⑴ 為什麼蛋糕做出來很好但放一會兒蛋糕涼了後中間會塌下去，是什麼原因，還是少了什麼東西
相對的情況不同所以願意可能不一樣
不過多時候有一下情況：1、由於剛剛出爐
蛋糕裡面的溫度較高
發酵粉在發揮
，可是空氣二氧化碳進去了放一段時間涼了就會變乾燥
2
、時間沒有掌握好。可能外表是烤好的裡面去不是熟透的
這樣的表面工作也是不行的
3、可能是材料比例沒有把握好導致不均勻分配4、也可能是材料的問題
⑵ 做完生日蛋糕上面放奧利奧為什麼一會兒就潮了
因為日蛋糕是有水分的，空氣里也有水分，建議做好放冰箱里冷藏
⑶ 奧利奧吃起來有點潮潮的是什麼情況
奧利奧開封之後就會有潮氣，入身就會有點回潮，就會吃起來有點沒那麼脆
奧利奧，這是很多人都是超級喜歡吃的，這個奧利奧就是這樣的美味，來看看奧利奧吃多了會怎麼樣?奧利奧吃了會發胖嗎：
奧利奧吃多了會怎麼樣：
正常人吃沒有問題的，畢竟你不可能拿它當飯天天，頓頓吃。
餅干一般都是高油脂的食品，有肥胖和心血管毛病的人當然要少吃了。
1.奧利奧裡面是不可能加色素的，看看它的配料表就知道了。(如果你懷疑配料表，那你就是懷疑CDC 和質檢局了)
2.不可能加香精的，做餅乾的自古就沒有人加糖精，除非你做的是所謂的無蔗糖餅干。再說了，現在國家是嚴格限制使用糖精於食品中的。
吃奧利奧會發胖嗎：
會的，奧利奧的熱量(以100克可食部分計)是483大卡(2020千焦)，在同類食物中單位熱量較高。
每100克奧利奧的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的21%。
奧利奧的營養成分
營養成分含量(每100克)
熱量 483.99大卡
碳水化合物 67.49克
脂肪 22.30克
蛋白質 6.60克
奧利奧餅乾的夾心有很多熱量，要適當的吃，合理搭配，晚上八點以後盡量不吃!還有就是發胖的因素不一定只是控制飲食，運動是消耗熱量的關鍵。
吃奧利奧還是要注意，不是所有人都能吃的，這個奧利奧的熱量還是比較高的，不要吃太多
⑷ 為什麼奧利奧放在奶油上很容易軟
因為放在奶油上會吸水奶油裡面的水汽會進入奧利奧裡面，這樣的話它就會變得很軟了，口感就跟之前不一樣。
⑸ 生日蛋糕櫃的放蛋糕層板為什麼會出水
在溫差比較大的情況下就會出水，主要是看
蛋糕櫃
的隔熱層度和溫差，如果溫差太大的可以把蛋糕櫃放空調房，這樣會好很多
⑹ 蛋糕裝飾利器，蛋白糖，放蛋糕上一會兒就潮濕變軟了怎麼辦
方法：
1.等到蛋糕烤熟之後再放蛋白粉；
2.等到蛋糕完全晾涼之後再放蛋白粉。
有三點原因：
1.蛋糕沒烤熟；
2.蛋糕沒有晾涼；
3.原料加工方面。
蛋糕沒烤熟：
蛋糕表面已經烤熟，但是中間還沒有熟，中間是實心，不容易馬上變涼，容易把蛋白糖融化，所以就會變潮濕。
蛋糕沒有晾涼
在烤箱中取出蛋糕時，一定要倒扣晾涼之後再做其他裝飾物，在沒有完全涼的情況下，會有水汽，對裝飾物會造成一定的損壞，無法定型，尤其是蛋白糖這種含有糖分的，就會被水汽軟化。
原料加工方面
蛋糕是由其他地方傳入中國，蛋糕有很多的做法和類型，在原料方面有很多的選取，有的蛋糕並不適合放入蛋白糖進行裝飾，所以在放蛋白糖之前一定要看看是否適合。
(6)奧利奧生日蛋糕為什麼一會就潮了擴展閱讀：
蛋白糖又是一種符合低熱值的甜味劑。其熱量約為蔗糖的1：300，甜度為其100倍。是糖尿病患者、肥胖患者需減肥，且吃甜食的一種最好的甜味劑。
因其是一種低熱量的甜味劑，在食品、葯品的應用中不參與人體的任何代謝直接排出，同時也是一種具有改善各種甜味保健品，葯品，食品風味和品質，提高產品檔次的理想甜味劑。
⑺ 生日蛋糕幾天才會變質
常溫（26度左右）下，一般可以放3天，但是放到冰箱里冷藏（一般4-7度）可以放不超過1個禮拜。
⑻ 蛋糕奧利奧放久會融化嗎
蛋糕奧利奧放久了會融化，那是因為他的奶油吸收空氣中的水分，所以才會融化
⑼ 打發好的淡奶油為什麼很快就變稀變軟了著急~
淡奶油打發後容易變稀，是因為打發過頭了。淡奶油的打發方法和蛋清的打發不一樣，淡奶油比較好打發，一般需要1~2分鍾，若時間太長，就會導致淡奶油出現變稀的情況。剛開始打發淡奶油的時候，會發現奶油越打越濃稠。淡奶油繼續打，會越發濃稠，這個時候就要開始不停地打。
如果打發不到位，沒有堅固，那麼淡奶油也是稀的。在打發淡奶油之前，將水放入冰箱冷凍一段時間。將奶油倒入干凈的容器中，加入糖，再把奶油容器放進冰水裡。之後用低速打蛋器攪拌白糖，慢慢提升速度，一直提升到高速。一邊觀察一邊繼續打，如果能拔出堅固角落的角，說明已經打發成功了。
打法黃油注意要點
黃油的硬度會隨著溫度的而不同，黃油過度或軟化都無法使空氣飽含其中，所以要特別注意黃油的軟化程度。打法黃油，就是要將黃油軟化至可以用手指輕松按壓出指印，將軟硬適中的黃油加入砂糖混拌攪勻，使空氣能充滿其中，同時也要注意避免軟化過度。
因為黃油一旦變成液態，其特性中的乳析性就會消失，這時就算加入砂糖不斷攪拌也無法再使空氣充滿其中。動物鮮奶油的打發時間較長，建議新手用安佳動物鮮奶油，打發時間短，穩定性更好。動物鮮奶油在打發前需要在冰箱冷藏12小時以上。
⑽ 奧利奧生日蛋糕口味會一直生產嗎
慶祝奧利奧100周年。估計很快就停產了。我昨天買了一盒。味道感覺還可以。
望採納~謝謝您~！！