『壹』 想在婚禮上擺一個翻糖藝術蛋糕，可以嗎
可以的。翻糖蛋糕是起源於英國的藝術蛋糕，最早為英國皇室所獨享。因其極佳的延展性，可以塑造出各種各樣的造型，成為廣受喜愛的蛋糕裝飾手法。後由英國傳入歐美，成為當今蛋糕裝飾的主流！
第一，翻糖蛋糕分為花卉藝術類翻糖蛋糕與卡通翻糖蛋糕兩種。之所以有這兩種分別是因為製作手法的不同。花卉類蛋糕需多個蛋糕製作師配合完成，其中花朵的每一個細節，從花芯到花瓣，從葉片的柔和度到每朵花之間的間距都是需要精心設計的，否則做出的蛋糕會顯得呆板、毫無真實性。往往一個翻糖蛋糕從細節到整體搭配就需要兩個或以上的蛋糕師經過幾天的努力工作完成。這樣的工序，是無法使用機器批量生產的。所以，翻糖蛋糕的費用往往比普通奶油蛋糕要昂貴許多，也是基於這個原因。而卡通造型的蛋糕，則是簡單很多，通常由蛋糕師自行發揮就可以完成。所以，從製作工藝看，翻糖蛋糕比奶油蛋糕的工藝更加精細。
第二，由於翻糖蛋糕的糖皮是由糖粉製成，比較重，一般奶油蛋糕中使用的戚風蛋糕或是海綿蛋糕根本無法承受其重量，所以在歐美，一般選用比較實在的牛油蛋糕。（製作材料：牛油+麵粉+雞蛋+砂糖各一磅，所以又稱磅蛋糕）現代人為了使翻糖蛋糕口感更豐富，在蛋糕中經常添加朗姆酒、各類酒泡製的水果等，製作出很多不同的口味）
第三，翻糖蛋糕中翻糖的主要成分是糖粉，這樣就大大降低了蛋糕中脂肪的含量。在國內，一些專業的翻糖蛋糕製作公司，更是根據國內人的口味，對進口糖粉進行改良，使得翻糖蛋糕中糖皮的甜度降低，更符合多數人的愛好。
第四，使用糖粉代替奶油，蛋糕中完全不含反式脂肪酸，使得翻糖蛋糕比奶油蛋糕更加健康，適合現代人食用。
電視上、新聞上，我們經常看到外國人在婚禮上多數選用翻糖蛋糕，不但是因為翻糖蛋糕的造型更加靚麗，成為整個婚禮中的亮點。更加重要的是，翻糖蛋糕從糖皮到糕體，在份量上更比奶油蛋糕更重，這一特點使得翻糖蛋糕在切割的時候更容易聚集在一起，而不分散，在切好後，新人們可以使用保鮮袋直接覆蓋在蛋糕上，不用擔心蛋糕中的碎渣（或奶油類成分）會四處散亂。
『貳』 翻糖蛋糕是用什麼做的
翻糖蛋糕主要是由蛋糕體、翻糖、蛋白糖霜組成。蛋糕體一般使用海綿蛋糕，是由低粉、雞蛋、糖、色拉油、鹽等按照一定的比例混合做成的。翻糖主要是由糖膏、甘佩斯組成。蛋白糖霜是由糖粉、黃油、蛋白按照4:2:1的比例組成。其他的配料還包括色素、粉撲、珍珠糖等，然後根據自己的喜歡製成裝飾品進行裝飾就行了。
理論上是可以吃的，但是建議還是不要吃的好，因為做的過程很繁瑣，不幹凈
『叄』 怎麼做翻糖蛋糕要准備什麼工具么
想要製作翻糖蛋糕的話我覺得你還是要進行專業的系統性的學習，畢竟這也是一門技術，不是說上網看看，自己練練就可以學會的。你學習的話，具體的工具我們都是會包含在學費里幫你准備的。包教包會，歡迎你來咨詢學習。
『肆』 翻糖蛋糕的粘和用什麼
當然是用糖霜啊，要那種白油糖霜啊，不是那種奶油的
『伍』 翻糖蛋糕一般都是運用在什麼地方從事什麼行業
婚慶、生日、宴會、慶典都能用到，從事的是烹飪口的，屬於西點行業，翻糖蛋糕還是很搶手的。
『陸』 翻糖蛋糕用什麼抹面 用什麼奶油
翻糖蛋糕不用奶油抹面！都用翻糖膏像捏橡皮泥一樣捏出來或者模具刻出來然後再做裝飾的！表面是把翻糖膏用擀麵杖擀平鋪上去的！奶油容易化！保存時間太短！翻糖蛋糕特點之一就是可以長時間保存！蛋糕分很多種，如果你看到的是有奶油的，說明不是翻糖蛋糕！可能是別的種類！下面這種是翻糖蛋糕
『柒』 翻糖蛋糕一般用什麼糖
您好，翻糖蛋糕中一般採用
1.糖粉
2.麥芽糖漿
3.澱粉、吉利丁片
『捌』 ,為什麼婚禮上都用翻糖蛋糕
翻糖蛋糕可以做出很多美麗而漂亮的造型~ 甜品桌是用來提升迎賓區檔次很重要的成分。翻糖蛋糕雖然吃起來沒有其他蛋糕那麼好吃，但是造型絕對勝過所有蛋糕。您可以去查查翻糖蛋糕的圖片。可以說美不勝收~ 具體的您可以去跟策劃師商量。
『玖』 翻糖蛋糕是用什麼糖粉
做淋面用的翻糖也叫pouring fondant, or shiny white sticky paste, or white pastry icing（估計中文翻譯成白糖霜的話，又容易和royal icing搞混，就讓我寫英文吧），是一種用蔗糖、葡萄糖漿、轉化糖和水加熱到一定溫度，冷卻過程中通過攪拌，促使糖分子形成細小結晶體，成品為粘稠的白色膏狀