① 想開一個超市需要准備什麼
開超市所需提交的材料：
1、申請個人簽署的個體工商戶設立登記申請書;
2、申請人身份證明(身份證復印件);
3、經營場所證明(產權證及租憑合同復印件);
4、委託代理人證明;
5、申請人一寸照片3張;
6、食品經營許可證復印件，煙草經營許可證等復印件；
7、名稱預先核准通知書原件。
開超市的流程：
1、先去工商局申請一個《名稱預先核准通知書》，也就是確定超市名稱。
2、在工商部門申請《食品經營許可證》，因為超市肯定賣食品類，賣食品飲料是需要這個證的。領取《食品經營許可證》需要辦理健康證。
3、如果銷售煙草，帶上《名稱預先核准通知書》的原件和復印件去當地煙草公司，辦理領取《煙草零售經營許可證》相關手續。
4、拿到《食品經營許可證》和《煙草零售經營許可證》後就開始辦營業執照。
(1)超市做蛋糕需要什麼手續擴展閱讀：
開超市需要注意的事項
1.小型超市的主要消費群體是居民區的居民，那麼就要求到居民樓去尋找合適的門面，可以根據居民區的大小和你經營的商品類型來決定門面的大小。
2..按照貨架規劃圖紙搭建貨架並進行商品陳列，所有商品明碼標價，所有商品信息必須全部錄入微機並進行試掃描。3.開業的宣傳要提前准備，假如做些促銷活動的話有贈品送，提前把贈品准備好。
4.商品要力求質量和品牌都過的去，不能只求進貨價便宜，質量不好的東西再便宜也不會有消費者的，還有最重要的一點就是價格要實在，符合當地的消費水平。
5.在經營中提升人性化管理理念。貨物要擺放有序，方便取用、觀察，要一目瞭然。員工要遵章守紀，實施獎懲制度。對整個超市格局面積進行有效的的規劃，保持店面的整潔，給顧客留下好的印象。
6.要有長遠的眼光，隨時准備迎接市場的變化。在選擇店面和裝修的時候為長遠打算，留有改善空間。
② 蛋糕店營業執照和超市營業執照一樣嗎
你問的問題太模糊！
1、營業執照類型（個體工商戶、個人獨資企業、有限責任公司等）是由你自己決定的，所以是否一樣，也是由你決定的；
2、營業執照經營范圍肯定不一樣，一個是現場制售，一個是零售。
3、需要辦理的許可審批也不一樣，蛋糕店現在各地管理方式不一樣，因為如果按照食品生產來算的話，那估計所有蛋糕店都要關門大吉了，我們這邊是把蛋糕店歸類為現場制售的小作坊，辦理小作坊備案就可以了，當然，如果你只賣成品，沒有現場製作就另當別論了。
而超市，除銷售一般日用品之類的不需要許可審批的商品外，一般都銷售食品，那就需要辦理《食品流通許可證》（我們這已經改為《食品經營許可證》），這個是完全有法可依的。
③ 如何開一家蛋糕店
壹、前言
我們常有機會與麵包店的老闆談到有關麵包店的合理利潤問題，我們感覺到有許多老闆對麵包店的成本計算與利潤目標都沒有太多的概念。他們只知道產品做得出來，賣得出去，好象有錢賺，店裡收的款不會短少就滿足了。對自己製造出來的各種產品其價位應該如何合理定價並沒有原則，只是看看別人如何賣，只要簡單的決定要比別人賣得便宜還是要稍微貴一些就完成了定價。對於這種經營方式的麵包店有沒有賺錢只有到年底時老闆自己一個人知道。要與他們談如何增進麵包店的利潤則比較困難，因為他們無法知道目前利潤到底有多少，以及如何增加利潤的方法。
貳、麵包店的成本結構
什麼是麵包店的利潤？很簡單的說就是麵包店從每天的收入中，扣除一些原料、生產、人工及銷售等費用所能剩下的就是利潤。在介紹有關如何增進麵包店的利潤方法之前，先要介紹一些有關麵包店的成本結構，有了這些明確的概念之後對自己麵包店的經營成本確實的計算與管理，然後所介紹的一些增進利潤的方法才能奏效。
（一）、生產成本費用
生產成本費用包括以下幾個方面的內容：
1. 直接原材料成本：所有配方中所需要的原材料如麵粉、油脂、糖、奶粉、鹽、改良劑及其他的添加物等所需的費用。
2. 間接原材料成本：包括烤盤所用的襯紙，裝烘焙品所用的塑料箱，稱量原材料所用的各種容器等所需的費用。
3. 損耗：包括由於工人的操作不當以及在包裝、運輸過程中所造成的烘焙品的損壞或由於沒有銷售出去而退回的產品所造成的損失。
4. 直接人工成本：是指直接用於生產烘焙品是師傅工資及原材料稱量等工人的工資等。可以用小時及生產數量來計算。
5. 間接人工成本：是指不直接參與生產的那部分人員的工資即管理人員、銷售人員、總務、清潔人員等有關人員的工資。
6. 設備及廠房的折舊：是指在投資開始屬於不動資產的廠房及設備，經過常年的使用和運作，其原有的價值會逐年的遞減，因此按照其使用年限逐年給予合理性的遞減，作為成本支出的一部分。
7. 場地的租金：是指租賃生產場地所固定支出的費用。
8. 包裝材料費用：是指包裝烘焙產品所使用的材料費用。
9. 水、電、瓦斯費：指生產烘焙品所消耗的水、電、瓦斯的費用。
10. 雜支：指購買清潔用品，產品的廣告、促銷，機器設備的維修、保養，公共關系即參加各種工會及社會活動等的費用。
（二）、營銷成本費用
營銷成本包括以下幾個方面的內容：
1. 人事費用：包括管理人員、行銷人員、清潔人員的工資。
2. 租金：是指租賃麵包店的店面所需要的固定的費用。
3. 設備折舊：指麵包店裡的陳列櫃、空調等一些固定投資設施的價值按照逐年遞減的方式給予合理的評估。
4. 回收品：指當天沒有銷售出去或是由於人為的原因造成損壞的烘焙品。
5. 運輸費用：指運輸工具將烘焙品由工廠運輸到麵包店所消耗的費用。
6. 促銷費用：麵包店開展一些促銷活動，擴大麵包店與產品的知名度所需的費用。
7. 稅收支出：麵包店根據國家的規定上繳的所得稅。
8. 雜支：公共關系的費用、車輛的保險費、車輛的汽油費、清潔用品等方面的支出。
（三）、利潤
麵包店付出了上述的一些費用之後所剩下的就是稅前利潤，把應付的稅扣除之後就是麵包店實際所能得到的利潤。
我們從上述的麵包店成本分析能了解，在不提高產品價格的情況下，要提高麵包店的利潤，就是在各項費用上下工夫，減少浪費使剩下的利潤部分能增加。我們同時亦能了解烘焙業並不是一項高利潤、高所得的行業。無法利用最便宜的原材料來製造最昂貴的產品而賺取最高的利潤。因此，麵包店的利潤是要靠每一個員工，同心協力，隨時隨地的去注意每一個細節減少浪費而達到積少成多的目標。
這些創造利潤或是維持利潤的方法是要靠時間與全體人員的努力。尤其是工作人員的觀念與日常習慣影響甚多。如何教育員工使他們養成良好的工作習慣與態度是我們提高麵包店利潤相當重要的項目。