❶ 在蛋糕店上班怎麼樣
挺好的，現在蛋糕賣的都挺好的，我覺得你可以在蛋糕店裡學習各種蛋糕的做法，這是一項比較好的技術，然後學習的不只是蛋糕的技術，還有可以學習銷售管理的模式，邊打工邊學習，這樣挺好的，以後辭職了，自己也可以開一個蛋糕店，當然也可以干別的，但是這是一個創業的思路，我覺得如果你暫時沒有別的想法，那你就可以先去做著，加油！
❷ 怎麼去識別蛋糕店裡的蛋糕使用的是什麼樣的奶油
①看顏色：
動物奶油——呈自然的乳白色，略有發黃。
植脂奶油——由於是人為用色素合成，顏色大多呈現亮白色。凡是天然的東西很少有那麼純潔的白色，比如說牛奶，天然的新鮮牛奶是偏黃的乳白色的。
②聞氣味：
動物奶油——作為牛奶，羊奶的提取物，聞起來會有一股天然的奶香味，甚至鼻子靈敏的會覺得有一股奶膻味。
植物奶油——因為它本身不是奶製品，它的香味來自於所添加的香精和香料，所以聞起來沒有什麼奶味。
③試口感：
動物奶油——因為動物奶油的熔點低於人體溫度，所以會有入口即化的口感，而且吃完後口腔不會有油膩感，十分清爽。
植脂奶油——由於其溶點高於人體溫度，所以會有一種「膠口、糊口」的感覺，難以下咽，而且吃完後會覺得口中有一層油脂。所以吃植脂奶油會覺得很油膩，吃一兩口就不想吃了。
④看造型：
動物奶油——因為容易融化，不好定型，很難做復雜的裱畫造型，就算做出來也會有種軟塌塌的感覺。
植脂奶油——可以做復雜的花型，而且做好的花型看起來硬梆梆的非常堅挺。
(2)蛋糕店吧台是什麼樣的擴展閱讀
在保存上，動物奶油比較嬌氣。植物奶油可以冷凍儲存，但是動物奶油冷凍儲存後，就會油水分離，報廢，而且冷藏的溫度高了，奶油要變質；低了，要油水分離；忽冷忽熱了，就會變得凝乳狀。所以一般也就是0℃到5℃之間。保存期也比植物奶油短。
動物性奶油，保存時間1—2天，價格是植脂奶油的三到四倍。它是從牛奶里提出來的，味道香醇。口感更柔和，相對不宜打發，顏色乳白，穩定性相對較差。動物性奶油主要從天然新鮮牛奶中提取，無任何色素，不添加化學穩定劑，不含對人體有害的反式脂肪酸，更富含維生素鈣，鐵等微量元素。
剛品嘗的可能還不覺得有什麼太豐富的味道(因為它不甜)，但是之後，就會發現口中有相當濃郁而且持久的奶香。這是任何植物奶油都比不了的。
❸ 女生在蛋糕店做營業員怎麼樣
蛋糕店銷售員做好銷售必備的素質
1、熱情
性格的情緒特徵之一，烘焙蛋糕店的銷售人員要富有熱情，在業務活動中待人接物更要始終保持熱烈的感情。熱情會使人感到親切、自然，從而縮短對方的感情距離，同你一起創造出良好的交流思想、情感的環境。但也不能過分熱情，過分會使人覺得虛情假意，而有所戒備，無形中就築起了一道心理上的防線。
2、開朗
外向型性格的特徵之一，表現為坦率、爽直。具有這種性格的烘焙蛋糕店銷售人員，能主動積極地與他人交往，並能在交往中吸取營養，增長見識，培養友誼。
3、溫和
性格特徵之一，表現為不嚴厲、不粗暴。具備這種性格的烘焙銷售人員，願意與別人商量，能接受別人的意見，使別人感到親切，容易和別人建立親近的關系，烘焙蛋糕店銷售員需要這種性格。但是，溫和不能過分，過分則令人乏味，不利於交際。
❹ 蛋糕店吧台上方有些壓抑感風水怎麼破
一可能是空間太低，二是上方有橫梁
❺ 蛋糕店的擺貨順序
對於蛋糕店裝修，我認為蛋糕店必須讓經過的顧客能對我們的產品一目瞭然，秒秒鍾新鮮好衛生措施的氛圍。而裱花間則可安排一個相對獨立的空間，從而產生購買的慾望：西點展示區。干凈明亮的環境將會幫你吸引顧客、現烤區，干凈明亮。而且玻璃比較容易清洗。店鋪空間合理布置是比較重要的事項、散點裱花蛋糕展示區，讓來往的顧客都能看到我們裱花師的精心製作過程蛋糕店裝修上。如，讓顧客能第一眼看到店裡的食物、收銀吧台。這樣，顧客也很容易被食物所吸引。現烤區則要時刻保持通風。收獲更多的效益，這無疑是為自己免費的打了次廣告，用玻璃作為外牆，而休閑區則要往裡放、等候休閑區等等，我們必須合理的設計各項功能區的位置，這樣也能滿足許多顧客的好奇心而增加成單率、裱花操作間，這也是麵包店提高營業額的重要法寶，讓顧客能感受到分分鍾出爐。蛋糕店店鋪內展示區必須往外放
❻ 大型蛋糕店都用什麼樣的操作台做生日蛋糕
一般裱花間是一個專間，用平冷工作台做為操作台。
平冷工作台，有冷藏/冷凍功能，可以方便需保鮮食材的中轉。
❼ 蛋糕店用的凳子都是什麼凳子
一般有桌子的話，會用木製凳子，走歐式風格，或者簡約風格，自己人坐在吧台的話，就用高的吧台坐就可以
❽ 蛋糕店怎麼樣
以前開過蛋糕店的，我就說說我的看法吧，首先我可以明確告訴大家，蛋糕店的利潤是很大的，但也不好做的，因為現在的蛋糕店一是太多了，二是在價格上面實在是高不起來的，所以現在的蛋糕店
要是沒有請人工的話，那麼還能混個溫飽問題，要是請了人工了，那麼每個月能混個保本問題多是不容易的事情了，至於為什麼這么說了，就要看看我是怎麼分析的，我們就拿一個8寸蛋糕來說吧
不知道大家知不知道，我們在做一個8寸蛋糕的時候，最少多要100元左右成本的，因為一個動物奶油成本就要25元左右，蛋糕盒成本在15塊錢左右，水果成本在30塊錢左右，蛋糕配飾成本15塊錢左右，
蛋糕胚成本15塊錢左右，蛋糕餐具成本2塊錢左右的，但是一個8寸的蛋糕才能賣多少錢了，估計最多隻有180元左右吧，而以這個零售價格來看，那麼一個蛋糕就只有80元的毛利潤了，
但是一個蛋糕店又不是只有材料成本的，還有一定的房租成本，水電成本的，而以現在的房租行情來看，一個蛋糕店最少也要4000塊錢每月的，也就是每天130塊錢左右成本的，要是在加上每天水電成本的話
那麼又要10塊錢左右成本的，所以將這些成本一加起來，那麼每天就是140天的成本了，而一個8寸蛋糕每天才能賣多少個了，估計最多隻有3個左右吧，哪怕就是按照3個算吧，那麼一天下來就是340-140=200元的純利潤了
❾ 我是間蛋糕店，收銀台對著門口，背後有水吧台，這樣好嗎
不是從風水學上講，而是從消費者體驗來看。收銀台可以參看屈臣氏的模式，擺放在店內。
❿ 在蛋糕店上班做收銀怎麼樣累嗎難嗎
比在超市 做收銀員要輕松。一般蛋糕店生意也就那樣吧，也沒見過生意很火的蛋糕店呀。我做過，覺得不累啊。就是整天都要要站著上班，看你習不習慣了哦。然後萬一收到假錢 ，自已要買單負責。收銀很簡單的，你去做會有人教你什麼操作的，看超市那收銀員就知道啦。最重要就是防收到假錢而已。