你的配比有問題,要不然就是時間過長
㈡ 茶鮮堂的香芋蛋糕奶茶怎麼做
用料
材料
用量
果糖 2勺
奶精 3勺
香芋粉 2平少
紅茶 200cc
冰塊 雪克杯8分滿
做法
1. 雪克杯准備1個
2. 雪克杯，加糖2勺，加奶精3勺，香芋粉2平勺
3. 加好材料之後，准備一丟丟的熱開水，攪均勻奶精和香芋粉
4. 准備200cc的紅茶，倒入雪克杯中，攪均勻哦
5. 准備8分滿的冰塊，蓋上雪克杯蓋，搖個十幾下就ok。
㈢ 蛋糕胚有酸味是什麼原因造成的
戚風蛋糕吃起來有酸味是因為溫度沒有掌握好。做好以下幾步蛋糕就不會有一點點酸味。食材用料：麵粉60克，雞蛋三個，白糖30克，牛奶30克，調和油30克。蛋糕胚的做法
1.把雞蛋分別打在無油無水的盆里；
2.把麵粉，牛奶，調和油加在蛋黃里拌勻；
3.蛋清里分三次把白糖加入打發；
4.把三分之一的蛋清加入蛋黃里，拌勻後，再把剩下的加入拌勻，放入烤箱150度四十分鍾，涼冷就可以脫模
㈣ 毛巾卷抹茶味的蛋糕有酸味是不是壞了呀
毛巾卷抹茶味兒的蛋糕有酸味有可能是壞了，或者是裡面的一些那些或者是有一些新聞，或者你最好還是不要僅僅使用為好，因為我認為這個是沒有辦法保證它的平靜的。
㈤ 自己買來的香芋地瓜丸吃起來為什麼酸酸的
材料：黑芝麻20克，地瓜100克，芋頭50克
做法：1、把熟黑芝麻倒進盤中備用。
2、將地瓜、芋頭放進電飯鍋內，蒸至全熟松軟。
3、從電飯鍋中取出地瓜，放進大碗中待涼後，用大湯匙搗成泥。
4、把芋頭也取出，去皮搗成泥，以湯匙挖取適量至手掌中，搓揉成丸狀。
5、依序完成數顆芋頭丸。
6、拿一顆芋頭丸，挖取適量地瓜泥包裹在外，再搓揉成圓球，陸續將所有芋頭丸完全包
裹地瓜泥。
7、最後，將做好的丸子在表面上均勻的撒滿黑芝麻即可。
附註：若黑芝麻是生的，可以倒在烤盤上，以低溫烘烤即可；或倒入炒鍋中，以文火慢炒也可。
㈥ 古早蛋糕為什麼吃起來酸酸的呢
說起來古早蛋糕的做法很簡單，一句話可以概括，把蛋白和蛋黃分開加工，最後一起放入烤箱烤制，即成。製作的步驟也詳細到不會出錯，一學就會了，但是仍然建議廣大愛好美食的青年們，需要實踐出真知哦。所謂的古早味，顧名思義就是舊時的風味，單純簡單，味道不重，沒有過多的水果及裝飾，不會有添加劑，這也使得它的做法簡單了起來，一起來試試吧。
古早蛋糕要做成功，還有三個特別需要注意的點，推薦參考：
做好的古早蛋糕常溫和冷藏均可保存，冷藏後口感更佳，蛋糕出爐，烤箱叮的那一聲，就是美味來臨的號角，入口柔軟的像雲朵一樣，太滿足了。
㈦ 香芋味是酸的還是甜的。
我知道的如下：
當然是兩者皆有啊！
只要想起你們之間的種種，就算是ta對你的一個笑容，你都回覺得心裡暖暖的，這就是甜；
或者你們之間有過爭吵，或者ta做到令你傷心的事，這時候就是酸的了，因為心痛，心酸。。
我知道所以你知道！
㈧ 芋泥為什麼是酸的
芋泥屬於一種富含澱粉的食物，因此其口味為偏甜，但是因為其富含澱粉，因此容易因為細菌滋生而引起口味發酸。不建議你考慮食用變質的芋泥，可能會引起胃腸炎，但是只是存在可能而並非一定，因此可以服用牛黃解毒片和維生素C片，可以起到預防的作用。
制芋泥講究三要素：
一要好芋頭——北嶺檳榔芋。
二要上等白砂糖。
三要好豬油。
俗話說「做芋泥沒功夫，糖油做師傅」。過去所謂地道的芋泥，就是甜度夠，加上蒸熟後碗面上有一層厚厚的豬油。這種標准讓今天的年輕人聞而生畏，誰敢問津？所以今天的商家進行了很大的改進，比如盡量降低芋泥的甜度，用奶油代替豬油等，都使芋泥這道福州傳統甜食跟上了時代的步伐。
(8)茶鮮堂的香芋蛋糕為什麼是酸的擴展閱讀
芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維C、B族維生素、皂角甙等多種成分。所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。其豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用葯膳主食。在癌症手術或術後放療、化療及其康復過程中，有輔助治療的作用。
芋頭含有的黏液蛋白，可提高機體的抵抗力。芋艿為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭發的作用，還可用來防治胃酸過多症。芋艿含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化，抗癌防癌。
㈨ 奶油蛋糕酸了是怎麼回事
奶油蛋糕酸了是因為壞掉了，最好不要食用。
奶油蛋糕是由麵粉、糖、油脂、奶油和蛋類製成的，這些原料營養豐富，含水量高，極易被細菌侵染，再加上蛋糕本身殘存的耐高溫細菌的生息繁衍，很容易使蛋糕變質。
所以奶油蛋糕要隨買隨吃，不宜久存，即使是冬季，存放時間也不能超過7天。
奶油蛋糕是一種將奶油塗在蛋糕表面上的糕點製品，凸顯出濃濃的奶香味以及蛋糕的香軟。
不小心吃了變酸的蛋糕怎麼辦
發酵過的東西， 都有味道的轉變， 成功的例子如釀酒， 釀醬油， 做麵包和饅頭， 做酸奶， 做金華火腿.原因是發酵過程會把蛋白質和糖類分解成不同的小分子， 如有機酸類， 醇類， 醛類， 醚類， 及類似味精的成份， 都會帶有味道和氣味.但味道和氣味， 會因不同的細菌和真菌而有很大分別， 而上一段說過的成功例子， 是人類歷史幾千年的結果， 成功的菌種都是經純化的產品， 都是一些公司的機密和研究結果， 例如青島啤酒的酵母菌種就是由清朝時間由德國人帶來， 所以其他公司要做出相同的啤酒就很困難但你的蛋糕因野菌而發酸所以.....你下次蛋糕放了一夜又發酸， 味道不一定一樣了， 也小心拉肚子.