Ⅰ 宜家有哪些好吃的其中有哪些美食值得嘗一嘗
宜家家居(IKEA)於1943年創建於瑞典，瑞典宜家集團已成為全球最大的傢具家居用品商家。但是很多人不知道宜家除了傢具之外，更為出名的是宜家的美食。下面我先不說美食，先買下書包。
吃飽了以後就去逛宜家啦，有些的東西是真便宜，什麼碗什麼盤的才1.9元一個。我最喜歡的是宜家的燈，它的設計感非常的強，非常好看，而且少女心十足。宜家的毛絨玩具特別多，種類齊全，適合拍照，喜歡的可以統統帶回家。結賬之前你還可以跟你的小夥伴去網紅倉庫進行打卡拍照，拍出兩米八的大長腿！
宜家真是一個適宜周末出行的好地方啊，要不要抽空去看看了！
Ⅱ 義大利肉醬面的做法大全
經典義大利肉醬面（附義大利紅醬做法）的做法步驟
v醬超愛吃義大利面，但是外面西餐廳的義大利面都不怎麼好吃。還是自己動手豐衣足食。從醬料開始做，就差面條不是自己做的了，下次改善！哈哈哈哈～
難度：掌勺(高級) 時間：1小時以上
主料
彩椒各一個 香菇3～4朵
洋蔥1個 五花肉末200g
番茄1個 義大利面一把
義大利醬2～3勺 鹽少許
橄欖油少許 義大利香料適量
經典義大利肉醬面（附義大利紅醬做法）的做法步驟
1. 洗干凈彩椒
2. 分成四份
3. 把裡面白色的筋去掉
4. 也可以把頭部先剁下來，這樣會比較好切。
5. 均勻的切成小丁。
6. 展示刀工的機會來了。
7. 三種彩椒丁都要統一大小。
8. 洋蔥切掉頭尾，再對半切。
9. 也切成小丁，其中1/3的洋蔥丁要更小一點。
10. 切的太漂亮，擺起來拍個照片，炫耀炫耀。
11. 番茄在水裡燙一兩分鍾去皮，切成丁。也可以留下一部分切成大塊最後和面一起炒。
12. 香菇提前一晚泡發，切之前要沖洗干凈，擠干水分。
13. 也要切成小丁。
14. 五花肉剁成肉末。
15. 該切的都切好了，那麼我們就要開始准備製作醬料啦。
16. 熱鍋，放入適量的油，油熱後下2/3的洋蔥丁爆香。
17. 洋蔥爆香後下彩椒丁，炒熟。
18. 彩椒丁炒熟後，下番茄丁，翻炒均勻。
19. 蔬菜丁都炒熟後加少許鹽巴調味。
20. 出鍋前放入義大利面醬、義大利香料少許（沒有的可以用黑胡椒末和白糖代替），翻炒均勻後出鍋裝盤。
21. 不要在意擺盤了。為了快速降溫攤涼，我把醬料盡可能的攤平，加快散熱速度。
22. 完全冷卻後，放入攪拌機打碎，過篩。紅醬已經製作完成啦。
23. 接下來可以開始煮麵啦。水開後加入少量鹽巴和橄欖油，接著下面，煮7分鍾後，迅速放入冰水中冷卻。
24. 再次熱鍋，熱油，放入1/3的小洋蔥丁、香菇丁爆香，之後放入五花肉末炒香，再放入3勺紅醬（這一步中還可以根據喜好放入蔬菜，比如西蘭花，番茄塊等）。炒熟後放入義大利面翻炒均勻，出鍋前放入鹽巴調味，適量的黑胡椒末提香。
25. 義大利面就做好啦。我做的沒有放入其他蔬菜，從擺盤來看會比較簡單，味道是很贊的。
26. 配上一杯紅酒，可以開始吃啦。
Ⅲ 意式肉醬面怎麼做啊有沒有簡單點的做法
特色看偶像劇《微笑Pasta》里，小詩的一道Pasta讓男主角為之動心。所以我也想試試。菜譜是從貝太的一本系列書里看到的。 用料義大利面300克肉餡100克西紅柿2個豌豆50克香菇2個番茄醬45ml鹽10克糖油適量做法義大利面放入開水中煮15分鍾，撈出放入涼水中。 西紅柿切丁，香菇切小丁，豌豆在沸水中煮一下。 燒熱鍋中的油，下肉餡炒至變色後放入西紅柿、香菇、番茄醬、豌豆、鹽和少許清水翻炒熟，加白糖調味，待湯汁濃稠後即可。 把炒好的醬淋在意麵上即可。 小貼士煮意麵的時候一定要等水開了再放面，煮的時候時不時的攪拌一下，免得粘在一起。最佳答案義大利面條有很多的做法，其實主要是醬汁起決定性作用，和中國的打鹵面差不多，上海人叫"蓋澆面"澆頭在北方叫"鹵"。義大利面用的澆頭或鹵叫醬汁。 材料：普通義大利面（不是通心粉是細長型的面條）一把。一把是把你的食指尖扣在大拇指的第一節關節內側，同時中指，無名指和小手指與食指並列蜷曲成桶狀，在中空部分填滿干意麵，就差不多夠了。約一人份或兩人份。 去皮大蒜12瓣，干紅辣椒3根，新鮮香菜2根（連根一起），食鹽適量。橄欖油一大勺。 做法： 1. 在深而大的鍋中加水約三分之一燒開。（水中要加少許鹽和食油）。開鍋後將面條成輻射狀放入鍋中，蓋蓋兒沸煮約12~15分鍾。撈出濾水。 2. 將蒜，辣椒，香菜分別剁碎並分開放，平底鍋加熱，放一大勺橄欖油。待油有少量青煙上升時放入干辣椒，隨後放蒜碎並將火調小，以防大蒜被炸糊。有了香味以後加入一大勺溫水，和香菜碎以及適量的食鹽。 3. 醬汁有了黏度以後放入煮好的意麵攪拌均勻之，沒有了湯汁就可以吃了。 4. 味道嗎，你自己嘗吧。我自己也是非常喜歡的，因為做起來比較簡單，而且口感比較刺激，開胃。注意： 煮麵的時候應適時輕微攪動一兩次，以防面與面之間粘連。想知道面條是否熟了，可以取一根咬斷，看橫截面是否有白色的一點，如果有，則表明未熟需要繼續煮。 還有就是水要夠多。 肉醬義大利面 材料：牛肉餡500克，洋蔥一顆切碎，胡蘿卜2根切碎，西芹4根切碎，去皮番茄5個打漿，橄欖油100克，鹽，雞精，桂樹葉，黑胡椒碎適量，白葡萄酒半杯，和一隻大而深的平底鍋和一把長把勺子。 做法： 鍋里放油，加熱至有青煙上升時放入洋蔥碎炒至噴香放如胡蘿卜碎和西芹碎炒至稀軟時放如牛肉餡再炒至變色時放白葡萄酒，黑胡椒碎攪拌均勻加入番茄漿混合均勻再放鹽，雞精，桂樹葉，轉至中火熬煮，並不時攪拌，輕輕濾去表面. 注意：<1>.義大利面提前煮好放一段時間以後就會失去彈牙的特性，所以隨時吃隨時煮比較好。 <2>．由第二次開始，食用之前先把要食用的量取出放在容器內加熱就好了,在煮好的面上放上熱肉醬,再配上番茄沙司和芝士粉,根據口味的需要還可以加上黑胡椒. 所以,如果你沒有很多的時間,而又想有一段時間嘗試西式面條的話,那麼不妨准備這樣的一鍋肉醬備用.碳燒義大利面碳燒義大利面是很有名氣的，他也有另外的一個名字叫——蛋汁培根面。材料： 1)．煮好的白義大利面條濾凈水分待用。 2)．超市買來的生培根（何爾美的挺好用）兩片切成兩公分寬的條狀若干。還有洋蔥半個切絲，大蒜半頭切片，芝士兩片。 3)．牛奶200克，淡奶油一勺。橄欖油一大勺。 4)．四分之一粗的黑胡椒粒和鹽和雞精和芝士粉以及一隻生蛋黃。 5)．平底鍋一隻要大點的。 材料基本如此了，接下來是開始製作了。 1． 平底鍋用小火加熱後放如橄欖油和大蒜片，聞到香味的時候防入洋蔥絲翻炒幾下後加培根繼續翻炒。當中要注意用小火，不然，大蒜很容易炒糊變苦。 2． 當培根的顏色變的略微發白的時候放淡奶油和牛奶和少許鹽和黑胡椒和雞精還有芝士片，然後輕輕攪動以便讓材料充分的混合溶解。 3． 牛奶汁沸騰以後把材料1加入，但要注意攪拌。因為這樣可以是牛奶汁均勻地裹在面條上和防止芝士粘在鍋底糊掉。 4． 待到湯汁變少變稠的時候就可以出鍋了，在盛到盤子上之前先關掉火，放進生蛋黃拌勻。然後就是吃了。但吃之前還要再放少許的黑胡椒和芝士粉。 自製簡易義大利面，材料：義大利面500克、橄欖油250ml、洋蔥1個、西蘭花1個、雙匯牛肉烤腸300克、番茄沙司10克*16包 做法：1.回到家，燒一鍋水，等水燒開的時候，把洋蔥和西蘭花洗凈，切成丁，烤腸也切成丁。2.水開後放入100克左右面條（依個人食量及人數自定），並加適量食鹽煮10分鍾，覺得差不多老，把面條撈出瀝干，用煮麵水繼續煮西蘭花，煮熟即撈出瀝干。3.炒鍋加熱，放適量橄欖油，加洋蔥炒香，下烤腸翻炒，再加番茄沙司（我放了3袋，也可以用新鮮番茄，我是懶人：P），加少量水（我用的是煮麵水，鹽就不用加了，呵呵），最後放西蘭花稍燴一下就大功告成老。4.把3舀在面條上，拌勻即食。義大利肉醬麵食材：牛絞肉200公克、洋蔥/14顆、胡蘿卜250公克、西洋芹50公克、罐頭番茄600公克、義大利面300公克。調味料：番茄糊20公克、橄欖油30cc、紅酒50cc、迷迭香半株、月桂葉1片、鹽1茶匙、黑胡椒少許。做法：1. 將食材洗凈後，洋蔥、胡蘿卜、西洋芹切末，備用。2. 在深鍋內煮沸清水，放入鹽、橄欖油、義大利面，約煮7分鍾，撈起後，淋少許橄欖油（不要沖水），稍加攪拌。3. 平底鍋加熱，以橄欖油拌炒牛絞肉，炒至呈金黃色。4. 加入洋蔥、胡蘿卜、西洋芹，拌炒至熟軟，且香味溢出。5. 接著，放入番茄糊，稍加拌炒至顏色均勻：續入迷迭香、月桂葉、紅酒、煮至沸騰。6. 再放入罐頭番茄、鹽、黑胡椒，轉小火，熬煮約15分鍾。7. 最後，放入煮熟的義大利面，拌炒均勻，至湯汁收干，即可裝盤。細扁面炒蒜椒橄欖油食材：細扁面100公克、蒜頭5瓣、辣椒2支。調味料：特級橄欖油20cc、鹽半茶匙、黑胡椒少許、荷蘭芹1株。做法：1.食材洗凈後，將蒜頭、辣椒切片，荷蘭芹切末，備用。2.取大深鍋里裝盛清水， 加入鹽、特級橄欖油，煮至沸騰時，再放入面條，續煮5分鍾左右，撈起，拌以少許橄欖油，使面條更有彈性。3.平底鍋加熱後，倒入特級橄欖油，放入蒜末、辣椒炒至香軟。4.倒入120cc煮麵水至平底鍋內，再放入細扁面，炒至湯汁收干。炒義大利面時加入些許煮麵水，可使湯汁濃稠。5.起鍋前放入荷蘭芹、鹽、黑胡椒調味即可。義大利面佐海鮮番茄食材：義大利面100公克、蛤蜊7顆、花枝70公克、草蝦4隻、干貝2顆、番茄150公克、洋蔥20公克、蒜頭2瓣、辣椒1支、九層塔1株。調味料：特級橄欖油20CC、鹽半茶匙、黑胡椒少許、白酒10cc。做法：1.將食材洗凈後，花枝切圈，草蝦剝殼，去腸泥，洋蔥，番茄切末，蒜頭，辣椒切片，九層塔切絲，備用。2.在深鍋內煮沸清水，放入鹽、橄欖油、義大利面，約煮7分鍾，撈起後，淋少許橄欖油（不要沖水），稍加攪拌。3.鍋子加熱後，以橄欖油拌炒洋蔥、蒜片、辣椒，至香味溢出。4.續入海鮮、白酒，再倒入番茄，煮至沸騰。5.將預先煮好的義大利面入鍋，拌炒至醬汁收干。6.撒入九層塔、鹽、黑胡椒攪拌均勻，即可裝盤。細扁面炒九層塔醬配熏鮭魚食材：細扁面100公克、熏鮭魚片5片。調味料：青醬20公克、鹽半茶匙、黑胡椒少許、芝士粉1茶匙。青醬DIY：將松子30公克、大蒜2瓣、橄欖油150公克放入食物調理機中打勻；續入九層塔葉100公克、鹽適量、繼續攪打；最後加入芝士粉50公克打勻即可。此配方共同製作350公克青醬，可放入密封罐冷藏保存。做法：1.用大深鍋裝盛清水、鹽、特級橄欖油，煮至沸騰，再放入面條約煮4至5分鍾，撈起後，直接放入平底鍋。2.將青醬倒入面中，快速翻炒至醬汁收干，再放入鹽、黑胡椒調味，即可裝盤。3.最後將熏鮭魚片鋪於面條上，食用時，撒少許的芝士粉，以添加風味。煙肉蛋黃斜管麵食材：斜管面100公克、煙肉80公克。調味料：蛋黃2個、芝士粉2茶匙、鹽半 茶匙、黑胡椒/14茶匙、特級橄欖油15cc。做法：1. 將煙肉切丁，備用。2. 取深鍋裝盛清水，加入鹽、特級橄欖油，以大火煮至沸騰後，再加入斜管面，續煮10分鍾左右，撈起：煮麵水保留，備用。3.另取平底鍋，加熱後，以橄欖油拌炒煙肉至呈微金黃色，再將煙肉的油脂瀝除。4.取煮麵水200cc，注入平底鍋內，續煮3分鍾。5.再將斜管面倒入平底鍋，稍加拌炒，至醬汁收干。6.調入些許的鹽，黑胡椒， 拌炒均勻後，即可熄火加入蛋黃、芝士粉。7.利用鍋內余溫、快速攪拌均勻，直至醬汁呈濃稠後，即可裝盤。傳統義大利面材料：義大利面75克，鹽，洋蔥1個，蒜瓣1個，番茄3個，牛豬肉混合絞肉75克，胡椒，甜椒粉，油1湯匙，番茄糊1湯匙，水75毫升，剁碎的九層塔3湯匙做法：1、在加鹽的水中煮義大利面，至熟，並保持咬勁。剝去洋蔥和大蒜的皮，並切成丁。清洗番茄，去除蒂梗後，切成小塊。在絞肉中加入鹽、胡椒和甜椒粉，並用叉子攪散。2、將不沾鍋加熱，倒入油，炒洋蔥、大蒜和絞肉，之後加入番茄、番茄糊和水，徹底攪拌一番，加蓋後小火燜煮10分鍾，並偶爾翻攪一下。加入鹽、胡椒和甜椒粉調味，最後放上九層塔。3、用篩子濾乾麵條的水分，放入深盤中。最後澆上絞肉醬。雞肉蘑菇奶油義大利面意式做法 義大利面（即我們平時說的「意粉」）配以雞肉和新鮮白菌菇，入口後感覺到的是雞味的濃郁和白菌菇的鮮香，是一道可口又填肚的主食。 主用料：圓條義大利面（約180克）、雞胸肉1件、新鮮白菌菇（或罐裝蘑菇）5個 調料：淡奶油（忌廉）適量、牛油適量、鹽和雞粉適量、芝士粉少許、白葡萄酒 做法：1、意粉需要預先經過一番處理。燒開水後，放入適量的牛油，然後倒入意粉煮至用指甲可戳斷。看見意粉中間透明而無白色時即撈起，之後倒入大量的冰塊或用涼水沖至冷卻。濾干水分後再加入少量調和油，攪拌均勻。以保鮮盒裝載放入5℃—10℃之間的冰箱內保鮮備用。 2、燒熱平底鍋（或不粘鍋），放入牛油，將少許洋蔥碎爆香。 3、把雞胸肉先切成薄片再切絲，蘑菇洗凈切片，然後一起倒入鍋中爆炒，並灑進少量白葡萄酒。加入適量的淡奶油（忌廉）、鹽、雞粉和芝士粉調味，推均勻後放少量軟牛油再推勻。 4、將義大利面倒入鍋中，翻炒均勻後裝碟，撒上少量曬乾的番茜碎（百里香草）即可。茄汁義大利面材料：義大利面、番茄醬、番茄（切小丁）、肉末(豬肉、牛肉餡均可)、洋蔥（切絲）、土豆（切小丁）、胡蘿卜（切小丁）、青豆、蘑菇、甜玉米粒(可放任意喜歡的蔬菜比如青椒、西蘭花、荷蘭豆等) 做法： 1.將水燒開(水量要比平時煮掛面多) ，放一小勺鹽，再將義大利面放入，煮熟。 時間比煮掛面長，可以嘗嘗，面熟透即可。 2.將煮熟的面撈出，過冷水，瀝干。 3.炒鍋中放油，植物油黃油均可，但黃油比較香。油熱放入洋蔥絲翻炒，待出香味，放入肉餡繼續翻炒，炒至肉餡變色發白。 4.加入番茄丁，土豆丁，胡蘿卜丁，青豆，甜玉米粒(材料可自己任意定) 一起炒，然後加入番茄醬(醬的量可以根據自己的口味放) ，翻炒均勻後，加水，剛好淹過材料，蓋蓋小火燜煮。 5.大約4、5分鍾後(時間依材料多少定) ，待湯汁變濃，加入蘑菇片，翻炒幾下，等材料熟了後，根據個人口味加入糖和鹽，熄火，醬就煮好了。 6.將面盛入盤中，在面上澆上醬汁，就完成了。
Ⅳ 請問義大利面怎麼做才好吃，還有配什麼東西才好吃
義大利肉醬面
·配 料: 牛肉半斤、西紅柿3個、胡蘿卜一根、西蘭花一棵、芹菜半棵、洋蔥1/4、橄欖油、胡椒粉、鹽、糖、番茄沙司。(HaoChi123.com)
·操 作: 先把牛肉洗干凈，切成小塊，用鹽和料酒腌10分鍾；西紅柿、胡蘿卜、芹菜切成小丁。西蘭花用開水煮熟絲成小塊兒備用。
鍋熱以後放入橄欖油，加入洋蔥，有香味以後把牛肉倒進去，炒熟變色以後把西紅柿和胡蘿卜丁放進去，用鏟子攪拌一下，大火煮開。煮開以後放入適量的糖和鹽，改小火燉一會兒。
燉的時候可以煮麵條，我們買的是貝殼空心粉，200克一袋，我們煮了半袋，水開了以後下面條，同時放一點黃油（可以避免水噗出來）、一勺鹽。大約要10分鍾才能煮熟。如果喜歡筋道的就可以煮軟以後直接出鍋，喜歡軟爛的就悶上一會兒。
這時候肉醬也燉得差不多了，加入適量的番茄沙司和芹菜丁，再來點胡椒粉，攪拌均勻就關火。番茄沙司的量要看各人口味，因為西紅柿的味道很淡，而且顏色淺，不如外邊餐廳里的那麼深。加入了番茄沙司顏色就深了很多，而且口味加重。
可能還需要一些其他的特殊調味料，但是我也懶得買了。所以男朋友說感覺跟西紅柿打鹵面差不多！
把面條和肉醬盛在一起，把西蘭花擺在碟子邊上作裝飾，就好啦！
蔬菜奶油義大利面
·配 料:
義大利面 200公克
蘑菇 200公克
紅甜椒 1/2個
花椰菜 1/2個
大蒜 2瓣
洋蔥 1/4個
高湯 150公克
奶油白醬 80公克
鮮奶油 60公克
奶油 50公克
鹽及胡椒粉 各少許(HaoChi123.com)
·操 作: 1. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利面煮8～10分鍾，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
2. 將蘑菇及甜紅椒洗凈切片，和花椰菜用滾水氽燙後取出，洋蔥切丁、大蒜切末備用。
3. 鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，再放入洋蔥丁拌炒至洋蔥變軟，放入作法2的蘑菇翻炒一下後，再加入高湯、奶油醬、鮮奶油、鹽及胡椒粉待煮滾後轉為小火。
4. 撈起作法1的義大利面加入作法3的醬汁鍋中拌煮1～2分鍾，再加入甜紅椒和花椰菜拌炒一下，即可起鍋裝盤。
吻仔魚蕃茄義大利面
·配 料: 螺旋面 200公克
吻仔魚 150公克
新鮮蕃茄(小) 100公克
九層塔葉 20公克
大蒜 3瓣
洋蔥 1/4個
橄欖油 40公克
高湯 150公克
冰糖 10公克
鹽及胡椒粉 各少許(HaoChi123.com)
·操 作: 1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲面煮8～10分鍾，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
5. 撈起作法4的螺絲面放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鍾後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鍾後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。
義大利肉醬面
·配 料: 牛肉半斤、西紅柿3個、胡蘿卜一根、西蘭花一棵、芹菜半棵、洋蔥1/4、橄欖油、胡椒粉、鹽、糖、番茄沙司。(HaoChi123.com)
·操 作: 先把牛肉洗干凈，切成小塊，用鹽和料酒腌10分鍾；西紅柿、胡蘿卜、芹菜切成小丁。西蘭花用開水煮熟絲成小塊兒備用。
鍋熱以後放入橄欖油，加入洋蔥，有香味以後把牛肉倒進去，炒熟變色以後把西紅柿和胡蘿卜丁放進去，用鏟子攪拌一下，大火煮開。煮開以後放入適量的糖和鹽，改小火燉一會兒。
燉的時候可以煮麵條，我們買的是貝殼空心粉，200克一袋，我們煮了半袋，水開了以後下面條，同時放一點黃油（可以避免水噗出來）、一勺鹽。大約要10分鍾才能煮熟。如果喜歡筋道的就可以煮軟以後直接出鍋，喜歡軟爛的就悶上一會兒。
這時候肉醬也燉得差不多了，加入適量的番茄沙司和芹菜丁，再來點胡椒粉，攪拌均勻就關火。番茄沙司的量要看各人口味，因為西紅柿的味道很淡，而且顏色淺，不如外邊餐廳里的那麼深。加入了番茄沙司顏色就深了很多，而且口味加重。
可能還需要一些其他的特殊調味料，但是我也懶得買了。所以男朋友說感覺跟西紅柿打鹵面差不多！
把面條和肉醬盛在一起，把西蘭花擺在碟子邊上作裝飾，就好啦！
蔬菜奶油義大利面
·配 料:
義大利面 200公克
蘑菇 200公克
紅甜椒 1/2個
花椰菜 1/2個
大蒜 2瓣
洋蔥 1/4個
高湯 150公克
奶油白醬 80公克
鮮奶油 60公克
奶油 50公克
鹽及胡椒粉 各少許(HaoChi123.com)
·操 作: 1. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利面煮8～10分鍾，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
2. 將蘑菇及甜紅椒洗凈切片，和花椰菜用滾水氽燙後取出，洋蔥切丁、大蒜切末備用。
3. 鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，再放入洋蔥丁拌炒至洋蔥變軟，放入作法2的蘑菇翻炒一下後，再加入高湯、奶油醬、鮮奶油、鹽及胡椒粉待煮滾後轉為小火。
4. 撈起作法1的義大利面加入作法3的醬汁鍋中拌煮1～2分鍾，再加入甜紅椒和花椰菜拌炒一下，即可起鍋裝盤。
吻仔魚蕃茄義大利面
·配 料: 螺旋面 200公克
吻仔魚 150公克
新鮮蕃茄(小) 100公克
九層塔葉 20公克
大蒜 3瓣
洋蔥 1/4個
橄欖油 40公克
高湯 150公克
冰糖 10公克
鹽及胡椒粉 各少許(HaoChi123.com)
·操 作: 1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲面煮8～10分鍾，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
5. 撈起作法4的螺絲面放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鍾後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鍾後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。
Ⅳ 味道賽過西餐廳，好吃到舔盤，經典意式肉醬面怎麼做
經典意式肉醬面怎麼做
- 煮麵的水裡一定要加鹽。這樣意麵會帶有淡淡的鹹味，吃起來不會覺得沒有味道。
- 煮麵時放入油是為了不讓面條粘在一起。
- 下意麵的酷炫方法：雙手抓住意麵放在鍋的正中間上方，在意麵中間擰一下，再輕輕鬆手，意麵就會放射狀撒入鍋中。意麵以放射狀入鍋，可以讓每根面條煮的熟度相同。等鍋底面條煮軟，順時針攪拌可以讓上端的面同時變軟入鍋。
- 煮麵的時間意麵包裝上會有標注，可以根據自己買的意麵粗細和標注時間來計算。大約就是8分鍾左右。
- 煮好後撈出，不要過冷水，直接拌橄欖油防止粘連。接觸冷水意麵會變得過硬，再接觸醬汁就不好吃了。煮好的意麵最好直接下醬汁里，這樣最好吃啦。