A. 為什麼越來越多人做私房蛋糕
這是因為當代很多人屬於「有錢、有閑、有興趣」的狀態……
有錢,買得起私房蛋糕的各種材料
有閑,有時間研究私房蛋糕的做法
有興趣,就有做私房蛋糕的動力
於是,他們就開始做了……
B. 現在的蛋糕私房好做嗎,想空餘時間做下烘焙怎麼樣
隨著烘焙行業發展迅速,有很多小夥伴也開始追起了自己的創業夢,私房蛋糕是很多小夥伴的最佳選擇,成本低,較好起步。而且現在私房蛋糕都比麵包店做的還要有特色和好吃!
曾經一起學習的師妹現在開啟了自己的私房蛋糕,而且做得有聲有色。
私房,很多小夥伴都是在自己家製作,減少了很多成本。同時很多關系可以進行推廣!好好地利用周邊鄰居的關系幫助我們進行推廣了,鄰居是我們熟悉的人,通過鄰居的口口相傳會使得我們得到更多的信任與推廣。
另外做純私房烘焙的話推薦可以做一個烘焙小程序,得有店打造的更適合該行業的小程序,可以無縫連接商家與用戶,滿足商家外賣業務模式,帶來更優的消費體驗。通過自有外賣體系,商家可自定義配送區域和配送方式,低成本擴大店鋪營業范圍,無需額外費用,降低商家經營成本,打造屬於自己的平台!
希望你能利用有效的時間做好這個私房烘培,希望能對你有幫助!
C. 為什麼私房烘焙不簡單
MOF大師帕斯卡說:物美價廉在西點的世界裡是不可能存在的,一味地追求廉價,結果就成了中國的工業化學製品!你可以因為食物昂貴不吃它,但請不要改變它。
其實私房烘焙的東西由於原材料的昂貴,相對普通蛋糕店其利潤並不高,所以一般開了實體店的私房烘焙店,店面並不大,因為它的毛利支撐不了寬敞的店面。私房烘焙以高品質,可定製,滿足了市場部分群體的需求。不是每一個掛上私房兩字的烘焙店都代表高品質。 千萬不要因為價格的問題而降低食品的質量!所以價格不是問題,問題是你提供的食品要對得起你的價格。
我認為「綠色健康,新鮮快捷;純手工,無添加」是私房烘焙的靈魂。最健康的食材,最精心的製作,再加上一個對客戶負責任的心」去做烘焙,那一定會做好的。這就是我對私房烘焙的理解。
D. 私房烘焙真的不好做嗎,還是蛋糕網紅店好做
私房烘焙也不是不好做,前提是得有個過程,人脈必須要廣,才好推銷,最好不要去做網紅的產品,短時間可以,不能長期做,因為網紅的產品都不會長久,一時興起而已。
E. 自己剛開了個私房蛋糕店,感覺撐不到年底了。怎麼辦啊,
多搞幾個促銷活動,從長遠考慮,不能只顧眼前小利。
F. 私房蛋糕為什麼不能辦理衛生許可證,或者食品流通許可證,怎麼才能辦
私房蛋糕的特點是無法辦理食品流通許可證的(概括的講:食品流通許可證是經營范圍限於存儲和銷售預包裝食品,不得自行生產。這個只用於食品飲料等零售或批發的店,跟私房蛋糕完全無關。),也無法辦理餐飲服務許可證(概括的講:餐飲服務許可證,得有固定的經營場所,可以生產、存儲、銷售自產自銷的食品,也可存儲、銷售預包裝食品,但不能生產預包裝食品。這個一般的蛋糕房需辦理此證),原因是私房蛋糕用的是私人廚房(不是門面房,也不是專門只用來進行蛋糕生產的,還要作個飯、炒個菜什麼的),所以這個場所的環境包括衛生消毒、現場流動人員的管理等等都不具備相對穩定性,充滿了變數,這樣的環境食品安全風險很高。這樣就很難達到餐飲服務許可審核標准。
如果只能在私人廚房製作,那麼基本上述兩個證都無法辦理。如果是在門面房裡製作,僅僅店的名稱是私房蛋糕,那麼裝修和分區都達到要求,是可以辦理《餐飲服務許證》的。
另外,如果你夠土豪,那麼將私人廚房裝修分區達到要求,可以試試申請辦理《食品生產許可證》,按食品加工小作坊來處理。只是這個證的審核要求比《餐飲服務許可證》還要高很多,成本是比較高的,等於你是在申請開辦一個小微的食品加工廠。
所以,會有新聞報道說網銷食品很多監管困難,就是這現狀。
G. 蛋糕工作室和私房蛋糕有什麼區別
我又來了,為了滿足你們的好奇心和我自己的傾訴欲。再來聊一聊我開蛋糕工作室第四個月的現狀,以及我的心理變化。
喪,這就是我整個人現在的狀態。(雖然之前上班的時候也挺喪的,但喪的內容還不太一樣,哈哈)
第四個月,依舊是不盈利狀態。對,你沒聽錯,還是賠錢中。在這兒我不得不再一次慶幸自己那個時候沒有頭腦發熱租一個貴的房子。我們縣城的房子,貧困縣哦(具體哪兒就不明說了),自從房地產行業搞起來之後,小區里的兩室一廳的房子一個月1500你敢想么?
不知道你們那裡房價怎麼樣啊,反正我覺得挺貴的。之前說了,我租的這個房子一個月才300塊錢,不住人,只做東西,面積挺小的,我家離得不遠,平時就住家裡。
言歸正傳哈,看到有小夥伴兒說想全職做私房,問我怎麼樣。在這兒我只能說一聲,兄弟,敬你是條漢子。
說實話,私房前期真的是很不好做,發達一點的地區,前三個月就是沒啥單子,可能一個星期有一個蛋糕?反正就這樣,挺難的。要做好心理准備,耐得住寂寞。(微信好友特別多的就當我沒說過這些話)。
所以說,已經有做蛋糕經驗,想自己做私房的小夥伴兒,家裡條件允許的話,建議: 不要租房,就在自己家裡,可以先買一個家用烤箱,打蛋器,模具就買一個6寸一個8寸,買一些做蛋糕用的原材料,再買6寸和8寸的蛋糕盒啊這些做蛋糕的必需品。蛋糕讓他們提前三到五天定,到時候缺啥配件和材料也有時間在網上買回來。(感謝萬能的淘寶)。
然後,就開始發朋友圈宣傳,讓你的朋友幫忙宣傳,朋友的朋友,多宣傳,因為如果不上美團啥的,你唯一的銷售渠道就是微信。所以,每天一定要保證發最少6到8條的微信,讓人家知道你是幹嘛的。不要怕麻煩。至於發啥,小紅書可以搜到蛋糕圖片,抖音,各種短視頻平台都有。
別的還沒想到,等想到了再上來說,你們有啥問題都可以留言,看到了就會回復,我這人,話癆屬性的。
總之一句話,不要去看人家做私房賺錢了就眼紅。模式是不可復制的,其中還包括各種天時地利人和,除了手藝過硬,運氣也很重要。
今天騎著我滴電瓶車,路過一家蛋糕房,發現他們今天沒開門,我還納悶呢,就看見上邊貼了個「轉讓」的牌子。唉:-(他們那個店地理位置還算挺好的,人流量也還行,里邊弄得也挺干凈的(我之前去他們那買過蛋糕),之前去感覺裡面就沒啥顧客,我知道他關門是早晚的事兒,但沒想到會這么快。
我們十八線小縣城,像這種蛋糕實體店鋪,真的挺多的,競爭也挺大,私房最近幾年也在慢慢起來。
我覺得,可能最近幾年我們這兒房子建的太瘋狂了,大家的錢都拿去買房還房貸了。反正感覺這一年生意特別難做。不知道你們那兒是什麼情況,人家說2018年以後,生意是越來越不好做,破產的中小企業和店鋪也特別多。唉,幹啥都不容易。堅持住吧騷年。
話說,房地產泡沫是個啥意思。俺們縣城這兒都沒有那麼多人口,還建那麼多房子,都是空的。我們家旁邊的一個小區開發。建房子建了十年,現在我回家,發現還在建。
H. 在自己家做私房蛋糕違法嗎為什麼物業不讓做
居住用房不能作為營業用房。
I. 現在做蛋糕私房性質的還有戲嗎
我覺得還是蠻不錯的,不過私房性質的現在大多數網上做生意。我朋友就不用開店,她就在家做蛋糕的,生意還是很不錯的。