⑴ 我可以吃芒果千層蛋糕嗎
你當然可以吃芒果千層蛋糕了。
芒果千層蛋糕還是蠻好吃的。沒事，可以自己家裡做。
⑵ 芒果千層蛋糕裡面的芒果是現水果還是水果罐頭里的果肉
使用新鮮水果做法：用料
蛋皮料：雞蛋4個
黃油60g
牛奶500ml（兩盒剛好）
糖50g（我已減糖喜歡甜的可以加10-15g）
低粉200g
餡料：糖15-20g
動物奶油300ml（我憑手感倒的）
吉利丁片半片
芒果1-2個（我買的肉多的大台芒）
步驟 1
低粉過篩，先把糖和雞蛋打散混合（千萬別打蛋啊！攪拌均勻即可）再加入牛奶、麵粉混合，最後加入隔水融化的黃油。把麵粉顆粒弄盡量沒有！
步驟 2
細滑蛋皮要點：混合均勻的麵糊一定要過篩一次！這樣可以去掉裡面的細小顆粒。你們剛開始肯定會覺得太稀了，我也是這樣，但其實絕對剛好，如果太稠就做不出薄薄的蛋皮了
步驟 3
平底鍋刷一點點黃油，不粘的不刷也可以！一勺蛋液放中間，輕輕轉動鍋讓蛋液滾成圓形，最小火15秒即可！不用翻面，直接倒扣盤子里放涼即可。我家只有10寸鍋所以弄8寸皮得自己轉鍋，自然不能每張一樣大小，所以建議多大鍋攤多大皮。還有我准備了3個盤子這樣蛋皮冷卻會快很多，一點都不會粘在一起。
步驟 4
蛋皮做好就切水果吧！千層裡面一般都用芒果、榴槤、草莓。我家不吃榴槤，榴槤更好做直接攪拌機打爛跟奶油混合就行了！
步驟 5
芒果卻要切成薄片或小顆粒，事實證明切片鋪法絕對比顆粒漂亮和有口感哈～一定買肉多核小的大芒果，我用的大台芒1個就夠了。
步驟 6
一切准備好，我把8寸蛋糕模的底包了一層保鮮膜放裱花盤上，鋪一層蛋皮准備著。開始就打奶油吧！夏天請務必開空調，奶油盆下面再放盆冰水，不然鋪10多層奶油會化的，我又不加任何凝固劑穩定劑的。開高速打到出紋路加糖和融化的吉利丁片（冬天我都不加的夏天得加半片幫助凝固）
步驟 7
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開始一層蛋皮一層薄薄奶油，鋪芒果、再抹薄薄奶油、再一層蛋皮，如此重復哈！可以把最漂亮的蛋皮放最下面和上面Y(^_^)Y
步驟 8
⑶ 芒果千層蛋糕的營養價值
芒果有益胃、止嘔、止暈的功效。在古代，凡漂洋過海者，無不隨身攜帶一些芒果，以解暈船之症。因此，芒果對於眩暈症、梅尼埃綜合症、高血壓暈眩、惡心嘔吐等均有療效。
芒果的胡蘿卜素含量特別高，有益於視力，能潤澤皮膚，是女士們的美容佳果。
芒果中還含有一種加芒果甙的物質，有明顯的抗脂質過氧化和保護腦神經元的作用，能延緩細胞衰老、提高腦功能。它可以明顯提高紅細胞過氧化氫酶活力和降低紅細胞血紅蛋白。它還有祛疾止咳的功效，對咳嗽痰多氣喘等症有輔助食療作用。
芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的葯理作用；芒果汁還能增加胃腸蠕動，使糞便在結腸內停留時間縮短。因此食芒果對防治結腸癌很有裨益。
芒果中維生素C的含量高於一般水果，並能降低膽固醇、甘油三酯，常食芒果可以不斷補充體內維生素C的消耗，並有得防治心血管疾病。
⑷ 榴槤千層蛋糕和芒果千層蛋糕哪個好吃
兩個都好吃，都很喜歡吃，芒果味的話，就可以吃出一整粒的芒果，榴槤味的話，就味道比較濃
⑸ 做芒果千層蛋糕的時候，有哪些需要注意的
剛剛烘焙的我，因為做市風蛋糕失敗了兩三次，所以改變了戰場，研究了不用烤箱就能製作的蛋糕。沒想到第一次做千層蛋糕。那時我還認為我有天賦。哈哈，純粹是自戀，大家都笑了。但老實說，第一次做的是芒果千層蛋糕。剛開始廢除了一些麵粉，但有些厚，有些糊，但最終成果受到了全家的好評。做自己買的淡奶油和芒果，比在外面買的香得多，柔軟光滑。我認為製作芒果千層蛋糕的重要步驟是降低面團，面團要均勻細膩，厚度要掌握好，太厚，沒有味道，一定要用不粘的鍋。
低筋麵粉必須篩後加入面團揉成團，使面團上有顆粒，不光滑，有烙印的面團不好看。請用不粘的平底鍋蘸面團！因為麵糊中含有黃油，所以塗完油後不必打上烙印。剛開始的時候，面團做得太厚，甚至有點聚焦。這是正常的。我都經歷過再拍幾張熟就能巧成拙了。不要太著急。盡量使各外殼大小一致，折疊背面時操作好，外觀也好看。
⑹ 芒果千層蛋糕的做法芒果切什麼樣
我咨詢了南寧夏朗蛋糕的師傅，芒果千層蛋糕的做法是：1、攤班戟皮2、做奶油芝士夾餡。3、拌入芒果果粒4、整形5、做蛋糕表面裝飾二，餅皮材料A：牛奶250g、糖粉30g、低粉50g、玉米澱粉30g、雞蛋4個（三個全蛋和一個蛋黃）、黃油20g、夾餡材料B：淡奶油450g、幼砂糖55g、香草精少許，新鮮芒果果肉350g製作：1、牛奶倒入容器中；2、低粉、玉米澱粉及糖粉混合；3、將粉類篩入牛奶中；4、用手動打蛋器攪勻；5、三個全蛋一個蛋黃放入碗中；6、手動打蛋器貼碗壁，將雞蛋打散；7、將步驟4拌好的牛奶麵糊緩緩倒入雞蛋液中，邊倒邊攪拌均勻；8、直至全部倒入；9、過篩，篩子底部的麵粉，用刮刀輕輕刮入麵糊中；10得到均勻細膩的麵糊；11、黃油切丁；12、隔熱水融化；13、取少許過篩後的麵糊，倒入黃油中；14、攪拌均勻；15、隨後將攪拌後乳化的黃油麵糊倒入剩餘的牛奶麵糊中，拌勻；16、靜置半小時；17、取一口不粘鍋；18、用小火加熱片刻，隨即取適量的麵糊舀入鍋中，用手舉著鍋子晃開麵糊，攤開；19、小火煎至麵糊成型，揭下即可；20、依次做好所有的餅皮，包裹後冷藏半小時；21、芒果去皮去核後切成丁備用；22、將淡奶油倒入干凈的盆中，加糖後先低速後轉高速打發；23、取出冷藏後的餅皮，一張張撕開；24、8寸圓模底部放一張餅皮，反面朝上；25、抹上少許打發好的奶油；26、蓋上一張餅皮，壓平表面使奶油分布均勻；27、重復步驟25~26動作兩次；28、將奶油放入裱花袋，剪口後，以畫圓的方式擠入奶油；29、均勻的放入芒果果肉；30、擠適量奶油，抹平；31、蓋上一張餅皮；32、重復步驟24~27，一層一層，直至放完所有的餅皮，滿模；33、放入冰箱冷藏半小時定型；34、模具底部放托盤，將千層蛋糕倒扣，脫去模子；小貼士：1、麵糊調好後過篩，可以使做好的餅皮更細膩；2、過篩後的麵糊，若小氣泡較多，需靜置半小時後再煎，以免餅皮氣孔過多；3、煎餅皮的時候要用小火，麵糊成型即可揭下；4、煎好的餅皮，一張張堆好平鋪，全部做好後放入冰箱冷藏半小時；5、這次用的22cm的不粘鍋，一共做了18張餅皮，成品用了16張；6、藉助活底蛋糕模，堆砌成型更方便；7、脫模後可按自己喜好進行裝飾。
⑺ 芒果千層蛋糕，漂亮嗎
漂亮
食材
食譜熱量：1403.6(大卡)
主料
低筋麵粉160克
雞蛋3個
方法/步驟
1
首先我們要做千層蛋糕裡面的班戟皮，先准備好以下材料：
班戟皮材料：（8寸圓模大小約13張）
低粉 160克
牛奶 500克
雞蛋 2-3個
糖 40克
黃油 30克
香草精、吉士粉（ 沒有的話可省略）
2
將第一步中的所有材料混合，攪拌均勻，如果你有料理機，可以直接放進去攪打，沒有的話最好過篩。充分混合後，靜置30分鍾。
3
將配製好的班戟皮蛋液，用平底鍋小火攤成蛋皮，注意火候，不要燒焦，這樣才能有鮮艷的黃色哦。
4
接下來我們要做夾陷了，這是芝士奶油部分的材料：
淡奶油 250克
奶油乳酪 250克
糖 120克
檸檬汁 可省略
5
將第四步里的材料，各自打勻打發，混合均勻即成芝士奶油夾陷。
6
取5個芒果切成小粒。
7
准備好以上的材料，下面就可以「蓋房子」了。取一個八寸圓模具，按照一層班戟皮，一層奶油，然後每隔3層奶油就夾一層芒果粒的方法來累加，一共做好（至少）12層，其中有3層是夾有芒果粒的哦。
8
表面的裝飾可以按照個人喜好擺弄。我做的是芒果花，做這個裝飾需要用到2-3個芒果，將芒果切片擺出造型即可。
9
在芒果裝飾的外圍擠上一圈打發的鮮奶油。
10
在芒果花上放幾粒鋼珠糖果。
11
這個蛋糕做到這一步就基本完成了！ 但如果它是一個生日蛋糕，你可以繼續下面的步驟。
12
准備好適量的黑、白巧克力。
13
還有自己喜歡的生日快樂文字模具。
14
將巧克力加熱融化，倒入模具中即可成型。
15
在蛋糕的頂端放上一片巧克力生日牌牌。
16
再插上蠟燭，這個漂亮的芒果千層蛋糕就做好啦！