Ⅰ 聖誕樹紅絲絨蛋糕
聖誕樹紅絲絨蛋糕
聖誕樹紅絲絨蛋糕是很流行的一種蛋糕，不管是顏值還是口味都很獨特，但是聖誕樹紅絲絨蛋糕的做法大家都知道嗎，下面我就給大家講幾種比較容易的聖誕樹紅絲絨蛋糕做法，一起在家做起來吧。
聖誕樹紅絲絨蛋糕1
甜品界的氣質女王——紅絲絨蛋糕
在甜品界，如果把馬卡龍形容為嬌小可愛的公主，那豪華大氣的紅絲絨蛋糕則是當之無愧的女王。
百年之前，高貴典雅的紅絲絨蛋糕都是皇室和貴族的專享甜品。與普通蛋糕相比，它的口感要綿潤一些，無論是視覺與味覺，都是一場美的體驗。如果再配上一杯飲品，簡直完美。
實際上，紅絲絨蛋糕的配方非常普通，無非是麵粉、黃油等日常日常配料，而真正讓人發出「哇」一聲贊嘆的深紅色，也只不過是甜菜根的汁液罷了。
說起紅絲絨蛋糕，關於她的傳說故事有很多。有人說是法國一位大廚發明的，在他故意刁難一位女顧客後，這位女顧客就把廚師發明的紅絲絨蛋糕配方公布與眾。
也有人說，當初這款紅絲絨蛋糕的發明其實是無奈之舉。二戰期間，食物供應緊張，尤其是糖和黃油的供應非常有限。
在歐洲，蛋糕是日常食物，為了不讓缺少原材料的蛋糕看起來那麼狼狽，蛋糕師傅們就把甜菜根加入到蛋糕中，利用甜菜根的紅色來提高蛋糕的賣相。於是，紅絲絨蛋糕應運而生。
紅絲絨蛋糕這樣做
自從幾年前第一次見到紅絲絨蛋糕後，我就被這一抹紅深深吸引了。我一直以為，紅絲絨蛋糕是是用紅色素染的，後來才知道，這里的紅色除了用甜菜根的汁液做成，也可以是可可粉、紅曲米粉做成的'。
既然要過聖誕節了，咱們就不用苦澀的可可粉了，就用紅彤彤的紅曲米粉來做紅絲絨蛋糕吧。
這時候可能會有朋友要問了，到底什麼是紅曲米粉呢？這紅曲米粉並不是色素，而是由早稻米經發酵加工而成的，像醬肉製品、香腸、調料、腐乳等的著色都用它作原料。
在北方的超市極少能買到紅曲米粉，但是萬能的網路購物可以完美解決這個難題。現在還有一周時間過聖誕，馬上下單還來得及。
聖誕樹紅絲絨蛋糕2
先將雞蛋的蛋白蛋黃分離。
將蛋黃攪散，加15g細砂糖攪均勻。
依次加入玉米油、牛奶，充分攪勻。
過篩低粉、玉米澱粉，攪拌均勻。
挑兩小勺放在兩個小碗里，其中一個碗放1～2g抹茶粉，拌均勻。
在剩餘的大部分蛋黃糊，過篩入紅曲粉，攪拌均勻。
蛋白分三次加入40g細砂糖，打至濕性，蛋白呈長一點的彎曲尖角即可。
各挑一勺半分別拌入兩個小碗。剩餘的大部分蛋白放冰箱冷藏備用，避免消泡。
裝入裱花袋，剪個小口，畫聖誕樹和雪花，放入烤箱165度烤2分鍾稍微定型下。
將蛋白倒入紅曲粉蛋黃糊，翻拌均勻。倒入取出的烤盤里。
均勻分布在烤盤里，輕震幾下震出氣泡。165～170度，烤17～20分鍾。
取出，倒扣冷卻。趁有一點點溫熱時，抹上打發的奶油，卷好蛋糕卷。然後放冰箱冷藏固定，再切開。 （說好的很多聖誕樹呢，說好的雪花呢，第一回嘗試沒怎麼做好，就這一小節好看一點點） 大家快來挑戰吧～
加入奶油更好看～
Ⅱ 樹枝栗子蛋糕有啥含義
栗子蛋糕是用蛋白球、栗子醬、鮮奶油膏三種乳製品做成的一道美食，成品細膩，風味肥潤而爽口。
中文名
栗子蛋糕
英文名
chestnut cake
主要食材
蛋白球，栗子醬，鮮奶油膏
分類
甜品
口味
香甜
快速
導航
製作方法食用須知
所需食材
雞蛋白6隻，細白砂糖0.5公斤，凈栗子0.5公斤 水0.2公斤 糖0.25公斤奶油膏0.075公斤，鮮奶油0.45公斤 白糖粉0.075公斤
共17張
配料圖冊2
製作方法
製作蛋白球
1.打發：將雞蛋白打發成粘稠的泡沫體，使像雪花膏狀。
2.拌糖：將細砂糖放進去，用鋼絲刷輕輕地擦二三次，使糖均勻即可。
3.擠型：拌好糖後裝入布袋，布袋前端裝上平口擠射管，擠壓在鋪紙盤上，大小可根據需要。
共18張
成品圖冊
4.烘焙：爐溫約50～60℃，防止烘焦或外焦里不熟的現象。烘熟後，外形似饅頭，質硬，內部極為疏鬆。
製作栗子醬
1.烤熱：首先將鮮栗子灑上水，然後放在鐵盤里烤熱，烤好後用麻袋蓋好，不使熱氣跑掉。
2.剝殼：將烤好後的栗子趁熱剝殼去皮。
3.煮爛：栗子洗凈後，加水煮爛為止。
4.軋醬：將燒爛的栗子趁熱用三隻滾筒的軋機，反復軋成細膩的栗醬。
5.擦醬：將軋好的栗醬用手多加揉擦，邊擦邊加糖水和奶油膏，軟硬程度以在操作時能用擠射管拉出細條為止。用剩的栗醬最好放在冰箱中貯藏，防止變質、酸敗。
製作鮮奶油膏
1、首先將鮮奶油倒入銅鍋里，然後用鋼絲刷子有規律地攪打，須掌握先輕後重，先慢後快，打至似棉花般的蓬鬆狀態為止
共7張
配料圖冊1
2、再篩進白糖粉，輕輕地用鋼絲刷攪幾次，使糖粉均勻即可。
注意事項
開始時銅鍋里水分要揩乾；
不要攪打過分，否則要發生出水現象，軟硬要打得適當
放糖粉後不能用力攪，防止油分和水分分離。
製作蛋糕
1、以蛋白球為基礎，下襯一張花邊紙，將栗子醬裝入帶擠射管(口徑為3毫米)的布袋，在蛋白球的周圍和表面交叉擠成小條，使小條相互間留有空隙。
2、再將鮮奶油膏裝入帶有齒形擠射管的紙筒中(三角形)，在紙筒後面絞緊。
3、最後將鮮奶油膏擠在栗子醬的表面和周圍。表面和圓周可根據需要擠成花樣、文字或圖案。成品重量分150克、500克和1公斤幾種。
Ⅲ 四川2000畝落葉林彷彿紅絲絨蛋糕，現場有多震撼
現場非常的震撼，簡直就是一副美景。
皇木鎮的氣候非常適合落葉松的生長
皇木鎮當地氣候具有冷高地熱谷的垂直特徵。總的來說，黃木鎮冬春寒冷，夏秋多雨，非常適合落葉松生長。此外，還有大渡河峽谷國家地質公園、清溪古鎮等景點。但這些都不如此時色彩斑斕的落葉森林引人注目。在欣賞秋景的最佳季節，落葉松林充滿了獨特的魅力，也吸引了很多遊客的前往。
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Ⅳ 一口煎鍋就能做！小朋友最愛的聖誕樹蛋糕
如果你還沒有準備，又想臨時抱佛腳搞點氣氛，那你就來對地方了。為了照顧幫里很多連烤箱也沒有的小夥伴，咱們就用平底鍋來做一款聖誕樹松餅蛋糕！材料也不復雜，只要有心，周邊超市就能把東西買齊，趕快動手布置屬於你的聖誕節吧~
14、篩一些防潮糖粉上去，聖誕樹松餅蛋糕就做好了。
Tips1、水果可以自由更換，注意不要使用易氧化的水果，大塊水果要切小塊，也可以使用水果罐頭。
2、如果室內有暖氣溫度較高，就一定要坐冰水打發淡奶油，朗姆酒可以增加風味，實在沒有可以不放。
3、煎抹茶松餅一定要全程最小火，這樣這樣才能煎出翠綠翠綠的顏色，火候太大會上色偏黃不夠好看。新手可以先用少量麵糊試幾次。
4、由於每個人的灶具鍋具不同，麵糊大小厚度不同，所以煎松餅時間並非一定的，最好的辦法就是先用少量麵糊試煎找准感覺。
5、一定要先讓松餅完全冷卻下來再抹奶油，不然松餅的熱度會把奶油融化，不僅不好吃，也不好看。
6、做好的抹茶松餅麵糊不要長時間靜置，做好的抹茶松餅也要盡快食用，抹茶會因久置氧化變色，就沒那麼好看了。盡量用高品質的抹茶粉，例如五十鈴。
7、抹茶粉可以更換成等量的可可粉或者紅曲粉，做出來的聖誕樹松餅蛋糕也很有聖誕的氣氛。
Ⅳ 蛋糕上的聖誕樹怎麼做
聖誕樹蛋糕的做法
低粉和抹茶粉混合後過篩兩次；
3個雞蛋和70克細砂糖倒入打蛋盆，將打蛋盆放在熱水上，雞蛋打發至非常細膩，提起打蛋器後流下的蛋糊不會馬上消失就OK；
分三次將過篩後的低粉和抹茶粉倒入全蛋液中，從底部向上翻拌混合均勻；
取一小部分的麵糊和植物油混合均勻後，再倒回麵糊中翻拌均勻；
將麵糊倒入方形模具（底部事先鋪好烘焙紙）中，端起震出大氣泡，此時蛋糕糊表面平整，入烤箱170度25分鍾。
150ml奶油加12克砂糖打發，備用；
蛋糕取出晾涼，橫向分割成2片。用圓圈模具在蛋糕片上切下從大到小的圓形蛋糕片。
組裝。盤子底部鋪上奧利奧粉末（這當然是地面），然後一層蛋糕片一層奶油組裝起來。
聖誕樹用巧克力豆裝飾，地面草莓藍莓裝飾。撒糖粉模擬下雪（我沒糖分了，撒的是椰蓉，大雪花嘛！哈哈哈）