A. 雞蛋糕加什麼吃的就不腥了
雞蛋糕加什麼吃的就不腥了？
蛋清打發時加點白醋或檸檬汁
B. 我想做雞蛋羹，可以在雞蛋羹上加一些什麼東西嗎，小孩子喜歡又不會上火的 謝謝
原料：雞蛋3個、牛奶500ML、鹽1小勺、橄欖油、食醋少許。做法： 1、雞蛋洗干凈後破殼後加入鹽1小勺和少許橄欖油，攪打均勻，最好用蛋抽子，會較容易； 2、在蛋液中慢慢注入牛奶，繼續攪打均勻； 3、用細篩網將蛋液慢慢過濾兩遍，濾去泡沫，將蛋液慢慢倒入燉盅中。沒有篩網可以將蛋液靜止放置一段時間，沒有燉盅的可以倒入碗內，上覆保鮮膜，再用牙簽略扎幾個小眼； 4、碗中加入水燒開後，放入燉盅，注意水要到燉盅深度的一半就好，蓋上蓋子，隔水燉5分鍾即可。這個時間其實要根據自家的火力和容器的大小而變化的，我家是用了三個燉盅，這樣早餐時一人一份，不打架還衛生。吃的時候，可以根據個人愛好撒點香蔥末和醋汁。
C. 吃蒸雞蛋糕上火嗎
吃點辣椒醬！以毒攻毒，讓毒發出來，反而好的快！
我都是這么干！
D. 雞蛋羹上火嗎
不上火
雞蛋羹的營養價值
一、雞蛋羹中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，而且雞蛋羹中的蛋白質屬於優質的蛋白，對我們肝臟組織的損傷具有非常有效的修復的作用。
二、雞蛋羹中含有大量豐富的DHA、卵黃素和卵磷脂，這些物質對於我們的神經系統以及身體的生長發育都有很多的益處，具有健腦、益智，改善我們的記憶力的作用，而且還能夠促進我們身體肝細胞的再生。
三、雞蛋羹中還含有豐富的維生素B以及其他的一些身體生長發育所需的微量元素，這些營養物質可以幫助我們分解及氧化我們體內的一些致癌物質，因而，雞蛋羹可以防癌抗癌。
雞蛋羹的功效與作用
一、雞蛋羹具有健腦益智的功效
由於雞蛋羹中含有大量豐富的DHA、卵黃素和卵磷脂，這些物質是我們的神經系統生長所需要的必需的營養物質，因而雞蛋羹對神經系統的發育有很大的作用，另外，雞蛋羹中所含的膽鹼可以幫助各個年齡段的人改善記憶力。
二、雞蛋羹可以幫助我們保護肝臟
由於雞蛋羹中含有大量豐富的蛋白質，這些蛋白質可以修復我們損傷的肝臟組織，而且，蛋黃中所含有的卵磷脂可以促進我們肝細胞的再生。
三、雞蛋羹可以幫助我們延緩衰老
雞蛋羹中的蛋黃所含有的卵磷脂可以幫助提高我們身體中血漿蛋白的含量，從而增強我們身體的代謝以及免疫系統的功能。很多長壽的老人，其長壽的經驗之一，就是每天堅持吃雞蛋。
四、雞蛋羹可以預防癌症
雞蛋羹中含有豐富的維生素B以及其他的一些身體生長發育所需的微量元素，這些營養物質可以幫助我們分解及氧化我們體內的一些致癌物質，根據相關的數據研究分析發現，癌症的死亡率和我們對於硒元素的攝入量成反比，而雞蛋中就含有非常豐富的硒元素，因而雞蛋可以防癌抗癌。
寶寶可以吃雞蛋羹嗎
雞蛋羹是一種老少皆宜的食物，就算是掉光牙的老人，都可以輕松吃雞蛋羹。因此，很多嬰兒在六個月大可以吃輔食的時候，寶媽都會給自己的寶寶嘗試開始添加雞蛋羹當作寶寶的輔食，由於雞蛋羹中蛋白質的含量十分豐富，而且非常容易咀嚼，但是，寶寶真的適合吃雞蛋羹嗎?下面來給大家介紹一下。
由於雞蛋羹的主要是用雞蛋做的，而雞蛋是由雞蛋黃和蛋白所組成的。事實上，根據專家的說法，建議寶寶在剛剛開始可以吃輔食的時候，最好不要吃蛋黃，而在寶寶長到7至9個月的時候，再給寶寶嘗試吃蛋黃比較好，而且，寶寶在8個月大之前，也最好不要吃蛋清，所以，總的來說，寶寶很小的時候，建議寶媽們不要貿然就給寶寶吃雞蛋羹。
事實上，嬰幼兒對於蛋黃中鐵質的吸收率只有3%都不到，這個比率遠遠低於寶寶從瘦肉或動物的肝臟中所能攝取的鐵質的比率，而雞蛋黃本身就是非常容易導致寶寶過敏的過敏原之一。所以，在這里提醒廣大的寶爸寶媽們一下，在寶寶6個月大剛剛可以吃輔食的時候，不應該給寶寶添加蛋黃做為輔食。最好等到寶寶長到7至9個月的時候，可以每天給寶寶吃大約四分之一個蛋黃，然後慢慢增加到每天吃一個。另外，寶寶在8個月大之前，建議寶媽寶爸們不要給寶寶吃蛋清，因為寶寶這個時候的消化系統的發育還不是很完全，這個時候寶寶的腸壁非常的薄，因而其通透性相對比較高，而雞蛋清中所含的蛋白質大多為白蛋白，這種蛋白的分子非常小，因而可以直接穿過寶寶腸壁，從而進入寶寶的血液之中，這就很容易導致寶寶出現過敏反應，甚至出現蕁麻疹、濕疹、喘息性支氣管炎等相關的疾病。
E. 蒸雞蛋羹能降火嗎
1、蒸雞蛋羹雖然是清淡的食物，但是無助於降火。
2、降火的方法有兩種：一是選用中葯，而不盲目投用西葯。因前者是調理全身以治本，後者卻只能針對症狀治其標。二是遵照中醫理論辨證施治，吃一些降火的中葯，最好在醫生指導下進行。
F. 好吃不上火的蒸雞蛋糕怎麼做
做法一
材料
麵粉、雞蛋4個、白糖、巧克力粉、油。
做法
1、取兩個趕緊的容器，將准備好的雞蛋分離出蛋清和蛋黃，然後分別放在這兩個碗里。
2、准備好適量的白糖放入分離出的蛋黃內，用打蛋器打發一分鍾後，放可可粉或者融化掉的巧克力，攪拌均勻後放到一邊備用。
3、分離出的蛋清中也放入適量的白糖，打發到倒放在頭上都不會掉下來為止。
4、然後將蛋白和蛋清相互混合，攪拌均勻。
5、然後在攪拌均勻的液體里放入適量麵粉，攪拌均勻。
6、把油倒入容器里抹均勻，倒入步驟(5)的液體，上鍋蒸10-15分鍾即可，也可以更久一些。
做法二
材料
適量的雞蛋，麵粉100克，黑米面50克，糖50克，油20克(可按自己的口味酌情添加糖和油)，泡打粉少許。
做法
准備一個無水無油的器皿，最好要大一些，以便雞蛋打發膨脹後，不外漏。麵粉和黑米面及泡打粉混合，過篩備用。
雞蛋打發，糖分三次加入。將雞蛋打到用打蛋器舀起後垂下3厘米左右即可。
將過篩好的麵粉攪入蛋糊，分次攪入。用刮刀上下拌勻倒入模具中，磕出大氣泡。
冷水上鍋，從鍋冒蒸汽開始算15~20分鍾，直到用筷子插入後沒有粘蛋糊為止。
小訣竅
時間要根據自己使用的模具大小而定，我用的是一次性的錫紙模具，蒸好後很容易脫模。
如果是用碗之類的朋友，建議保險起見還是抹一點油為好。
做法三
材料
雞蛋2個、低筋麵粉60克，食用油一湯匙，白糖適量、抹茶粉少許，泡打粉可有可無，不加則稍硬一些。
做法
1、蛋清蛋黃分開，蛋清加白糖打發。
2、加入蛋黃繼續打。
3、加入50克麵粉(過篩)拌勻後，再倒入食用油15克拌勻。
4、蒸盤抹油，倒入蛋糕液，上面撒上抹茶粉(撒抹茶粉時最好用細篩，均勻一些也會美觀一些，我這是懶了)，或者也可以把抹茶粉和麵粉混合，隨自己的意。
5、大火蒸15分鍾，記得要事先燒開水，蛋糕液拌好後立刻進鍋蒸，越快越好，否則蛋糕液氣泡很塊就會消失，蒸出來的蛋糕就不松軟了。
做法四
材料
雞蛋5個，麵粉2杯，白糖適量，油20ML。