為什麼海綿蛋糕老要烤多久

『壹』 求海綿蛋糕上下火分別的溫度，還有需要烤多長時間，烤之前需要預熱多長時間

有的烤箱是可以上邊下邊同時調溫的，就是上火180下火180但也有的烤箱就是只有一個調溫的旋鈕，上下火180就理解為溫度調到180C就可以了

『貳』 烤箱做蛋糕烤多長時間啊

烤箱做蛋糕預熱大概5分鍾就可以了 烤的話30-35分鍾。

『叄』 用烤箱做蛋糕需要調多長時間呢

小烤箱可能會受熱不均勻哦。。
一般我做到的蛋糕是140-160度左右 預熱要加多20度起碼（因為你開門放東西會降溫度的） 大概5分鍾就可以了（我的36L都預熱10分鍾） 烤的話30-35分鍾（像8寸戚風 海綿蛋糕大概這時間 不過我33-35分鍾我的烤箱只用了25分鍾就給拿出來了 也沒不熟 主要是我沒摸清脾氣 溫度可能還是偏高了 如果怕不熟可以開門插根牙簽拔出來看看有沒有粘東西 如果有就還沒熟） 蛋糕要烘焙 就是上火全功率 下火半功率 （應該是這樣子的） 烤蛋糕記得模具下面還要放烤盤 不然很容易焦底
至於你的烤箱溫度是否有偏差 就得你自己摸清了慢慢 或者買溫度計。。。

『肆』 海綿蛋糕【蛋糕底】在微波爐里應該烤多少分鍾急！

雞蛋2個，糖80克

麵粉90克，奶粉10克，泡打粉5克，

大豆油80克，

芝麻10克

做法：
雞蛋+糖拌勻，加粉料（麵粉，奶粉，泡打粉）拌勻，加入大豆油拌勻，加入芝麻拌勻，倒入模具加熱到熟。就好了

大火，5分鍾左右。時間到了之後，你可以用牙簽拿起來從蛋糕的頂部插入，拔出來後牙簽上沒有粘粘物，就可以了。
如果，牙簽上還有粘粘物，那麼一分鍾一分鍾的加時間，每分鍾都最好用牙簽試一遍。

『伍』 海綿蛋糕烘烤時間是多少

一般烤半小時左右，可以用牙簽中中間戳進去不粘的話就熟了

『陸』 海綿蛋糕為什麼要放油紙烤

隔水加熱的原因大概是因為你的雞蛋是從冰箱拿出來的吧，溫度太低不利於打發啦；
隔水加熱的溫度不可以太高，太高，雞蛋就凝固了，我估計大概50度左右吧，
我一般不隔水加熱，都是提前把雞蛋拿出來，在室溫下，放個一兩個小時，就沒關系了；
我不做戚風，不清楚含糖量；不過一般配方的糖量都還是可以減的，我也常減糖；
不過不要減太多哦，糖對結構是有作用的，糖太少，你的蛋糕會出問題的。
減個1/4，大概不是問題，你試試看吧。
全蛋打發，比較難哦，一定要確保全部打發哦；我一般都分蛋打發；
至於分兩次加入麵粉，我不懂也，我都是一次加的；
至於最後說的先取少量麵糊和油以及鮮奶拌勻，一是為了盡量減少消泡(加入油和水份，都會導致蛋糕糊消泡)，二是為了確保真正拌勻(油和水份由於比重很容易沉到底部而無法拌勻)。

『柒』 有誰知道烤二十寸的海綿蛋糕用多少溫度，烤多長時間嗎

沒試過烤這么大這么厚的蛋糕，想想應該可以使用中溫水撲法，烤上一個半小時左右，再拿竹簽插中心試試，如果沒有粘粘物，就熟了。

溫度150度左右，將模具放到烤盤里，然後在烤盤里加水。再入爐烘烤，想想覺得挺有難度啊。

『捌』 十寸海綿蛋糕烤多久

上下火，160度，15-20分鍾，差不多了就用牙簽扎一下，看有沒有粘住什麼東西出來，沒有就是好了。

『玖』 海綿蛋糕為什麼要在烤好後倒扣

引言：在生活中選擇吃一些適當的甜品，就能夠有效的調整自己的個人心態，因為本身現在的學生壓力是特別大的。而且能夠通過這樣的方式解決自己平日里的一些壓力，所以就能夠很好的排解自己內心的苦悶。那麼對於一些糕點的製作，相信很多的人如果不是專業的美食家的話，那麼就無法製作出來。也可以通過在一些社交平台上面搜索，然後在家裡面嘗試著去做，那麼大家對於海綿蛋糕有多少了解呢？首先對於它的一些製作方法就可以通過查閱相關資料來了解，在這里小編為大家解答疑惑，為什麼海綿蛋糕在考好後需要進行倒扣。