❶ 千層蛋糕用什麼奶油
千層蛋糕的夾層是慕斯，可以用淡奶油的。
❷ 千層蛋糕用什麼牌的奶油好
千層蛋糕可以用安佳的奶油，安佳淡奶油是來自紐西蘭的乳製品牌，也是市面上較常選擇的一款奶油。安佳色澤偏黃，有濃郁的奶香味。
❸ 怎樣做千層蛋糕的奶油
其它的不一定可以），冷了就凝固。另外你別聽一樓胡扯買點奶油唄，又不貴，可以在淘寶上買，注意要本地賣家，不是本地的送到了估計都壞了，淡奶油這玩意要一直處在低溫下才行，黃油是油，遇熱就成一灘，乳酪融了是像膠水一樣的。黃油吃起來會膩，半涼時能拉絲（馬蘇里拉最好拉絲，冷了就凝固，什麼叫可以用黃油、乳酪代替
❹ 我想自己做蛋糕千層，用什麼奶油好
自製奶油：將雞蛋、砂糖放入鍋內攪拌，加進牛奶，邊加溫邊用蛋帚攪拌，待燒開後連同白脫油放入打蛋機內打發，再加入朗姆酒即成復制奶油。
❺ 做千層蛋糕沒有淡奶油可以用植脂奶油代替嗎
可以啊，完全沒問題，但就是要選擇好一點的植脂奶油，要不然口感會不好的
❻ 巧師傅千層蛋糕用的什麼奶油
淡奶油
❼ 千層蛋糕用什麼奶油好
不計成本的話，首選安佳淡奶油……一是口感好，而是乳脂含量高 !再者就是雀巢淡奶油，不過它有兩種(烹飪及餐飲)，選用的時候可要仔細哦!
❽ 做千層蛋糕用什麼牌子動物奶油好吃易打發
有人做過試驗
好像是多美鮮最容易打發，平均7分半到8分鍾就可以打發
其次是雀巢，大約8分鍾
鐵塔、總統，打的時間略長一些，10-14分鍾之間