⑴ 生活中常見的經濟現象
生活中充滿了有趣的經濟學現象，比如，牛奶裝在方盒子里可樂卻裝在圓盒子里。幾乎所有軟性飲料瓶子，不管是玻璃瓶還是鋁罐子，都是圓柱形的。可牛奶盒子卻似乎都是方的。方形容器能比圓柱形容器更經濟地利用貨架空間。那麼，為什麼軟性飲料生產商堅持使用圓柱形容器呢。
軟性飲料大多是直接就著容器喝的，所以，由於圓柱形容器更稱手，抵消了它所帶來的額外存儲成本。而牛奶卻不是這樣，人們大多不會直接就著盒子喝牛奶。
如果牛奶容器是圓柱形，我們就需要更大的冰箱。可就算大多數人直接就著盒子喝牛奶，成本效益原則亦顯示，它們不大可能裝在圓柱形容器里販賣。不錯，方形容器（不管容器里裝什麼東西）的確能節約貨架空間，但牛奶一例中節約的空間，顯然比軟性飲料一例中來得更劃算。超市裡大多數軟性飲料都是放在開放式貨架上的，這種架子便宜，平常也不存在運營成本。但牛奶則需專門裝在冰櫃里，冰櫃很貴，運營成本也高。所以，冰櫃里的存儲空間相當寶貴，從而提高了用方形容器裝牛奶的收益。
為什麼全新的二手車要比新車便宜得多。只要是新車，不管你是一次都沒開過還是已經開了一個月，只要一落地通常就會有高達20%的折價，這就是所謂的新車「落地八折」。新車第一年貶值最快，在車齡3年左右時最保值，因此3-5年的
准新車價格比新車便宜還劃算。就算成色再新也是二手車，只要是二手的、舊的，國人腦子里根深蒂固的「處女情結」就會作祟，但殘忍的事實卻是試車手早就奪走了車子的「第一次」。面對准新車享受的落地八折優惠，很多精明的車主普遍表示願意放棄同款新車選擇准新車。
購買二手車省下10%的購置稅。購買二手車不僅手續簡單，且沒有繳納車輛購置稅這回事，但買新車卻要繳納10%的車輛購置稅，而當新車轉手時提車時所交的購置稅就白扔了。也就是說，新車只要你一買來，就會立馬貶值10%，而買二手車因為根本不用交購置稅，自然也就省下了這10%的費用。
二手車因車輛瑕疵而折價幾乎全新的二手車往往是在車主剛買來幾個月甚至是短短幾周就轉手賣掉，轉手的原因多為喜新厭舊，即便還沒有度過磨合期，也很有可能存在事故、剮蹭等各種不確定的風險因素。買主要承擔這些瑕疵和不確定的風險因素，自然准新車的價格就比新車便宜很多。
二手車加裝件可免費享受新車提車時許多原本需要車主額外掏錢消費的配置 ，比如加裝件或改裝的音響、導航以及全車貼膜等，選購二手車時就可以免費享受到，車主大可不必自掏腰包。換句話說，如果你選擇買一輛幾乎全新的二手車，只需花買一輛二手車的錢就可免費享受新車的加裝配置。准新車續保前享受保險為免費准新車盡管價格比新車便宜很多，但只要仍然在質保范圍內，就可以享受和新車一樣的原廠質保待遇。如果車主運氣好，恰巧買的准新車車險尚未到期，還可在保險到期前免費享受一小段時間的保險 ，省下買車險這筆不小的開支呢
為什麼餐廳都為飲料提供免費續杯。利潤可以這樣計算，假設一杯飲料的利潤為價格的80%，那麼在顧客續杯第二杯時，利潤則變為60%，第三杯為40%，直至第五杯利潤為零，從第六杯開始虧損。在現實中大部分顧客的續杯量控制在三杯以下。
那麼這損失的40%利潤究竟會帶來什麼，如果一家餐廳提供免費續杯，顧客就會認為自己的消費成本降低而更加頻繁光顧，而續杯客戶很少是獨自一人，而這個顧客帶來的潛力客戶也會增加，餐飲服務行業中，隨著顧客人數的增加，為顧客提供服務的平均成本就會下降，那麼如果這損失的40%的利潤帶來了額外的顧客，那麼餐廳的利潤就會相對增加。而因為免費續杯使店裡顧客的停留時間增加，對未選擇就餐地點的潛力客戶來看，因為從眾消費心理的作用，選擇的概率也會增加。
當然餐廳為了平衡收支，在續杯外其他餐飲項目的利潤就必須抵消這部分損失，所以提供續杯的餐廳，它的主要收入來源不會是飲料，其他的餐飲項目承擔了續杯的成本，那麼餐廳的整體利潤就會增長。
⑵ 經濟現象有哪些
通貨膨脹.
一般指因紙幣發行量超過商品流通中的實際需要的貨幣量而引起的紙幣貶值、物價上漲現象。其實質是社會總需求大於社會總供給。
通貨膨脹在現代經濟學中意指整體物價水平上升。一般性通貨膨脹為貨幣之市值或購買力下降，而貨幣貶值為兩經濟體間之幣值相對性降低。前者用於形容全國性的幣值，而後者用於形容國際市場上的附加價值。兩者之相關性為經濟學上的爭議之一。
紙幣流通規律表明，紙幣發行量不能超過它象徵地代表的金銀貨幣量，一旦超過了這個量，紙幣就要貶值，物價就要上漲，從而出現通貨膨脹。通貨膨脹只有在紙幣流通的條件下才會出現，在金銀貨幣流通的條件下不會出現此種現象。因為金銀貨幣本身具有價值，作為貯藏手段的職能，可以自發地調節流通中的貨幣量，使它同商品流通所需要的貨幣量相適應。而在紙幣流通的條件下，因為紙幣本身不具有價值，它只是代表金銀貨幣的符號，不能作為貯藏手段，因此，紙幣的發行量如果超過了商品流通所需要的數量，就會貶值。
例如：商品流通中所需要的金銀貨幣量不變，而紙幣發行量超過了金銀貨幣量的一倍，單位紙幣就只能代表單位金銀貨幣價值量的1/2，在這種情況下，如果用紙幣來計量物價，物價就上漲了一倍，這就是通常所說的貨幣貶值。此時，流通中的紙幣量比流通中所需要的金銀貨幣量增加了一倍，這就是通貨膨脹。在宏觀經濟學中，通貨膨脹主要是指價格和工資的普遍上漲。
通貨緊縮——
當市場上流通的貨幣減少，人民的貨幣所得減少，購買力下降，影響物價之下跌，造成通貨緊縮。長期的貨幣緊縮會抑制投資與生產，導致失業率升高及經濟衰退。
通貨緊縮（deflation）該如何定義？依據諾貝爾經濟學獎得主薩繆爾的定義：「價格和成本正在普遍下降即是通貨緊縮」。經濟學者普遍認為，當消費者物價指數(cpi)連跌兩季，即表示已出現為通貨緊縮。通貨緊縮就是物價、工資、利率、糧食、能源等統統價格不能停頓的持續下跌，而且全部處於供過於求的狀況。
在經濟實踐中，判斷某個時期的物價下跌是否是通貨緊縮，一看通貨膨脹率是否由正轉變為負，二看這種下降的持續是否超過了一定時限。
⑶ 開蛋糕店的優勢
1、造型多變：造型時尚多變、色彩絢爛多姿，這都是在達妃雅看得見的，而只有甜蜜、絲滑、細膩、醇厚、暢爽等多層口感聚集舌尖的時候，才是味蕾真正被俘獲的時刻。
2、多元產品線：達妃雅坐擁20大系列，產品囊括烘焙行業當前最流行的款熱銷單品，並且新品不斷，四季火爆只是平常景象，大家愛吃才是王道。
3、操作簡便出餐快：在達妃雅，依然排隊，美味卻不用再等，專業設備保證品質，特製料包保證口感一致，操作超簡單，3-7天變身烘焙大師，出餐快，財富來得更快。
(3)蛋糕店存在什麼經濟現象擴展閱讀；
開蛋糕店注意事項。
1、誠信。
開蛋糕店一定要講究誠信，所謂誠信就是不能欺騙消費者，不做虛假宣傳。
2、衛生。
中國很多黑心商家，為了謀取利益，在餐飲行業中往往存在不幹凈、不衛生的現象。但是，如果你想要有更多的回頭客，想要有更加長遠的發展，在此還是勸告大家，做干凈、衛生的烘焙美食！
3、服務。
蛋糕店是一個服務行業，想要有更好生意，就一定少不了周到的服務。
⑷ 蛋糕店的利潤與風險都是哪些
開蛋糕店的利潤：
麵包銷售凈利潤在20%～40%，中等消費城市單店平均每天的銷售額都在300～500元以上，高峰期每天的銷售額可達1500～3000元以上，一年內就可收回成本。高消費城市單店平均每天的銷售額都在500～1500元以上，高峰期每天的銷售額可達3000～5000元以上，半年內就可收回成本。
在蛋糕店時代，主要銷售的品類是預訂蛋糕和保質期長的餅干、糕點等，它的核心考慮是保質期長、客單價高、定製價值大。但當人們開始采購早餐時，它的銷售品類核心變成了麵包、餅乾和牛奶，而且和過去非常不同，它的核心考慮是口感美味、營養價值高，容易批量製作。
⑸ 蛋糕店的商機是什麼
首先要定好你要開哪方面的店賣什麼東西,然後去申請營業執照,步驟是先去工商局申請然後按照步驟因是1提供營業地的證明2需要你有執照要求的最低注冊資金,但是這個可以借些錢存在指定的銀行(3個月後就可以取走了)同時走銀行方面要求的手續3雇一個會計給你的公司每月做報表什麼的,然後拿著資金,我也是記得不是特清楚了,具體的你可以打工商咨詢電話先問一下.反正我的時候覺得挺煩瑣的.答：[原創]開店程序開店盤店，顧名思義，前者是白手起家，後者是接過別人經營的店鋪。兩者孰優孰劣？仁者見仁、智者見智，各有利弊，需仔細評估。從開業籌備來比較，盤店肯定是最省力的，諸如執照申請等，都可吃「現成飯」。而開店則不同，必須從零開始，從最初的人事規劃、訓練，到店面裝潢、貨物采購、營銷宣傳……每個環節都要自己把握、自己策劃，若進度控制適宜，則一切順利。對創業者來說，與其吃「現成飯」，不如通過自己的努力，因為「十月懷胎」，才能享受「一朝分娩」時的喜悅。有時候，過程比結果更重要，因為創業的過程，就是總結經驗教訓，不斷提升自己能力的過程。從客源、投資和資金運用來比較，盤店有優勢。因為原來的店肯定有自己的固定客源，不用投入太多的資金，便馬上有現金收入供周轉。開店的話，最大的問題就是初始階段的客源，需要時間來培養；而且還要投入，不僅是開店所需資金的投入，更需要現金周轉。從其他方面比較，盤店的風險就大得多。比如：老店的債務、稅務等財務問題，合同等法律問題，設備的質量問題……所有這些，有時很難一目瞭然，一不小心，即陷入陷阱。綜上所述，開業指導專家比較一致的意見是：既然創業，還是從頭干起。租店鋪還是買店鋪近年來由於店鋪比較緊俏，不少小區的商業配套尚在建設中，求租者已經門庭若市，於是出現預租現象，免不了有時會發生糾紛。專家指出，若要預租店鋪，需注意六方面的問題：一、了解一下這個店鋪是否符合商品房預售條件，開發商是否已經取得商品房預售許可證；二、要與開發商簽訂《商鋪預租合同》，合同里，租賃者的姓名名稱、房屋所在地點面積設備等、租賃期限、租金數額、支付方式等，均應詳細列出；三、《商鋪預租合同》簽訂後，承租者和開發商應當在15天內持預租合同和其他相關材料向房地產交易中心預租合同登記備案；四、承租者必須懂得，開發商只有在預租店鋪竣工並取得房地產權證後，方可與你訂立預租店鋪使用交接書，交付房屋；五、房屋交付後，承租者應持已登記備案的預租合同及預租店鋪使用交接書，向所在區縣的房地產交易中心登記備案，領取租賃合同登記備案證明；六、在預租前還得問清楚，這個店鋪是否已經預售。盡管買店鋪創業的較少，但買店鋪作為投資轉租給創業者的不少。買店鋪是大投入，同樣存在高風險。除了諸如產權等問題要了解清楚外，還必須注意以下幾點：1.選中的店鋪是否能滿足經營目標。比如：能夠經營餐飲業的店鋪價值就比其他類型的高，因為不是所有的店鋪都能獲得環保、工商、消防等部門同意開餐飲的。2.買店鋪，鋪面越寬越好；如果店鋪的橫幅窄而長度很深的話，其價值就大受影響。3.要研究區域的商業氣氛，因為社區商業的消費對象是所在地區的居民。這個地區的人口密集度、消費能力、商業設施網點數等，都需要研究。4.店鋪處在的路段也大有講究。並不是道路越寬，經營的環境就越好。道路寬、車流量大，行人就少，有的在路中央還有隔離欄，行人過馬路不方便，自然影響經營。從目前的情況看，街面寬度小於16米的街道兩旁的店鋪，經營效果比較好。總之，不管是買店鋪還是租店鋪，關鍵是看消費市場的大。首先，最重要的就是選址問題。在很多情況下，餐廳的位置往往決定了企業經營的成敗。餐飲企業的選址調查主要是收集所選擇區域各方面的有關資料，藉以評估所選擇的經營地址的好壞。其次，通過實際調查，提出可行性報告。這份報告應該包括市場、區域特點、基礎設施、地形地貌特點等內容，同時也應該包括銷售收入預測和成本分析；第三，可行性報告通過後，提出具體的設計、裝修方案；第四，報建（水，電等報建）；第五，進場施工；第六，憑租賃合同到所在地工商局登記（核准企業名稱；注冊資金、驗資報告；衛生許可證；環保合格證；消防方案；稅務登記；售買煙、酒許可證等）；第七，外牆招牌，廣告許可證；第八，人員定崗、定編、招聘、培訓工作；第九，竣工驗收（消防驗收、衛生驗收、環保驗收）；第十，開業。開店建設流程圖初步聯絡↓考察評估↓可行性報告↓簽訂合同↓制定經營計劃↓證照工程設計裝修↓招募培訓員工安裝後台設備↓准備開店竣工驗收↓試營業半個月↓正式開業.
⑹ 蛋糕店發展的外部環境分析
地段問題。
優勢：地段良好，位於市區，交通便利，人流量多，這是收益好的機會。
劣勢：人流量少。
機會：可能存在租金過高難收回成本的風險 地段不好則租金比較低，成本低。
店面裝修，如果吸引人，裝修精良，則更有可能帶來好的客源。
周圍競爭者：如可莎蜜兒 丹比亞都克里斯汀85℃浮力森林等等！甚至是沒什麼名氣但是味道口碑良好的小蛋糕店以及潛在競爭者，也就是想要或者即將開蛋糕店的店鋪。
周圍人的看法和評價如何。
⑺ 開蛋糕店的優劣勢是什麼
為什麼不能呢？蛋糕甜品店雖然多如牛毛，但好像沒有全部集中到一起開吧？很多門店雖然因為經營不善倒閉了，但不一樣還有很多門店存活下來了么？虧損一年能堅持，但兩年以上的門店肯定是賺錢的，不然人家賠本賺吆喝么？
別說蛋糕店多如牛毛了，哪怕是全世界僅此一家，恐怕你也賺不到錢。別總是拿大環境說事，你只是個小小的蛋糕店，選好你的地址，做好你的營銷，大環境好壞雖然會影響整體行業， 但對於你這種小門店來說，影響還不如往河裡扔個石子掀起的波浪大呢。
⑻ 烘焙行業有哪些市場風險
前期投入過大風險。創業開店的沖動之下，想要把蛋糕店包裝得富麗堂皇，什麼都選貴的，都選好的，認為只要這樣日後一定會見到成效，不論是設備，裝修，蛋糕原材料等等都過大的投入，等到蛋糕店正式開始運營的時候，才發現儲備金不夠，經營理念出現問題。
加盟風險。現在的市場上面連鎖加盟品牌琳琅滿目，以至於造成許多的創業者選擇困難。
一些商人都宣稱可以全程協助開店，幫你選址，幫你調查市場等等，可是實際上，有的是為了買自己設備的，有的則乾脆是一個十足的騙局。
定位模糊風險。對自身蛋糕店的定位比較模糊，對商圈考察不夠仔細，這些都是開店的巨大風險，要把市場摸透，把自身定位問題做仔細，才能夠把店開好。