❶ 司康是什麼
司康是一種英式速食麵包，而其名字來源於蘇格蘭皇室加冕的地方，來源於一塊擁有悠久歷史的司康之石或者命運之石的石塊。
而司康麵包的口感非常香醇，這也受到了人們的廣泛喜愛，開始出現在很多人們的生活中，被人們當做一種美味食物所選擇。
在全世界各地的早餐店、高級酒店自助吧裡面都會提供，是西方世界的代表點心之一。其口感醇香，因此在亞洲地區國家也非常受歡迎。
(1)司康蛋糕圖片大全擴展閱讀：
傳統的司康餅是塑成三角形，以燕麥為主要材料，將米團放在煎餅用的淺鍋中烘烤。而流傳到現今麵粉成了主要材料。
而且像一般麵食一樣是以烤箱烘烤，形狀也不再是一成不變的三角形，可以做成圓形、方形或是菱形等各式形狀。司康餅可以做成甜的口味，也可以做成鹹的口味，除了可以做為早餐之外，也可以當成點心。
❷ 司康的口感像什麼
口感像麵包似的外焦內嫩、松軟味道偏淡。聞起來會有淡淡的烤焙過後雞蛋黃油的自然香味，吃起來有原味的麥香味。
司康是一種常見的英式下午茶點心，由小麥大麥「或麥片製成，佣時切開塗上奶油或果醬。好的司康首先一點是不能添加任何使其蓬鬆的輔助原料(指泡打粉、蘇打粉之類的)司康是利用雞蛋、牛奶、黃油和水自然蓬鬆。
關於司康，做法很簡單，不像餅干、蛋糕那樣高油高糖，又不會像麵包那樣製作費時，當下午茶和早點都很不錯，是很適合家庭經常製作的點心之一。
司康是蘇格蘭人的速食麵包，它的名字是由蘇格蘭一塊有長久歷史並被稱為司康之石的石頭而來的，傳統的司康餅是三角形，以燕麥為主要材料，將面團放在煎餅用的淺鍋中烘烤。流傳到現在麵粉成了主要材料，而且像一般麵食一樣是以烤箱烘烤，形狀也不再拘泥於傳統的三角形。
歐洲人形容司康是午茶的主角，司康的好壞即可決定該茶館的等級，可搭配果醬或奶油。如果搭配上好的伯爵茶口味與口感會非常特別的迷人。
❸ 司康是哪裡的美食是什麼味道的它能當早餐吃嗎
司康是哪裡的美食？是什麼味道的？它能當早餐吃嗎？
我很喜歡吃Scone！但很少在外面吃到好吃的scone。
對於我自己的口味來說，英式下午茶里配clotted cream和果醬的scone，和早餐時候或者餓了當點心隨便吃的scone，對口感和味道有不同的需求。
英式下午茶里的scone，一般都是原味或者加葡萄乾的（scone表面那些被烤得又干又焦的葡萄乾簡直太好吃了，微苦又非常有嚼勁哈哈），這類scone甜味應該比較淡，奶油（butter）的含量適中，質感甚至還應該偏干一些（但絕對不能crumbly！），因為要搭配濃郁的clotted cream和果醬一起吃。（而且英式下午茶里的scone好像都是圓形，不像美式scone可以是方形，三角形之類）好吃的果醬現在不難找了，但好吃的clotted cream很難找（就是濃縮奶油，這種cream只有新鮮的時候才好吃）。
（形似，非星巴克原版，網路圖片）
這個scone特別松軟，奶油香氣不是很重，常溫吃也不會覺得很乾硬，因此我猜它不是全奶油製作的，應該加了一部分植物油，所以即使在常溫下也能保持松軟濕潤的口感。它還特別flakey，掰開隱約可以看到分層的質感~
除此之外我沒有再在外面找到過讓我覺得滿意的美式scone了，所以我會經常自己做。找好一個自己喜歡的配方，選擇好一點的原料，很容易就可以做出非常棒的scone。試試用buttermilk，不方便買的話可以用沒加糖的原味酸奶，或者在牛奶里加檸檬汁，真的跟用牛奶的效果截然不同，試了你就知道！
❹ 司康和麵包有什麼區別
一、口感不同：
司康是一種比較英式的糕點，是比較厚實的，在各種
早餐店
裡面都可以吃到它，口感非常醇香，傳統的司康是三角形的，用燕麥製作而成，而麵包它是用
小蘇打
或者
泡打粉
製作出來的，彈性比較好，吃起來比較松軟。
二、原來不同：
麵包也寫作麺包，一種用五穀（一般是麥類）磨粉製作並加熱而製成的食品。以
小麥粉
為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成面團，經過分割、成形、
醒發
、
焙烤
、冷卻等過程加工而成的
焙烤食品
。
三、起源不同：
scone（
司康餅
）和biscuit（速食麵包）雖然都是速食麵包，但並不相同。司康餅源起蘇格蘭，是英國茶點，所以口感需要比較類似蛋糕，糖比例較高，用黃油，液體通常是牛奶或
鮮奶油
，液體比例也略高。
(4)司康蛋糕圖片大全擴展閱讀：
主食麵包
的配方特徵是油和糖的比例較其他的產品低一些。根據國際上主食麵包的慣例，以麵粉量作基數計算，糖用量一般不超過10%，油脂低於6%。其主要根據是主食麵包通常是與其他副食品一起食用，所以本身不必要添加過多的輔料。主食麵包主要包括平項或弧頂枕形麵包、大圓形麵包、
法式麵包
。
傳統的司康餅是三角形，以燕麥為主要材料，將面團放在煎餅用的淺鍋中烘烤。流傳到現在麵粉成了主要材料，而且像一般麵食一樣是以烤箱烘烤，形狀也不再拘泥於傳統的三角形。歐洲人形容司康是午茶的主角，司康的好壞即可決定該茶館的等級，可搭配果醬或奶油。如果搭配上好的
伯爵茶
口味與口感會非常特別的迷人。
參考資料來源：
網路
-麵包
參考資料來源：網路-司康
❺ 洋氣的派對戚風.的做法步驟圖，怎麼做好吃
洋氣的派對戚風。的做法
基礎的戚風蛋糕是醬紫的，首先分離蛋白和蛋黃，蛋白盆里一定要無水無油才能打發。
首先輕輕打散蛋黃不要打出泡沫，然後加入蛋黃用的糖，拌勻後加入油，拌勻，加入酸奶，拌勻，最後加入過篩的麵粉，用手持打蛋器攪打至無粉末顆粒備用。這奏是蛋黃糊。
還有最近很火的裸蛋糕~~奶油里加了樹莓果醬，每一層都填滿了切片的草莓~最後撒上金黃色的杏仁片和糖粉~~棒棒噠~~
❻ 英式司康的做法
低筋麵粉500克
泡打粉
3茶匙
細砂糖
60克
海鹽
1/2茶匙
黃油
130克
牛奶
250毫升
蔓越莓
少許
英式司康的做法
1.
准備好所有材料，黃油切塊
2.
將低筋麵粉、泡打粉、細砂糖、海鹽混合
3.
乾料放入黃油中揉搓成沙子狀
4.
放入蔓越莓。放入冰箱中鬆弛半個小時
5.
取出後，加入牛奶揉成面團
6.
擀成2厘米厚的麵皮，用直徑6厘米模具壓成圓形，可以做15個，擺放在烤盤上
7.
雞蛋打散
8.
表面刷蛋液
9.
烤箱預熱200度後，191度烘烤15-20分鍾
1、沒有模具可以切成三角形，或者擀長圓形，像切蛋糕一樣切成幾份；
2、黃油不用軟化，要用切拌的手法搓成細砂狀，不要過度揉搓；
3、揉好的面團成團即可，不需要太光滑；
4、面團可以保存在冰箱冷凍保存2個星期，隨吃隨烤；
5、可以塗抹奶油和果醬。
❼ 司康餅怎麼做
食材
牛奶 1碗
香菜莢 2根
低筋麵粉 500g
白糖 70g
泡打粉 10g
鹽 3g
黃油 1碟
蛋液 1碗
1
切開香菜莢，刮出香菜籽。
方法/步驟
❽ 原味司康的好吃做法
用料
低筋麵粉 280g
細砂糖 40g
鹽 1g
泡打粉 5g
無鹽黃油 60g
牛奶 125g
全蛋液 表面少許
原味司康的做法
將低筋麵粉，細砂糖，鹽，泡打粉混合均勻，加入黃油搓成散粉
❾ 山姆的糕點分量又多又好吃，你最喜歡哪幾種
網紅鮮奶青團參考分量：10個量，每個45g左右。
食材：
1、鹽漬櫻花用水泡開，備用。
2、黃油加糖霜攪打至體積變大，顏色發白。
3、分兩次加入雞蛋，攪打均勻。
4、篩入低筋麵粉，和成面團。
5、把面團擀成薄片，用餅干模具切開。
6、擺入烤盤，在餅幹上放入一朵櫻花。
7、烤箱預熱150度，上下火烤15分鍾即可。
❿ 司康和麥芬蛋糕區別
司康是一種英式速食麵包，口感是比較厚實的，非常醇香。傳統的司康是三角形的，用燕麥製作而成，糖比例較高，用黃油，液體通常是牛奶或鮮奶油，液體比例也略高。
麥芬是一種蛋糕，主要由黃油、低粉、雞蛋、牛奶等材料作成，通過烤箱製作出，色香味俱全，香甜可口。