1. 為什麼要在巧克力蛋糕中添加酒啊今天吃了一款叫「天使之愛」的蛋糕，感覺裡面肯定放了酒
很多點心裡都會放少量的就，特別是蛋糕之類的，一般是加果酒之類的，主要是為了增加點心的風味，另外也可以起延長保質期的作用。
2. 吃巧克力能喝酒嗎
吃巧克力是能喝酒的。巧克力跟酒沒有什麼反應。對人的身體沒有影響。所以吃了巧克力是能夠喝酒的。
3. 吃完巧克力能喝白酒嗎
吃完巧克力當然是可以喝白酒的，不僅如此，現在還有一種酒心巧克力，就是巧克力中間是有酒的。這種酒和巧克力結合而成的甜品，可以說是別具一格。
4. 吃完巧克力可以喝酒嗎
有些男生其實也是愛吃巧克力的，特別是在炎熱的夏日，有時還會一邊吃巧克力一邊喝啤酒。那麼巧克力可以和啤酒一起吃嗎?巧克力能和啤酒同食嗎?
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巧克力可以和啤酒一起吃嗎
營養醫師介紹巧克力是可以和啤酒一起吃的，雖然這要根據每個人的品味而定，但啤酒配巧克力是完美的，無論是啤酒加巧克力甜品還是將巧克力泡在啤酒中，出來的味道都是難以置信的好。
啤酒不能和什麼同食
海鮮和啤酒：同食易誘發痛風。吃海鮮的時候喝啤酒，容易導致血尿酸水平急劇升高，誘發痛風，以致出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。
啤酒不能和柿子一起吃,會引起中毒。
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啤酒忌腌熏食物：同食易致癌或誘發消化道疾病的可能。
喝啤酒忌喝白酒：啤酒中含有大量的二氧化碳,容易揮發,如果與白酒同飲,就會帶動酒精滲透
喝啤酒忌兌汽水：這樣喝啤酒很少有不醉的。
啤酒喝多了怎麼解酒
1、蜂蜜水——酒後頭痛
喝點蜂蜜水能有效減輕酒後頭痛症狀。美國國家頭痛研究基金會的研究人員指出，這是因為蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，並且第二天起床後也不頭痛。
2、西紅柿汁——酒後頭暈
西紅柿汁也是富含特殊果糖，能促進酒精分解吸收的有效飲品。一次飲用300ml以上，能使酒後頭暈感逐漸消失。實驗證實，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助於穩定情緒。
3、新鮮葡萄——酒後反胃、惡心
新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質，降低體內乙醇濃度，達到解酒目的。同時，其酸酸的口味也能有效緩解酒後反胃、惡心的症狀。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預防醉酒。
4、西瓜汁——酒後全身發熱
西瓜汁是天生的白虎湯（中醫經典名方），一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機體吸收而引起全身發熱；另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。飲用時加入少量食鹽，還有助於穩定情緒。
5. 什麼樣的紅酒可以搭配巧克力蛋糕
配香檳酒，可以解甜膩。紅酒配蛋糕會產生胃酸。
這是世界慣例，香檳從來都是生日酒宴上的開胃酒，紅葡萄酒配葷菜吃，白葡萄酒配素菜和海鮮。
6. 吃甜點喝什麼酒比較好
各式甜點
/ All desserts
食物
搭配之葡萄酒
說明
Cakes and pastries
蛋糕和茶點
Sauternes / 索泰爾訥白葡萄酒
Vouvray moelleux / 武弗雷起泡酒
蛋糕及茶點大多具有甜度，晚摘型葡萄酒。帶有辛辣感的干杏與索泰爾訥白葡萄酒一直被當成是絕配。
Puddings
布丁
Muscat de Rivesaltes
里韋薩爾特-麝香(Roussillon)
以熱蒸做成的布丁，可能口感較厚實，搭配起泡酒頗為協調，若以Asti Spumante來搭配挺順口的。此外淡質型之強化葡萄酒也相當的符合搭配性，如Light fortified Muscats、Cream Sherry。
Meringues
蛋酥
Moscatel / 西班牙甜白酒
Australian Liqueur Muscat
麝香甜白酒
由於蛋酥甜度頗高，大概只有甜味強化葡萄酒可以作為搭配性之酒款。此外蛋酥上的水果也是考量酒款的指標。
Chocolate
巧克力
Sauternes / 索泰爾甜白葡萄酒
Vin doux naturel / 天然甜葡萄酒
(from Banyuls or Maury Languedoc-Roussillon)
巧克力的口味很容易壓過葡萄酒的口感，淡口味的巧克力可用質感較優的索泰爾訥甜白葡萄酒，否則只有選擇強化葡萄酒之一途了。
Ice cream
冰淇淋
Vin de paille / 麥秸酒
由於冰淇淋的溫度會使舌的敏感度遲鈍，連帶的一般葡萄酒在此狀況下是英雄無用武之地。唯一可搭配的是具有相當刺激感的酒款，甜味強化葡萄酒則是不二選擇。
Fruits and nuts
水果與核果
Pink Champagne / 粉紅香檳
Sauternes / 索泰爾訥甜白葡萄酒
乾燥水果可搭配各種葡萄酒，無論是強化或未強化之葡萄酒，Port、Madeira是典型的強化葡萄酒。新鮮水果具有天然的果酸，所以口感上比較飽實。不同的水果因口味及特性不同，搭配的葡萄酒也隨之改變，例如：水蜜桃搭配索泰爾訥葡萄酒或晚摘型葡萄酒，粉紅香檳搭配草莓。
7. 早上吃巧克力蛋糕配什麼飲品好是牛奶、咖啡、茶、豆漿，或別的
在西餐中巧克力蛋糕都是作為飯後甜點或下午茶來吃的，吃的時候配上黑咖啡，口感不會覺得膩，巧克力蛋糕的甜味也可以中和黑咖啡的苦味。如果是作為法餐中的飯後甜點可以配白葡萄酒。
西方很少有早上吃巧克力蛋糕的，口味過重也不利於消化，建議早餐可以吃土司配牛奶或果汁，口味清淡一些又健康。
8. 雞尾酒可以和巧克力蛋糕一起吃嗎
給你個實答案,如果查閱生活網路全書的話,我們平時的食譜沒有健康的,所有東西都是相補又相剋的,但基本都是短暫一時的效果,像都知道的 吃海鮮不能吃水果,洋蔥不能和蜂蜜 這個不宜和那個同時吃等,如果都當回事的話,真就沒辦法生活了,我從來沒在意，不還是好好的,每年都做一次全健康檢查,啥也不缺,啥毛病沒有,你又聽過有誰因為吃了相剋的食物生病或死亡的，所以這個那個不能一起吃等等,影響小到可以忽略不計,只要不吃毒葯注意衛生就沒事 生活啊 別自己累了自己
9. 喝酒後可以吃巧克力蛋糕嗎
當然可以
對喝酒的人,多吃點糖份的東西,例如巧克力之類的,會很快醒酒並且頭不疼的.這個方法百試百爽!
1.蜂蜜水----酒後頭痛
喝點蜂蜜水能有效減輕酒後頭痛症狀。這是因為蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛。
1.喝酒前,可以喝酸奶，在胃粘膜形成保護膜阻礙一部分酒精的吸收，從而可以降低醉酒程度，保護胃粘膜。
2.喝酒時,多吃糖醋菜,如糖醋魚、糖醋排骨、糖醋藕蓮等。糖對肝臟及血液循環有一定的保護作用；酸性食物與酒中的乙醇產生酯化反應，生成醋酸乙醇，能減輕乙醇對中樞神經的不良作用，一定程度上可以減輕醉酒程度。
3.切忌空腹飲酒.飲酒後,多喝一些蜂蜜或果汁來分解酒精減輕醉酒.
4.需要注意的一點,"摳喉嚨催吐"的方法屬於危險動作.催吐導致腹內壓增高,使十二指腸內容物逆流,極易引發急性胰腺炎,甚至危及生命.
10. 吃黑森林蛋糕時喝什麼酒
充滿香料味的西拉
西拉葡萄酒與傳統黑森林蛋糕的完美契合度無人能比。溫暖氣候下出產的西拉葡萄酒酒體豐滿，略帶甜味，其中的黑櫻桃和黑加侖味與蛋糕的櫻桃味相得益彰；酒中的香料味和潛在的煙草味與巧克力的香味融合，實在是完美的搭配。
波特酒
波特酒一直以來作為甜酒受到人們的喜愛，這種產自杜羅河谷（Douro Valley）的加強型葡萄酒與黑森林蛋糕也可以完美搭配。其中茶色波特——一種採用紅葡萄釀造並且經過橡木桶陳釀的波特酒更是最佳選擇，酒中的堅果味凸顯了蛋糕中的巧克力香味。甜美的波特酒與帶有酸奶油的黑森林蛋糕搭配更完美。
充滿活力的仙粉黛
如果說黑森林蛋糕證明了一件事，那就是巧克力與櫻桃可以完美搭配。如果你用加州遲摘仙粉黛（Zinfandel）葡萄酒與黑森林蛋糕搭配則可以更好的感受到這一組合的魅力。這種仙粉黛葡萄酒有著豐富的櫻桃和覆盆子味道，酒中的櫻桃味強化了蛋糕中的櫻桃味，而覆盆子味使巧克力的口感更加復雜美妙。
大膽的黑莓酒
葡萄酒搭配美食重在葡萄酒復雜的口感，而一款用黑莓釀造的果酒則憑借大膽的黑莓口味與黑森林蛋糕完美搭配，凸顯了蛋糕中的巧克力口味，並為蛋糕帶來更加豐富的水果味。這款酒與巧克力慕斯和核桃蛋糕也能很好地搭配。