A. 鵪鶉蛋有什麼營養
鵪鶉蛋中含有人體需要的多種微量元素，並且也含有多種礦物質，可以起到調理身體的作用，具有多種養生保健的功效，經常吃鵪鶉蛋可以改善神經衰弱，並且能緩解失眠多夢的症狀，可以輔助治療多種慢性疾病，同時也可以預防慢性疾病的產生。
B. 鵪鶉蛋食療作用
補虛養顏、保護視力
鵪鶉蛋是鵪鶉的卵，被稱為卵中佳品，有天然補養作用。鵪鶉蛋近圓形，個頭較小，表面分布著棕褐色斑點，富含蛋白質、腦磷脂、卵磷脂等營養成分。1、補虛養顏：鵪鶉蛋中含有優質蛋白質，容易被人體吸收和利用，可補虛健體。鵪鶉蛋中含有豐富的鐵元素，有助加快血液循環，促進血紅蛋白合成，對貧血有改善作用，並能使面色紅潤，可美膚養顏。2、保護視力：鵪鶉蛋中富含核黃素，其含量比雞蛋高出2.5倍，有助保護視力。鵪鶉蛋中的核黃素易被人體吸收，孩子經常吃有助於視力發育，可防治眼疾。3、預防動脈硬化：鵪鶉蛋中含有卵磷脂，被人體吸收後會生成溶血磷脂。可抑制血小板凝聚，防止血栓形成，有效保護血管壁，預防動脈硬化。
C. 蜂蜜鵪鶉蛋的做法大全
蜂蜜鵪鶉蛋的做法，把這些鵪鶉蛋，在蜂蜜里邊兒，滾動一下，然後在油里炸一下是非常香甜的。
D. 蜂蜜鵪鶉蛋的製作方法，蜂蜜鵪鶉蛋怎麼吃
主料：
鵪鶉蛋450克
輔料：
蜂蜜50克,姜3克
教您蜂蜜鵪鶉蛋怎麼做，如何做蜂蜜鵪鶉蛋才好吃
1.
將鵪鶉蛋洗凈；
2.
鵪鶉加入白蜜、生薑片煮熟，去薑片即可。
E. 鵪鶉蛋的營養與禁忌
鵪鶉肉、蛋，味道鮮美，營養豐富。鵪鶉蛋是一種很好的滋補品，在營養上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱。近圓形，個體很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑點。鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，有較好護膚、美膚作用。
鵪鶉的內、蛋可輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。鵪鶉內和鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級神經活動不可缺少的營養物質，具有健腦的作用。我國醫學認為，鵪鶉肉可以補益五臟，強筋仕骨，止泄痢，消府積，養肝清肺。鵪鶉蛋的營養價值比雞蛋更高一籌。雖然它們的營養成分多有相似，但由於鵪鶉卵中營養分子較小，所以此雞蛋營養更易被吸收利用。一般3個鵪鶉蛋的營養含量相當千1隻雞蛋。鵪鶉蛋還含有能降血壓的蘆丁、來豈丁等物質。因此，鵪鶉蛋是心血管病患者的理想滋補品。
營養價值
鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養物質，可補氣益血，強筋壯骨。
副作用
適當食用一般不會產生副作用。
F. 鵪鶉蛋和什麼搭配一起營養最好能夠幫助吸收
鵪鶉蛋和什麼搭配一起營養最好？
鵪鶉蛋有什麼營養成分
1、賴氨酸：鵪鶉蛋中含有多種人體必需的氨基酸，特別是賴氨酸含量豐富，而我們知道氨基酸是我們人體合成蛋白質最重要的原材料;
2、維生素A：鵪鶉蛋所含較高的維生素A，而維生素A又與我們的視力息息相關，尤其是對於患有夜盲症的人群來說，補充維生素A可以很好的改善其症狀;
3、膽鹼：鵪鶉蛋中含有的膽鹼，可以改善記憶力的，同時具有健腦的功效;
4、蘆丁：鵪鶉蛋所含的蘆丁具有一定的葯理效果;
5、維生素B12：鵪鶉蛋所含的維生素B12是雞蛋的2倍，有促進生長發育的作用;
6、磷脂：鵪鶉蛋中含有的卵磷脂有修復肝臟和保護肝臟的作用。
鵪鶉蛋的營養價值就比較高，所以在烹飪的時候要保持原有鵪鶉蛋本身的營養，避免被破壞。
鵪鶉蛋的吃法是比較多的，比如說通過水煮炒或者蒸，還有做湯都是可以的。這些方法都可以發揮到了鵪鶉蛋本身的營養價值。
雖然說鵪鶉蛋的營養價值比較高，可以經常服用，但不要一次性吃得太多，因為營養吸收也是有限的。
鵪鶉蛋搭配什麼吃最好呢？
鵪鶉蛋+銀耳：鵪鶉蛋和銀耳一起吃，可以補益脾胃、滋陰潤肺、健腦強身。
鵪鶉蛋+面條：有神經衰弱煩惱的人群，可以在吃面時加一些鵪鶉蛋，有利於治療。
鵪鶉蛋不能和什麼食物一起吃？
鵪鶉蛋+濃茶：鵪鶉蛋和濃茶一起吃，不利於鵪鶉蛋的消化吸收。
鵪鶉蛋+豆漿：鵪鶉蛋也不能和豆漿一起吃，會對消化吸收產生不良影響。
鵪鶉蛋+香菇/豬肝：兩者同吃面部容易長黑斑，所以愛美的女性尤其切記千萬不要將鵪鶉蛋和香菇或者豬肝一起食用。
鵪鶉蛋+螃蟹：鵪鶉蛋和螃蟹一起吃，容易導致食用者中毒，這一點尤為重要。
G. 鵪鶉蛋有什麼營養
很多人都不知道，一顆不起眼的鵪鶉蛋有什麼營養？它個子那麼小，很多喜歡吃蛋的人一次就可以吃幾十個。鵪鶉蛋的味道還是很不錯的，吃起來細滑還有獨特的香味。其實任何食物都有其自身的營養和價值。下面我們就一起來探討一下鵪鶉蛋有什麼功效？
千萬別小瞧這一顆小小的鵪鶉蛋，它的營養價值比雞蛋還要高。其蛋白質含量比雞蛋高30%，維生素B1含量雙雞蛋高20%，維生素B2含量比雞蛋高83%，鐵含量比雞蛋高6.1%，卵磷脂含量是雞蛋的5.6倍，還且含有雞蛋沒有的維生素P。所以，日常生活中，吃鵪鶉蛋比吃雞蛋更好！
鵪鶉蛋的營養價值
1、補腎的效果：鵪鶉蛋有很高的營養價值，只是大家一直都不知道而已。大家在日常飲食中，可以適量的吃一些鵪鶉蛋，對腎的好處。特別是一些男性朋友，多吃鵪鶉蛋可以提高性慾，還可以改善腎虛的作用，是一款非常安全的補腎食品。
2、健腦的作用：鵪鶉蛋裡面含有豐富卵磷脂。而卵磷脂有很好的健腦的作用，而鵪鶉蛋裡面還含有其它的礦物質，能夠為我們的大腦提供所需要的營養，能夠讓我們的大腦運動得更快。
3、預防過敏的作用：這一點可能是很多人都不知道的。對於一些吃魚或者是吃蝦容易過敏的人來說，是非常考驗意志力的。因為魚和蝦的味道鮮美，很多人都愛吃，但是吃了會過敏，又不敢吃。那麼，解決方法來了，可以吃點鵪鶉蛋，然後再吃魚和蝦，就可以有效預防過敏的症狀出現，至少可以降低過敏的程度。對於過敏的人來說，是非常不錯的選擇。
4、改善支氣管炎的作用：鵪鶉蛋裡面含有豐富的礦物質，這些礦物質可以提高支氣管的抵抗力，可以更好的保護好支氣管，所以，支氣管炎患者一定要在日常生活中經常適量的吃鵪鶉蛋。
5、保護視力：這是因為鵪鶉蛋裡面含有豐富的核黃素，可以保護我們的視力。對於經常面對電腦的工作人員來說，因為長時間面對電腦，會對眼睛有很大的損害。每天食用一些鵪鶉蛋，可以有效的預防我們的視力下降。
H. 雞蛋可以和鵪鶉蛋一起蒸嗎
雞蛋是可以和鵪鶉蛋一起蒸的。
雞蛋富有蛋白質，脂肪，維生素，礦物質鈣、磷、鐵、鋅、硒以及卵磷脂等。
鵪鶉蛋豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1.鐵、磷、鈣等營養物質，可補氣益血，強筋壯骨。
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雞蛋和鵪鶉蛋的營養差別：
1、鵪鶉蛋中的B族維生素含量多於雞蛋，特別是維生素B2的含量是雞蛋的2倍，它是生化活動的輔助酶，可以促進生長發育。
2、雞蛋里維生素A的含量是鵪鶉蛋的4倍以上。
3、鵪鶉蛋中的磷脂含量高於雞蛋。
4、鵪鶉蛋中的膽固醇含量多於雞蛋。
I. 蜜汁鵪鶉蛋的做法
食材用料：
鵪鶉蛋
白糖
冰糖
蜂蜜少許
油
菜譜做法：
1.鵪鶉蛋煮熟，去皮
2.鍋內放油燒熱，放入去皮的鵪鶉蛋，炸至表皮金黃色，撈出控油備用
3.鍋內留底油，放入冰糖、白糖、一勺蜂蜜，化開加適量水熬成糖漿（小火不停攪拌防止糊鍋），澆到炸好的鵪鶉蛋上即可食用
J. 鵪鶉蛋的作用以及功能禁忌分別是什麼
沒有禁忌，有很多好處和功效。
鵪鶉蛋的功效
1、治療疾病：鵪鶉蛋可輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。對貧血、營養不良、神經衰弱、月經不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調補作用。
2、健腦：鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級神經活動不可缺少的營養物質，具有健腦的作用。
3、預防過敏：吃鵪鶉蛋能預防因吃魚蝦發生的皮膚過敏、風濕疹、嘔吐以及葯物性過敏症。
4、緩解失眠：常食有緩解失眠、神經衰弱、多夢等症狀。
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鵪鶉蛋的營養價值
鵪鶉蛋每百克可食部含蛋白質12.8克，脂肪11.1克，碳水化合物2.1克，維生素A337微克，硫胺素0.11毫克，核黃素0.49毫克，維生素E3.08毫克，鉀138毫克，鈉106.6毫克，鎂11毫克，錳0.04毫克，鋅1.61毫克，結核病、高血壓、代謝障礙等有助益。海外報道其對因食蝦蟹或某些葯物引致的過敏反應有抑製作用。