A. 自己做蛋糕要准備哪些工具
做蛋糕你需要准備的工具主要有以下這些：
1、電動打蛋器，主要用於黃油、奶油、全蛋或蛋白的打發。價格從幾十塊到幾百塊的都有，看個人需求能用就行。
5、刮刀，主要用來清理用過的器具，幾塊錢就可以買到了，颳起來很乾凈很方便。
B. 做蛋糕要什麼樣的模具
做蛋糕選鋁合金材質的烘焙模具。
模具的分類如下：
1、模具按形狀來說，一般可分為圓形、心形、方形、梅花形、中空、以及不規則形狀等。其中，圓形模具最為常見。
2、模具按工藝來說，分為陽極、硬模和不沾塗層，不同之處在於對表面的處理工藝上。陽極模具表面粗糙，價格便宜、應用范圍最為廣泛，適合戚風蛋糕的製作，是家庭烘焙模具首選。硬模，表面呈黑色，相對於陽極來說表面硬度更高，非常的耐磨、防刮擦，使用壽命更長。
3、按底部活動情況，還分為活底模具和固底模具。活底模具容易脫模，應用廣泛，所以推薦購買。固底模具可用於容易脫模的蛋糕，另外，像芝士蛋糕等需水浴法的蛋糕，為了防止模具內進水，推薦使用固底模具。如果您家中是活底模具，也可以用底部包裹錫紙等辦法來防止進水。
C. 想知道做蛋糕需要准備什麼模具
准備好的蛋糕模具就行，比如貝蒂妙廚的，戚風中空蛋糕模具還不錯，相信你會喜歡的。
D. 烘焙達人們必買的模具都有哪些
▲ 餅干模
常見為卡通造型的餅干模，小朋友們非常喜歡。
跟小朋友一起製作曲奇餅干，各種造型盡情放飛想像力。
↑ 卡通餅干模
▲ 蛋糕模
做蛋糕必備的模具，家庭用的常見尺寸有6寸和8寸的。6寸大小適合2人食用。
按蛋糕種類分為戚風蛋糕模、不銹鋼慕斯圈、麥芬蛋糕模等。
戚風蛋糕模又可分為：活底蛋糕模（方便脫模）、中空蛋糕模（有利於蛋糕膨脹）。
↓ 圓形活底中空戚風蛋糕模
↓ 圓形活底陽極戚風蛋糕模
↓ 圓形乳酪芝士蛋糕模
↓ 不銹鋼慕斯圈
↓ 12連麥芬蛋糕模
▲ 麵包模具
麵包模常見的有：方形吐司模（加蓋），長方形麵包模（不加蓋）等。
加蓋的可以做四方形吐司，不加蓋可以做山形吐司。
↓ 四方形不沾吐司模
↓ 長方形不帶蓋麵包模
▲ 披薩盤
吃遍了披薩店裡的各種披薩，總想來點特別一點的。
可以在家DIY一款獨一無二的披薩，加倍放一些自己喜歡的水果、芝士、海鮮、培根……
當滿屋飄著披薩香味時，來參加聚會的每個人的喜悅之情也會加倍的。
▲ 月餅模/綠豆糕模
臨近中秋節，又到了做月餅的季節。
今年中秋不妨多嘗試一下各種口味的月餅，與家人朋友一起分享。
經典蛋黃蓮蓉月餅、冰皮月餅、巧克力月餅、冰淇淋月餅、蘇式月餅、流心奶黃月餅，想好做什麼月餅了么？
↓ 經典月餅模（透明）
↓ 經典月餅模（白色）
↑ 綠豆糕模
▲ 鯛魚燒模
鯛魚燒是源自日本的一款人氣小吃。有了這款鯛魚燒模，在家也可以自製日式經典口味鯛魚燒了。方法非常簡單，新手也可以輕松製作。
E. 自己做蛋糕選什麼樣的烘焙模具
做蛋糕選鋁合金材質的烘焙模具。
F. 如何選擇適合自己的蛋糕模具
您好，要清楚自己想要做什麼烘焙產品。
如果只是在家做一些紙杯蛋糕或餅干，那就買一些紙杯和模具就好了。
如果想要做蛋糕，可以買一些蛋糕模（推薦買6-8寸的不要買太大，要適合自己家的烤箱大小，最好一次買兩個一樣的，因為一般蛋糕是由兩個蛋糕胚合成的）和裱花工具。
除非下定決心想要做翻糖蛋糕，否則千萬不要買翻糖工具，翻糖工具一般很貴而且很雜，翻糖蛋糕是有些難度的。可能買了就不會再用了
G. 烘焙蛋糕選用什麼材質的磨具好
是蛋糕模具和布丁模具吧
首先你要選不銹鋼的（—
—，這是必須的）
因為是自己在家裡做，所以不要選那些各種各樣的圖案的，這不是好看的問題，而是你自己在家做時，烘焙後無法把蛋糕從模具上取下，即使是在烘焙前在模具上抹一層植物（黃）油也不行，所以你最好挑選活底的圓形蛋糕模具。
如果你真的很在意形狀的話，那就買紙質的一次性模具吧，記住紙張要厚啊，因為你在烘焙前要做模具壁上抹上一層黃油，在烘焙後如果紙張不夠厚的話，就會油乎乎的，沒法拿（這是個悲憤的問題）
松糕的話（那不就是傳說中的蛋糕嗎）你用上述模具即可
另外還有一種模具是一次性的，錫紙制的，這個也還行。但最好的還是圓形活底模具，而且這個模具你最好不要買太小的，那樣你用過後就知道很悲憤
H. 在家做一個生日蛋糕需要准備那些器具
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
主體：烤箱，家用烤箱要買30L以上，內容量接近正方形，有照明燈，四至六根加熱管，有風機或上下調控溫度最好。
常用工具1：電動打蛋器，這個很重要。
常用工具2：寬口大盆，底部是圓滑的，有點深度的。這個至少要兩個。做蛋糕時一個打蛋白用，一個裝蛋黃與篩麵粉用。另外若是有用到乳酪時也可用到。做麵包時和麵粉也比較實用。
常用工具3：電子稱 蛋糕對比例是比較講究的，所以電子稱也是有必要的。電子稱有精到0.1g和1g，蛋糕的買精確到1g就好，0.1g一般適用於珠寶與名貴葯材。
常用工具4：刮刀、刮板與硅膠刷。刮刀1把、刮板1把，做蛋糕時刮平與切拌蛋白用。硅膠刷可用來刷油，刷蛋液等，烤東西時也需要。
常用工具5：篩子，原料里有麵粉，泡打粉等粉類時候，過篩後能避免結小塊，使成品更細膩。或者做提拉米蘇一類的蛋糕時，最後需要篩入可可粉糖粉的，也必須要用到的。篩子要選有兩個耳朵的，這樣使用時比較方便，目數：60目，目數越大表示孔越細。
常用工具6：錫紙和硅油紙，硅油紙和錫紙的作用是 ：減慢食物被烤糊的速率以及防止油迸濺。 烤餅乾的時候建議在烤盤上墊一張油紙，有紙膜的蛋糕可以不用。
常用工具7：戚風蛋糕模具，用來烤戚風蛋糕的，生日蛋糕的底胚，選擇陽極活底(8寸常用)，鋁合金的，不粘模，比較容易清洗。
烘焙可備工具：
1.餅干模具：餅干模具可以很方便的切割面片，來烘烤出各種造型的餅干。
2.隔蛋器：用來分離蛋黃蛋清的。
3.披薩盤：用來烤披薩的。(8寸常用)
4.派盤：用來烤水果派的。(6寸常用)
5.蛋撻模具：用來烤蛋撻、布丁、小蛋糕用的。
6.月餅模具：用來做月餅或綠豆糕用的。
7.甜甜圈模具：用來切割甜甜圈形狀的。
8.各種土司麵包模具：用來烤土司麵包的。
如果只是烤一些花樣麵包，那麼烤箱自帶的烤盤就夠用了。
進階蛋糕工具：
1.脫模刀：給蛋糕脫模用。
2.不沾圓形蛋糕模具：用來做芝士蛋糕的，(6寸常用)。
3.裱花台：用來給蛋糕裱花用的。
4.裱花嘴：各種造型裱花嘴，可以把奶油裱出不同的造型。
5.裱花嘴轉接頭：連接裱花袋和裱花嘴。
6.裱花袋：用來裝奶油或麵糊。推薦硅膠的！
7.抹刀：用來給蛋糕抹奶油用的。
8.裱花釘：裱奶油花用的