❶ 用糯米粉可以做蛋糕嗎,可不可以啊
用糯米粉是不能做蛋糕的。
做蛋糕只能用麵粉。
糯米粉太黏發不起來只能做湯圓。
❷ 用糯米粉怎樣做雞蛋糕
這樣做出來的蛋糕確定好吃嗎? 你想嘗試的話 就正常步驟 把低筋粉替換成糯米粉適當減量就行了
❸ 糯米粉可以做雞蛋餅嗎
可以,雞蛋糯米餅做法如下:
主料:雞蛋2個、糯米粉30g
輔料:油適量、鹽適量、水適量
1.准備糯米粉。
❹ 怎麼做好吃,糯米粉雞蛋糕的家常做法
食材
主料
麵粉
50克
雞蛋
2個
輔料
白糖
兩勺
醋
2滴
果珍
1勺
步驟
1.1.兩個雞蛋把蛋清和蛋黃分開裝
2.2.蛋清攪拌,用筷子打的過程很辛苦
3.3.一直攪到蛋清成奶油狀。我打了十分鍾!
4.4.蛋黃加一勺果珍,兩勺白糖。攪拌均勻
5.5.把攪好的蛋黃倒入蛋清,輕輕攪拌
6.6.均勻的撒入麵粉劃十字拌開
7.7.滴入兩滴白醋,倒入模具之前刷油然後用保鮮膜封開,放入蒸鍋中,蒸15一20分鍾。
8.8.從模具中取出。豆親們湊合看吧,我這沒有模具,就用了個小盤子。
9.9.切成就可食用
10.10.完成了。味道不錯。
❺ 糯米粉怎麼做蛋糕
糯米粉紙杯蛋糕的用料
雞蛋 3個白砂糖 40g泡打粉 4g牛奶 40g玉米油 40g糯米粉 120g
❻ 放糯米粉的蛋糕怎麼做
材料:雞蛋3隻,糯米粉120g,白糖85g,玉米油40g,奶40g,檸檬汁數滴,泡打粉4g。
做法:
1、雞蛋,白砂糖放在一起打,先高速打到發稠發白,轉中速打10分鍾左右。
2、加入檸檬汁,打到可以掛到打蛋頭上,滴落的糊紋路不易消逝即可。
3、分兩次曬入糯米粉和泡打粉,翻拌均勻。
4、把玉米油、奶拌在一起,加入三分之一拌好的麵糊拌勻。
5、倒入麵糊里繼續翻拌。
6、裝入磨具,顛出氣泡,175度30分鍾即可
❼ 做蛋糕是用糯米粉還是發酵粉
發酵粉是膨大劑只能少量加,糯米粉沒什麼筋度起不到支撐左右,所以要用蛋糕粉!!!別人麵包粉或者中點粉哦。一定是蛋糕粉才能做出松軟的蛋糕。
❽ 糯米粉做蛋糕
糯米粉小蛋糕
用料
雞蛋 3個
檸檬汁 少許
色拉油 30克
糯米粉 50克
砂糖 30克
牛奶 15克
糯米粉小蛋糕的做法
准備一個無水無油的盆子,蛋白蛋黃分開,蛋白加20克糖,少許檸檬汁中速打發,蛋白霜打發的感覺有硬度就可以了,放一邊備用,
蛋黃加油,糖,牛奶一起用手動打蛋器打開,篩入糯米粉,拌均勻,
取三分之一蛋白霜和蛋黃糊拌均勻,最後把剩下的蛋白霜倒進蛋黃糊裡面,上下摻拌均勻,不能攪拌哦,用小勺取麵糊倒進磨具里,或者紙杯盒裡,
烤箱中層上下火,180度烤25分鍾,顏色差不多就蓋錫紙,以防烤糊了哦,烤箱的品牌不同火候也不同,所以烤的時候要看著他,
烤好了,取出,就可以吃了,外面脆脆的裡面嫩嫩的,好吃到爆。
擺盤里,好看多了吧,
小貼士
烘焙就是挑戰自己的想像力,料子備好就想怎麼做就怎麼做吧,不求太完美,只要安全衛生,吃到健康美味的食品就可以嘍