⑴ 紫菜蛋湯有什麼營養成分
營養成分：蛋白質、維生素、礦物質、纖維素、脂肪。都有，只是量不多。
⑵ 紫菜有什麼營養
1、紫菜有著很高的營養價值，含有多種人體必需的營養成分。它的蛋白質含量比鮮蘑菇多9倍，每100克紫菜就含蛋白質26.2克。所含的維生素A、B、B、C和碘、鈣、鐵等微量元素也很豐富。
2、紫菜脂肪的含量也比海帶多8倍，鈣比干口蘑多2倍，尼克酸比木耳多1倍，核黃素比香菇多近10倍。富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長。
3、營養豐富，含碘量很高，可用於治療因缺碘引起的「甲狀腺腫大」紫菜有軟堅散結功能，對其他郁結積塊也有用途。
4、富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶，治療婦幼貧血，促進骨骼，牙齒的生長和保健；含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。
5、紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力；可顯著降低進血清膽固醇的總含量。
(2)紫菜蛋糕有什麼營養擴展閱讀
注意事項
1、紫菜的選購以色澤紫紅、無泥沙雜質、乾燥為佳；反之，質量就差。無沙免洗、乾燥、質量好的紫菜，可以用來直接涼拌。若是紫菜雜質多、質量差，需要提前泡發處理後食用。受潮變質的紫菜不可以食用。
2、即食紫菜（海苔）是以干紫菜（條斑紫菜）為主要原料，添加或不添加食品添加劑及其它原料，經烘烤等工藝製成的可直接食用的食品。根據生產加工工藝不同分為調味海苔、烤海苔等。
3、即食紫菜中碘的含量比較高，對於碘缺乏地區，經常吃些海苔可以起到補充碘的作用。對於碘不缺乏的地區，一次性大量地食用海苔，或者經常食用過多的海苔會增加碘攝入量過多的可能。
⑶ 紫菜有什麼營養
1.營養豐富，含碘量很高，可用於治療因缺碘引起的「甲狀腺腫大」紫菜有軟堅散結功能，對其他郁結積塊也有用途；2. 富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶，治療婦幼貧血，促進骨骼，牙齒的生長和保健；含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品；3. 紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力；可顯著降低進血清膽固醇的總含量；4. 紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
紫菜（Porphyra），是在海中互生藻類的統稱。紅藻綱，紅毛菜科。藻體呈膜狀，稱為葉狀體。紫色或褐綠色。形狀隨種類而異。紫菜屬海產紅藻。葉狀體由包埋於薄層膠質中的一層細胞組成，深褐、紅色或紫色。紫菜固著器盤狀，假根絲狀。生長於淺海潮間帶的岩石上。種類多，主要有條斑紫菜、壇紫菜、甘紫菜等。中國沿海地區已進行人工栽培。21世紀初中國紫菜產量躍居世界第一位。富含蛋白質和碘、磷、鈣等。供食用和葯用[20]。同時紫菜還可以入葯，製成中葯，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。
⑷ 紫菜有什麼營養價值
紫菜（porphyra），俗名有紫英、燈塔菜、索菜，是一種生長在淺海潮間帶的岩石上及海中互生的藻類統稱。紫菜為紫球藻科紫菜屬，雖然可以進行光合作用，但紫菜並不屬於植物，因為其沒有真正意義上的管道組織及木質部和韌皮部。
紫菜種類多，主要有條斑紫菜、壇紫菜、甘紫菜等。主要產於我國沿海地區，主要位於我國江蘇省，江蘇省一省的紫菜產銷量就佔全國紫菜總產量的95%及出口總量的85%。其中連雲港、南通兩座城市，規模占江蘇全省紫菜產銷量的95%以上。
紫菜的營養成分及含量均比較豐富，其蛋白質、鐵、磷、鉀、鈣、核黃素、胡蘿卜素等含量居各種蔬菜之冠。
紫菜所含有的蛋白質比新鮮蘑菇多9倍，其脂肪的含量比海帶多8倍，鈣比干口蘑多2倍，尼克酸比木耳多1倍，核黃素比香菇多近10倍。
⑸ 紫菜有哪些營養成分
紫菜的營養成份如下：蛋白質24.5%，脂肪0.9%，碳水化物31%，粗纖維3.4%，灰分30.3%，鈣330毫克%，磷440毫克%，鐵32毫克%，胡蘿卜素1.23毫克%，硫胺素0.44毫克%，核黃素2.07毫克%，尼克酸5.1毫克%，抗壞血酸1毫克%。
⑹ 紫菜和海苔到底有什麼關系
不一樣。
海藻，也被稱為「紫「水「索菜屬於紅毛菜科植物。紫菜遍布世界各地，在淺水潮間帶的岩石上生長。它從次年十二月到次年五月生長。有許多種紫菜。超過70種已被發現。主要品種有紫菜、Porphyra yezoensis、Porphyra yezoensis等。紫菜葉[ ]形態特徵、葉柄和固著器三部分，葉片形狀、大小不同的各種不同的壇紫菜葉狀體長葉片狀，基部寬，頂部漸尖，葉片狀薄膜，邊緣少皺紋，30到40厘米寬的自然生長。3～5厘米；繁殖良好的葉長可達1～2米。加工後的紫菜深紫，富有光澤。
是海帶紫菜（紫菜）商品名稱。它的英文名字是海藻，和日本的英語是海苔。日本，韓國是海藻消費，日本壽司，是一種常見的消費方式。海藻產品分為三大類。一種適用於ABCD、干海藻等各種規格等級的產品。可用於：1、加工海苔、調味海藻原料。2、直接壽司板，好吃。3，做湯（調味加加喜愛）一年，高原，野外，軍事應急，蔬菜，素食營養群速度，家庭和夏季沙拉湯。4、炸紫菜，口味獨特。二類調味海藻也叫紫菜，有12大類，主要有切開、切、切8片、10種。海藻營養豐富，結構合理，已經超出了海藻食品休閑食品類，兒童，成人補充營養，Jiapin的健康和長壽，工薪消費。用於湯、面條、嬰兒混合粥等的碎屑。三、1類，米果烤用來包裹形成食品海藻，形成新的產品，以增加營養和口味。2、一般用於壽司的紫菜壽司飯袋，是一種消費方式起源於日本，味道是真正的治療垂涎三尺。3、可用於將面條、海帶切絲拌在一起食用其他食物。4、海藻粉、穀物混合食品、海藻調味食品等產品，增加營養、口感，部分大、中、小型食品企業已開始使用其產品，深受消費者歡迎。
紫菜，紅藻類植物，不同的顏色是紅紫色和綠色，紫色和黑色紫色，但乾燥後是紫色的。這種紫色植物是海生藻類，它可以做飯吃，所以紫菜的名稱。含碘量為18000微克/千克（僅為食品和蔬菜的10位數），是碘含量最高的食品之一。穀物是日常必須吃的主食，但穀物中發現的植物蛋白缺乏賴氨酸。賴氨酸是必需的賴氨酸，缺乏它使主食中蛋白質的利用率大大降低。含賴氨酸的海藻大約是大米的5倍，方便麵、特製麵粉和掛面等，大約是蛋糕的9倍，油條。如果寶寶吃面條，放些紫菜；吃一碗米飯當紫菜湯；吃蛋糕，用Deep Fried Dough棒碗加紫菜餛飩，起到了輕松的作用「蛋白質互補效應」，主食的蛋白質也提高了檔次。Laver含有豐富的鐵，但也含有維生素B12，鐵和維生素B12是造血的必需營養素，因此海藻是一種極好的血液食物。此外，海藻中含有豐富的膽鹼，具有增強記憶力、豐富鈣質的作用，能促進寶寶的骨骼、牙齒生長和保健。>如何食用紫菜：米飯、米飯、湯、烹飪。但是，應先浸泡，然後更換兩到三次水，去除毒素和污染。（以上是我復制到東拼西湊，
）：）現在~海苔，海藻是一種海洋植物。嗯，我想這是對的，但屬於哪個部門，不知道。我只想說大部分海藻都是海草，或者說是紫菜做原料。如果您購買海藻為原料的海藻，那麼恭喜您所有的營養包括紫菜在內。如果你買的是即食海藻，那麼多祝賀你，海藻毒素和污染已經處理好了，你可以放心地吃下去了，那紫菜紫菜為什麼是黑色的呢？答案並不是因為laver baked laver中還含有葉綠素，所以新鮮的海藻長時間加熱後會變綠，乾燥的紫菜加熱到100度就會變綠，不相信你可以用你的平底鍋烤我試試，它就會變成速溶的「紫菜紫菜」。所以，顏色和營養不要緊，不要穿顏色眼睛看問題哦~。< < > >
⑺ 紫菜裡面都有什麼營養元素
紫菜的營養元素
1、紫菜具有很高的營養價值，含有多種必需營養素。它的蛋白質含量是新鮮蘑菇的9倍，每100克海藻含有26.2克蛋白質。
2、紫菜含有豐富的維生素A，B，B，C和碘，鈣，鐵等微量元素也很豐富。
3、紫菜它的脂肪含量也是海帶的8倍，鈣是干蘑菇的2倍，尼克酸比木耳多1倍，核黃素是蘑菇的近10倍。
4、紫菜它營養豐富，碘含量高，可用於治療由碘缺乏引起的「甲狀腺腫大」，紫菜具有柔軟和緊致的功能，還可用於其他停滯塊。
5、紫菜中含有豐富的膽鹼和鈣，鐵，可以增強記憶力，治療婦女和兒童的貧血，促進骨骼和牙齒的生長和保健；含有一定量的甘露醇，可用作治療水腫的輔助食品。
6、紫菜中含有的多糖具有顯著增強的細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體免疫力;可以顯著降低血清膽固醇的總含量;
7、紫菜的活性成分對Ehrlich癌的抑制率為53.2％，有助於預防和治療腦腫瘤，乳腺癌，甲狀腺癌和惡性淋巴瘤等腫瘤。
參考資料來源：人民網-紫菜營養高和什麼搭配一起吃最好？
⑻ 紫菜有那些營養
1.營養豐富，含碘量很高，可用於治療因缺碘引起的「甲狀腺腫大」，紫菜有軟堅散結功能，對其他郁結積塊也有用途；
2. 富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健；含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品；
3. 紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力；可顯著降低進血清膽固醇的總含量；
4. 紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
⑼ 紫菜蛋湯能有什麼營養
紫菜中有碘，防止大脖子病，雞蛋有蛋白質，謝謝採納。