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雞蛋麵粉烤箱可以做什麼蛋糕

發布時間: 2022-02-14 12:24:53

⑴ 牛奶加麵粉加雞蛋再放烤箱里烤可以做成蛋糕嗎

牛奶加麵粉加雞蛋再放烤箱可以做成蛋糕,麵包或者餅干,但操作過程和配料不一樣

⑵ 麵粉雞蛋做蛋糕怎麼

製作過程:
主要食材
:雞蛋 、糖 、麵粉
所需工具:烤箱
材料: 全蛋3個,細砂糖, 5克 低筋麵粉70克(沒有的低粉的話可以用54克中粉+16克玉米澱粉)奶粉8克, 水10克植物油20克
做法:
1、全蛋加入細砂糖高速打發,再低速把泡沬打細。
2、將粉分兩三次灑入,用手持攪拌器旋轉輕拌,再沿盆邊慢慢滑入混合好的水和植物油,用刮刀攪拌均勻(要保證切實拌勻,不要有粉粒)。
3、 攪拌均勻後的麵糊倒入模型中,輕敲幾下後送進烤箱,180度烘烤約35分(根據各人的烤箱調整。「)
4、烤箱、微波爐、電飯鍋 都可以。

⑶ 用雞蛋、麵粉、牛奶怎麼做蛋糕!

材料:雞蛋4個,自麵粉100克,,糖100克
工具:電飯煲,攪拌器(自動的當然比手動的好了^_^),大碗2個做法:
1 將雞蛋的蛋白和蛋黃分開分別放入兩個大碗中
2 糖1/3放入蛋黃中,2/3放入蛋白中
3 將蛋黃攪勻攪成淺黃色即可。(這個很快的)
4 攪打蛋白一直攪到蛋白在手指尖上能立起來(這時像奶油,很好看的哦),呵呵,這個可是很有點費勁的。我打了半個小時,我的手可是累啊, 當然了,我用的不是電動攪拌器,用它可就快了。(這個步驟直接關繫到蛋糕是不是發的很好進而影響蛋糕的質量)....要打到帽尖哦~~
5 將麵粉放入蛋黃中,輕輕攪勻(不要攪的太猛,這樣會使面產生麵筋,這樣就不好了,會影響蛋糕的質量)。
6 將攪好的蛋白放到5中攪勻。這個步驟不能用攪拌器,而是用手從碗底向上撈,重復幾次再轉動方向。2-3分鍾就好了,這時5中的面團和蛋白打成了一種糊狀。這樣蛋漿就准備好了
7 在電飯煲鍋底抹一層油,然後把蛋漿到進去。按下煮飯鈕,此後幾分鍾會跳到保溫。不管他,2分鍾後再按下去。如此重復幾次就可聞到濃郁的蛋糕香味了。呵呵,此時用筷子戳進去如果不粘蛋漿就可以了。(我試著用東西塞在按鈕的地方不讓它跳,但這樣容易糊底)
8 斷電就行了。你也可以用葡萄乾等等進行蛋糕的裝飾了,放涼就可以吃了。不過我是趁熱吃了,塞一大口,好好吃哦 有了這個方子沒烤箱也沒問題~~蛋糕自己來就好。

⑷ 急!!!!家裡面沒有什麼蛋糕粉啊之類的,只有雞蛋和油,麵粉,還有一個小烤箱,請問可以做什麼蛋糕

網上有很多方子,隨便那個都可以,我初學的時候也是這樣的~准備個蛋糕模,泡打粉,打蛋器,雞蛋,糖,油,麵粉就可以開工了~一次一次嘗試就好~

⑸ 現有雞蛋,麵粉,鹽,糖,烤箱,這怎麼做蛋糕

先把雞蛋分成蛋黃和蛋白兩個碗,在蛋白中加入少許鹽和糖,然後用打蛋器(如果沒有就用筷子吧,三四根筷子一起打),打的泡沫越多越好,(一般十分鍾就行)然後蛋黃中加入少許糖,打勻再加入麵粉,然後再倒入打好的蛋白加糖和牛奶,然後就可以放進烤箱或微波爐或電飯鍋~~
PS:放進電飯鍋的話鍋底要抹油~要不然會糊底哦~~
祝你吃得愉快~
最主要的你沒說,還得用蛋糕油是透明的那一種,至於別的多點少點都沒問題,但是蛋糕油必須有,不然做出的蛋糕會很硬的

⑹ 你有牛奶水雞蛋麵粉和烤箱怎麼做蛋糕

你還缺一個酵母粉,
沒有酵母粉的話,
做出來的蛋糕就是比較硬,
口感也會不太好。

⑺ 有烤箱用雞蛋和面怎麼做蛋糕

1、將黃油熱化或者換成等量的玉米油。
2、用打蛋器將雞蛋打到起泡的狀態,如果雞蛋是剛從冰箱中取出來,溫度會比較低,可以用溫水加溫,這樣能夠提高蛋糕的彈性,口感會更好。打發雞蛋時要時刻關注蛋液的變化,在氣泡沒有消失之前將其他的材料加入,快速製作。
3、將過篩的低筋麵粉緩慢加入打好的蛋糊中,按照一個方向攪拌,最好是以切拌的方式混合,避免蛋糊消泡。
4、隔水加熱牛奶,快速混合到麵糊中,如果攪拌不均勻,會導致蛋糕成品氣泡過大,口感粗糙;當然,攪拌過度也會影響口感的,會讓蛋糕硬化,沒有氣泡。
5、蛋糕糊在倒入模具之前,可以在模具上墊一張油紙、或者刷上一層薄油,然後麵糊倒入模具中,一般有八分滿即可。
6、烤箱預熱後,將麵糊放入到180度的烤箱中烤制半個小時。

如何才能用雞蛋和麵粉做蛋糕

所需原材料:

1、主料:低筋麵粉80克、雞蛋3個、植物油25克、牛奶50克、糖粉(蛋黃)15克、糖粉(蛋白)25克。

2、輔料:檸檬汁幾滴。

第一步:取一個干凈的盆,加入牛奶,糖和油。手動攪打至奶和油充分乳化,就是看不到油滴的狀態。