A. 請問：可不可以用打蛋器將雞蛋攪成奶油
您的說法不準確，但不能說完全錯誤。因為江浙滬地方會把蛋清（蛋白）+糖打發的泡沫裱花蛋糕稱為「奶白蛋糕」，故可以得知：打發的蛋白稱為「奶白」而不是「奶油」。
打發蛋白要注意的是雞蛋要新鮮，不能有蛋黃混入其中，打發的溫度不要高於20度才好，高了難打發；加砂糖可以增加其粘性和打發起來的支撐作用，一個蛋清大約需要20g糖。
蛋清是鹼性的，打發過程中，可加點塔塔粉、檸檬汁或白醋以中和其鹼性並可降低打發中的硬度。
這種裱花蛋糕街上多的是，一般老百姓不懂，都稱為奶油蛋糕，其實是奶白蛋糕；它與真正的奶油蛋糕區別是很大的。
—— 供您參考。
B. 奶油蛋糕和鮮奶蛋糕有什麼區別
區別如下：
1、價格
奶油蛋糕的價格較為低廉。
鮮奶蛋糕的價格要高於奶油蛋糕，是奶油蛋糕價格的2到3倍左右。
2、顏色
奶油蛋糕的奶油顏色上偏白。
鮮奶蛋糕的奶油通常是乳白色。
3、造型
奶油蛋糕奶油得穩定性比鮮奶蛋糕的好，所以能做出很多特殊的造型。
鮮奶蛋糕卻只能做簡單的蛋糕裝飾，鮮奶蛋糕中通常只有簡單的裝飾，而突出的是產品的口味特點。
4、口感
奶油蛋糕有一種「糊口」的感覺。
鮮奶蛋糕的奶油會感覺口中有一層油脂的感覺，含乳量高的動物奶油入口即化，有如冰淇淋般的口感。
C. 蛋糕哪個牌子好吃
哈根達斯
D. 糖和蛋清打發能裱花嗎
當然可以。
把蛋清（蛋白）+糖打發的泡沫裱花蛋糕稱為「奶白蛋糕」，故可以得知：打發的蛋白稱為「奶白」而不是「奶油」。
打發蛋白要注意的是雞蛋要新鮮，不能有蛋黃混入其中，打發的溫度不要高於20度才好，高了難打發；加砂糖可以增加其粘性和打發起來的支撐作用，一個蛋清大約需要20g糖。
蛋清是鹼性的，打發過程中，可加點塔塔粉、檸檬汁或白醋以中和其鹼性並可降低打發中的硬度。
這種裱花蛋糕街上多的是，一般老百姓不懂，都稱為奶油蛋糕，其實是奶白蛋糕；它與真正的奶油蛋糕區別是很大的。
E. 什麼牌子蛋糕好吃
不知道您在哪裡，我知道的是「元祖」的蛋糕好吃，不管是它家哪個品種都好吃，就是價格貴哦！「元亨」的東西也不差，相對於元祖，元亨的價格比元祖便宜些。
建議您盡量吃現做蛋糕，盡可能不要買超市裡賣的那些充氣包裝的蛋糕，畢竟不是很新鮮。
當然，外出或旅遊那就應該另當別論啦。
再請注意，現做「奶油」蛋糕分三種：
1.奶油蛋糕，真正是打發的鮮奶油；
2.奶白蛋糕，是打發的蛋白不是奶油；
3.奶油蛋糕，但是是用的「植脂奶油」（俗稱「人造奶油」，內含反式脂肪酸的！）
買的時候要問清楚是哪一種噢！質量相差很大、價格也相差很大的！
其中第一種真正的「奶油蛋糕」最好吃。
——
僅供您參考，希望您能喜歡！
F. 哪裡有賣奶白蛋糕
奶白蛋糕就是用蛋清打發後加入鮮奶精製成的 因為有一點腥味兒所以不太受歡迎 現在這種東西市面上沒有了 不過你喜歡的話可以自己做 或者找一家店專門定做 製作方法就是把雞蛋的蛋黃和蛋清分開 然後把蛋清倒進打蛋器里高速攪打至軟峰狀態 加入鮮奶精就可以了
G. 奶油蛋糕上那層厚厚的白奶油是什麼具體是有什麼優缺點營養嗎
一般說「奶油蛋糕」外面裱上的您說的那「厚厚的白奶油」有兩種可能：
1）裱上的「奶油」是完全白色的，江浙滬地區稱這種蛋糕叫「奶白蛋糕」，其實那是用的打發的蛋白而不是真正的奶油做成的裱花蛋糕。
2）真正的「奶油蛋糕」所裱的外層是帶一點黃色，而不完全是白的，那才是真正的「奶油裱花蛋糕」，是用真正的鮮奶油打發起來後裱在蛋糕外面的。
奶白蛋糕中有蛋白和糖，奶油蛋糕有鮮奶油和糖，都很有營養，但是奶白蛋糕的口感是不能與奶油蛋糕相比較的，奶白的口感較差。
這種點心屬於高糖高脂肪，營養價值很高，但盡可能少吃。多吃長肉喔！
——供您參考
H. 韓國蛋糕 牌子
韓國最大的食品公司希傑集團旗下的烘焙品牌「多樂之日」
韓國風格－巴拿米Panamie
ORION（好麗友）韓國品牌
Paris Bagutte巴黎貝甜是韓國歷史最悠久的食品企業SPC集團旗下的韓國頂級烘焙品牌
SPC集團旗下由5個食品公司構成，由巴黎客尚、AMELIE、TAMATI、PASCUCCI、BaskinBobbins等18個世界知名品牌，在世界各地有2500多家店鋪，其中巴黎貝甜是韓國最知名且最受歡迎的烘焙品牌。