㈠ 做蛋糕的容器可以是什麽啊
忌使用金屬器皿:因為放入爐內的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等金屬器皿,微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波,既損傷爐體又做不熟食物。
忌將普通塑料容器放入微波爐加熱:①熱的食物會使容器變形。②普通塑料會放出有毒物質,污染食品,並危害人體健康。
一般都用微波爐專用的容器,超市都有賣,類似於塑料,但不是普通的塑料。
㈡ 做蛋糕的底座叫什麼
就是裱花台,在淘寶可以買到,我家也買了一個三能的,花了80元好像,不過感覺上邊的台還是不夠用,轉的時候不是很順手,建議你買個好點的,上邊的盤是金屬的那種應該會好用些。
㈢ 做蛋糕要用什麼工具,價格是多少(大概)
1.電動打蛋機1個(55元),建議買個品牌的團購也只要80左右有保修
2.保鮮鋁箔即錫紙2個(12元),當地有大的外資超市可能就有
3.三能塑料刮刀1個(4元),這個應該是刮板,如果需要做蛋糕你需一把橡皮刮刀15元左右
4.50目粉篩1個(16元),過濾作用,如果真是50目價格也差不太多
5.羊毛刷1個(4元),刷蛋液或黃油
要
6.大量杯1個(9元),精確稱量
家裡電飯鍋的量杯有刻度沒有?
7.廚房秤1個(20元),精確稱量
要
8.大油紙5張(5元)
,直接墊於食品
要
9.
6寸活動底蛋糕模(15元)
要小貴
10.
6寸批薩盤(15元)
太小了直接用烤箱配的烤盤吧,如果你不在意外形的話
11.鋁菊花模10個(6元)
估計是薄薄的那種
12.與鋁菊花模配套蛋糕紙60張(3元)
或選
15.分蛋器1個(6元)
熟練了就不用分蛋器了,蛋磕開了兩邊倒倒就能把蛋清分出來
16.大號打蛋盆(25元)
這個東東是好的但剛開始要節約是不,家裡有不銹鋼盆沒有
17.牛奶香草粉50G(6元)
添加劑不健康
18.安琪麵包專用酵母50G(6元)
貴,菜場一塊五一包的安琪酵母就行了
19.麵包改良劑50G(3元)添加劑不健康
21.批薩草粉10G(6元)
能省則省
22.塔塔粉50G(6元)
超市白醋一塊九一瓶也能用
23.糖粉150G(3元)
家裡有食品調理機沒有用白糖自己打一下吧
量勺1套
要要要
工具都是最最基本的泡打粉80G(贈送)
菜場五毛一兩三塊一斤
26.小蘇打100G(贈送)菜場三塊一斤普通小蘇打,湊合著也能用
㈣ 這種做蛋糕的工具叫什麼,
這種做蛋糕的工具叫裱花轉盤。在生日蛋糕製作時,通過轉動形成的慣性,方便蛋糕抹坯。
㈤ 製作奶油的瓶子
有兩種,一種是現成的噴射奶油,比如愛護牌的,帶噴嘴,可以直接裱花。
大概35-40一瓶
另外一種叫奶油發泡槍
http://item.taobao.com/auction/item_detail-0db1-.jhtml?cm_cat=0
淘寶上有賣的。這種是要加一種專用氣彈的,液態奶油(whipping cream)倒進去,直接就打發了。
發泡槍大概200+,子彈大概5/個,奶油一般30-40/L裝
㈥ 烤箱做蛋糕用什麼容器
烤盤(上面需要墊一層烘焙紙)或者購買6寸或者8寸的貨底模具。
也可以直接用烘焙專紙杯。
低筋麵粉250克。雞蛋4-5個。200克糖。20克蛋糕油(市場可以買到。假如不行就去蛋糕店買點,我經常去蛋糕店買的。2-3塊錢)。牛奶少許。
首先把雞蛋分為蛋黃和蛋白。先用攪拌器攪拌蛋白使其起氣泡完全沒有流動的液態。再加上糖攪拌。等糖化得差不多的時候就加上過篩的蛋黃牛奶(不加牛奶也可以加上少許濃縮果汁)麵粉和蛋糕油攪拌。(最好按順序。因為蛋白碰到別的液態很難發起來。一定要注重)
攪拌至原料變成白色粘稠狀,而且有滑手感覺就可以倒進蛋糕摸(蛋糕摸裡面放一層紙,防止熟後貼底難拿出來),
放入預熱200度的烤箱中烤5分鍾,然後烤箱溫度調至160度烤15分鍾。最後用一根小簽插到蛋糕中部取出小簽。蛋糕不粘簽就可以拿出來等冷卻後就可以慢慢品嘗了。假如覺得有了味覺沒有視覺的話就去市場買一罐忌廉(10多塊錢一罐。可以用2-3個蛋糕)回來自己攪拌加色後用自己的創作靈感做自己喜歡的圖案。
蛋糕方法我已經教你了。要是你用心去看,再加上自己的實際操作和摸索。我想你一定能做出好吃的蛋糕來。做好了留一塊給我品嘗哦。
*差點忘記教你做蛋糕摸了。去5金店買點薄鐵皮回來。寬度3cm/長度按自己做的蛋糕大小來定。這個是蛋糕摸的邊。底部就用圓形的或則方行的都可以。
㈦ 做蛋糕用的杯子叫什麼
紙杯蛋糕的杯子嗎?可以在淘寶搜索紙杯蛋糕紙杯,也可以買紙杯蛋糕的磨具。
㈧ 做蛋糕最好用什麼容器
做蛋糕的容器常見的是硅膠碗、玻璃或者是其他材質。
一、硅膠碗在做烘焙前需要稱量好每一樣原材料,而不是用一樣再稱量下一樣,那麼久需要一些容器來盛放,買5個左右吧。
二、做蛋糕還要准備以下工具:
1、烤箱 、打蛋器 、橡皮刀;
2、不銹鋼盆 、切面刀 、擀麵棍;
3、量杯 、量勺 、裱花袋、麵粉篩;
4、磅秤、油紙、保鮮膜、錫紙澳門路;
5、鋸齒刀 、滾刀 、毛刷 、噴水器、派鏟;
6、抹刀 、烤模 、溫度計、耐熱手套;
7、紙杯 、小紙杯 、三角鋸齒刮板。
三、做蛋糕的流程:
1、蛋糕的選料;
2、攪拌打蛋;
3、拌麵粉;
4、灌模成形;烘烤(或蒸);
5、冷卻脫模;
6、裱花裝飾;
7、包裝儲存。
㈨ 生日蛋糕上的立體酒瓶用什麼製做的
應該都有模具的。