① 請教風水專業人士，麵包店收銀台的哪個位置擺放好，還有裝修問題。謝謝
風水俺也不是很懂哎，覺得整個格局還算挺合理。有兩點想提個建議：
一、就是中間的麵包中島櫃長度可以定製的稍長點，覺得看起來沒那麼空曠
二、覺得西北角的收銀台和蛋糕冷櫃位置互換下，而且收銀台不用常規的方方正正的，用個圓弧狀的放角落，這樣也避免人來人往，遭遇不測，呵呵。。只是個人淺見
② 怎樣開私房蛋糕店需要什麼設備
太多了：打面機器，打蛋機器，醒發箱，壓年機器，烤爐，冷藏櫃、還有好多小的設備
③ 一般來說烘焙店裝修每平方的價格應該是多少設備呢全套下來要多少錢
我在北京裝修了60平米的蛋糕店花了14萬,設備采購花了8萬(三層9盤的烤箱,2.0的打蛋機,半包粉的和面機,2米4的開酥機,24盤的發酵櫃,4開門冰箱,1.5米冷藏展示櫃,2米中島櫃2個,土司切片機1個).以上設備均可在便宜.
④ 一般蛋糕店用的中島櫃多少錢錢
1500
⑤ 蛋糕中島櫃多寬
1.5m
、2m、2.5m
看你需要什麼樣的尺寸，可以定做，深圳格凌美蛋糕櫃
⑥ 蛋糕店開業前前廳需要准備什麼
一，選址
不管我們開什麼店都需要選擇一個店面，店面的選擇很重要，可以說是決定生意的最重要因素，那麼我們開一家麵包店來說，選擇什麼樣的地方開最合理呢，那首先我們來說一下您對產品的定位，定位就是你把你的產品定一個價，定價策略有三種：高檔，中檔，低檔，對於麵包行業來說，低檔定位的麵包只適合於包裝好的麵包，賣給超市，廠家批量生產的那種麵包，那麼我們重點定價在中檔和高檔，中檔是適合大眾化的價位，主要決定於你消費人群的消費水平，如果你的店面是在市繁華區，那麼，我們的定價在高檔比較合理，如果你的店面在小區，學校門口，中檔價位比較合理!所以當我們選址的時候，先想想你的麵包或者蛋糕要賣一個什麼價位!
二，手藝
麵包，蛋糕的種類很多，也有很多專門培訓製作麵包或者西點蛋糕這樣的加盟公司或者培訓學校，也可以請個全能師傅，但最好自己要懂一些，不然買材料，采購成本都不知道，會很吃虧，最好種類要比較多，做出的味道要好，一個店來說，至少能做出60個以上的種類，並且能不斷更新，對每一個品種做好銷量記錄，也可以和客人溝通，了解每一種產品的銷量，及客人反應情況，隨時更新新產品，淘汰不好賣的產品!但有一點，當你有一個產品不好賣時，或者當天做出來的沒有賣出去，第二天又不能賣了，最好也不要打折出售，因為你的店面對消費者都是這么多，需求量就這么多，客人群體也就是那一些，你這個產品打折賣出，肯定會影響到別的產品，而且，打折出去的產品，以後你想賣回原價就困難了，而且會影響到你店裡檔次，客人買到便宜貨，但不好吃，以後就不會來了，所以我們寧願客人買貴一點的，但東西一定要好!
三，裝修
裝修主體有兩種風格：1，簡潔清新風格，這種風格主體色調為淺色為主，白色歐式風格，多採用透明玻璃，從外面看，能看到店裡的產品，並注意展示櫃上多採用歐式線條搭配，以弧形展示櫃最佳!這種風格適合於定位中檔的店面，開在學校門口或者小區里的店
2.高檔個性風格，這種風格適合於定位高檔，開在繁華社區，各種車站的店面，一定要有自己獨立的設計圖，不與大眾化店面風格一致，可以加入啞光，木紋色調為主，加入復古式的風格，店面裝修要有個性，和自己的產品定位，廣告宣傳保持一致
四，展示櫃選擇，當我們確定了裝修風格以後，就要開始選擇展示櫃了，
4.1，展示櫃可分為常溫和恆溫兩種，相對來說，常溫展示櫃要便宜很多，恆溫展示櫃貴很多，如果你的產品可以在常溫下陳列的話，多選種常溫展示櫃，也可以選用常溫和恆溫兩種櫃子進行組合，但注意一點，這兩種櫃子的色調要保持一致!展示櫃可分為
1邊櫃(單邊放在靠牆位置)2.中島(放在店面中間)3.包盤櫃(用來放盤子的)4，收銀台，邊櫃和中島也可以分為開放式，和抽屜式，開放式就是不帶抽屜門，直接可以拿到裡面的產品的，抽屜式是帶門的，每個門對應一個產品，外形為全封閉式，相對來說，抽屜式的要環保很多，不容易進灰塵!
4.2，展示櫃的選擇要注意兩點：
1，要和你店裡的牆壁和地板的色調保持一致!
2.定做展示櫃，要能滿足你能陳列60個以上的品項，保證你有空間及時更新產品
3.設計合理的平面布置圖!合理分布好邊櫃，中島，收銀台的位置!
4.麵包展示櫃品牌介紹：恆溫：東夌，東洋，宏安等
⑦ 生日蛋糕店需要什麼設備
需要如下設備：
1.蛋糕攪拌機，價格一般兩千多一點。
和面機（一般小店選擇和8公斤麵粉那種）好象也是兩千多一點。
2.烤箱，先可以買一層兩盤那種，一千多，以後再添烤箱。如果資金足，可以安裝動力電，買兩層四盤，或者三層六盤那種烤爐。
3.麵包醒發櫃，12盤那種，一千左右。
4.鮮奶攪拌機大約一千到一千五左右。
5.裱花間需要的物品：打奶機，繪畫噴槍，轉台，保鮮櫃，空調各一台。
6.然後是烘焙間的：烤箱，打蛋機，醒發室，電子稱，台車，各一台烤盤做麵包不是很多的話20個就夠用的了。
7.不銹鋼操作台一個。這是比較的大物件。
8.還有一些小的：量杯，走錘，擀麵杖，抽子(打蛋用的），刮板，各種原材料等。
(7)蛋糕店用什麼代替中島櫃擴展閱讀
蛋糕店選址
家庭人口及收入水平
家庭狀況是影響消費需求的基本因素。家庭特點包括：人口、家庭成員年齡、收人狀況等。如每戶家庭的平均收入和家庭收人的分配，會明顯地影響未來商店的銷售。如所在地區家庭平均收入的提高，則會增加家庭對選購商品數量、質量和檔次的要求。
人口密度
一個地區的人口密度，可以用每平方公里的人數或戶數來確定。一個地區人口密度越高，則選址商店的規模可相應擴大。要計算一個地區的白天人口，即戶藉中除去幼兒的人口數加上該地區上班、上學的人口數，減去到外地上班、上學的人口數。部分隨機流入的客流人數不在考察數之內。
購買力
商圈內家庭和人口的消費水平是由其收入水平決定的，因此，商圈人口收入水平對地理條件有決定性的影響。家庭人均收入可通過入戶抽樣調查獲取。比如北京西郊某商廈在立地之初，就對周圍商圈一至二公里半徑的居民按照分群隨機抽樣的方法，抽取出家庭樣本2000個。
⑧ 什麼冰櫃好
推薦美菱冰櫃，專業製冷品牌，冷櫃生產線是目前亞洲最先進的
⑨ 北京哪裡有賣二手糕點櫃子的玻璃櫃，中島櫃三層最好，蛋糕房專用的有類似舊貨市場有賣的也可以。
歡樂谷正東有個二手市場我見有賣的
⑩ 蛋糕房專用保鮮櫃什麼牌子好
蛋糕保鮮櫃我們店裡現在也在用，我們選定是歐雪這個牌子，價位合適 質量也不錯， 廠家直銷店在：深圳市寶安區龍華民治街道梅龍南路西側匯龍苑9棟首層電話：0755-83728566！希望對你有所幫助。