可以吃的水晶球蛋糕的做法步驟
1. 吉利丁片分開放入冰水中浸泡十分鍾軟化
2. 撈出擠去水分，放入鍋中加45ml水，低溫加熱，或隔水融化
3. 比照蛋糕大小吹氣球
4. 綁在棍子上
5. 手上噴點油，抹開
6. 搽在氣球上，可以搽幾個，氣球表面有一點油就好，千萬不要多，不然吉利丁水附著不上去
7. 我做了一個六寸的二個紙杯蛋糕的，紙杯蛋糕的比較好弄，用氣球在吉利丁液里滾一圈然後等它滴干凈，插好等十分鍾再滾，直到氣球表面都覆蓋了一層吉利片液。大的就必須用刷子刷上去了。
8. 插在泡沫里晾至少24個小時，一定等它變硬。
9. 在過程中吉利丁液變稠就再次隔水融化再使用。
10. 如果沒有干投就拆就會像上圖一樣取不下來。
11. 干透以後，在氣球打結的地方扎一個洞放氣，等待氣球自然分離，之後剪一個和蛋糕大小相配的洞。
12. 蛋糕上按洞口大小擠一些奶油
13. 撒上椰蓉
14. 放上玩偶，照上吉利丁球，一個水晶球蛋糕就好了。
15. 第一次做的不是很完美。
2. 波仔水晶糕的做法
水晶缽仔糕這樣做太美太好吃了，孩子都搶著吃，做法挺簡單！
水晶缽仔糕是一道美味可口的傳統名點，屬於粵菜系。爽滑可口，口味豐富的缽仔糕，真的是毫無抵抗力。晶瑩剔透的糕體，軟糯Q彈的口感，讓人回味無窮。從草莓味、芒果味、椰子味到紅豆味、桂花味、葡萄乾味等等等等，總有一個口味能捕獲你的舌。
想吃缽仔糕自己在家也可以製作，其實做法一點也不難非常簡單，成本只需幾塊錢，還可以製作自己喜歡的口味，現在也出了很多網紅口味哦！快來學習吧！
水晶缽仔糕製作簡單易行，現將其配方與操作工藝介紹如下：
一、原料：
1、缽仔糕粉（在食品添加劑商店有售）；
2、水果濃漿（也可用濃縮果汁）；
3、白砂糖；
4、潔凈飲用水；
5、綠豆或紅豆等輔料。
二、製作工具：
1、液化氣灶（節約成本也可用蜂窩煤爐）；
2、鐵鍋；
3、蒸籠（如蒸饅頭的普通蒸籠即可）；
4、塑料盒筐（送貨可用裝蛋糕用的普通塑料筐，售賣可用塑料盒盤）；
5、專用缽仔碗；
6、有嘴的水壺與塑料盆桶等盛裝容器。
三、配方：
以缽仔糕粉500克（1斤）為例：
白砂糖100-150克（2-3兩），
如制綠豆或紅豆糕需250—300克左右，
水1100克（2.2斤）或1200克（2.4斤），
水果濃漿10克（有果味即可），
現舉例如你第一次試驗：
可用缽仔糕粉50克（1兩），
白砂糖10--15克（2—3錢），
水110克，
水果濃漿1克。
四、操作工藝：
1，把原料按比例配方稱好，先取配方中三分之一的水燒開攪拌溶化白砂糖，待涼後與餘下的三分之二的水混勻後，倒入裝有缽仔糕粉的容器中，邊倒邊攪拌，直至完全攪拌均勻為止，然後加入極少量的水果濃漿或濃縮果汁攪勻即成粉漿待用。如製作綠豆或紅豆糕可不加果味。
2、在製作缽仔糕粉漿前，應在蒸籠的鐵鍋內放適量水燒開。蒸籠中放上缽仔碗，鍋中水燒開後關微火待用。
3、把配好的缽仔糕粉漿再攪拌後立即裝入有嘴的手提水壺中，迅速倒入蒸籠中各個缽仔碗內，每個缽仔碗內倒入八成滿，中途應抖動、晃動水壺，以免壺中粉漿沉澱。每個蒸籠中的缽仔碗裝完粉漿後，即可加蒸籠蓋用中小火，一籠大約蒸15分鍾左右，兩籠大約20分鍾左右，三籠大約25分鍾，四籠大約30分鍾，五籠大約35分鍾。
常見的幾個問題：
1.蒸出來下面是澱粉糊，上面是水。
因為涼水打的澱粉糊是會沉澱的，除非你加添加劑，或者用熱水。
2.蒸出來中間有坑。
原因可能是第一個，也可能是水摻多啦，還有可能是你放的是新鮮的水果餡料，或者餡料里帶水。
3.蒸出來很多氣泡。
首先蒸出來都會有氣泡的，要放涼透啦，你就會發現氣泡沒啦。當然製作過程會影響剛出鍋時氣泡的大小和密度的。
3. 水晶蛋糕的做法步驟圖，水晶蛋糕怎麼做好吃
用料
白麵粉 325克
雞蛋 10個
什錦蜜果 100克
葡萄乾 75克
綿白糖 500克
水晶蛋糕的做法
蒸格內鋪干布，倒入白麵粉放沸水蒸鍋上，蓋上蓋，用旺火蒸十五分鍾左右取出，碾碎篩細備用。
葡萄乾揀去雜質洗干凈，什錦蜜果切成小粒都放在一起拌勻成果料備用。
將雞蛋磕出放在發面盆里，用打蛋器打發後，加綿白糖熟，麵粉繼續攪合打勻，即稱糕料。
蒸格內鋪一塊濕紗布，倒入糕料約兩厘米厚，放沸水蒸鍋上，蓋嚴蓋，用旺火蒸五分鍾開蓋，再鋪上糕料蒸五分鍾開蓋，撒上果料，蓋上蓋，繼續蒸兩分鍾開蓋，端隔離鍋，翻扣在大平盤或面板上切塊即可。
4. 水晶球蛋糕的做法，聖誕水晶球蛋糕怎麼做好
主料
聖誕水晶球蛋糕
1個
蛋黃
3個
蛋清
4個
牛奶
40克
玉米油
30克
糖粉1
20克
糖粉2
35克
低筋粉
40克
可可粉
15克
輔料
裝飾部分
適量
淡奶油
適量
糖粉
適量
裝飾糖
看心情
可可粉
少許
椰蓉
少許
步驟
17.然後罩在做好的蛋糕上就完成啦。
5. 水晶蛋糕怎麼做
主料： 雞蛋 500克 小麥麵粉 400克
調料： 白砂糖 500克 各適量
水晶蛋糕的做法：
1.將雞蛋打散加白糖，用數根竹筷用勁朝一個方向攪打，至發酵起泡呈奶黃色，比原來漲大兩倍左右時，將麵粉倒入雞蛋中攪拌，即成蛋糕生坯。
2.取牛皮紙一張，鋪在蒸籠底上，周圍用木條圍成方格，然後將蛋糕生坯倒在牛皮紙墊底的方格里，用小板刮平，加蓋，放在沸水鍋上用旺火蒸20分鍾即成。
更多水晶蛋糕信息見薄荷網食物庫http://www.boohee.com/shiwu/shuijingdangao
6. 水晶慕斯蛋糕的家常做法怎麼做好吃
多口味水晶慕斯蛋糕的做法
烤箱考出各種蛋糕片，一層蛋糕一層奶油，一層水果，把全部蛋糕疊起來後，用奶油把整個蛋糕體包裹一層
吉利丁片泡水五分鍾，泡軟後，加入適量雪碧，隔水融化，室溫放涼，倒入其他雪碧，備用！
用慕斯圈做好一個四寸的慕斯蛋糕，放入六寸的模具中（提前用錫紙把模具包好，防止漏水）把備好的雪碧倒入六寸模具中，放冰箱凝固
冷凍好的水晶慕斯蛋糕脫模，放到八寸的蛋糕上！我用的是威化餅圍邊，最後上邊加了石榴點綴！
7. 水晶熔洞蛋糕怎麼做如何做好吃
主料
糖200g
水100g
雞蛋5個
色拉油40g
牛奶60g
黑芝麻粉30g
低筋粉低筋粉
砂糖65g
白巧克力100g
黑巧克力200g
輔料
食用色素少量
糖粉2g
水晶熔洞蛋糕的做法步驟
5. 將烤好的蛋糕從模具中取下來，掰成岩石塊狀，擺盤撒上少許糖粉，放上晶洞，完成。
8. 水晶蛋撻的家常做法大全怎麼做好吃視頻
步驟 1
澄粉60克+生粉25克+調和油一匙+白砂糖一匙+熱開水適量揉成光滑的面團
步驟 2
分成幾小塊
步驟 3
攤在蛋撻模中就成了撻皮
步驟 4
蛋撻液倒入蛋模模中
步驟 5
大火蒸十分鍾
9. 可以吃的水晶球蛋糕怎麼做如何做好吃
1.吉利丁片分開放入冰水中浸泡十分鍾軟化。
2.撈出擠去水分，放入鍋中加45ml水，低溫加熱，或隔水融化。
3.比照蛋糕大小吹氣球。
4.綁在棍子上。
5.手上噴點油，抹開。
6.搽在氣球上，可以搽幾個，氣球表面有一點油就好，千萬不要多，不然吉利丁水附著不上去。
7.做一個六寸的兩個紙杯蛋糕，紙杯蛋糕的比較好弄，用氣球在吉利丁液里滾一圈然後等它滴干凈，插好等十分鍾再滾，直到氣球表面都覆蓋了一層吉利片液。大的就必須用刷子刷上去了。
8.插在泡沫里晾至少24個小時。
9.在過程中吉利丁液變稠就再次隔水融化再使用。
10.如果沒有干透就拆就會像取不下來。
11.干透以後，在氣球打結的地方扎一個洞放氣，等待氣球自然分離，之後剪一個和蛋糕大小相配的洞。
12.蛋糕上按洞口大小擠一些奶油。
13.撒上椰蓉即可。