⑴ 為什麼我電飯煲做的蛋糕出鍋的時候,最下邊還是顯得有點不熟呢
什麼我電飯煲做的蛋糕，出鍋的時候最下邊還是顯得有點不熟的，這個應該是你時間還不夠長，所以的話還沒有熟
⑵ 為什麼我的電飯鍋蛋糕老是不熟
那時因為時間不夠，用電飯鍋做蛋糕需要把握好時間，時間太長蛋糕會很硬，若是時間過短就是有不熟的跡象。
⑶ 為什麼拿電飯鍋做蛋糕，蛋糕底為什麼不熟
3。
2、蛋清肯定沒打好1、電飯鍋加熱本身就不如烤箱。要打到乾性發泡。蛋糕店賣的全是戚風。想追求口感什麼的，還是用烤箱吧、別被電視什麼的忽悠了。他們做多也就做個海綿蛋糕（不分蛋直接打），有助於穩定，人手不可能實現的。打蛋清時加點澱粉，網路下圖片你就知道了。需要電動打蛋器，希望你有，湊合下還行，看著還行，切開看看里邊就露餡了
⑷ 用電飯煲做蛋糕，蛋糕上面不熟是什麼原因
將電飯煲按至煮飯加熱檔，約5分鍾左右就跳到保溫了。
等過了2-3分鍾後，再按一次煮飯加熱，幾分鍾後又跳到保溫，這樣反復3-4次，就可以聞到一股蛋糕的香味了。
打開蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示熟了。
如果戳不進去就再重復幾次之前的步驟。
⑸ 電飯鍋做蛋糕中間怎麼不熟
電飯煲做蛋糕中間不熟要在煮飯鍵跳了之後，用用濕毛巾蓋住上面的排氣口悶20分鍾，這樣蛋糕中間才會熟。當開關跳閘的時候，將蛋糕糊緩緩倒入鍋中即可。有條件的還可以用砵裝放入鍋內蒸十五分鍾左右，蛋糕就大功告成了。
⑹ 用電飯煲做蛋糕為什麼40分鍾還不熟
會不會是你的蛋糕打發的不夠好呢？不過基本上，電飯煲做蛋糕可能在60分鍾左右才會好的。
⑺ 用電飯煲做蛋糕為什麼40分鍾還不熟
會不會是你的蛋糕打發的不夠好呢？不過基本上，電飯煲做蛋糕可能在60分鍾左右才會好的。在等一等吧！
⑻ 電飯鍋做蛋糕上面不熟
電飯鍋做蛋糕上面不熟可能是因為加熱時間不夠導致的。用電飯鍋做蛋糕，由於不同品種和性能的電飯鍋有差異，加熱時間不能很好的掌握，所以很容易出現蛋糕不熟、不蓬鬆、回縮的情況。
做蛋糕的時候，首先就是打發蛋清，蛋清打發好放入蒸鍋里後，要蓋一層保鮮膜，記得在保鮮膜上面戳幾個小孔。把蛋糕放入電飯鍋中，一定要用開水上鍋，千萬不要冷水上鍋蒸，蓋上鍋蓋蒸40分鍾時間。
蒸蛋糕的過程中，要一直都用中火，保證蒸汽均勻，蒸好之後不要立即打開鍋蓋，不然蛋糕就會出現回縮的情況。關火後再燜5分鍾打開蓋子，把蛋糕取出來，撕掉保鮮膜，然後把模具倒扣在晾網上面晾涼。如果用碗或者紙杯蒸，不倒扣也可以。
徹底把蛋糕晾涼後，輕輕將蛋糕從模具中脫離出來，這樣的話蛋糕的側面會很均勻，完全不會出現回縮塌陷的情況。用全蛋打發的方式做出來的蛋糕，雖然沒有分蛋法那麼蓬鬆細膩，但彈性非常好。蛋糕一旦製作失敗的話，沒有辦法補救，不過，不影響食用，只是外觀沒有那麼好看而已。
⑼ 電飯鍋做蛋糕為什麼底不熟怎麼樣可以讓它熟了
電飯鍋和高壓鍋熟的程度會不一樣
高壓鍋全密封熟的快
電飯鍋的話
煮飯跳到保溫以後用濕布蓋住出氣口悶20分鍾
然後用牙簽試一試熟沒熟（牙簽上不粘東西就是熟了）
沒熟的話再跳到煮飯鍵
當回跳到保溫鍵時再濕布悶20分鍾
就應該好了
電飯鍋和高壓鍋做蛋糕底多多少少都會黑
正常的
⑽ 電飯鍋做蛋糕 不熟
比例不對吧，我不知道你的一勺有好大，但看樣子你的牛奶加多了...還有就是蛋糕不用加酵母哈，又不是麵包。
我有一個簡單的在家庭里用電飯鍋做蛋糕的配方，大家一起分享一下哈：
蛋：500g 糖：80g 麵粉：250g 水：80g 牛奶：40g 色拉油：10g
1）蛋黃和蛋白分離，蛋白加20g左右的糖打起放一邊，待用--A（打得可以立起筷子就好了，至少要立得起牙簽哈)
2）蛋黃加其餘的糖打直糖全部融化後，加麵粉並攪拌均勻後，邊攪拌邊加水（不要一下加完，要慢慢加入），加牛奶，最後加色拉油攪拌均勻，待用--B.
3）加三分之一的A在B中並攪拌均勻後，再把它倒入餘下的A中並攪拌均勻即可。
最後這個做好的蛋糕漿不要全加到電飯鍋里，加電飯鍋的三分之一或四分一，或更少都可以的哈，到底要加多少 你多用電飯鍋做幾次就知道了，我也不是很了解哈... ...
網上教的也不要全信了，它做的和它蒸出來你又怎麼知道是不是同樣一個呢？
至於加蜂蜜或是柚子茶等這些都是口味問題哈，我建議還是先做好蛋糕胚吧...