❶ 雞蛋羹里能放什麼蔬菜
雞蛋羹怎麼做才又嫩又滑，營養還好吃，我是這樣做的
在不知不覺中秋天已經走到我們身邊了，天氣一轉很多突然不適應了，很容易感冒起來，所以在飲食上需要多吃一些溫暖身子的食物，比如一道鮮嫩可口富含多種維生素的雞蛋羹。
談到雞蛋羹，大多數人都不會做。今天小編就教大家怎麼做好它，雞蛋羹它富含豐富的營養，易於被人體吸收和消化。經常食用可以增強免疫力。一道完美的雞蛋羹，成品色澤乳黃光亮，表面平滑如鏡，細膩爽口、入口即化。
同時我們還可以適當搭配一些蔬菜，這樣不僅色彩斑斕，而且營養豐富。
那麼怎麼做才能做好雞蛋羹呢？
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首先是它的食材和調料，下面是所用到的食材和調料：
食材：雞蛋，紅椒，長豆角
調料：食鹽，香油，陳醋，雞粉
想要做成好吃的雞蛋羹，只要記住幾個小技巧就可以了，這樣蒸出來的雞蛋羹既細嫩平滑又緊實而且沒有蜂窩孔，喜歡做美食的朋友們可以自己試一試。
雞蛋羹做法如下：
首先准備適量的雞蛋，將它們打在碗里，用筷子均勻攪拌打散。然後加入適量的清水，最好是50度左右的溫水，比例為1：1,加1g鹽入雞蛋的底味，加幾滴醋去腥增香，再加入1g雞肉粉提鮮，均勻攪拌化開調料。
用過濾網濾出雞蛋表面的泡沫，然後蓋上保鮮膜，用筷子在上面扎兩個透氣孔備用。
鍋中加入適量清水，放上支架和托盤，水燒開後，放入調好的雞蛋液，蓋上鍋蓋，用中火蒸10分鍾左右。
准備長豆角適量，切成小段；紅椒半片，切成小塊，用來配色，和豆角一起放入盆中備用。
另起鍋燒水，加入一勺食用鹽和少許植物油,攪拌化開。水燒開後，下入切好的豆角和紅椒，用勺子攪拌幾下，煮沸約一分鍾,倒出控水放入小盆中。
加入食鹽2克，香油2克,均勻攪拌出香味，留置備用。
10分鍾後，取出蒸好的雞蛋,去掉保鮮膜。
最後放上調拌好的豆角，這樣即可上桌食用。
到這里呢，這道簡單美味的雞蛋羹就做好了，非常的鮮嫩爽口，口感清香，老人小孩都愛吃。搭配上綠色的蔬菜，營養加豐富均衡
❷ 蒸雞蛋羹加什麼菜營養
材料
用料：豆腐1塊，雞蛋1個
輔料：鹽，蔥花，白鬍椒粉
做法
1、將雞蛋打散，加入鹽、蔥花和胡椒粉攪勻。
2、豆腐切小方塊，用小勺挖洞。
3、把挖好的豆腐加鹽，放在熱水裡燙一下，取出。
4、再把蛋液導入豆腐的小洞中，上鍋蒸3倒5分鍾即可。出鍋可以撒上白鬍椒粉。
❸ 嬰兒輔食雞蛋糕里可以放什麼
我覺得輔食裡面你可以放一些你喜歡的東西，比如蔥花呀，比如呃蝦丸什麼的。
❹ 燉雞蛋羹可以放什麼菜
用料：小南瓜1個、雞蛋1個、水50克、食鹽1.5克、醋3克、香油幾滴
1、小南瓜洗凈，頂部切去1/4，用小勺把籽挖空，再挖去一小部分果肉，留1厘米左右的厚度；
2、雞蛋打入碗內，加入溫水，溫水和蛋液的比例為1:1；
3、加少許鹽進行調味，沿一個方向，將蛋液與水打散；
4、用小濾網過濾蛋液，除去筋頭，將蛋液倒入南瓜盅內；
5、蓋上保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上穿幾個孔；
6、鍋中水燒開，將南瓜盅放入鍋內，大火蒸1~2分鍾，轉小火再蒸8分鍾左右即可；
7、依據個人口味，加適量香油和醋調味，也可加香蔥末，趁熱享用吧。
❺ 蒸雞蛋羹，都需要放什麼調料，兩個雞蛋需要放多少
蒸雞蛋羹要放水、醬油、麻油，下面是具體做法：
准備材料：雞蛋2個，溫水156ml，醬油15ml，麻油5ml
1、將准備好的雞蛋敲入碗中攪拌成雞蛋液。
❻ 雞蛋羹裡面可以放什麼一起蒸
【美食名稱】：蒜苗肉末蒸蛋。
【主要食材】：蒜苗十根，生雞蛋7個，小碗6隻，肉沫150克，蔥姜蒜末適量。
【輔助食材】：蚝油，料酒，食用鹽，味精，白砂糖，生抽醬油，老抽醬油，白鬍椒粉，木薯澱粉就可以。
第一步：大家先把買回來或是自己剁的肉沫，放在菜板上，添加提前准備好的蔥姜蒜末，用刀再次剁五分鍾，勻稱攪拌結合；蒜苗用刀切成1厘米左右的小段。
第二步：把處理的肉末裝進一個盤子里，添加適量的蚝油，料酒，食用鹽，味精，白砂糖，生抽醬油，老抽醬油，白鬍椒粉，一個雞蛋，勻稱攪拌一分鍾後，靜放腌漬十分鍾。
第三步：接下來把切好的蒜苗倒進腌漬好的肉末中，添加一勺澱粉，勻稱攪拌2分鍾備用。
第四步：接下來大家依照下邊這幅圖的實際操作，先在小盤子的底端鋪平一層准備好的蒜苗肉餡，大約維持七分滿就可以；接著在每一個碗中打進一個雞蛋就可以。到這個地方，基本上肉末蒸蛋的前期工作，可以說是已經完成了。針對這一步而言，假如你要效仿雞蛋羹的同樣操作，還可以把全部的雞蛋打進一個碗中，再加上50毫升的涼水和半克食鹽，勻稱打散，過濾掉沫子以後，依照一定的分量，勻稱澆淋在肉沫上邊，接下來的蒸制流程和下邊同樣。
第五步：最後把全部的蒸雞蛋涼水上蒸鍋，蓋上蓋，用大火蒸制25分鍾就可以起鍋食用。
1.首先我們准備一下食材，准備一個小盆，打入3個雞蛋，加入食鹽1克，滴幾滴芝麻香油，加入半勺清水，清水使雞蛋吃起來口感更嫩，用筷子多攪一會，把雞蛋打散和清水充分融合。
2.准備幾個大蝦，用手薅去蝦頭，然後剝干凈蝦皮，用刀劃開蝦背，把蝦線清洗干凈，放在盆中加入清水多洗兩次。
3.洗干凈以後放在盆中，加入料酒2克，蚝油1克，胡椒粉1克，用筷子攪拌給蝦仁入味。
4.嫩豆腐一塊切成厚片放在盆中，拿一個漏勺把雞蛋均勻的漏在豆腐上面，這樣可以減少氣泡的產生，並把豆腐全部掩蓋。
5.鍋內燒水，把水燒開以後，放入裝有雞蛋和豆腐的盤子，開中火蒸5分鍾，蒸好後放入蝦仁在蒸2分鍾。
6.2分鍾以後關火，取出做好的雞蛋豆腐羹，小心不要被蒸氣燙到手，撒上一小把蔥花就可以上桌食用。
❼ 燒雞蛋湯可以放什麼蔬菜一起
燒雞蛋湯可以放紫菜，西紅柿，木耳等蔬菜。
一、西紅柿蛋湯
主料：番茄1個，雞蛋1個。
調料：香蔥1根，鹽 3g，雞精3g，香醋 適量，香油 數滴，水澱粉適量。
做法
1、准備番茄和雞蛋。
2、拿個叉子叉住番茄，在煤氣灶上轉圈稍微烤一下，輕松剝去外皮。
3、去皮的番茄切成小片。
4、雞蛋打散備用。
5、鍋中熱油，放入蔥白末炒香。
6、倒入番茄片翻炒出紅油。
7、加入適量清水，並調入少許鹽。
8、水開後用水澱粉勾好薄芡，再緩緩倒入蛋花，蛋花成形後調入少許雞精關火，淋入幾滴香油和醋即可。
二、紫菜蛋湯
主料：紫菜一塊， 雞蛋3個。
輔料：鹽3g， 蔥1根。
做法
1. 雞蛋加點鹽，劃散。
2. 紫菜洗一下。
3. 水開後，將火關小，將打好的蛋液圍繞中間沸騰的水倒入。
4. 為了使蛋花比較嫩，鍋蓋蓋上熄滅火等半分鍾後再打開。.
5. 加入洗好的紫菜，加點鹽，撒上蔥花即可。
❽ 雞蛋羹可以放什麼蔬菜
雞蛋羹可以放蔥花，蒸出來的雞蛋羹味道好極了。
❾ 蒸雞蛋羹可以加什麼菜
蒸雞蛋可用作私房菜食譜，亦可作為補虛養身食譜，健脾開胃食譜，營養不良食譜及貧血食譜，口味咸鮮，營養價值豐富，且操作簡單。