⑴ 蛋糕裡面的紅色的東西是什麼啊
奶油上的紅色和綠色是食用色素，有的好一點的蛋糕店用的是天然色素，但價格稍貴，特別鮮艷的水果最好不要吃，但吃了沒有任何副作用，身體也不會不舒服，主要是因為加了甜蜜素，並且使用的是超市買來的罐頭，不是新鮮水果，像火龍果用的是冰在冰箱里的，巧克力用的是帶可可脂，最好食用可可脂的。總的來說，是可以吃的。
⑵ 蛋糕奶油上的顏色是什麼
1. 奶油蛋糕上使用的彩色奶油通常加入了食用色素。
2. 在調色時，液態食用色素比膏體色素更容易與奶油均勻混合，但需注意不要攪拌過久，以免導致奶油變質。
3. 將藍色和紅色食用色素分別加入到已經打發好的奶油中。
4. 小心地將色素與奶油混合，直到達到滿意的顏色。
5. 如果顏色仍不夠深，可以加入少量黑色食用色素，以獲得更深的藍色。
6. 最後，將調色後的奶油均勻塗抹在蛋糕表面，這樣就完成了奶油蛋糕的胚子。