① 抹茶粉什麼地方買
應該就是綠茶粉，超市裡的天福茗茶就有得賣，蛋糕店裡的抹茶蛋糕就是用的綠茶粉！
我在06年的時候買過一盒，只花了10元錢，現在不會漲很多錢的！
② 抹茶粉撒蛋糕一會就潮了怎麼辦，為什麼外面蛋糕店的抹茶粉不潮呢
去淘寶搜一下防潮抹茶粉
③ 怎麼做綠豆糕，沒有抹茶粉做行嗎，好吃嗎
用料
主料：綠豆粉300克
調料：香油3克
白砂糖25克
蜂蜜120克
糖桂花25克
橄欖油30克
綠豆糕的做法
1.綠豆面放入碗中（綠豆面我是在超市買的）
2.上鍋蒸25分鍾
3.晾涼的綠豆面壓碎（晾涼的綠豆面比較板實，需要加工一下）
4.將熟綠豆面過篩
5.剩下的綠豆面顆粒放入保鮮袋中，用擀麵杖壓碎
6.所有的綠豆面都放入一個容器里
7.放入白砂糖、蜂蜜等其它原料拌勻
8.將拌勻後的綠豆面放入月餅模中（沒有模具可以用任何容器）
9.我用一個樂扣的盒子蓋上模具上，用力壓實（做月餅時扣下去從上往下壓，做綠豆糕時綠豆粉是散的，需要反過來壓實）
10.取下樂扣的盒子，綠豆糕已經在模具中被壓實了
11.將模具扣在盤子中
12.輕輕推壓把手，把綠豆糕扣出即可（用其它容器造型時，只需要倒扣輕敲即可。
④ 一般超市有沒有抹茶粉賣
私營小超市一般都是沒有的，大型超市一般都有。
舉個例子，我家附近的家樂福，新瑪特都有。
但是國產的茶粉質量還是不好，還是日本產的茶粉質量最好。現在網購很方便，天貓海外購，一號店等都有日本進口茶粉賣。希望可以幫到你。
⑤ 南充小龍鎮哪有賣抹茶粉的蛋糕店有嗎
可以去蛋糕店問問呀
⑥ 請教：為什麼自己做出的蛋糕沒有外面賣的松、軟、香昨晚我做了蛋糕，放了抹茶粉，但是烤出來沒有抹茶香
蛋糕不夠松軟？
首先檢查一下用的麵粉對不對，這個是根本。一般來說，烤蛋糕需要低筋麵粉。自發粉就屬於低筋麵粉，很容易買到。 如果用了高筋或者中筋麵粉，那蛋糕肯定不夠松軟咯。。。
其次是很重要的一點是，你的配方里有沒有蛋白打發這一步？（很多蛋糕都需要這步）。如果有，蛋白要打成硬性發泡，就是說你的打蛋器提起來，應該會拉出一個硬挺的角。( 打蛋白的過程，魚眼泡-軟性發泡-硬性發泡-塊狀發泡）如果蛋白沒有打發，也會造成蛋糕不夠松軟。（當然也別打過，打到塊狀發泡就太過了。。。）
如果既用了低筋麵粉，蛋白打發也充分，還是沒有發起來（一般來說不可能。。。），就加一些烘培蘇打，但是千萬不要加太多，否則會有鹼味。混合的時候加進去就可以，不用等發酵。
總之不同種類的蛋糕有不同的做法，找一個適合自己的配方是很重要的，一步一步按照配方作。
⑦ 做抹茶冰淇淋時，沒有抹茶粉可以用什麼代替怎樣做
用綠茶粉代替吧``最好是口感淡點的茶葉，把它磨成粉，越細越好
⑧ 在什麼地方可以買到抹茶粉
南極批發市場有賣的。 上淘寶網看看 大寧路大潤發 應該就是綠茶粉，超市裡的天福茗茶就有得賣，蛋糕店裡的抹茶蛋糕就是用的綠茶粉！ 我在06年的時候買過一盒，只花了10元錢，現在不會漲很多錢的！