❶ 為什麼別人做的戚風蛋糕裡面是黃色的,還聞著有蛋香味
戚風蛋糕 加有蛋黃 所以聞到有蛋香味 如果裡面有夾餡的話 一般加的都是芝士這類的東西 所以看起是黃色的
❷ 形容蛋糕聞起來很香（用英語，S開頭的）
The cake smells good/yummy/delicious/nice.
❸ 哪種材料烤的蛋糕聞起來特香
香蕉乳酪蛋糕
原料：
黃油75克、雞蛋一個、白糖50克、低粉140克、泡打粉4克、香蕉一根、三角乳酪一塊。
份量：
5個。
烤箱溫度：
180度25-30分鍾。
做法：
1、黃油取出室溫下軟化。現在溫度比較低，可以放在空調房間或電熱毯上軟化；
2、香蕉一根用熟透的。這樣烤出來後會有濃郁的香蕉香味；
3、壓成泥；
4、麵粉加泡打粉過篩備用；
5、黃油軟化後加入白糖打發，再加入三角乳酪打發；
6、然後分次加入打散的雞蛋液。雞蛋要用室溫的雞蛋，不然會容易引起油水分離。如果發現油水分離，可以加一勺麵粉攪拌；
7、再加入過篩好的麵粉和泡打粉和香蕉泥攪拌均勻；
8、然後放入小紙杯中。烤箱180度預熱，中層，烤25-30分鍾。
烤好的蛋糕最好放一天，這樣才會有濃濃的香蕉蛋糕香味哦。
1、這款蛋糕製作非常簡單。但要注意黃油和雞蛋都是室溫而且溫度在20度左右容易打發。
2、製作好的蛋糕，冷卻放涼，放在保鮮袋中，次日再食用。味道更佳。
❹ 雞蛋糕怎麼讓聞起那麼香
原料及配方（kg）
雞蛋 3.5 鹽、味精、胡椒粉
白糖、麵粉 各3 芝麻醬 各適量
瘦叉燒 1.5 芫荽 數株
炸香欖仁肉 1
生產工藝
（1）取食用鹼少許，對清水若干，把芫荽浸泡在鹼液中片刻，取出後將芫荽上的水分吸干，在芫荽葉上塗上生油，候用。
（2）把炸欖仁稍微切碎，瘦叉燒切成小薄片，與白糖少許、鹽、味精、胡椒粉、芝麻醬拌勻分成200份。
（3）將雞蛋、白糖300g、麵粉分成2份。取其中1份，先把雞蛋磕破，蛋液放進打蛋機內攪打均勻，蛋液變為乳黃色呈微眼孔的泡沫狀液，加入麵粉，邊加入邊用木勺順時針方向柔力挑動，攪至麵粉均勻地與蛋糖泡液混合為止，即成蛋糕漿液。
（4）將蛋糕漿液分盛在200個鐵盞中，上蒸籠大火蒸5min出籠，便成為蛋糕，以瘦叉燒、炸欖仁等料分鋪在每盞蛋糕面上。雞蛋、白糖、麵粉的另一半按同法調製成蛋糕漿液，分別加在蛋糕盞的叉燒面上，盪勻後上面放芫荽葉（連梗）1條，上蒸籠再蒸7min，出籠稍冷凍，蛻去鐵盞即成。
❺ 形容蛋糕的味道詞語
香甜可口、誘人美味、食慾大開、甜香撲鼻、色香味齊全、甜甜的、軟軟的、松軟可口、入口即化
❻ 怎麼做的蛋糕比較香，軟呢！！！
准備的材料：
低筋麵粉 80g 泡打粉 5g
雞蛋 4隻 牛奶 60ml
白糖 80g 油 少許
首先，蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。
注意，做蛋糕一定要用低筋麵粉！！高筋麵粉不適合做蛋糕！！
然後，將蛋黃(注意,系蛋黃吖..蛋白5使吖..留番以下步驟用)、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。
然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器，我決定再犧牲一把，手動打蛋，看看到底怎樣……
先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打……
一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以。
看看蛋黃混合液和蛋白的成果。
然後，將蛋黃(注意,系蛋黃吖..蛋白5使吖..留番以下步驟用)、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。
然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
然後，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。
完全攪拌均勻後。准備好一個微波爐的容器，裡面四周抹上油。
將完全混合好的粉漿倒進容器……
把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。
然後就可以進微波爐了！
想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然後把容器放在筷子上。
微波爐調至中高檔火力，5分鍾左右。
5分鍾後打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。
完成後，拿出來，倒扣在盤子上就OK啦！
恩恩，聞起來挺香雞蛋的那，不愧是蛋糕哦~~
想要做什麼造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什麼的。不做造型的就直接切開來吃。
完成啦，非常松軟的蛋糕，顏色微黃，淡淡的雞蛋香味。
偶把它切開給大家看看，呵呵，還澆了點巧克力煉乳來著：P
雖然比不上用電動打蛋器做出來的蛋糕那麼細膩，但是也已經不錯了。
和烤箱做的感覺不太一樣，但也非常的可口！
關鍵是這種做法比較方便，而且適合沒有烤箱的JMS，是個容易普及的方法哦。
總共耗時大約45分鍾。包括打蛋時間。
注意:
有很多的人用微波爐做蛋糕不成功，糾其原因就是因為蛋白沒有打發。現在將我打發蛋白的秘密告訴你吧！只要10分鍾，不放發粉就可以烤出軟軟的蛋糕！
1.先檢查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干凈無油、無水，否則會增加打發的難度。
2.現在我們來打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺鹽，這對打發蛋白很有幫助！開始打……打到蛋白起來打泡為止，這只要1分鍾就足夠了。
3.現在可以將你准備的砂糖的1/3加入蛋白內，繼續打……打到蛋白起來比較均勻的小泡為止，這時候蛋白還是水水的。這可能要3分鍾。
4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……帶到蛋白已經發白，仔細看！這時的蛋白還是可以看到細細的小泡泡，但是已經變成半流質的了。如果你是做天使蛋糕或戚風蛋糕這個樣子就可以了。這好象叫「濕泡」。這時你用蛋打挑起蛋白時蛋白會大滴的流下。這大概要4分鍾。
5.最後把剩下的砂糖全放入盆內，一個字：打很快你的手回感覺有點沉，蛋白已經變成半膠質的了，再打一會，你就可以隨意將蛋白播到盆子的一角，它是不會流動的。這叫「干泡」最適合做海綿蛋糕。這要兩分鍾足夠了！
好了，10分鍾你有了一個成功的蛋白。一定會做出成功的蛋糕！下面不用我說了吧！你可以不放泡打粉就可以做出香香軟軟的蛋糕喔
❼ 雞蛋糕為什麼聞著有酸味
我個人覺得有幾種可能：
1、蛋糕已經過了保質期，開始腐敗，乳酸菌等大規模發展。
2、戚風蛋糕製作時沒有嚴格按配方稱料，過度使用了塔塔粉或白醋
3、使用了其他酸性的材料
4、使用了發酸，且不新鮮的材料
❽ 蛋糕口感的形容詞:蛋糕的味道
香甜可口、誘人美味、食慾大開、甜香撲鼻、色香味齊全、
甜甜的、軟軟的、松軟可口、入口即化
❾ 人是如何聞見蛋糕香味的
蛋糕中的【香味】擴散到空氣中,當人呼吸的時候,這些【香味】進入鼻腔,並【融入】鼻腔內的黏液中,刺激【嗅細胞】（嗅覺感受器）產生信息,信息通過【嗅覺神經】傳到大腦,產生蛋糕香味的感覺.