『壹』 蛋糕店最怕查什麼
蛋糕店最怕查營業執照，衛生許可證，健康證。
一營業執照
（1）營業執照是工商行政管理機關發給工商企業、個體經營者的准許從事某項生產經營活動的憑證。其格式由國家市場監督管理總局統一規定。其登記事項為：名稱、地址、負責人、資金數額、經濟成分、經營范圍、經營方式、從業人數、經營期限等。
（2）營業執照分正本和副本，二者具有相同的法律效力。正本應當置於公司住所或營業場所的醒目位置，營業執照不得偽造、塗改、出租、出借、轉讓。沒有營業執照的工商企業或個體經營者一律不許開業，不得刻制公章、簽訂合同、注冊商標、刊登廣告，銀行不予開立帳戶。
二營業執照的業務
（1）2018年9月28日，全國首批異地辦理的11張營業執照和1張工業產品生產許可證在長三角G60科創走廊誕生。2019年3月1日起，全國啟用新版營業執照。2019年4月1日，北京市市場監督管理局等六部門發布《關於提高企業開辦效率的通告 》顯示。
（2）申請人通過「e窗通」平台辦理業務，市場監管部門1天內予以核准並向企業頒發電子營業執照，其他事項24小時內並行辦理完成，企業2-3天即可具備經營條件。
『貳』 衛生局主要檢查餐飲那些衛生
衛生局是檢查餐飲扣分標准：
一、三證具全(4分)：工作人員有有效的健康證。做不到就扣2分。
二、廚房餐廳(6分)：無積塵蛛網，無殘渣剩飯，物品用縣整潔。一項做不到就扣2分。
三、炊具容器(21分)：有專職的消毒人員(有據可查)，食具一洗二過(或沖)三消毒(熱力消毒)四保潔設施齊全，盤碗碟配備足量(日最高客流最的1：2—3)保證消毒周轉需要，做到無污垢油膩。第一、三、四項做不到各扣3分，第二項有一道設施不齊扣3分。
四、出售熟食用夾具(4分)：出售熟食用夾具。做不到扣4分。
五、工作人員衛生(6分)：工作服帽整潔、不戴首飾品，做到「四勤」並掌握一般衛生知識。一項做不到就扣3分。
六、食品衛生(2分)；食品新鮮潔凈。做不到扣2分。
七、倉庫管理(2)：室內清潔、物品存放整齊，離牆墊高。一項做不到就扣1分。
八、發現腐敗變質過期食物扣20分。
九、無蚊蠅（3分）：發現蚊蠅每次每隻扣3分。
十、餐具（6分）：無手印，無毛，無茶漬，一向做不到扣2分。
十一、垃圾（8分）：垃圾及時清理，垃圾桶加蓋，地溝長期通暢，地溝無垃圾污垢。做不到每向扣2分。
十二、員工（15分）：員工無特殊情況乘坐電梯，打架，私拿賓館財務，做不到前一項扣3分二、三項各扣6分。
十三、員工（12分）：上下班遲到早退，曠工，打鬧，見客人沒有問候，頂撞領導，和客人爭執。前一項扣2分，其他每項扣5分。
『叄』 你好，今天食品監督局來我店檢查（蛋糕店）就拿走一種麵包說是去檢查
就是檢查費，國家不給他們發工資，只能這么弄，誰讓你做買賣呢，店小少要，店大多要。打工都要交社保，別說開店了。
沒封你就不錯了。
大公司都請博士碩士檢查衛生，月薪4-5萬，為什麼？不就是怕衛生局來大吵大鬧。
這沒什麼合不合理。交警都出來給電動車開罰單了，你說合理嗎？
他們弄不到錢老百姓能好過？
『肆』 如果開一個蛋糕店要辦理衛生許可證和營業執照嗎還須要什麼證件辦理流程是什麼詳細點，，，謝謝了！
需要辦衛生許可證和營業執照。還需辦理稅務登記證。
辦理衛生許可證需要查體並且辦理健康證。
流程是先去工商局查詢蛋糕店名稱，然後去防疫站辦理健康證，再去衛生局辦理衛生許可證，取得衛生許可證後去工商局辦理營業執照，最後去稅務局辦稅務登記證。
夠詳細了吧，還不明白可站短給我。
『伍』 我開了個蛋糕店，不是我不辦營業執照，這塊都辦不了衛生證的，衛生局叫我去質量監督局，質量監督局的人...
哥們，基本上現做現賣全國都是這樣，衛生局管飯店，工商局管超市，質監局管生產加工，可你又不夠標准，沒讓你去質監局就不錯了，我們這做蛋糕的都是去質監局和工商局報個到，肯定是誰也不管，最後默認你開業了事。
『陸』 到蛋糕店做蛋糕，體檢，或者健康證，是怎麼弄的 工作內容 工資
摘要 你好，非常高興能為你解答這個問題。是這樣的啊，你要到蛋糕店做蛋糕的話，體檢這個東西一定要試到衛健委或者是衛生管理局去辦這個健康證。
『柒』 衛生局是怎麼檢查餐飲的
衛生局檢查餐飲包括廚房、冷盤間、蛋糕間、食品加工人員的衛生要求。
一、廚房的最小使用面積不得小於8平方米。
二、冷盤間必須配有專用冷藏設施、洗滌消毒和符合要求的更衣設施，室 內溫度不得高於25℃。 冷盤間必須每天定時進行空氣消毒。
三、蛋糕間，用於製作裱花蛋糕的操作間，應當設置空氣消毒裝置和符 合要求的更衣室及洗手、消毒水池。
四、食品加工人員工作前、處理食品原料 後或接觸直接入口食品之前都應當用流動清水洗手。
拓展資料
1、餐飲業食品衛生管理辦法，為加強餐飲業的衛生管理，保障消費者身體健康，根據《中華人民共和國食品衛生法》，制定本辦法，自2000年6月1日起施行。
2、餐飲業經營者必須先取得衛生許可證方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛生許可證的，不得從事餐飲業經營活動。
3、餐飲業經營者必須建立健全衛生管理制度，配備專職或者兼職的食品衛生管理人員。
4、餐飲業經營者應當依據《食品衛生法》有關規定，做好從業人員健康檢查和培訓工作。
5、餐飲業加工經營場所應當保持內外環境整潔，採取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。
參考文獻：人民網總局要求加強餐飲服務環境衛生管理
『捌』 在家做蛋糕銷售衛生局會查嗎
現在不少人在網上（微信）上賣自己在家做的食品，如烘培產品、小龍蝦等等，有的生意非常不錯，也賺得了一定的利潤，其實這是不合法的，因國家有明確的規定，對食品生產經營實行許可證制，必需取得食品生產許可證、食品流通許可證、餐飲服務許可證後才能生產銷售，而個體工商戶是不能辦理食品生產許可證的，所以，在微信上售賣自己做的食品，肯定會被定性為銷售無證食品，如被有關部門查到，是要沒收違法所得並處已罰款的。而有關生產人員還有辦理健康證等等。另外，現在外賣行業比較火，即使與外賣平台合作，也是要提供相關證件的。所以，在網上賣自家產的食品還是要三思而後行
『玖』 我是開蛋糕店的也做飲品，但是衛生局查到一板養樂多過期了，也帶走了，怎麼處罰處罰判決要什麼時候通知
衛生局不管你的過期食品。
帶走的養樂多是你經營過期食品的證據，下一步會對你經營過期食品的行為進行調查，證據確鑿才會對你進行處罰。
食品安全法規定，經營超過保質期的食品貨值不足一萬的處五萬以上十萬以下罰款。
期間會讓你提供相關證據、製作詢問筆錄，可能多次傳喚。
你一定要有端正的態度積極配合調查，加強經營管理，爭取寬大處理。
『拾』 開一家蛋糕店需要什麼手續
開蛋糕店通常需要辦理如下證件：
營業執照、稅務登記證、衛生許可證、健康證。
1. 衛生許可證或餐飲服務許可證：
1) 到轄區內的衛生監督部門申請受理。由申請人填寫《衛生許可證申請表》一式兩份，並提供准確、真實、合法、有效的資料。如受理部門對申請人填寫的《衛生許可證申請書》內容與所提供的資料經責任監督員核對無誤後進行登記。
2) 承辦監督員依照法律、法規、規章、規范性文件和衛生標准、衛生要求的規定，對申請人提供的材料進行審核，三個工作日內做出是否受理的決定。符合申請資格且資料齊全的予以受理並根據需要進行現場審查。
3) 現場審查結束後，符合規定的，承辦監督員開具《收費通知單》受費，在《衛生許可證發放登記表》上登記，經主管領導審批後，由申請人前往衛生局辦理領取《衛生許可證》有關手續。
2. 營業執照：
1) 申請人攜帶個人身份證原件及復印件到當地工商部門登記名稱；
2) 領取衛生許可證或餐飲服務許可證後，就可以憑證及相應的房屋租賃證明、身份證，到當地工商部門申請領取工商營業執照。按照工商行政管理部門規定，申請從事飲食業、食品加工和銷售業的，應出具食品衛生監督機關核發的證明。
3. 稅務登記證：
自領取營業執照之日起30日內，要向當地稅務局申請領取地稅稅務登記號。帶上營業執照的副本及復印件，還有經營者的身份證。個體工商戶開的小餐館，要交5%的營業稅。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營業稅的11%，還有一部分其他的稅額，所佔份額非常小。
4. 健康證：
按照衛生監督機構確定的人員名單到健康體檢單位進行預防性健康檢查，統一使用衛生部制定的《中華人民共和國預防性健康檢查用表》。
1) 辦理健康證前先進行健康查體。
2) 查體結果符合發放健康證條件的，經衛生監督機構組織的衛生法律法規知識培訓合格後，將本人一寸正面免冠彩色照片到所管轄的衛生局衛生監督所辦理健康證明。查體結果不符合發放健康證條件的，不予辦理健康證。
開張前的准備：
1 、一般的麵包店都會雇一個師傅專門做麵包，而且一般麵包店不只買麵包一種食品，至少會有蛋糕，其他的一些點心啊麻花什麼的一開始最好不要自己做，最好是進其他廠家的。因為麵包不適合長途運輸，一般都自己做。
2、在開業前應該准備辦理一些證件：營業執照（工商管理局）．稅務登記證（當地稅務局）．衛生許可證（當地衛生局）．排污許可證（當地環保局）．消防許可證（當地消防大隊）．個人健康證（當地衛生局）．
3、設備准備：一般新開張的麵包店，用一些最基本的設備就可以了，隨著發展再更新設備。比如，和面機（攪拌機），打蛋機，奶油機（做蛋糕要用），分層烤箱（配齊烤箱托盤），各種磨具，一般蛋糕會用到，還有食品包裝袋.和盛放做好的麵包的器皿。
4、材料可以到你當地的副食品市場去批.一般原材料只要保存好了,都可以放半年到1年.(別忘記在裝修的時候保留一個房間或隔個空間做消毒間，否則衛生部門要查的）
5、最後招幾個營業員，准備一下就可以開張了。
開麵包房需要的器材等：
醒箱、攪拌機，攪拌器、烤箱、平灶台，不銹鋼鍋、不銹鋼操作台，走槌，擀麵杖，烤盤，油紙，蛋糕模具，蛋抽子，裱花嘴子（一套），裱花袋，冰箱，冰櫃，芝士擦子，各種麵包模具（方包鐵烤盒等），烤盤車，刮面板（刮板），秤，量杯，量筒，大小刷子，不銹鋼盆，不銹鋼碗，鋸刀，西餐分刀，方包切片機，高筋麵粉（金象最好），低筋麵粉（玫瑰粉最好），黃油，奶油，大塊芝士或散裝芝士，糖，雞蛋，牛奶，s500麵包改良劑，蛋糕油，酵母等。