㈠ 怎麼做鹹蛋糕最好告訴分別用電飯鍋和烤箱怎麼做拜託了各位 謝謝
電飯鍋做蛋糕 材料：雞蛋4枚 麵粉 巧克力粉 白砂糖 牛奶 黃油 步驟： 1。蛋清蛋黃分離；黃油溶化備用； 2。麵粉+3勺巧克力粉 篩3-4次備用； 3。將蛋黃內加入3勺白砂糖，打勻，然後加入溶化了的黃油，打勻，再加入篩好的麵粉（分2-3次加入），打勻，最後加入牛奶（適量），打勻麵糊備用，； 4。開始打蛋清，順時針猛打，分3次分別加入適量的糖，10-15分鍾左右蛋清就能打的很發了，把盆倒過來，蛋清都留不下來就算打好了。 5。將打好的蛋清分次加入到麵糊中，用木鏟子子上下翻飛，將麵糊和蛋清糊拌勻。 6。將麵糊倒入已經預熱並塗了黃油的電飯煲里，按下煮飯鍵，當煮飯跳到保溫後10分鍾再次按倒煮飯鍵，如此反復了3次，蛋糕就好了。 給大家介紹的是微波爐蛋糕做法！ 材料： 雞蛋3個，麵粉60g，糖60g，牛奶10g，泡打粉4g（可不加），色拉油10g，白醋2-3滴。 做法： 1、將雞蛋黃和蛋清分離，蛋黃打勻加一半量的糖，牛奶、色拉油攪勻； 2、麵粉加泡打粉拌勻，倒入做法一的蛋黃液中，再次充分拌勻； 3、蛋清加白醋充分打發，打至蛋清起白沫的時候加餘下的一半的糖，待蛋清變白，開始膨脹時再加餘下的糖，最後打至筷子能在蛋清中站立； 4、將做法二和三混合，注意要用鏟子上下、里外的翻拌，不能順一個方向的攪拌，這樣蛋糕會變的有筋度，不會蓬鬆； 5、取一能在微波爐加熱的器皿，四壁摸上食用油，倒入做法四，進微波爐大火叮6--7分鍾，晾涼倒扣脫模即可。
㈡ 怎麼做鹹蛋糕最好告訴分別用電飯鍋和烤箱怎麼做
電飯鍋做蛋糕
材料：雞蛋4枚 麵粉 巧克力粉 白砂糖 牛奶 黃油
步驟：
1。蛋清蛋黃分離；黃油溶化備用；
2。麵粉+3勺巧克力粉 篩3-4次備用；
3。將蛋黃內加入3勺白砂糖，打勻，然後加入溶化了的黃油，打勻，再加入篩好的麵粉（分2-3次加入），打勻，最後加入牛奶（適量），打勻麵糊備用，；
4。開始打蛋清，順時針猛打，分3次分別加入適量的糖，10-15分鍾左右蛋清就能打的很發了，把盆倒過來，蛋清都留不下來就算打好了。
5。將打好的蛋清分次加入到麵糊中，用木鏟子子上下翻飛，將麵糊和蛋清糊拌勻。
6。將麵糊倒入已經預熱並塗了黃油的電飯煲里，按下煮飯鍵，當煮飯跳到保溫後10分鍾再次按倒煮飯鍵，如此反復了3次，蛋糕就好了。
給大家介紹的是微波爐蛋糕做法！
材料：
雞蛋3個，麵粉60g，糖60g，牛奶10g，泡打粉4g（可不加），色拉油10g，白醋2-3滴。
做法：
1、將雞蛋黃和蛋清分離，蛋黃打勻加一半量的糖，牛奶、色拉油攪勻；
2、麵粉加泡打粉拌勻，倒入做法一的蛋黃液中，再次充分拌勻；
3、蛋清加白醋充分打發，打至蛋清起白沫的時候加餘下的一半的糖，待蛋清變白，開始膨脹時再加餘下的糖，最後打至筷子能在蛋清中站立；
4、將做法二和三混合，注意要用鏟子上下、里外的翻拌，不能順一個方向的攪拌，這樣蛋糕會變的有筋度，不會蓬鬆；
5、取一能在微波爐加熱的器皿，四壁摸上食用油，倒入做法四，進微波爐大火叮6--7分鍾，晾涼倒扣脫模即可。
㈢ 求鹹味的蛋糕做法
火腿乳酪鹹味蛋糕
食材
低粉100克、高粉50克、雞蛋3個、橄欖油4大勺、牛奶2大勺、鹽2撮、胡椒粉少許。
餡料：火腿片、玉米粒、紅甜椒粒、乳酪片適量。
做法
1、將雞蛋、色拉油、牛奶、鹽、胡椒粉攪拌均勻。
2、將粉類過篩，倒入雞蛋液中切拌均勻。
3、將餡料拌入麵糊中。
4、將麵糊用湯勺舀入模具中，震平表面。
5、將火腿片和乳酪片鋪在蛋糕糊上面，再撒點紅辣椒粒。
6、烤箱預熱好， 135℃35-45分鍾，烤熟為止。
分享
1、將餡料裹上薄薄一層麵粉，使餡料拌入麵糊中不會沉到底部。
2、鹹味蛋糕餡料可自由搭配，隨意性很強。
洋蔥火腿杯子蛋糕
買的新書《愛上蛋糕-我的甜蜜烘焙廚房》
其實人家的原名《法式鹹蛋糕&磅蛋糕》要貼切的多了，因為書里3/4的方子都是鹹味蛋糕，有些看起來還真是相當新奇呢。拿到書後我就躍躍欲試，考慮到別人的接受程度，還是做了個看起來最普通的洋蔥火腿蛋糕。
低粉100g 高粉50g 泡打粉2小匙（減為1小匙） 雞蛋3個 色拉油60ml 牛奶30ml 鹽少量 黑胡椒少許
火腿碎30g 洋蔥30g（還可以加玉米黃瓜青椒等等）芝士片切碎30g
5cm紙杯7-8個
1.雞蛋打勻，加入油、牛奶、鹽、胡椒粉攪拌均勻
2.篩入分類切拌均勻
3.蔬菜火腿芝士切碎，灑上高粉抓勻，倒入麵糊中
170度20-25分鍾
㈣ 咸奶油蛋糕君之怎麼做求配方
雞蛋 5個
低筋麵粉 85克
色拉油 40克
鮮奶 40克
細砂糖 60克加蛋白中
細砂糖 30克加入蛋黃中
鮮奶油 250克用來裱花
水果 適量
8寸圓模 1個
戚風奶油蛋糕（君之配方）的做法
准備材料，麵粉過篩，蛋白蛋黃分離。
用打蛋器把蛋白打到呈泡狀時，加入20克細砂糖，繼續打到蛋白開始變濃稠，再加20克糖。再繼續打，到蛋白出現紋路時，加入剩下的20克糖。再繼續打一會兒，當提起打蛋器時，蛋白能拉出一個短小直立的尖角，ok了
把5個蛋黃加入細砂糖攪拌
依次加入40克油和40克鮮奶，攪拌均勻。再加入篩過的麵粉，輕輕攪拌均勻。
盛1/3蛋白到蛋黃糊中。用橡皮刀上下輕輕翻拌均勻後，把蛋黃糊全部倒入蛋白的盆中，翻拌均勻。
將混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，然後用手端住模具在桌上用力震兩下，把內部的大氣泡震出來。放入預熱好的烤箱，170度，約1小時。
㈤ 鹹蛋糕怎麼做
食材明細
豬肉碎120 克
底筋麵粉1杯半
雞蛋6 粒
發粉1 茶匙
細白糖1杯半
紅蔥酥1 湯匙
黑醬油1 茶匙
蔥香口味
蒸工藝
一小時耗時
普通難度
鹹蛋糕的做法步驟
1
預備好所有滴用料。
2
鍋中燒熱油，放下肉碎翻炒至變成白色。
3
加入紅蔥跟黑醬油繼續炒。
4
翻炒均勻盛出裝碗備用。
5
分開雞蛋黃和蛋白。蛋白打至起白泡且堅硬。
6
把麵粉，發粉篩進蛋液內拌成糊狀。
7
再放下雞蛋黃和白糖攪拌至白糖完全溶解。
8
倒進鋪有錫紙的蒸盤。
9
放進蒸籠內蒸15分鍾，蛋糕表面還沒完全凝固。
10
倒下炒好的肉碎，鋪滿整個表面，再蒸15 分鍾至蛋糕熟即可。
11
第一個的15分鍾我超過了時間，所以表面凝固了，我的肉碎就不能沉進蛋糕裡面啦。
12
切蛋糕時，肉碎掉了滿地，還好口味還不錯滴啦！所以記住第一個15分鍾是很重要滴哦！
㈥ 怎樣做鹹味蛋糕才好吃
主料蛋白90g蛋黃30g低筋麵粉35g 輔料糖55g鹽4g玉米澱粉5g馬蘇里拉50g小蔥10根
步驟
鹹蛋糕的做法步驟11.蛋白3個
鹹蛋糕的做法步驟22.蛋黃1個
鹹蛋糕的做法步驟33.蛋黃中加10g糖
鹹蛋糕的做法步驟44.打勻
鹹蛋糕的做法步驟55.蛋白分三次加糖打發，加入蛋黃
鹹蛋糕的做法步驟66.篩入粉類切拌勻
鹹蛋糕的做法步驟77.吐司盒底鋪油紙
鹹蛋糕的做法步驟88.准備好馬蘇里拉
鹹蛋糕的做法步驟99.准備好小蔥
鹹蛋糕的做法步驟1010.倒入一半的蛋糕糊，撒一半馬蘇里拉
鹹蛋糕的做法步驟1111.再倒一半的糊，撒另一半馬蘇里拉、撒小蔥末
鹹蛋糕的做法步驟1212.入烤箱160度40分轉150度10分
鹹蛋糕的做法步驟1313.時間到，哇，色好棒哦，而且滿屋的香味
鹹蛋糕的做法步驟1414.脫模後
㈦ 鹹味蛋糕怎麼做
鹹味蛋糕的做法
1.胡蘿卜、綠彩椒、黃彩椒洗凈，控干水分切小丁，培根切塊，烤箱120度烘10分鍾
2.全蛋打入干凈盆中，用打蛋器充分攪拌均勻
3.加入牛奶，繼續攪拌均勻
4.加色拉油攪拌均勻
5.把麵粉、泡打粉和芝士粉充分拌勻，在過篩入盆中
6.加入適量的鹽和白鬍椒粉，加入胡蘿卜和黃彩椒，攪拌均勻
7.模具底部和2側墊油紙，先倒入一半的麵糊，鋪一層綠彩椒
8.綠彩椒上面鋪一層烤好的培根，2邊要有縫隙哦，中間放奶油乳酪
9.倒入剩下的一半麵糊，輕震讓麵糊均勻，填滿縫隙，表面裝飾聖女果和圓蔥，在撒一些芝士粉
10.烤箱提前預熱，上下火模式，上下火180度，放入烤箱
11.烘烤55分鍾，取出涼涼即可，有點溫度吃口感最好
㈧ 法式鹹蛋糕的做法
前言
材料
主料：麵粉250克、泡打粉15克、南瓜籽或開心果一把、蔓越莓一把、奶油乳酪125克、雞蛋4個、玉米油150克、酸鹽奶150克；
輔料：鹽一勺、胡椒粉少許
法式鹹蛋糕
1
麵粉過篩，加入泡打粉
2
乳酪切塊，和南瓜籽，蔓越莓一起加入麵粉
3
全蛋打發至發白
4
加入玉米油攪拌均勻
5
加入酸奶攪拌均勻，加入鹽和胡椒粉
6
麵粉分次加入蛋液並攪拌均勻
7
裝好烘焙紙
8
麵糊倒入烘焙盤，也可以用土司盤
9
180度上下火，40分鍾，中途觀察，表面可以蓋上錫紙防糊
㈨ 鹹味蛋糕怎麼做
腌制咸鴨蛋的方法
咸鴨蛋又叫腌鴨蛋，是城鄉民眾愛吃的食物，但其腌制方法大有講究，腌製得法，風味更好。
1、黃沙腌蛋法。備黃沙500克、精鹽100克、精油50克、水適量。腌制時先將黃沙倒入盆中，加入精鹽、精油和水，攪拌成糊狀，再將洗凈晾乾的鮮鴨蛋逐個放入粘泥，待鴨蛋均勻粘上泥沙後取出，放入食品袋或其他容器內，3周後即可取出洗去泥沙煮食。若無黃沙，可用其它泥沙代替，如果沙的粘性不好，可加少量粘土。
2、飽和食鹽水腌製法。水和鹽的用量按鴨蛋的多少來定。腌制時先將食鹽溶於燒開的水中，達到飽和狀態（濃度約為20%）。待鹽水冷卻後倒入壇中，並將洗凈晾乾的鴨蛋，逐個放進鹽水中，密封壇口，置通風處，25天左右即可開壇取蛋煮食。此法腌制的咸鴨蛋，蛋黃出油多，味道特別香。
3、麵糊腌製法。取麵粉適量，用熱水調成糊狀，加入少許五香粉和白酒並拌勻。再把洗凈晾乾的鴨蛋逐個粘裹麵糊，然後滾上一層食鹽，放入壇中，密封壇口。食鹽與麵糊融和在一起，讓鹽分滲入蛋內，25天後即可取出煮食。
4、白酒浸製法。按每5公斤鴨蛋和60度白酒1公斤、精鹽0.5公斤備料。浸腌時先將晾乾的鴨蛋放在白酒中逐個浸蘸一下，再滾上精鹽，放入容器內，密封放置在乾燥、陰涼、通風處，約30天即可取出煮食。
5、辣味鹹蛋的腌制。備辣醬精鹽各一碗，洗凈的新鮮鴨蛋若干個，腌制時將瓷罐用清水洗凈，並用開水燙刷後擦乾，把鴨蛋逐個在辣醬中均勻蘸一下，再在精鹽中滾一遍，然後輕放進瓷罐里，頂上層撒精鹽少許，加蓋並用牛皮紙嚴格密封，放置在陰涼通風處，30-40天後即可開罐煮食。
6、辣咸酒味蛋的腌制。取稠辣醬、白酒，按8:2的比例調拌均勻，把洗凈晾乾的鴨蛋逐個放入均勻滾蘸後，再在精鹽中滾一遍，然後放入瓷罐內，嚴密封口，腌制70-90天即成。這種腌鴨蛋呈辣紅色，酒香四溢，咸中微辣，味美宜人。
7、五香咸鴨蛋的腌制。取花椒、桂皮、茴香、生薑、精鹽，用等量水煮沸20分鍾，倒入一瓷壇內，將洗凈的鴨蛋泡入，封嚴壇口，40天後即可煮食。這種鴨蛋香味濃郁，微咸可口。