❶ 櫻桃奶油蛋糕怎麼做 櫻桃奶油蛋糕的做法介紹
1、蛋白和蛋黃分開,在蛋黃裡面加入20克糖、玉米油和牛奶攪拌均勻。
2、加入篩過的粉。
3、繼續攪拌至無顆粒待用。
4、蛋清加幾滴白醋打粗泡,然後分3次加入剩下的白糖帶著硬性發泡。
5、取適量蛋白霜放入蛋黃糊中切拌、再次全部倒入蛋白霜中,切拌方式拌勻。
6、倒入6寸模中,舉起震幾下排出大氣泡。
7、放入預熱好的烤箱烤30分鍾,然後取出再次震幾下立刻倒扣至量脫模。
8、將涼好的蛋糕體分三片。
9、抹上打發的奶油,鋪上櫻桃塊和芒果粒。
10、再次鋪上奶油,然後將另一片蛋糕片擺上重復之前動作。
11、擠上奶油,用櫻桃點綴即可。
❷ 櫻桃小蛋糕的做法,櫻桃小蛋糕怎麼做好吃,櫻桃
櫻桃小蛋糕的做法步驟11.原料
櫻桃小蛋糕的做法步驟22.櫻桃洗凈,瀝干水分
櫻桃小蛋糕的做法步驟33.去核,放入糖腌漬2小時
櫻桃小蛋糕的做法步驟44.黃油軟化後,加入細砂糖
櫻桃小蛋糕的做法步驟55.用打蛋器打發炸至體積蓬鬆
櫻桃小蛋糕的做法步驟66.分三次加入打散的雞蛋,並用打蛋器攪打均勻
櫻桃小蛋糕的做法步驟77.每次均需要打發至雞蛋與黃油完全融合,呈順滑濃稠狀態
櫻桃小蛋糕的做法步驟88.麵粉篩入黃油里
櫻桃小蛋糕的做法步驟99.放入泡打粉
櫻桃小蛋糕的做法步驟1010.用橡皮刮刀略為翻拌均勻,倒入牛奶,繼續用刮刀翻拌,直到成為濕潤的麵糊
櫻桃小蛋糕的做法步驟1111.倒入腌漬好的櫻桃,翻拌均勻即成蛋糕麵糊
櫻桃小蛋糕的做法步驟1212.把麵糊裝入模具中,2/3滿,上面點綴上兩個櫻桃
放入預熱好上下火180度的烤箱,烤20分鍾左右,直到表面金黃
❸ 櫻桃重乳酪蛋糕的做法
櫻桃芝士蛋糕-重乳酪蛋糕的做法
1、 把消化餅干裝進袋子裡面用擀麵棍擀成粉末,加入融化的黃油攪拌均勻後鋪在模具底部(如果非不沾模具,倒入餅干末之前要先塗抹黃油防粘)
小貼士
1、 沒有酸奶油可以用200g鮮奶油加2勺檸檬汁混合,或者用馬斯卡彭代替酸奶油也很好吃。
2、 水浴烘烤是必須的,這步驟不能改成直接干烤,水浴的目的是讓乳酪蛋糕更加的濕潤細膩,保持水分不流失。
3、 把冷藏後的蛋糕從冰箱取出脫模,可以用吹風機或者熱毛巾再模具外面稍微加熱一下,就更好脫模了。
❹ 櫻桃水果奶油蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
材料
主料:安佳奶油250ml;
輔料:櫻桃適量、乳酪蛋糕2個、白糖40g
奶油櫻桃蛋糕
1
鮮奶油倒在盆里,盆下面放冰水
小貼士
1.事先把一盆水放冷藏室里
2.奶油不要打發過了
3.奶油在裱的時候很容易就化了,可以戴個手套
4.裱好後忙冷藏,吃的時候再拿 出來
❺ 櫻桃蛋糕做法
【材 料】: 中筋麵粉300公克 泡打粉5公克 小蘇打粉2公克 奶水280cc 細砂糖120公克 沙拉油100cc 溫水40cc 可可粉15公克 植物性鮮奶油150公克 藍莓醬100公克 巧克力晶片50公克 櫻桃適量
如何做巧克力櫻桃蛋糕的製作方法:
1.取一小鋼盆,放入過篩後的可可粉和溫水,以刮面刀拌勻備用。
2.取另一鋼盆,倒入奶水和細砂糖拌勻,再加入沙拉油拌勻。
3.將作法1加入作法2中拌勻。
4.取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後,加入作法3中拌勻成麵糊。
5.烤盤鋪上烤盤紙,倒入作法4的麵糊,用刮面刀將表面抹平,放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鍾。
6.將作法5取出,待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙,即為蛋糕體。
7.取另一鋼盆,以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發,加入藍莓醬用刮面刀拌勻。
8.將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形,每3片疊起,每層間用抹刀抹上作法7,上面再擠上植物性鮮奶油,並撒上巧克力晶片,放上櫻桃即可
❻ 櫻桃蛋糕怎麼做
櫻桃蛋糕
主料
糕胚子1個
輔料
奶油適量 提子乾少許
櫻桃蛋糕的做法步驟
1.偷懶的蛋糕胚子
2.將奶油均勻的抹在糕蛋上
3.用裱花袋擠出花紋 灑上提子乾
4.放入櫻桃 最後將蛋糕腰圍貼上椰子干
❼ 櫻桃蛋糕的做法 櫻桃蛋糕怎麼做
1、准備新鮮櫻桃350克,中筋粉130克,杏仁粉55克,雞蛋2個,牛奶80毫升,黃油113克,泡打粉1.5茶匙,鹽四分之一茶匙,白砂糖100克,香草精0.5茶匙。
2、加入所有白砂糖全蛋打發,高速打發五分鍾左右,至顏色發白,類似於淡奶油五分發的質感,加入香草精打十秒左右
3、混合中筋麵粉,杏仁粉,泡打粉及鹽,攪拌均勻。
4、加入融化的黃油,用從底部往上切拌的方式混合均勻,這個過程需要些時間,黃油容易堆積在打發蛋液下方,務必拌勻。然後加入牛奶,繼續切拌,切拌入粉類,拌勻。
5、櫻桃去核,分成兩份,一份對半切開,用廚房紙吸去多餘水分,加入切半的櫻桃。
6、倒入模具,烤箱中下層200度烤15分鍾,烘焙紙用之前先揉搓下,能更加服貼模具。
7、十五分鍾後取出,迅速在表面放上完整的櫻桃,回烤箱繼續烘烤30分鍾,如果表面上色較深請在最後幾分鍾蓋上錫紙即可。
❽ 怎麼做櫻桃圖案的蛋糕
主料
櫻桃200克、低筋麵粉100克
調料
白砂糖80克、雞蛋黃4個、雞蛋清4個、色拉油50克、牛奶30克、食鹽1/4勺、糖粉適量、淡奶油適量
櫻桃蛋糕步驟1
櫻桃蛋糕的做法大全
櫻桃洗凈,去核,放料理機中打成醬備用
步驟2
蛋黃放入容器內,再放入30克白糖,鹽和色拉油,牛奶,用打蛋器打至粗泡
步驟3
櫻桃蛋糕的家常做法
把低粉篩入蛋黃液中,用橡皮刮刀切拌均勻。再把櫻桃醬倒入,同樣切拌均勻,備用
步驟4
櫻桃蛋糕的簡單做法
蛋白放入一個無水無油的容器中,用打蛋器打發至粗泡,分三次加入50克白砂糖,打發至硬性發泡
步驟5
櫻桃蛋糕怎麼吃
取1/3的蛋白霜放入蛋黃液中,切拌均勻。再把拌好的混合液倒回蛋白霜中,切拌均勻。烤箱預熱160度
步驟6
櫻桃蛋糕怎麼做
把麵糊倒入模子中,輕輕震幾下,把氣泡震出。撒上巧克力。放入預熱好的烤箱內,50分鍾左右
步驟7
櫻桃蛋糕怎麼炒
好後倒扣晾涼後再脫模,中間切開抹上打發好的鮮奶油,切塊裝飾即可
❾ 櫻桃小蛋糕的家常做法
前言
材料
主料:櫻桃150g、白砂糖45g、水15g、白蘭地35g、檸檬汁1小勺、低粉140g、杏仁粉60g、櫻桃果泥2大勺、黃油50g、白砂糖80g、全蛋液60g、泡打粉1/2勺、紅曲粉1/2小勺、牛奶100m|、去核櫻桃少許、去梗去核的櫻桃數顆、淡奶油50g、白砂糖適量;
輔料:
櫻桃小蛋糕
1
櫻桃洗凈,去梗去核,加入檸檬汁混合均勻
2
45g糖加入15g水混合煮至130°C
3
倒入櫻桃快速混合
4
小火煮至湯汁濃稠,約10分鍾
5
加入白蘭地混合繼續煮至濃稠
6
裝入消毒過的容器中密封保存
❿ 酥櫻桃蛋糕家常做法,正宗酥櫻桃蛋糕怎麼做
酥櫻桃蛋糕的做法步驟
1
原料:1.蛋糕配料:黃油100g,糖粉50g,低粉70g,泡打粉2.5g,櫻桃80g,雞蛋1個,鹽1/8小勺 2.酥皮配料:黃油25g,糖粉25g,高粉25g
2
櫻桃洗凈去核,切碎,不必太碎
3
25g黃油,25g高粉,25g糖粉混合揉成一個面團放冰箱冷凍,一定凍硬
4
凍硬的面團刨成絲,放冰箱冷藏備用
5
100g黃油軟化後加入糖粉
6
鹽
7
打發
8
份3次加入雞蛋液
9
每次充分融合後再加雞蛋液
10
泡打粉加入低粉里混合
11
過篩到黃油里
12
翻拌成蛋糕糊
13
翻拌成蛋糕糊
14
蛋糕糊倒入模具里,5分滿就好
15
加入櫻桃碎
16
稍稍攪拌
17
撒上酥皮
18
入預熱好的烤箱里烤制
19
剛烤好的酥櫻桃蛋糕
20
切開看,好多的櫻桃哈
21
很好吃