⑴ 家用烘焙蛋糕和餅干需要什麼工具
烤箱是烘焙的主力，也是不可不備的工具。要烤出美味的西點，選擇一台心儀烤箱是第一步。還有電子計量稱、溫度計、量匙、麵粉篩、手動打蛋器、電動打蛋器、橡皮刮刀（橡膠刮刀）、打蛋盆、烤盤、蛋糕模、裱花袋、裱花嘴、油紙、蛋糕脫模刀、鋸齒刀
⑵ 想在家自己做蛋糕餅干甜點什麼的，都需要買什麼呢准備什麼材料和設備
蛋奶油、牛奶、煉乳、細砂糖、蛋黃、吉士粉。家用烤箱
⑶ 做餅乾和蛋糕需要什麼材料
餅干，最基本的原料是，低筋粉，雞蛋，牛奶，油，可以是植物油，或者動物油，黃油，糖，鹽 ，泡打粉，其它的按照自己口味添加各種乾果，果仁，比如葡萄乾，核桃仁，芝麻，花生仁等等。蛋糕需要的基本材料是雞蛋，低筋粉，糖，油，以及各種乾果奶油，果醬。qui te amo。
⑷ 想自己烤蛋糕餅干需要買什麼食材原料
低勁麵粉、雞蛋、糖、奶、黃油（可代替），自己喜歡的模具，喜歡口味添加劑（抹茶、可可粉等）
⑸ 做蛋糕和餅干需要什麼器具
烤箱
烤箱是烘焙的主力，也是不可不備的工具。要烤出美味的西點，選擇一台心儀烤箱是第一步。
微波爐無法代替烤箱，它們的加熱原理完全不一樣。即使是有燒烤功能的微波爐也不行。
量勺、廚房秤
做烘焙絕對不可以少的工具。西點和中餐不一樣，講究定量，各配料的比例一定要准確。更具體的介紹請看「廚房秤和量勺，你准備好了嗎？」
烤盤、烤網、隔熱手柄 大部分麵包、餅干、蛋糕需要放在烤盤上進行烘焙。烤盤最好配備
2個，日常使用更為方便（如餅干一般一盤烤不下，有兩個烤盤的話，當第一盤在烤的時候就可以准備第二盤了）。烤網不僅可以用來烤雞翅、肉串，也可以作為麵包、蛋糕的冷卻架。隔熱手柄（或隔熱手套）可以防止拿取烤盤/烤網時候被燙傷。一般這三種工具在買烤箱的時候都會配備。 手動打蛋器及電動打蛋器 無論是打發黃油、雞蛋還是淡奶油，都需要用到打蛋器。一些濕性原料混合在一起的時候，也需要打蛋器。 電動打蛋器更方便省力，而且全蛋的打法很困難，必須使用電動打蛋器。但電動打蛋器並不適用於所有場合。比如打發少量的黃油，或者某些不需要打發，只需要把雞蛋、糖、油混合攪拌的場合，使用手動打蛋器會更加方便快捷。因此兩種打蛋器都需要配備哈。 消費增值
橡皮刮刀、塑料刮板（左上圖） 塑料刮板（上）是小巧卻又管用的工具，很多場合下都可以用到。在揉面的時候，粘在案板上的面團可以用它鏟下來。它也可以協助我們把整形好的小面團移到烤盤上去。 橡皮刮刀（下）是扁平的軟質刮刀，適合用於攪拌麵糊。在製作戚風蛋糕，將蛋白糊和蛋黃糊混合在一起時，它是最有力的工具。而且在攪拌的同時，它可以緊緊貼在碗壁上，把附著在碗壁的蛋糕糊颳得乾乾凈凈。 不銹鋼盆、玻璃碗 打蛋用的不銹鋼盆或大玻璃碗至少准備兩個以上，還需要准備一些小碗用來盛放各種原料。
案板、擀麵杖 這兩樣東西都不用介紹了。不過需要補充一句：製作麵食，更推薦使用非木質的案板。如金屬、塑料案板。和木質案板比起來，它們更不易粘，而且不易滋生細菌。
錫紙、油紙 烤盤墊紙，用來墊在烤盤上防粘。有時候在烤盤上塗油同樣可以起到防粘的效果，但使用墊紙可以免去清洗烤盤的麻煩。油紙比錫紙價格低廉。但錫紙可以在烤肉的時候包裹食物，防止水分流失。烘烤過程中，食物上色後在表面加蓋一層錫紙還可以起到防止上色過深的作用。 麵粉篩 用來過篩麵粉或者其他粉類原料。麵粉過篩不但可以除去麵粉內的小麵粉顆粒，而且可以讓麵粉更加膨鬆，有利於攪拌。如果原料里有可可粉、泡打粉、小蘇打等其他粉類，和麵粉一起混合過篩，有助於讓它們混合更均勻。
蛋糕圓模 如果不做蛋糕，不算真正做過烘焙。8寸或6寸蛋糕圓模至少要有一個。購買活底模會更容易脫模，要製作戚風蛋糕的話，不要購買不粘的蛋糕模。
⑹ 自己做簡單的蛋糕餅乾麵包需要准備哪些東西
從原料來說：
做麵包最少需要：麵包粉，酵母，鹽，水。
做蛋糕最少需要：雞蛋，糖，低筋粉。其他的原料只是起補充和增強作用的。
餅干最少需要：黃油，麵粉，糖。
⑺ 在家做蛋糕，餅干應該准備什麼工具
首先得有一個烤箱
其次是餅干蛋糕需要的低筋麵粉，黃油，綿糖，雞蛋
最後需要製作餅干形狀的模具等等，以上都是基礎款。
如果需要更多的花樣，建議先做幾次基礎的再嘗試，可以私戳。我就是慢慢自己摸索的。加油啦！
⑻ 請問烘培蛋糕和餅干需要什麼工具
烤箱
自不必多說，必備；
電動打蛋器（手動的也要）
用來打發蛋清.蛋白.黃油.全蛋.奶油等。省時省力，打發的又很棒！手動打蛋器，用來混合蛋黃和其他原料；
廚房用電子稱（帶去皮功能）
烘焙都需要很嚴謹的，原料都需要精確再精確，精確到g；
不銹鋼料理盆（建議買深一點的）
為什麼強調「不銹鋼」呢？不銹鋼的不粘連且易洗凈。買深一點的，避免潑濺（1.不浪費原料2.不弄臟衣服）；
量勺一套
同電子秤的作用，烘焙是很精確的事兒，可以買塑料的也可以買不銹鋼的；
麵粉篩
用來過篩麵粉等粉類原料，不但可以除去麵粉內的小麵粉顆粒，而且還能讓麵粉更膨鬆，利於攪拌。
橡皮刮刀（要一體成型的）
用於翻拌麵糊，它能緊貼碗壁，把附著在碗壁的蛋糕糊都颳得乾乾凈凈，剛攪拌時用它翻拌絕對比用手省力多；
烘焙紙（錫紙/油紙）
油紙是放在托盤和餅干中間，防止粘連的（托盤一般烤箱會自帶，如果你需要同時烤兩盤的話，需要購買），錫紙一般是烤肉類時使用。買可以反復使用的高溫油布也可以，不浪費！
烘焙模具（6寸/8寸蛋糕圓模，買活底的，不要買防粘）
新手選圓形活底不沾的最實用，練習奶油抹面也是必備。還是建議買8寸的！
分蛋器（可選）
案板和擀麵杖/硅膠墊（家裡應該都有）
裱花嘴和裱花套（如果你有興趣學裱花的話）
羊毛刷（不建議入手硅膠刷）
用來給餅干或者麵包刷蛋液或者油，硅膠刷不勻不好用。
保鮮膜或保鮮袋
食物封口袋（吃不完可以放起來）
隔熱手套（必買，不要存在僥幸）
一如烘焙深似海啊，祝你玩的高興！如果興趣濃郁，可以堅持下去，烘焙實在是一個平衡情緒的好辦法啊。家庭烘焙所需工具加起來也不會超過500，預算有限的話。如果想在烘焙行業發展，還是建議去專業的機構學習，因為家庭烘焙和專業烘焙真的是有很大的不同的！
⑼ 自己做蛋糕餅干什麼的，有什麼東西是必須要買的我有烤箱。
做蛋糕的基本工具精簡如下：
1.烤箱
CK25B普通家庭夠用了，買紅色！白色用久了會烤得外觀發黑擦不掉。注意要配烤網！
2.電動打蛋器
手提的就可以了，帶桶的並不方便。價格80元以下都有！
3.廚房稱
有電子的，有普通的。據說電子的方便，價格150以下，普通的台秤20元左右。（目前我的是普通的，必要的時候考慮體驗一下電子秤！）
4.麵粉篩
宜家的麵粉篩不銹鋼的質量很好，可單手操作，缺點是口小，倒麵粉的時候容易倒在麵粉篩外面。只要能方便篩麵粉就可以，款式無要求，目數越大，出粉越細。
5.橡皮刀
三能的橡皮刮刀一把就夠用了！也有其他牌子的，沒用過不知道效果！
6.量具
量勺 和 量杯，如果家裡有量杯可以不考慮添加，量勺一定要配。
7.手動打蛋器
不要買太大太重的，否則會很累。注意手柄的地方柔軟一些，不會把手磨疼。
8.不銹鋼打蛋盆
打蛋盆的特點是比較深，開口小，不至於打得奶油滿天飛。最好家裡多准備幾個盆，因為會同時需要2個以上的情況比較多。
9.裱花嘴+裱花袋+轉換器
裱花嘴買不銹鋼的24個/盒那種，比零碎搭配要方便實惠。
裱花袋就買一次性的，不要買蛋糕房那種布袋，清洗太麻煩。
轉換器不是一定要買，但是應該會用到。
10.油紙
用途很廣，必備材料。網上論張購買不劃算，去 [酒店用品總匯] 買一卷可以用很久很久。
11.模具
模具的購買是無窮無盡的。
先配一個心形6寸的，一個圓形8寸的。都買活底的，鋁皮那種就行了。再買2個最小號的心形的幕斯圈，用途很廣。這些都最好買三能的，品質很好。
至於那些餅干模，不著急買，找人在www.wilton.com買一桶就都齊了。（一桶有101種）
如果實在心急想買小模具，盡量不要再買塑料的，101種的就是塑料的。
12.刷子
羊毛刷容易刷蛋液，但是清洗麻煩，不容易干。建議選塑料的毛刷吧！
暫時就這些工具吧！只會少，不會多的，這些都是最基礎的必備！
希望能幫到你的忙吧！謝謝！