❶ 紙杯蛋糕紙可以做什麼手工
步驟/方法
紙杯一個
❷ 蛋糕店裡的紙杯蛋糕很好做嗎紙杯蛋糕要怎麼做呢
31、這個就是同款紙杯蛋糕,上面擠上了奶油
❸ 在家可以做的蛋糕有哪些這些蛋糕的做法都是怎樣的
瑪德琳可以算是非常簡單的一類蛋糕,黃油香味濃郁,卻並不需要打發,不需要打發黃油、也不像戚風需要打發蛋白,把所有的食材放到一起攪一攪、拌一拌就好了。杯子蛋糕的製作方法跟戚風蛋糕是一樣的,用同樣的方法調出糊狀,倒進烘烤杯子中,150度40分鍾即可出爐,出爐後上面擠上漂亮的奶油裱花即可食用。可可蛋糕,在原味蛋糕液里加入可可粉。拌勻後倒入掃了油的模內,然後將原味蛋糕液擠上去做花紋。
只要你掌握了基礎蛋糕配方,基本上外面賣的蛋糕你都能做出來包括生日蛋糕。用紙杯烤出來叫紙杯蛋糕,烤盤做叫海綿蛋糕,烤薄一點卷一下就是蛋糕卷等等。
❹ 紙杯蛋糕的做法大全,杯子配方比例,圖文怎麼做
主料
蛋糕粉68克
雞蛋4個
牛奶32克
輔料
玉米油
15克
白砂糖—雞蛋黃
16克
白砂糖—雞蛋清
30克
紙杯蛋糕的做法
1.
首先准備好所需要的材料
2.
把雞蛋的蛋白跟蛋黃分開,放在兩個無水的容器,然後用電子稱分別稱出蛋糕粉68g,白砂糖—雞蛋黃16g,白砂糖—雞蛋清30g,牛奶32g,油15g
3.
然後攪拌雞蛋黃,加入16g的白砂糖和15g的油一起攪拌均勻
4.
加入32g的純牛奶繼續攪拌,直到白砂糖已經接近溶解
5.
然後就打發蛋白,白砂糖分三次放進去。我是用5檔的力度去打發,打發到結實的狀態,有堅挺的直角出現就可以。一定要確保打發蛋白的過程中沒有水分的參與
6.
最後把打發好的蛋白分兩次倒入蛋黃溶液,上次攪拌,不要用打圈圈的方式,最後把半成品裝進杯子
7.
烤箱先用150度的溫度預熱5分鍾,然後把杯子蛋糕放在中層用上下150度烤40分鍾
❺ 紙杯蛋糕做什麼口味的比較好、、
我做的是橘香蔓越莓紙杯蛋糕,味道不錯
每次吃完橘子,都是隨手把橘子皮丟進垃圾桶,殊不知橘子皮的功效竟有這么大,無論是泡水喝還是做小零食,都是非常美味的,今天我們用橘皮做一款蛋糕,味道也很不錯的,下面就是製作方法:先曬張圖
烤箱設定:快熱模式、170度、越熱15min、烤制20min
配料:黃油280g、糖粉322g、蜂蜜35g、雞蛋280g、
白蘭地10g、淡奶油60g、泡打粉4g、低筋麵粉330g、
蔓越莓50g、新鮮橘子皮150g、
製作:
1、將橘子皮浸泡在清水中,時間約15min;
2、撈出瀝干水分,颳去內層白色,切成絲備用;
3、黃油自然軟化,加入糖粉攪拌;
4、打至黃油顏色發白,倒入蜂蜜,繼續攪拌;
5、白蘭地加入雞蛋中打散,分次加入;
6、慢速加入淡奶油,攪拌均勻;
7、低筋麵粉和泡打粉混合均勻後過篩加入;
8、最後加入橘子皮和蔓越莓干,手動攪拌均勻;
9、裝入裱花袋,擠入紙杯約8分滿;
10、放入德普烤箱快熱模式175度,烤制20min
小貼士:
橘子皮在調節允許的情況下可以多泡一點時間,再加點糖,口感會更
❻ 紙杯蛋糕胚的做法步驟圖,紙杯蛋糕胚怎麼做
用料
雞蛋 4個
紅糖 80g
玉米油 60g
低粉 110g
胡蘿卜 一根
核桃仁 適量
肉桂粉 5g
紙杯蛋糕胚的做法
雞蛋加糖打成細膩蛋液,打蛋器上蛋液掉落形成明顯紋路且不消失。
篩入低筋麵粉後,翻拌均勻
取一部分麵粉糊與油混合,打蛋器打勻至無油的痕跡,與2混合均勻
加胡蘿卜和核桃仁
135度5分鍾預熱,30分鍾烘焙
❼ 紙杯蛋糕可以做成哪種
好吃的那種。