A. 蛋糕胚烤糊了該怎麼辦
蛋糕胚烤糊了確實是一個令人頭疼的問題，但是不必過於擔心，因為有一些方法可以嘗試挽救或者改善這種情況。以下是一些可能的解決方案：
評估糊的程度：首先，你需要判斷蛋糕糊的程度。如果只是表面稍微有些焦黑，那麼可能可以通過刮掉焦黑部分來挽救。但如果整個蛋糕都烤得過於焦黑，那麼可能就無法挽救了。
刮掉焦黑部分：如果蛋糕只是表麵糊了，你可以使用刀或者勺子輕輕刮掉焦黑的部分。在刮的時候要小心，避免破壞蛋糕的整體形狀。
使用蛋糕切割器：如果你有蛋糕切割器，那麼你可以使用它來將糊掉的部分切掉。這樣可以確保蛋糕的形狀不會被破壞。
利用糖霜或者奶油遮蓋：如果你無法完全刮掉焦黑的部分，那麼你可以使用糖霜或者奶油來遮蓋。這樣不僅可以遮蓋糊掉的部分，還可以增加蛋糕的美觀度。
製作新的蛋糕胚：如果蛋糕糊得非常嚴重，那麼你可能需要考慮重新製作一個新的蛋糕胚。雖然這需要花費更多的時間和精力，但這是唯一可以確保蛋糕質量的方法。
防止再次烤糊：為了避免再次烤糊蛋糕，你需要確保你的烤箱溫度設置正確，同時你也需要定期檢查蛋糕的烘焙情況。如果你發現蛋糕開始糊了，那麼你應該立即將烤箱的溫度調低，或者將蛋糕從烤箱中取出。
總的來說，蛋糕胚烤糊了並不是世界末日，只要你採取正確的措施，你仍然可以挽救你的蛋糕。但是，為了避免這種情況的發生，你需要確保你的烤箱溫度設置正確，並且定期檢查蛋糕的烘焙情況。
B. 百香果磅蛋糕怎麼做，酸酸甜甜，口感絕佳呢
百香果磅蛋糕怎麼做，酸酸甜甜，口感絕佳呢？
想不到黃金百香果磅蛋糕也這么美味，並且作法也特別簡單!!一款對新人極為友好的生日蛋糕!!比海綿蛋糕簡易得多。一起來做吧。
黃金百香果磅蛋糕主要材料：無鹽黃油100g生雞蛋2個細砂糖70g低筋粉90g糖槳適當糖10g水30g輔材：發酵粉2g薏米粉20g百香果汁(去籽過慮)30g加工工藝：
第一步
取2個黃金百香果，假如黃金百香果小一點，就拿三個，去籽取水果汁預留，黃油室溫軟化，變軟至用手能戳進無鹽黃油就行了，切成塊，放入打蛋盆里，添加細砂糖，充足消磨，消磨至奶白色，容積增大
取生雞蛋攪散，分3次加入到消磨至乳白色的無鹽黃油中，用打蛋器攪打，每一次添加蛋液後，要攪打至蛋液所有消化吸收再倒入蛋液，不然容易水油分離
小提示百香果是天然的鎮靜劑，松馳、鎮靜神經系統實際效果極佳;治失眠，引導當然入眠和高質量睡眠，清除頭疼，眩暈的現象;緩解焦慮緊張、鬱郁寡歡、緊張焦慮而引起的頭疼、胃疼、尿頻尿急、發慌