Ⅰ 棋格蛋糕的做法有哪些
前言
開始做這個蛋糕想的是做成棋格圖案，用的是黑巧，可能是牛奶加多了點，棋格在烤盤上變成了這個樣子，不過看上去挺喜歡的，有了這樣的花紋，蛋糕似乎更加香甜了
材料
主料：麵粉100g；
輔料：色拉油60ml、鹽適量、糖120g、牛奶60ml、雞蛋4個
棋格蛋糕
1
蛋白和蛋黃分開，蛋白在無水無油的容器里分三次加糖打成乾性發泡
2
蛋黃里加入色拉油、糖、鹽、牛奶攪打均勻
3
過篩麵粉加入蛋黃液，上下翻拌均勻
4
打發的蛋白分三次加入蛋黃糊中上下翻拌均勻
5
舀出一大勺蛋糕糊加入融化的黑巧克力攪拌均勻
6
將巧克力麵糊裝入裱花袋擠在烤盤上，擠出棋格狀
7
將擠好的棋格放入預熱的烤箱，180度烤3分鍾拿出
8
將蛋糕糊裝入烤盤，輕輕震出大氣泡
9
將烤盤放入預熱的烤箱中層，180度上下火烤制60分鍾即可
10
烤好的蛋糕倒出去掉油紙晾涼切塊即成
小貼士
烤制蛋糕的溫度和時間視自家烤箱脾性定奪
Ⅱ 請問糕點檢測指標有哪些，主要是蛋糕檢測需要檢測一些什麼項目
總砷(以As計)≤0.2mg/kg；鉛(Pb)≤0.3mg/kg；銅(Cu)≤5mg/kg。
菌落總數≤100cfu/g；大腸菌群≤6MPN/100g；黴菌≤10cfu/mL；酵母≤10cfu/mL；致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)不得檢出。
原料應符合相應的標准和有關規定。開封或散裝的奶油、黃油、蛋白等易腐原料應在低溫條件下保存。應具有糕點、麵包各自的正常色澤、氣味、滋味及組織狀態，不得有酸敗、發霉等異味、食品內外不得有霉變、生蟲及其他外來污染物。
(2)棋格蛋糕質量標準是什麼擴展閱讀
食品添加劑質量應符合相應的標准和有關規定。食品添加劑的品種和使用量應符合GB2760的規定。包裝容器和材料應符合相應的衛生標准和有關規定。定型包裝的標識要求應符合有關規定，在產品的單位包裝上要標明冷加工或熱加工。
運輸產品時應避免日曬、雨淋。不得與有毒、有害、有異味或影響產品質量的物品混裝運輸。產品應貯存在乾燥、通風良好的場所。不得與有毒、有害、有異味、易揮發、易腐蝕的物品同處貯存。
糕點在我國製作歷史悠久，工藝精湛，加之各地所用的原料不同，口味各異，故而形成了眾多的流派，其中主要有京式、蘇式、廣式、閩式、潮式、揚式、寧紹式、川式等等。
Ⅲ 什麼是投標產品的質量標准
投標產品質量標准就是在招標文件中的技術標准
在用戶需求
這個版塊內
你自己看看
Ⅳ 蛋糕的國家標准
關於蛋糕目前國家只有這個標准，你可以參考一下！
標准編號:SB/T 10329-2000
標准名稱:裱花蛋糕
標准狀態:現行
英文標題:Decorating cake
實施日期:2000-10-1
Ⅳ 國家對生日蛋糕的質量要求
摘要 另外注意按照《中華人民共和國計量法》規定,蛋糕不應以「寸」為銷售計量單位,應該按照法定的厘米、千克或克等計量單位。
Ⅵ 質量標准物是什麼
問題補充：我們配此溶液有物質的量濃度限制?
基準物質的要求之一就是其摩爾質量大，這樣稱量誤差帶來的影響較小。
說得好，摩爾質量大，稱量
Ⅶ 怎麼知道一個產品的質量標準是什麼
可通過網上或書籍查詢相關的產品質檢標准條例。
Ⅷ 什麼是質量標准
"質量標准" 在工具書中的解釋
對產品質量要求及其檢驗方法等所作的統一的技術規定。對建築行業所用的原材料、半成品、分部分項工程來講,其內容包括:外觀、化學成份、物理性能、機械強度、規格、施工方法、使用范圍、檢驗方法、檢驗工具以及產品包裝運輸等。它是檢驗和評定產品質量的重要依據。
"質量標准" 在學術文獻中的解釋
1、質量標准一般是指誤差、標准偏差或它們的相對值、或不確定度的允許限.為了提高質量管理水平,採用現代國際通用質量管理原則和質量保證模式,逐步過渡與之接軌。
2、其質量標準是指衡量內審行為的准則、原則和其應當達到具體水準統稱為內審工作規范.但它不是指判斷審計對象即經濟活動正確與錯誤的法律、法規和制度。
3、對於教師來說一堂幾十分鍾的英語課要達到什麼樣的標准要有個目標也可稱為質量標准.為了這個目標教師均要做出決策而且還要實施決策甚至於檢查實施結果。