1. 提拉米蘇這個蛋糕名字有什麼特殊含義嗎 為什麼叫做提拉米蘇呢!
「Tiramisù」按照音譯是提拉米蘇。而在義大利原文裏,「Tira」是「提、拉」的意思,「Mi」是「我」,「sù」是「往上」,合起來就是「拉我起來」的意思,另一種解釋是「帶我走」,帶走的不只是美味,還有愛和幸福。
2. 什麼叫天使蛋糕和戚風蛋糕
天使蛋糕(angel cake,或angel food cake)於19世紀在美國開始流行起來。與其他蛋糕很不相同,其棉花般的質地和顏色,是靠把硬性發泡的雞蛋清、白糖和白麵粉製成的。不含牛油、油質,因而雞蛋清的泡沫能更好地支撐蛋糕。
戚風蛋糕 [qī fēng] 是英文Chiffon Cake的音譯,屬海綿蛋糕類型,質地非常輕,用菜油、雞蛋、糖、麵粉、發粉為基本材料。由於菜油不像牛油(傳統蛋糕都是用牛油的)那樣容易打泡,因此需要靠把雞蛋清打成泡沫狀,來提供足夠的空氣以支撐蛋糕的體積。戚風蛋糕含足量的菜油和雞蛋,因此質地非常的濕潤,不像傳統牛油蛋糕那樣容易變硬。戚風蛋糕也含較少的飽和脂肪。但是由於缺乏牛油蛋糕的濃郁香味,戚風蛋糕通常需要味道濃郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。
3. 林熙蕾為舒淇慶祝46歲生日,自曝一起生活了一個月,她們兩人關系有多好
林熙蕾和舒淇的關系非常好,林熙蕾稱呼舒淇為“老公”,可想而知她們彼此的關系有多麼親密,舒淇來到上海工作期間都居住在林熙蕾的家裡,這次因為疫情關系,舒淇在林熙蕾的豪宅內已經居住了長達一個月的時間,對於舒淇的到來,林熙蕾表示非常開心,也為林熙蕾的家庭生活帶來了很多的樂趣,這次正值舒淇46歲的生日,林熙蕾特意為好友舒淇准備了一個小蛋糕,雖然沒有大餐和豪華的派對,但是這份心意已經足以讓人感動,大家都很羨慕她們之間的友情。
如今物質匱乏的情況下,林熙蕾還可以為舒淇准備這個蛋糕,這份心意已經非常明顯,舒淇這段時間也備受林熙蕾的關照,同時也很感激林熙蕾一家的盛情款待,我們也希望這對姐妹花的友情可以一直都這么好。
4. 窈窕紳士 孫紅雷為林熙蕾烤蛋糕的名字叫
souffle
蛋奶酥 甜品界公認的最難做的甜品
蛋奶酥 英文:Souffle 又稱舒芙里、梳乎厘,是一種法式蛋糕。
由麵粉、雞蛋的蛋白部分、牛奶和糖等成分調好後在烤箱中烤熟。這種糕點在烤的過程中逐漸膨脹,因此烤好後又松又軟。Souffle可以熱吃,也可以凍冷後再吃。通常,烤這種糕點的小敞口烤盤會同糕點一起送到餐桌上。大多數和Souffle中還加有蔬菜和水果等成分,常見的有蘋果Souffle、脆梨Souffle、香蕉Souffle、蜜桃Souffle、巧克力Souffle和橙汁Souffle等。
據說,Souffle的來源,與當時歐洲社會奢侈糜爛、貪得無厭的風氣相關。由於社會日漸富裕,民風也趨於崇尚享樂,人們花在吃喝上的時間比花在工作上的時間多好幾倍,時常舉行奢華的宴會……終於有人看不過眼了,發明了這款寓意「過度膨脹的虛無物質主義,最終難逃倒塌的命運」的點心,完全是憤世嫉俗的革命者的語氣。
另一種說法,中世紀的誕生——Souffle(法國) 為什麼人們會發明這道讓人吃完後,反而感覺好像什麼都沒吃的舒芙里;這和當時貪婪無饜、欲求永不滿的社會風氣息息相關。當時富裕的老百姓們花在吃的時間比工作的時間多上好幾倍,往往三、四個人的餐會,十幾二十道菜,多得吃不完,吃到最後,賓客都僅意思意思地動動刀叉,淺嘗即止;宴會結束後,一整個下午,只聽見打飽嗝的聲音此起彼落,這個「下午打嗝」的社會現象維持了整整半個世紀,直到引起社會清流人士如此的蜚短流長方才告一段落:「連「虛無」也難逃物質化,並因過度膨脹而遭到倒塌的命運。為了矯正敗壞的飲食風氣,廚師們特地運用無滋無味無重的蛋白,變化成這道虛無的美食;然而,廚師們又害怕過度膨脹的虛無物質主義,又將如預言一般,終將難逃坍塌的命運,所以千方百計地想讓舒芙里在送達客人食用之前,能保持優雅蓬鬆的原貌。
蛋奶酥(簡單做法)
原料:雞蛋3隻、麵粉30克、糖30克、檸檬汁10克、糖粉30克
做法:
1、蛋黃加10克糖加檸檬汁打至發白,篩入麵粉,輕輕攪拌;
2、蛋白加檸檬汁加剩餘的糖打至硬性發泡,切拌入蛋黃糊;
3、180度15分鍾,趁熱篩糖粉裝飾即可。
tips:
1、這款甜品視個人口味而定。有點像慕絲,入口即化。
2、趁熱食用,冷卻後會收縮,影響口感。
蜜桃蛋奶酥
原料:雞蛋 蜜桃汁 牛油 鹽 砂糖 低筋麵粉(可省)
做法:
1、雞蛋一隻蛋黃蛋清分離 蛋黃加入10-15g砂糖用直型打蛋器攪打至無砂糖顆粒乳黃色狀態;
2、蛋黃加入小半杯蜜糖汁攪拌均勻備用;
3、蛋清加入3G鹽用電動打蛋器攪打30秒後,分2次加入30G砂糖打至硬性發泡;
4、蛋清分2次加入蛋黃內,快速攪拌均勻,不要劃圈(如想保持蛋奶酥形狀可適當加入1茶匙篩過的低筋麵粉入內攪拌均勻);
5、蛋奶酥模型(也可用一般的蛋糕模型裝)內刷上牛油,再拍上一圈砂糖(必須);
6、把蛋糊倒入模型至八分滿,用拇指粘上模型內的蛋糊在模型邊緣劃一圈(必須);
7、烤箱190度預熱,上下管發熱,190度烤12-13分鍾即成。
5. 非常人販1舒淇烤的什麼蛋糕
他爸爸是那個華裔
6. 浪漫的蛋糕名字,比較大氣的
甜蜜工坊,大吉大利,火影忍者,甜甜屋,金色麥田,古色古香,糕糕在上,浪漫滿屋,綠巨人,唯美愛人,清香西廂,愛品客,愛心之家,綠色家園,美好回憶,比鄰星,洛麗塔,香菲, 諾提蘇 ,朧月莎 ,蘇咔, 香思巧, 幸福滋味 。
7. 好聽的蛋糕名字大全
1、繽紛年華
2、七彩虹
3、甜蜜物語
4、焙焙熊蛋糕
5、米洛洛
6、娜愛絲甜品
7、新味覺
8、彩虹西餅
9、夢幻天使
10、雅米蛋糕
11、麥唯
12、左岸時光
13、朵莎
14、麥樂堡
15、甜蜜小屋
16、堤曼可蘇
17、格瑞思
18、米月蛋糕
19、百麥思奇
20、思味達
21、海豚
22、真彩蛋
23、魔法時光西
24、陽光餅屋
25、夢幻情緣
26、奇味多
28、香菲
29、甜甜屋
30、諾提蘇
31、朧月莎
32、蘇咔
33、香思巧
34、幸福滋味
35、米嘟
36、夢菲蛋糕
37、琪莉
38、悠米
8. 林熙蕾為舒淇慶祝46歲生日,她們私下關系有多好
她們私底下的關系非常好。
林熙蕾的大女兒拿出一個巧克力蛋糕。看來這兩姐妹應該是自己做的。林熙蕾和他的妻子唱著生日快樂歌慶祝舒淇的生日,而舒淇貼出了林熙蕾兩個女兒親吻她臉頰的照片,並寫道:“謝謝!我的女朋友們!願疫情迅速退散!願世界充滿善良和愛,願世界和平,祝我生日快樂,我不介意我一直在這里吃喝。”舒淇和林熙蕾已經認識20多年了。自1995年出道以來,她們就是很多少年心目中的女神。1999年,林熙蕾與周星馳、張家輝合作,在電影《千王之王2000》中飾演“初戀”,一炮而紅。相比之下,林熙蕾出道以來拍攝的大部分影視作品都是清純性感的。舒淇以“艷星”的身份成名,之後逐漸步入正軌。
9. 玩命快遞中舒淇為傑森斯坦森做的糕點叫什麼
瑪德蓮蛋糕(法語:madeleine,petite madeleine)是一種傳統的貝殼形狀的小蛋糕。