㈠ 蒸椰子汁雞蛋怎麼做
一種椰子汁雞蛋羹的做法：
1、雞蛋2個打入小碗內，用筷子打散，加入約250毫升椰子汁（一般一個雞蛋配比約125毫升椰子汁）、和一點鹽（約1克）充分攪打均勻；（也可再加入純牛奶2湯匙，或者煉乳1湯匙，則有奶香，口感更好）。
2、碗口用保鮮膜封好，用牙簽扎幾個小孔。或者用盤子倒扣蓋在小碗上，上蒸屜大火蒸10～15分鍾。（時間短，嫩滑一點；時間長，凝固結實一點）。加一點鹽很重要，有利於蛋白質凝固。
㈡ 椰子香戚風杯子蛋糕怎麼做
用料
玉米油（或色拉油）40g
椰汁（或椰漿）70g
細砂糖70g
低筋麵粉85g
鹽1小勺約1g
檸檬汁幾滴
雞蛋4個
椰香戚風杯子蛋糕的做法 將雞蛋蛋黃和蛋白分離，蛋黃裝小碗，蛋白裝在無油無水的打蛋盆里，將蛋白盆放冰箱冷藏待用。將椰汁和油一起放大碗里，手動打蛋器混合均勻即可
在油奶混合物裡面添加過篩的低筋麵粉，然後用刮刀壓拌法壓拌均勻，直到變成細膩的糊糊。
將蛋黃用牙簽戳散，加入雞蛋糊裡面，壓拌調勻，變成雞蛋糊。
蛋清從冰箱取出，加入檸檬汁，用打蛋器高速打發，期間將糖鹽混合物分三批加入，直到打發至乾性發泡，有小尖角出現。同時烤箱預熱150度5分鍾。
將三分之一的蛋白加入蛋黃糊，翻拌稍調勻，然後將剩下蛋白全部加入，繼續翻拌調勻。
將混合物倒入紙杯，表面撒上椰蓉（也可以不撒），150度上下火30分鍾。椰香戚風杯子蛋糕的做法 步驟7
期間注意觀察顏色，烤箱不同時間可能會稍做調整。
㈢ 椰汁蒸蛋糕的做法步驟圖，椰汁蒸蛋糕怎麼做
用料
雞蛋 3個
低筋粉 100g
椰漿 190g
白砂糖 45g
色拉油 20g
檸檬汁 少許
椰汁蒸蛋糕的做法
椰漿加熱至七八十度後，加入色拉油，攪拌。
篩入低筋粉，切拌均勻至無顆粒。
依次加入三個蛋黃並切拌均勻。
蛋白加入糖和檸檬汁，打發至接近乾性打發。
蒸鍋加水開始加熱
麵糊中加入三分之一的蛋白切拌，然後倒回剩下的蛋白盆里，切拌成最終的麵糊。
麵糊倒進6寸圓模，震盪幾下震出大的氣泡後，敷上保鮮膜，放入之前已加熱沸騰的蒸鍋。
中小火蒸50分鍾後出爐，震盪出熱氣後將模具倒扣。冷卻後脫模。
㈣ 雞蛋糕怎麼做
雞蛋糕的用料
低筋粉90g 雞蛋2個（大點）
砂糖40g 黃油25g
牛奶35g 泡打粉3g
雞蛋糕的做法
雞蛋糕的做法圖解1
步驟1
把砂糖加入蛋液。
雞蛋糕的做法圖解2
步驟2
隔熱水打發蛋液。（之後把烤箱上下170度先預熱）打到出現紋路，提起打蛋器蛋液滴落成線不斷，就表示打好了。我足足打了5分鍾。
雞蛋糕的做法圖解3
步驟3
加入過篩麵粉泡打粉，攪拌均勻，之後倒入牛奶和液化黃油再攪拌均勻。（黃油隔水先融化）
雞蛋糕的做法圖解4
步驟4
磨具刷油，倒入磨具9分滿。撒上葡萄乾，放入預熱好的烤箱上下火170度20分鍾。（時間根據上色情況而定）
雞蛋糕的做法圖解5
步驟5
出爐嘍！
㈤ 怎樣製作可口的蛋糕呢
簡易蛋糕的做法詳細介紹
菜系及功效：
美味糕點
簡易蛋糕的製作材料：
主料：
自發粉
190—200克
理想牌白砂糖
150克
特細白砂糖雞蛋
5個
新鮮雞蛋牛油
50克
花嘜牌煉奶
20克
工
具：美的電壓力鍋任選一台
教您簡易蛋糕怎麼做，如何做簡易蛋糕才好吃1、 將雞蛋打到備用內鍋中和白砂糖一起攪拌均勻(攪拌成絲狀，約10-15分鍾)。
2、 將煉奶和熱融化的牛油、自發粉一起倒入備用內鍋中攪拌均勻。
3、 在電壓力鍋內鍋中倒入少許植物油，均勻塗抹於內鍋底部。
4、 把攪拌好的材料慢慢倒入電壓力鍋內鍋中，任其自然鋪展。
5、 蓋好鍋蓋，接通電壓力鍋電源，選擇「豆類/蹄筋」檔。
6、 待電壓力鍋自動轉入保溫狀態後，美味可口的「蛋糕」就完成了。
果仁乳酪蛋糕的做法詳細介紹
菜系及功效：
美味糕點
工藝：
烤
果仁乳酪蛋糕的製作材料：
主料：
雞蛋500克,糖300克,麵粉,乳酪,水,奶油,果仁碎各適量。
調料：
鹽,生油,泡打粉各適量。
教您果仁乳酪蛋糕怎麼做，如何做果仁乳酪蛋糕才好吃
1.雞蛋、麵粉、乳酪、水、糖、調料打成蛋糕糊，烤熟。
2.蛋糕待涼，用模子刻成圓形小蛋糕，擠上奶油，撒上果仁碎即可。
鮮椰汁蛋糕的做法詳細介紹
菜系及功效：
甜品/點心
口味：
甜味
工藝：
熟煎
鮮椰汁蛋糕的製作材料：
主料：
糯米粉250克,雞蛋300克
調料：
椰子水250克,白砂糖300克,植物油30克
教您鮮椰汁蛋糕怎麼做，如何做鮮椰汁蛋糕才好吃
1.糕盆掃油待用；糯米粉篩勻待用。2.雞蛋用打蛋器打勻，加糖，打溶糖後，再加鮮椰子汁打勻，逐少加入糯米粉，打成糊狀，到入糕盆內，用鋁箔紙蓋面，隔水猛火蒸45分鍾，待熟，冷卻後切件，沾蛋汁煎至微黃即成。
小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
㈥ 怎麼做椰奶雞蛋羹呢
【椰奶雞蛋羹】材料：雞蛋2個，椰子汁1瓶，白糖。 做法：把雞蛋2打入小碗打散，加入少許白糖，然後倒入一碗椰子汁，用保鮮膜封好，再用牙簽扎幾個小孔，大火蒸15分鍾即可
材料
主料：雞蛋200克，調料：鹽2克，白砂糖2克
做法
1.將盆中注入清水，把雞蛋打入攪勻，放入蒸鍋中蒸15分鍾取出；
2.將鍋置於旺火上，放入清水，加入白糖、精鹽燒制；
3.待燒沸後澆在蒸好的雞蛋中即可。
小訣竅
食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
材料
純牛奶一盒（250克），雞蛋2個，白糖適量，杏仁幾粒
做法
1.把牛奶倒進大碗里，磕進雞蛋，加入白糖，一起攪拌均勻
2.把攪拌好的牛奶雞蛋液倒進2個小碗里，撈干凈泡泡
3.鍋里水燒開後，把蛋奶液放進去，每個碗上面蓋上小碟子
4.中火燉20分鍾，出鍋後撒上杏仁碎
㈦ 椰汁雞蛋羹的做法竅門
椰汁雞蛋羹的做法竅門。我這些真雞蛋的時候就把先把先把雞蛋打好打散之後。少加椰子繼續打傘然後放在鍋里給他蒸。蒸出來的雞蛋羹就是椰子雞蛋羹很好吃的很美味的。既簡單又方便。
㈧ 椰汁雞蛋羹怎麼做
食材明細
椰汁一瓶
雞蛋2個
白砂糖適量
甜味口味
蒸工藝
半小時耗時
簡單難度
椰汁雞蛋羹的做法步驟
1
准備好所需要的材料，這個是比較簡單的
2
將雞蛋打入後打散（這個需要費些功夫），加入白砂糖（根據個人口味，喜歡吃甜食的可以多放點糖，由於椰汁本身是甜的，本人不喜歡太甜，就放了一勺白砂糖）
3
加入椰汁後攪拌均勻。放到蒸鍋上蒸20分鍾左右即可。