子香和奶油香充滿了口中,這種滿足感別提多舒服了。
哪裡的栗子蛋糕最有名呢,當然是凱司令西餅屋了,這個可是他們此掘搜的招牌產品,很多老上海人就是為了這一口栗子蛋糕從很遠的地方趕來品嘗,甚至很多出國定居的老上海人,每次回國的時候,都要來到這里,好好的品嘗一下這個從小吃到大的美味西點。
栗子芯比起傳統的蛋糕坯子更香,但是也更有飽腹感,千萬不要貪吃吃多了哦,不然容易吃撐了。
現在凱司令也推出了雀巢栗子蛋糕,就是可可奶油的栗子蛋糕,吃起來更有感覺了,這個也是我的最愛哦。
蝴蝶酥
在南京西路上的和平飯店相信大家都不會陌生,但是說到有名,他旗下的西餅房似乎比酒店更加被人記住,為什麼呢,就是因為和平飯店西餅房生產的一種西點,蝴蝶酥,已經深入了上海人的心裡了。
蝴蝶酥是從法國傳到上海來的,森歷在法國名叫耳朵餅,流傳到上海以後,因為形狀酷似蝴蝶,所以上海人給這個點心起了一個「蝴蝶酥」的名字。
作為酥皮西點代表之一的蝴蝶酥,口感酥脆,黃油味十足,和平飯店為了迎合現在上海人的口味,將原本撒在上面的白糖給去除了,這樣的口味沒有那麼的甜和膩,符合了現在人講究口味清淡的要求,吃蝴蝶酥可真的要當心哦,一定要用手托在嘴巴下,一口下去,香酥的蝴蝶酥悉悉嗦嗦的掉了下來,如果沒托住,那可要浪費很多了,掉下去的可都是精華呀。
不過和平飯店的蝴蝶酥不好買哦,排隊的人實在太多了,想要品嘗的小夥伴可要做好心理准備哦。
鮮奶小方
作為英式西點品牌紅寶石的招牌,鮮奶小方的名氣和味道已經真的牢牢的占據著每一個上海人的心裡了。
記得98年的時候我在南京西路上班,每天傍晚5點的時候,位於吳江路口的那家紅寶石門口永遠是人山人海,因為5點以後紅寶石裡面的蛋糕打折,所以吸引了很多人前來購買,這個時間點也正好差不多都下班了,所以自然就人山人海了。
鮮奶小方就是切成小塊的鮮奶蛋糕,紅寶石的鮮奶小方,鮮奶油細膩,口味沒有很甜,恰到好處,下面的蛋糕坯子松軟可口,絕對不會讓你吃了覺得膩口的感覺,我們小時候,這個鮮奶小方可是一種奢侈的東西,能夠吃上一個絕對可以吹噓一個星期。
咖喱餃
不要以為西點都是甜的,老大昌的這個正宗老字型大小的西點可是真正的「咸口」呢。
鬆脆的酥皮包裹著裡面的咖喱牛肉餡,剛剛出爐的時候噴香撲散蔽鼻,一口咬下去,滿滿的咖喱牛肉香味,鮮香四溢,整個口腔里都是肉香,真的是叫吃到牙根都是香的了。
有別於現在外面的泰國咖喱和印度咖喱,咖喱餃裡面的咖喱牛肉可是正宗老上海口味,和我們小時候家裡燒的咖喱土豆是一個味道,特別特別的懷舊。
這個美味的西點曾經因為某些原因斷檔過一段時間,後來還是由老大昌再次推出,市民們得知了這個消息以後,很多老上海人都是排隊購買,場面十分火爆。
別司忌
這個名字恐怕現在很多年輕人都已經完全不知道是什麼意思了吧,說出這個名字,很多人都會問你一句,這又是什麼?
也難怪,這個西點現在外面售賣的很少,只有一些老字型大小的麵包房裡才有的購買。
那,這個別司忌到底是什麼呢?
其實就是切片麵包塗上奶油,烘烤出來的一種西點,口感十分香脆,咬傷一口,濃濃的奶油香和黃油香,不管是用來搭配咖啡也好,喝茶也好,又或者平時拿來當作點心也好,都十分的合適。
哪裡的別司忌最有名呢,當然是上海老牌子麵包房,靜安麵包房啦,經久不衰,就連沒了牙齒的老爺爺老奶奶也經常買上一些,過過癮呢。
哈斗
這個名字估計更讓人莫名了吧,哈斗?這個是什麼?
如果直白一些解釋的話,哈斗就是現在外面泡芙類產品的統稱,這樣解釋的話,相信很多人就明白了。
老上海人口中的哈斗,基本是指上面有一層巧克力醬,裡面夾著奶油的西點,這個真的是我的心頭好,小時候只要路過凱司令或者老大昌,我就會求著老爸老媽給我買一個,也許是小孩子對於巧克力是沒有抵抗能力的吧,哈斗入口松軟,一口下去,上面的巧克力,中間的奶油,加上哈斗本身的味道,三重體驗簡直滿足到極點了,小的時候我一個人就能吃掉兩個了,哈哈。
相比現在很多店家做的泡芙,哈斗甜而不膩,口感十分出色,果然,「姜還是老的辣」。
時光如果能夠倒退,我願意在午後的時光中,坐在南京西路上的凱司令二樓,點上一杯奶油冰咖啡,要一個栗子蛋糕加一個哈斗,點上一根香煙,如同一個老克勒一樣享受著海派下午茶的時光。
4. 青島糕點老字型大小排行榜:英記樓第二,第六童年味道
青島作為一座非常有歷史沉澱的文化名城,自然各行各業都有很多老字型大小品牌,那麼民以食為天,今天本站就來介紹一下青島的十大老字型大小糕點品牌,一起來看看有沒有你非常想打卡的那一家吧!
青島糕點老字型大小排行榜
1. 生活林
2. 英記樓
3. 金麥園
4. 順興食品
5. 紅寶石蛋糕坊
6. 老滄口糕點
7. 萬福臨
8. 青島飯店
9. 東方飯店
10. 春和樓
1. 生活林
生活林是建國後青島開設的首批國有食品廠,生產各式的中式和西式糕點,名氣可是響當當的,當時能買一盒生活林的月餅都是一件非常值得嘚瑟的事情。
2. 英記樓
英記樓開設於1906年,除了廣式菜品非常有名氣,它家的糕點絕對是非常優秀的,很多經典的中國傳統糕點都能在這里地道地再現,比如京八件、蛋白點、鴨尾酥。
3. 金麥園
金麥園絕對是青島人心目中排名在前的糕點店鋪,這里的各種麵包全都是非常有老式的味道,而且價格不超過兩元錢,真正的親民又好吃,很多人在店外邊排隊邊閑聊,特別有生活氣息。
4. 順興食品
順興食品同樣是青島人家喻戶曉的糕點老字型大小,尤其是它家的油酥麵包,每次剛出爐就會被顧客搶掉大半,還是記憶中的味道,現在也增添了新式的西點。
5. 紅寶石蛋糕坊
紅寶石蛋糕坊是老青島人記憶深處的一個情懷老字型大小了,與上海糕點老字型大小紅寶石一母同胞,店鋪位於青島中山路,這條路曾經是青島最繁華熱鬧的商業街,紅寶石店裡的奶油小方和栗子蛋糕最是經典。
6. 老滄口糕點
老滄口糕點作為青島糕點老字型大小之一,是一處可以懷念童年味道的好地方,這里的雞腿麵包烤出來的,還有各種油酥油酥的老式糕點絕對難忘。
7. 萬福臨
萬福臨的月餅曾經享譽整個青島,萬福臨家主營各種京味兒的糕點小吃,當時店內的規模也是其他的店鋪不可比擬的,人人家送禮都要選擇萬福臨才夠面子。
8. 青島飯店
青島飯店開創於1932年,是中華老字型大小的餐飲名店,那時候起就是十分氣派有名氣的餐飲酒樓,他們家生產的各種菜式以及糕點都是出名的。
9. 東方飯店
東方飯店作為青島的糕點老字型大小之一,也是青島老一輩人們的記憶,那時候東方飯店生產的月餅也是一絕,與生活林和萬福臨一樣有名。
10. 春和樓
春和樓可是上個世紀有身份的人才能進去吃飯的地方,這里主營的就是青島風味的魯菜菜系,各種菜品都是經典,中秋前夕生產的月餅也是人人嚮往。
5. 上海蛋糕店的排名是怎樣的
上海的蛋糕店種類豐富,競爭激烈,排名會根據口味、口碑、環境、創新等因素有所不同。以下是一些備受推薦和知名度較高的蛋糕店(僅供參考,非官方排名),具體選擇可根據個人偏好和需求決定:
1. Lady M(高端連鎖)
特色:紐約風千層蛋糕,口感細膩,層次分明。
推薦單品:經典原味千層、抹茶千層。
分店:國金中心、新天地等高端商圈。
2. Chikalicious(精緻甜品)
特色:日系法甜,環境優雅,創意甜點搭配香檳。
推薦單品:柚子榛子蛋糕、提拉米蘇。
分店:興業太古匯、新天地。
3. 蔡嘉法式甜品(經典法甜)
特色:老牌法式甜品店,用料考究。
推薦單品:金牌拿破崙、榛子奶油蛋糕。
分店:環貿iapm、大寧久光等。
4. 21cake(線上+線下)
特色:線上訂購為主,主打健康低糖、動物奶油。
推薦單品:榴槤千層、黑白巧克力慕斯。
服務:全市配送,適合生日蛋糕。
5. Le Salon de Joël Robuchon(米其林背景)
特色:法國傳奇主廚品牌,甜品工藝頂級。
推薦單品:酸櫻桃開心果蛋糕、可頌。
分店:外灘十八號。
6. 紅寶石(上海老字型大小)
特色:英式奶油蛋糕,性價比高。
推薦單品:鮮奶小方、栗子杯。
分店:多家社區店,接地氣。
7. 派悅坊(美式創意)
特色:創意蛋糕和cupcake,色彩鮮艷。
推薦單品:紅絲絨蛋糕、紙杯蛋糕禮盒。
分店:靜安嘉里中心等。
8. 裸蛋糕(健康輕奢)
特色:低糖裸蛋糕,天然食材。
推薦單品:草莓裸蛋糕、芒果椰子。
9. 柴田西點(日系法甜)
特色:日本主廚創辦,融合法式與日式風格。
推薦單品:女神蛋糕、閃電泡芙。
10. 杜哈夫(藝術蛋糕)
特色:定製造型蛋糕,適合節日和慶典。
推薦單品:3D立體造型蛋糕。
如何選擇?
追求品質:Lady M、Chikalicious、Robuchon。
性價比:紅寶石、21cake。
拍照打卡:裸蛋糕、杜哈夫。
本地特色:紅寶石、蔡嘉。
建議結合大眾點評、小紅書等平台的近期評價,或直接到店嘗試。部分網紅店需提前預約哦!
6. 上海麵包哪個牌子好吃
上海麵包推薦:品牌好吃清單
答:推薦以下幾個上海麵包品牌:靜安麵包房、新良麵包店、紅寶石蛋糕麵包店和牛角村麵包店。這些品牌的麵包口感豐富,深受當地消費者喜愛。
靜安麵包房:靜安麵包房是上海的老牌麵包店之一,其招牌產品如奶油多士和栗子巧克力麵包廣受好評。這里的麵包口感細膩,用料上乘,每一款麵包都經過精心製作,深受消費者的喜愛。
新良麵包店:新良麵包店在上海擁有眾多忠實粉絲。他們的特色是手工麵包,特別推薦法式長棍和起酥麵包。這里的麵包有著濃郁的麥香,而且每一個都烘烤得恰到好處,既有韌勁又不失松軟。
紅寶石蛋糕麵包店:紅寶石是上海歷史悠久的烘焙品牌。除了廣為人知的各色蛋糕之外,其麵包也十分受歡迎。黑鑽吐司和乳酪包是該店的特色產品,不僅口感松軟還有獨特的風味。這里的麵包是許多消費者心目中的經典之作。
牛角村麵包店:牛角村麵包店在上海的麵包界也有很高的知名度。他們的牛角包非常受歡迎,形狀獨特且口感酥脆。此外,店內還有許多其他種類的麵包如軟歐包和丹麥酥皮麵包等,都經過嚴格選材和精心製作。
以上四個品牌的麵包各具特色,無論是口感還是用料都非常講究。在上海地區,這些品牌的麵包店深受廣大消費者的喜愛和推崇,是品嘗上海美味麵包的不二之選。如果想要嘗試上海好吃的麵包,這些品牌值得一試。
7. 上海最有名的糕點是什麼
1、定勝糕
定勝糕是用粳米粉,糯米粉加紅曲粉,白糖和少量清水拌勻放入模子蒸熟,呈紅色。上海的定勝糕淵源來自杭州,始於南宋。糕整體比較軟,鬆鬆的,帶著甜甜的豆沙味。
2、條頭糕
條頭糕又名豆沙條頭糕,以玫瑰細沙作為餡料,裹上纖薄的糯米粉團,很是好吃。在頭條糕外面撒糖桂花即為桂花條頭糕,吃起來除了香甜還帶有桂花香,很受歡迎,現在還有創新作法是撒上椰蓉,號稱雪花條頭糕。
3、重陽糕
重陽糕顧名思義就是重陽節的時候吃的,這種做法始於唐朝,糕粉為鑲粉,餡料為豆沙,面料有紅綠瓜絲、玫瑰花、核桃肉、瓜子仁等等。重陽糕外觀看起來五顏六色,很是勾人食慾,因為用料眾多的緣故,口感也很是豐富。
4、薄荷糕
薄荷糕是以薄荷為製作主料的糕點,將鑲粉中間挖一個塘,加入白糖,薄荷香精及冷水,拌和擦透後用16眼篩篩成糕粉,用模子製成生糕坯,放在旺火上蒸熟就可以了。薄荷糕帶著淡淡的清香,糕的顏色碧綠通透,吃起來又涼爽可口,夏天消暑吃最合適不過了。
5、桂花拉糕
將白糖用熱水溶化,放入糯米粉中調製成糊狀,倒入塗過油的盤內,上籠蒸熟,冷卻後撒上白糖、桂花,切塊即成。桂花拉糕色澤玉白,香甜糯滑,一口一個直教人停不下來。