Ⅰ 誘人的棒棒糖蛋糕怎麼做
棒棒糖蛋糕--cake pop 的做法的做法
黃油充分軟化(不是化成液體哦)軟化後加入細砂糖、香草精攪打均勻,攪打的越蓬鬆,蛋糕體越松軟。棒棒糖蛋糕--cake pop 的做法的做法 步驟1
分次加入蛋液(雞蛋提前回溫),每次都要攪打至完全吸收,最後呈蓬鬆細膩的奶油糊狀
將低粉和泡打粉混合篩入黃油糊中,切拌均勻,裝入裱花袋,擠入模具中,八九分滿,我是模具擠滿拉出一個尖,就像shi坨坨那樣,你們都懂哈,這樣模具才能脹滿,比較圓,而且蓋的時候要對好模具,以免烤出的球球歪棒棒糖蛋糕--cake pop 的做法的做法 步驟3
烤箱預熱180度,上下火,15分鍾左右,出爐後放置有餘溫時裝袋回油。一邊等待冷卻,一邊隔水融化牛奶巧克力和白巧克力,牛奶巧克力切碎放入碗中隔水融化,白巧克力切碎則放在裱花袋中隔水融化;(巧克力比較怕高溫、及水)要注意操作,如果要做彩色,融化好即可調入色素,攪拌均勻。棒棒糖蛋糕--cake pop 的做法的做法 步驟5蛋糕球最好冷卻後再插入頭上沾了一些巧克力的紙棒,這樣可以避免蛋糕頭晃動。棒棒糖蛋糕--cake pop 的做法的做法 步驟6
用比較細高的容器,多融化一些巧克力,直接拿著棒棒,把器具傾斜,蛋糕輕放進去沾裹均勻,別一下插進去,你會發現你錯了,棒棒糖蛋糕--cake pop 的做法的做法 步驟7
沾裹好的棒棒蛋糕用架子插好,模具反過來就可以當架子,放在通風處等待冷卻,然後將白巧克力的裱花袋剪個小口,將白巧克力以畫圈的方式圖畫在已經晾乾的牛奶巧克力蛋糕上,也可以根據自己的想像力畫出各種圖案。最簡單的裝飾也可以在沒凝固之前撒裝飾糖,也很可愛滴!
Ⅱ 顏色誘人的火龍果慕斯小蛋糕怎麼做
火龍果慕斯(小蛋糕)的做法
製作餅干底:將餅干裝入保鮮袋用檊麵杖碾成粉狀。加入坐水融化的黃油,混合均勻後壓入慕斯模具中,壓實冷凍備用。火龍果慕斯(小蛋糕)的做法 步驟1
吉利丁片涼水泡軟。倒去水放入碗中隔水融化成吉利丁液。火龍果慕斯(小蛋糕)的做法 步驟2
用粉篩和絞拌機製作出70克火龍果液。火龍果慕斯(小蛋糕)的做法 步驟3
150克淡奶油加入15克糖粉。倒入事先冷凍的打蛋盆里。(經過冷凍的打蛋盆更容易打發奶油)火龍果慕斯(小蛋糕)的做法 步驟4
把淡奶油打至6成發。可緩慢流動的那種,千萬別打到表花那種。火龍果慕斯(小蛋糕)的做法 步驟5
火龍果液中加入吉利丁液攪拌均勻。(現在天冷為防止吉利丁液加到火龍里液中會凝固。建議把火龍果液加溫,只要溫就可以)
(天熱製作會遇到果液比較稀的情況,可把加了丁液的火龍果液放至冰箱冷藏一會,讓它變的略濃稠再與淡奶油混合。)火龍果慕斯(小蛋糕)的做法 步驟6
將三分之一打發的奶油和火龍果液混合攪拌,再分次倒入剩下的奶油霜攪拌均勻成火龍果慕斯液。火龍果慕斯(小蛋糕)的做法 步驟7
從冰箱取出凍好有餅干底的慕斯圈。倒入火龍果慕斯糊。再輕輕震放了慕斯蛋糕的烤盤。再放入冰箱冷藏4小時以上。
Ⅲ 如何製作香蕉蛋糕
香蕉蛋糕,松軟可口,聞香誘人,營養豐富。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
食材
香蕉 3根
自發麵粉 適量
雞蛋 1個
黃油 適量
牛奶 60ml
砂糖 適量
白巧克力 200克
奶油 適量
方法/步驟
1
主料:香蕉3根,雞蛋1個,自發麵粉1CUP。
輔料:砂糖、黃油、牛奶、奶油、白巧克力,適量。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
2
先將烤箱設定在160°預熱一下。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
3
接著處理香蕉。香蕉蛋糕,顧名思義香蕉是主角,而選用熟透的香蕉為最佳(香氣更濃郁)。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
4
香蕉去皮,切片。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
5
再用刀背將其碾碎,待用。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
6
使用自發麵粉,用1CUP(量杯)250ml處為准量取。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
7
再加入砂糖,1CUP(量杯)250ml處為准量取(和自發麵粉是1:1)。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
8
打一個雞蛋,打勻之後,倒入自發粉和砂糖的混合物中。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
9
再使用50克黃油,放在鍋中熬化。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
10
倒入自發麵粉和砂糖的混合物中一起攪拌,視情況加入適量牛奶。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
11
再將碾碎的香蕉倒入一起攪拌。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
12
直至攪拌成糊狀即可。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
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然後,將蛋糕模具中墊上一層烘焙紙(防止粘連模具),再將調制好的香蕉蛋糕的漿液倒入模具中。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
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將其放入預熱好的烤箱內烘焙30~35分鍾(160°)。
注意:每家烤箱的溫度是有差異的,比如加開風扇,溫度會降低一些,但是溫度會更均勻一些。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
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如何檢驗烤制的時間好了?這里有一個小竅門:可以使用一根牙簽,戳入烘焙好的蛋糕胚子中,拔出來之後,牙簽上是光滑的(沒有帶出蛋糕碎末)就算成功了,如有粘連物,還需要再烤制一會兒。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
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再熬制白巧克力的覆蓋層,這是錦上添花的甜衣。先將白巧克力捏碎,倒入鍋中,再加入奶油熬制,並不斷攪拌(注意不要沾鍋了)。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
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熬制好之後,將其倒入烘焙好的香蕉蛋糕胚子上。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
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裁去多餘的烘焙紙,再敷上一層保鮮膜,將其放置在冰箱中冷藏一夜,第二天即可食用。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
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聞著是香香的,入口是涼涼的,咬一口是甜甜的,咀嚼後是爽爽的。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
END
Ⅳ 十分誘人的慕斯蛋糕怎麼做好吃又簡單,做法圖解分享
步驟一
1.先把魚膠粉倒入冷水中泡溶解待用
步驟二
2.製作慕斯蛋糕底,餅干放打蛋盆里先搗碎,用稍大孔的篩子過篩下餅干碎,剩下的大顆粒餅干碎用同樣方法繼續搗碎過篩(或者直接放袋子里碾碎)
步驟三
3.黃油隔熱水溶化後加到餅干碎里用刮刀拌均勻
步驟四
4.拌好的餅干碎倒入6寸蛋糕模具里,用刮刀按平整,放冰箱冷藏待用
步驟五
5.泡溶解的魚膠隔熱水溶化成液態
步驟六
6.淡奶油打七分發出現紋路即可待用
步驟七
7.酸奶加細砂糖和融化後的魚膠粉一起隔熱水加熱(化糖)攪拌均勻
步驟八
8.酸奶的混合物倒入打發的淡奶油里一起攪拌均勻即為慕斯糊
步驟九
9.模具從冷藏冰箱里取出,先倒一半慕斯糊到模具里,再撒一層新鮮水果粒
步驟十
10.再倒入剩下的慕斯糊覆蓋中間的水果粒
步驟十一
11.倒好慕斯糊稍稍晃動使表面平整,放入冷藏冰箱冷藏3個小時
步驟十二
12.冷藏好的慕斯取出,用熱毛巾敷在模具周邊(或者用吹風機)使慕斯周邊稍微受熱溶化脫模,然後把慕斯放盤子里
步驟十三
13.最後裝飾些喜歡吃的水果即可
Ⅳ 90後結婚蛋糕圖片展示 個性與創意造就浪漫婚禮
中國的90後是極具顛覆的一代,他們個性十足又充滿創意,在結婚時選擇婚禮蛋糕也不例外,蛋糕即需要美味可口,還需要溫馨浪漫,充滿無限憧憬。下面就跟隨我一起來看看90後 結婚蛋糕圖片 展示吧。
一、90後結婚蛋糕圖片展示(1---4)
1、蕾絲婚禮蛋糕
甜美小女人的最愛款,婚禮蛋糕上的一層層蕾絲,搭配著花兒造型,顯得格外的溫馨和高貴。
2、紅色翻糖蛋糕
國人的紅色情節永遠都無法逾越,紅色寄寓著中國人的一切美好,紅色翻糖蛋糕不僅在顏色上非常大方好看,還寓意著歡天喜地、吉祥如意,非常好的兆頭。
3、 櫻花 蕾絲蛋糕
這款櫻花蕾絲蛋糕外表雍容華貴,總體像一朵櫻花,作蕾絲處理,在底層搭配珍珠,顯得格外地高貴。
4、雙層花卉蛋糕
這一款蛋糕極具大膽的創意和構思,使用的色彩組合讓人意想不到,看起來大大咧咧,在細節上卻非常細膩和精緻。
二、90後結婚蛋糕圖片展示(5---8)
5、夏威夷風格蛋糕
這是一種異性的款式設計,將蝴蝶蘭的粉紅色與竹子的綠色搭配得相得益彰,非常具有夏威夷風格特色。
6、軟糖婚禮蛋糕
鮮花叢中有一座美輪美奐的宮殿式城堡,蛋糕上條條的銀色絲帶搭配薄荷型綠糖帶,看著都不忍下口。
7、 玫瑰蛋糕
玫瑰與蛋糕充分地融合在一起,正如夫妻幸福生活,你中有我,我中有你,蛋糕也是根本分不清哪裡是花朵的芬芳,哪裡又是蛋糕的香甜,只想含在口中,細細地品味那獨特的美好。
8、復古花邊蛋糕
這是一款清新誘人的蛋糕,每個蛋糕層都鑲嵌著復古的花邊,配合牡丹花、蘭花、玫瑰、鬱金香等等沁人心脾的綠葉,蛋糕底層則使用了24克拉的誘人食用金箔,使得蛋糕高貴大氣,讓人根本無法抵擋誘惑。
我總結:以上就是我給大家帶來的90後 結婚蛋糕圖片 展示的相關介紹內容,一款款蛋糕極具個性和充滿創意,喜歡的朋友們趕緊收藏起來吧,為營造一個浪漫婚禮加油添色。
Ⅵ 蛋糕種類大全圖解
蛋糕的種類主要有慕斯蛋糕、黑森林蛋糕、芝士蛋糕、翻糖蛋糕、戚風蛋糕、布朗尼。
慕斯蛋糕
蛋糕主要是用慕斯粉製作而成,慕斯蛋糕的口味非常棒,是由雞蛋與奶油所製作的乳脂狀甜品,本不屬於蛋糕,但是製作時一般都會用海綿蛋糕作為素材,所以會被稱為慕斯蛋糕,口感輕柔,入口即化。
黑森林蛋糕
這種糕點在德國最為出名,用的材料主要有鮮奶油、櫻桃酒等,另外還需要脆餅面團底托。黑森林蛋糕也是非常美味的,其奶油味、櫻桃酒味特別令人垂涎。
芝士蛋糕
在西方芝士蛋糕可是有著舉足輕重的作用,芝士蛋糕又被人們稱為乳酪、乾酪等,也叫起司蛋糕或者乳酪蛋糕,泛指添加了芝士這種食材的蛋糕,例如日式輕乳酪蛋糕,還有近兩年較為流行的半熟芝士蛋糕,一般都是以芝士為主材料,以餅干做為底層,也可不使用餅干底層,表面看上去較為扎實,吃起來口感濕潤,綿軟細膩。
翻糖蛋糕
"翻糖蛋糕是一種觀賞性和工藝性很強的蛋糕,前段時間蔡依林獲獎的蛋糕,就屬於翻糖蛋糕,還有婚禮上的甜品台,大部分也都是翻糖蛋糕,它算是蛋糕里顏值最高的一類蛋糕。翻糖比鮮奶油裝飾的蛋糕容易成型,保存時間也較長
戚風蛋糕
戚風蛋糕的味道清淡,一點都不甜膩,如果你不喜歡甜食的話,吃點戚風蛋糕也是不錯的選擇。戚風蛋糕是改良了的麵糊類蛋糕或者乳沫類蛋糕,所以味道十分的好。
布朗尼
布朗尼是一種質地介於蛋糕與餅干之間的一種蛋糕,它既有乳脂軟糖的甜膩,又有蛋糕的松軟。布朗尼可以有多種樣式。布朗尼的原料通常包括堅果、霜狀白糖、生奶油、巧克力等。
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Ⅶ 蛋糕種類大全圖解
蛋糕是一種很誘人的食物。它常常帶給我們濃濃的幸福感覺。我們經常吃的是生日蛋糕,如果生日當天沒有一個生日蛋糕,簡直就像沒有過生日一樣。生日蛋糕大多是由戚風蛋糕加奶油製成,綿軟的口感加上香甜的奶油,鑄成了經久不衰的魅力。
蛋糕各式各樣,絕對不止有生日蛋糕,還有各種精緻的甜點蛋糕。口感似浮雲的舒芙蕾、入口即化的慕斯蛋糕、鬆脆的拿破崙……蛋糕的種類很多很多,不同的蛋糕帶來不同的口感。其實這些蛋糕都屬於六大基礎蛋糕之一。今天就來給大家詳細介紹六大基礎蛋糕分類。掌握了這六大分類,其他蛋糕都不在話下。
戚風蛋糕
戚風蛋糕採用分蛋法製成,就是將雞蛋分成蛋黃和蛋白,單獨打發蛋白,再跟蛋黃糊混合而成蛋糕糊。
戚風蛋糕口感綿軟如雲朵,是生日蛋糕中使用最多的蛋糕胚。市場上85%的蛋糕為戚風蛋糕胚。戚風蛋糕還可以製作肉鬆小貝、古早蛋糕、蛋糕卷等等各種風味的蛋糕。
海綿蛋糕
海綿蛋糕採用全蛋法製成,就是雞蛋不分蛋黃和蛋白,整個一起加砂糖打發。
海綿蛋糕口感松軟有彈性,不如戚風蛋糕入口即化。蛋糕店的中低檔生日蛋糕胚常用海綿蛋糕。
重油蛋糕
顧名思義,含油比例特別高的蛋糕。戚風蛋糕配方里油脂含量的比例約9%,海綿蛋糕配方里油脂含量的比例約8%,重油蛋糕配方里油脂含量比例高達25%。
重油蛋糕口感扎實、含有濃郁的黃油味道,與綿軟細膩入口即化的戚風蛋糕相比,又有它獨特的風味。重油蛋糕常用來製作翻糖蛋糕胚。因其扎實的質感,具有較好的承重能力。除了翻糖蛋糕,重油蛋糕還可以製作布朗尼。
芝士蛋糕
芝士蛋糕的獨特在於,它是加入了大量的芝士製作而成。
濃郁的乳酪味讓人慾罷不能。芝士蛋糕常用作下午茶,也可以用來作為生日蛋糕胚。加上水果和果醬或者奶油,美味極了。
慕斯蛋糕
慕斯蛋糕是一種奶凍式的甜點蛋糕。
其口感柔軟,入口即化,口味層次豐富,是蛋糕中的極品。更為難得的是,慕斯蛋糕製作過程簡單便捷,連烤箱都不需要,只需要冷藏便可以製作完成。配以各種不同的材料,可以發揮出多種多樣的品種,比如芒果慕斯、藍莓慕斯、覆盆子慕斯、酸奶慕斯……還可以噴砂、淋面、篩粉,製作出更獨特美味的慕斯蛋糕。
千層蛋糕
千層蛋糕一種廣受歡迎的甜品蛋糕。主要由黃油、牛奶、低粉等材料製作出千層皮,在夾層中鋪上滿滿的水果和奶油,光看著就流口水了。
夾上不同的水果就可以創造出不同的風味,可以是芒果千層、榴槤千層、草莓千層,還可以製作奧利奧千層。
這是最基礎的蛋糕分類。其他蛋糕基本上都是從這六大類的基礎上加以變化形成,我們只有掌握了這六種基本蛋糕,才能自己創造出屬於自己的獨特蛋糕。
Ⅷ 網紅甜品有哪些
1、熔岩爆漿芝士蛋糕
在漂亮的蛋糕上切上一刀,然後裡面會流出誘人的巧克力槳或者是豆乳漿,讓人忍不住想要吃一口,可以說是非常的治癒系。這個蛋糕中間的醬是整個蛋糕的重點,有些是巧克力醬有些是豆乳醬,健康又有濃濃的豆香。這個蛋糕可以說是非常的受歡迎了,不管是作為午後甜點還是零食,都是最佳的選擇。
Ⅸ 誘人的桑葚醬蛋糕怎麼做好吃又簡單,做法
主料
低筋麵粉
65克
白糖
65克
牛奶
65克
雞蛋
5個
輔料
色拉油
65克
鹽
適量
桑葚醬
100克
步驟
15.OK!非常漂亮的蛋糕卷。
小貼士
1、抹桑葚醬時靠近自己一側應多抹點,卷出來的蛋卷中間料多。
2、喜歡的可以將色拉油改成黃油,味道更好。